V Forum Rynku Spożywczego i Handlu 2012 15

V Forum Rynku Spożyw czego i Handlu 2012
15 października 2012 r.
8.30–9.00 Rejestracja uczestników
9.00–11.00
Przemysł spożyw czy, rolnictw o, handel – sektory, które uratow ały polską gospodarkę
(Sala balowa ABCDE, parter)
11.30–13.30
Finansow anie rozw oj u firm
spożyw czych
(Sala AB, parter)
11.00–11.30 Przerwa
11.30–13.30
Biznes bez barier – biznes bardziej
konkurencyj ny
(Sala CDE, parter)
14.00–16.00
Eksport i inw estycj e zagraniczne
polskich firm spożyw czych
(Sala AB, parter)
13.30–14.00 Przerwa
14.00–16.00
Strategie firm mięsnych w sytuacj i kurczącej się
kraj ow ej bazy surow cow ej
(Sala CDE, parter)
11.30–13.30
Now e technologie w zarządzaniu
produkcj ą – inw estycj e
w oszczędności
(Sala Londyn, piętro I)
14.00–16.00
Biznes mleczarski w czasach niskiej
rentow ności
(Sala Londyn, piętro I)
19.00 Gala
Uroczyste wręczenie Nagród Rynku Spożywczego oraz certyfikatów Dobry Produkt – Wybór Ekspertów
(Sala balowa ABCDE oraz foyer, parter)
16 października 2012 r.
8.30–9.00 Rejestracja uczestników
9.00–11.00
9.00–11.00
Rynek handlow y i dystrybucyj ny w Polsce i CEE.
Polska otw arta na inw estorów z sektora rolno–spożyw czego
(Sala CDE, parter)
Perspektyw a 2012–2020
(Sala AB, parter)
11.00–11.30 Przerwa
11.30–13.30
11.30–13.30
Kierunki ew olucj i rynku handlow ego – kto zastąpi hard dyskonty
Łańcuch dostaw przyszłości – now e modele w spółpracy
w Polsce?
dostaw ców i handlu
(Sala AB, parter)
(Sala CDE, parter)
13.30–14.00 Przerwa
14.00–16.00
14.00–16.00
Franczyza w Polsce – małe formaty, w ielkie perspektyw y
E–commerce w sektorze handlu FMCG – czy można na tym
(Sala AB, parter)
zarobić?
(Sala CDE, parter)
15 października 2012 r.
Rynek spożyw czy w Polsce 2012 – w yzw ania i zagrożenia
15 października 2012 r.
9.00–11.00
Przem ysł spożyw czy, rolnictw o, handel – sektory, które uratow ały polską gospodarkę
–
Kondycja sektora spożyw czego i handlu w Polsce po 5 latach św iatow ego kryzysu
–
Św iatow y kryzys – w yzw anie czy naturalny element działalności biznesow ej
–
Biznes na w ysokich obrotach w perspektyw ie kolejnych lat dekoniunktury
–
Stymulacja innow acyjności firm oraz rozw oju branży spożyw czej i handlow ej
–
Bariery w prow adzeniu biznesu – rozw ój przemysłu spożyw czego i handlu
Wystąpienie: Stanisław Kalem ba – Minister Rolnictw a i Rozw oju Wsi
W dyskusji udział w ezmą (osoby podane w kolejności alfabetycznej):
Enrico Bottero – Dyrektor Generalny, Ferrero Polska; Sylw eriusz Faruga – Prezes Zarządu, Makro Cash and Carry Polska; Zbigniew
Grycan – Właściciel, GRYCAN Lodziarnie Firmow e; Renata Juszkiewicz – Prezes, Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji; Andrzej
Kow alski – Dyrektor, Instytut Ekonomiki Rolnictw a i Gospodarki Żyw nościow ej; Dariusz Sapiński – Prezes Zarządu, Spółdzielnia
Mleczarska MLEKOVITA; Marek Sypek – Prezes Zarządu, Agros Nova Sp. z o.o.; Bartosz Urbaniak – Dyrektor Zarządzający ds.
Agrobiznesu i MSP, Bank BGŻ
Moderator: Łukasz Stępniak – Redaktor Naczelny, Rynek Spożyw czy, portalspozyczy.pl
15 października 2012 r.
