1. Wstęp 7 2. Charakterystyka środowisk i metod hodowlanych (J

1. Wstęp 7 2. Charakterystyka środowisk i metod hodowlanych (J

1. Wstęp 7
2. Charakterystyka środowisk i metod hodowlanych (J. Guziur) 9
2.1. Typy stawów hodowlanych 9
2.2. Charakterystyka stawów 10
2.2.1. Stawy karpiowe 10
2.2.2. Stawy pstrągowe 13
2.2.3. Łowiska wędkarskie (komercyjne, specjalne) 14
2.2.4. Inne typy zbiorników hodowlanych 15
2.3. Zbiorniki, sadze, przegrody i urządzenia na wodach pochłodniczych 17
2.4. Sprzęt rybacki i urządzenia hodowlane 19
2.4.1. Sprzęt do transportu ikry i ryb 21
2.5. Metody produkcji ryb 22
2.5.1. Stawy i zbiorniki typu karpiowego 22
2.5.2. Stawy typu pstrągowego 27
3. Właściwości wody - higiena środowiska hodowlanego (J. Guziur) 30
3.1.Jakość wody 30
3.2. Ilość i rozrząd wody 30
3.3. WaŜniejsze wskaźniki fizykochemiczne wody - normy dla ryb 31
3.3.1. Temperatura 32
3.3.2. Światło 34
3.3.3. Tlen 34
3.3.4. Odczyn wody (pH) 37
3.3.5. Twardość wody 37
3.3.6. śelazo 37
3.3.7. Pozostałe wskaźniki 38
4. Zabiegi poprawiające higienę środowiska hodowlanego (J. Guziur) 41
4.1. Zabiegi wodno-melioracyjne 41
4.2. Zabiegi agrotechniczne (uprawowe) 46
4.3. Zabiegi nawoŜeniowo-dezynfekcyjne 47
4.3.1. NawoŜenie mineralne 47
4.3.2. NawoŜenie organiczne 50
4.3.3. Wapnowanie i dezynfekcja stawów 53
4.4. Zabiegi hodowlane a zdrowotność ryb 56
4.4.1. Nurty hodowlane 56
4.4.2. Inne metody 57
4.4.3. Odłowy ryb ze stawów a jakość produktu 58
4.5. Selekcja a odporność na choroby 60
4.6. Wymagania sanitarne przy zakupie obsad 61
4.7. Higiena w przetwórniach rybnych i zakładach Ŝywienia 61
4.7.1. Wiadomości ogólne 61
4.7.2. Źródła zanieczyszczenia produkcji i sposoby ich eliminacji 62
5. Profilaktyka chorób ryb (J. Guziur) 63
5.1. Zasady profilaktyki chorób ryb 63
5.2. Współpraca z Pracownią Chorób Ryb ZHW 65
5.2.1. Zbieranie informacji do wywiadu lekarskiego 67
5.2.2. Pobieranie i dostarczanie ryby do badania 67
5.3. WaŜniejsze przepisy prawne dotyczące profilaktyki chorób ryb 68
6. Ochrona zdrowia wybranych gatunków ryb hodowlanych (T. Własow) 72
6.1. Wiadomości ogólne 72
6.2. Infekcja herpeswirusa karpia koi (KHV) 73
6.3. Wiosenna wiremia karpi (SVC) 74
6.4. Erytrodermatoza karpi (CE) 75
6.5. Ospa karpi 76
6.6. Posocznica krwotoczna ryb łososiowatych (VHS) 77
6.7. Inne schorzenia infekcyjne ryb łososiowatych 78
6.7.1. Wrzodzienica łososiowatych - furunkuloza 79
6.7.2. Flawobakterioza 79
6.7.3. Bakteryjna choroba skrzeli (BGD) 80
6.8. Branchiomykoza - zgorzel skrzeli 81
6.9. Grzybice ryb 82
6.9.1. Pleśniawka 82
6.9.2. Ichtiofonoza (ichtiosporidioza) 83
6.10. PasoŜyty ryb w gospodarstwie karpiowym 83
6.10.1. Wiciowce pasoŜytujące na skórze i skrzelach 83
6.10.2. Wiciowce pasoŜytujące we krwi 84
6.10.3. Kulorzęsek - Ichthyophthirius multifiliis 84
6.10.4. Trichodina, Chilodonella,Apiosoma, Trichophrya, Epistylis 85
6.10.5. Kokcydia 85
6.10.6. Myksosporidia z rodzaju Sphaerospora 86
6.10.7. Przywry - Dactylogyrus, Gyrodactylus 87
6.10.8. Tasiemce 88
6.10.9. Przywry digenetyczne 89
6.10.10. Nicienie 90
6.10.11. Pijawki 91
6.10.12. Skorupiaki 91
6.11. PasoŜyty ryb w gospodarstwie pstrągowym 93
6.12 Problemy zdrowotne w chowie sumów 93
6.13. Problemy zdrowotne jesiotrów 94
6.14. Wybrane zagroŜenia środowiskowe94
6.14.1. Branchionekroza (martwica skrzeli) 94
6.14.2. Profilaktyka zatrucia ryb siarkowodorem 95
7. Wybrane preparaty stosowane w terapii i profilaktyce chorób ryb (T.
Własow) 97
7.1. Eliminacja stresu 97
7.2. Wspomaganie systemu obronnego ryb 99
7.3. WaŜniejsze środki terapeutyczne 100
7.3.1. Środki terapeutyczne do stosowania zewnętrznego 100
7.3.2. Środki terapeutyczne stosowane w paszy 104
7.4. Co i jak stosować 104
8. Profilaktyka i zarys chorób raków (T. Własow)107
8.1. Zasady profilaktyki 107
8.2. DŜuma raków 109
8.3. Plamica raków 113
8.3.1. Plamica pancerza 113
8.3.2. Plamica skrzeli 115
8.4. Pleśniawka raków 116
8.5. Infekcje bakteryjne raków 118
8.5.1. Posocznica bakteryjna raków
i bezobjawowa infekcja bakteryjna hemolimfy 118
8.5.2. Infekcja bakteryjna przewodu pokarmowego 119
8.6. Infekcje wirusowe raków 119
8.6.1. Infekcja wirusa AaBV 120
8.6.2. Infekcja wirusa WSS - syndrom białych plam 120
8.7. Choroba porcelanowa - „porcelanka", telohanioza 120
8.8. Psorospermioza 122
8.9. Branchiobdella - pasoŜyt czy komensal? 124
8.10. Czy epibionty są groźne dla raków? 125
8.11. Inne problemy 126
9. Kary i odszkodowania (J. Guziur) 128
9.1. Kary za trucie ryb i zanieczyszczenia wód 128
9.2. Wycena strat rybackich 131
10. Literatura 136