11.30–13.30
Finansow anie rozw oju firm spożyw czych
–
Branża spożyw cza w oczach banków – kto może liczyć na kredyt?
–
Inw estycje firm spożyw czych w w arunkach spow olnienia gospodarczego
–
Jak finansow ać inw estycje – faktoring, kredyt, obligacje, giełda
–
Ufaj, ale kontroluj – jak spraw dzać w iarygodność partnerów biznesow ych?
–
Pozabankow e źródła finansow ania rozw oju fundusz VC i PE
W dyskusji udział w ezmą (osoby podane w kolejności alfabetycznej):
Sław omir Chłoń – Prezes Zarządu, Organic Farma Zdrow ia SA; Robert Czajkow ski – Prezes Zarządu, Good Food Products Sp. z
o.o.; Piotr Grauer – Dyrektor, Firma Doradcza KPMG; Aleksander Kacprzyk – Współzałożyciel, Partner Zarządzający, Resource
Partners; Dam ian Oszajca – Dyrektor ds. Sprzedaży Faktoringu – Klienci Strategiczni, Raiffeisen Bank Polska SA; Paw eł Sobków –
Wiceprezes Zarządu, Zakłady Mięsne Henryk Kania SA
Moderator: Wojciech Kuśpik – Prezes Zarządu, Grupa PTWP SA, Wydaw ca, magazyn Rynek Spożyw czy, portalspozyw czy.pl,
dlahandlu.pl
 Prezentacja: Inw estycje funduszy PE na rynku spożywczym w Polsce.
Piotr Grauer – Dyrektor, Firma Doradcza KPMG
15 października 2012 r.
11.30–13.30
Biznes bez barier – biznes bardziej konkurencyjny
–
Jeden urząd, lepsza koordynacja – kontrola jakości i bezpieczeństw a żyw ności
–
Handel i przetw órstw o – jasne zasady w spółpracy partnerów biznesow ych
–
Wymagania sieci handlow ych w obec dostaw ców – now e trendy
–
Nakłady na badania i rozw ój – ulgi i dofinansow anie ze strony państw a
–
Praw o gospodarcze, praw o pracy – uproszczenia i uelastycznienie procedur
W dyskusji udział w ezmą (osoby podane w kolejności alfabetycznej):
Dariusz Bogdan – Podsekretarz Stanu, Ministerstw o Gospodarki; Grzegorz Grabka – Dyrektor Jednostki Certyfikującej Systemy
Zarządzania, TÜV Rheinland Polska; Kam il Kliniew ski – Prezes Zarządu, Hygienika SA; Renata Juszkiew icz – Prezes Zarządu,
Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji; Marian Ow erko – Prezes Zarządu, Bakalland SA; Marek Sypek – Prezes Zarządu, Agros
Nova Sp. z o.o.; Leszek Wiw ała – Prezes Zarządu, Zw iązek Pracodaw ców Polski Przemysł Spirytusow y
Moderator: Andrzej Gantner – Dyrektor Generalny, Polska Federacja Producentów Żyw ności Zw iązek Pracodaw ców
15 października 2012 r.
11.30–13.30
Now e technologie w zarządzaniu produkcją – inw estycje w oszczędności
–
Now e technologie w przetw órstw ie oraz produkcji żyw ności i napojów
–
Planow anie i optymalizacja procesów technologicznych
–
Efektyw ne zarządzanie produkcją w branży spożyw czej
–
Systemy IT – budow anie konkurencyjności poprzez systemy informatyczne
–
Automatyzacja procesów produkcji, pakow ania i logistyki
–
Efektyw ność energetyczna w branży spożyw czej
W dyskusji udział w ezmą (osoby podane w kolejności alfabetycznej):
Marianna Kow alczuk – Prezes Zarządu, Vemag Polska Sp. z o.o.; Bogusław Kow alski – Prezes Zarządu, Graal SA; Janusz
Kudłaciak – Senior Manager, RWE Polska SA; Tadeusz Szynkiew icz – Prezes Zarządu, Żyw ność Ekologiczna Bio Food sp. z o.o;
Bernard Węgierek – Prezes Zarządu, Zakłady Przemysłu Cukierniczego Otmuchów SA; Stefan Życzkow ski – Prezes Zarządu,
ASTOR
Moderator: Łukasz Raw a – Redaktor, Rynek Spożyw czy, portalspozyw czy.pl
 Prezentacja: Lepiej, szybciej, taniej, zgodnie z normami – recepta na efektyw ność producentów w branży spożywczej.
Jarosław Gracel – Dyrektor Działu Doradztw a Biznesowego, ASTOR Consulting, Grzegorz Fijałka – Konsultant ds.
Efektyw ności Produkcji, ASTOR Consulting
 Prezentacja: Efektyw na analiza – oszczędność i zysk.
Ew a Rut–Skrzypczak, Key Account Manager BI, Humansoft Sp. z o.o.
 Prezentacja: Rozw iązania wspierające procesy zarządzania energią w przedsiębiorstwie.
Janusz Kudłaciak – Senior Manager, RWE Polska SA
15 października 2012 r.
14.00–16.00
Eksport i inw estycje zagraniczne polskich firm spożyw czych
–
Potencjał rozw oju eksportu na rynki odlegle (Brazylia, Chiny, Indie, Afryka)
–
Współpraca eksportow a–inw estycyjna ze Wschodem – Ukraina, Rosja, Białoruś
–
Wsparcie eksportu przez instytucje rządow e – Polska, Unia Europejska
–
Bezpieczeństw o biznesu za granicą – płatności, ubezpieczenia, finansow anie
–
Jak obniżyć ryzyka związane z eksportem tow arów spożywczych? Bariery i zagrożenia inw estycji w krajach Dalekiego
Wschodu i Ameryki Południow ej
W dyskusji udział w ezmą (osoby podane w kolejności alfabetycznej):
Bożena Czaja – Członek Zarządu ds. w spółpracy regionalnej, Polska Agencja Informacji i Inw estycji Zagranicznych; Czesław Grzesiak
– Wiceprezes Zarządu, Tesco Polska; Rom an Jagieliński – Przew odniczący Rady Nadzorczej, Krajow y Zw iązek Grup Producentów
Ow oców i Warzyw , Minister Rolnictw a w latach 1995–1997; Krzysztof Koszela – Dyrektor ds. Eksportu i Rozw oju Rynków
Zagranicznych, Colian SA; Marek Saw icki – Wiceprzew odniczący, Sejmow a Komisja Rolnictw a i Rozw oju Wsi, Minister Rolnictw a i
Rozw oju Wsi w latach 2007-2012; Piotr Soroczyński – Głów ny Ekonomista, KUKE; Andrzej Szum ow ski – Prezes Zarządu,
Stow arzyszenie Polska Wódka, Wiceprezes Zarządu, Wyborow a SA
Moderator: Andrzej Kaczm arek – Dyrektor, Firma Doradcza KPMG
15 października 2012 r.
14.00–16.00
Strategie firm m ięsnych w sytuacji kurczącej się krajow ej bazy surow cow ej
–
Innow acje w firmach z branży mięsnej – gdzie szukać w yższych marż?
–
Import surow ca czy produkcja w łasna?
–
Konkurencja w ew nątrzsektorow a – w ieprzow ina, drób, w ołow ina
–
Inw estycje, fuzje i przejęcia w branży mięsnej
–
Rosnąca rola promocji i marketingu w strategiach zakładów mięsnych
W dyskusji udział w ezmą (osoby podane w kolejności alfabetycznej):
Krzysztof Borkowski – Poseł na Sejm RP, Prezes Zarządu, Zakład Mięsny Mościbrody Sp. z o.o.; Michał Koleśnikow – Ekspert ds.
Analiz Rynków Rolnych, Bank BGŻ; Andrzej Pisula – Wydział Nauk o Żyw ności, Zakład Technologii Mięsa, Szkoła Głów na
Gospodarstw a Wiejskiego w Warszaw ie; Grażyna Prokopiuk – Prezes, Zakłady Mięsne Łmeat–Łuków SA; Maciej Przyborski –
Wiceprezes Zarządu, Krajow a Rada Drobiarstw a, Członek Zarządu, Drosed SA; Cezary Pszczoliński – Senior Sales Manager –
Mięso, Marel Polska Sp. z o.o.; Jerzy Skonieczny – Właściciel, P.H.P. Tradycyjne Jadło; Krzysztof Wachow ski – Wiceprezes
Zarządu, Tarczyński SA; Krzysztof Woźnica – Prezes Zarządu, Zakłady Mięsne Silesia SA
Moderator: Łukasz Raw a – Redaktor, Rynek Spożyw czy, portalspozyw czy.pl
 Prezentacja otw ierająca: Michał Koleśnikow – Ekspert ds. Analiz Rynków Rolnych, Bank BGŻ
15 października 2012 r.
14.00–16.00
Biznes m leczarski w czasach niskiej rentow ności
–
Św iatow y rynek mleczarski w kolejnym „dołku” – konsekw encje dla Polski
–
Dla kogo zabraknie surow ca, czyli jak zabezpieczyć sobie bazę surow cow ą?
–
Potencjał w zrostu w branży mleczarskiej w Polsce – jak pobudzić popyt?
–
Czy galanteria uratuje polskie mleczarnie, czyli w co w arto inw estow ać?
–
Polityka UE – jak ustabilizow ać rynek bez interw encji w ew nątrzunijnych?
–
Rosnąca rola promocji i marketingu w strategiach branży mleczarskiej
W dyskusji udział w ezmą (osoby podane w kolejności alfabetycznej):
Edw ard Bajko – Prezes Zarządu, Spółdzielcza Mleczarnia SPOMLEK; Tadeusz Bruj – Prezes Zarządu, Grupa Polmlek; Marcin
Hydzik – Prezes Zarządu, Zw iązek Polskich Przetw órców Mleka; Kazim ierz Łoś – Prezes Zarządu, Grupa Lacpol; Dariusz Zieliński –
Prezes Zarządu Ceko Sp. z o.o.
Moderator: Rom an Wieczorkiew icz – Redaktor, Rynek Spożyw czy, portalspozyw czy.pl
 Prezentacja: Informatyczna Droga Mleczna
Piotr Durło – Menadżer ds. Kontraktów , Centrum Kompetencyjne Produkcji Procesow ej BPSC SA
16 października 2012 r.
Handel i dystrybucja w Polsce 2012
16 października 2012 r.
9.00–11.00
Rynek handlow y i dystrybucyjny w Polsce i CEE. Perspektyw a 2012–2020
–
Kondycja handlu w kontekście spow olnienia gospodarczego i w ojny cenow ej
–
Potencjał gospodarczy rynku i perspektyw y rozw oju
–
Mapa handlow a kraju – gdzie w arto inw estow ać?
–
Wyzw ania dla sieci handlow ych – demografia, migracje ludności i rynek pracy
–
Strategie rozw oju sieci handlow ych w Polsce w czasach dekoniunktury gospodarczej
W dyskusji udział w ezmą (osoby podane w kolejności alfabetycznej):
Andrzej Faliński – Dyrektor Generalny, Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji; Dariusz Kalinowski – Prezes Zarządu, Stokrotka Sp.
z o.o.; Tadeusz Rysiukiew icz – Dyrektor Departamentu Handlow y, Piotr i Paw eł; Agnieszka Sora – Dyrektor Zarządzający, GfK
Polonia Sp. z o.o.; Maurycy Szczęsny – Członek Zarządu, Kaufland Polska Markety Sp. z o.o.; Krzysztof Waligórski – Pełnomocnik
Zarządu, Grupa Muszkieterów (ITM Polska Sp. z o.o.)
Moderatorzy: Edyta Kochlew ska – Redaktor Naczelny, dlahandlu.pl; Łukasz Stępniak – Redaktor Naczelny, Rynek Spożyw czy,
portalspozyczy.pl
 Prezentacja: Struktura rynku detalicznego, prognozy rozw oju handlu i trendy konsumenckie.
Agnieszka Sora – Dyrektor Zarządzający, GfK Polonia Sp. z o.o.
16 października 2012 r.
9.00–11.00
Polska otw arta na inw estorów z sektora rolno–spożyw czego
–
Specyfika inw estycji w sektorze rolno–spożyw czym
–
Potencjał inw estycyjny polskiego sektora rolno–spożyw czego
–
Branże spożyw cze z najw iększym potencjałem inw estycyjnym
–
Regiony kraju z najw iększymi możliw ościami rozw oju branży rolno–spożyw czej
–
Potencjał surow cow y i pracow niczy jako istotne elementy decyzji inw estycyjnych
–
Inw estycje greenfield a rozw ój istniejącego potencjału produkcyjnego
–
Inw estycje polskiego przemysłu spożyw czego w rozw ój i badania
–
Kryzys szansą na zw iększenie liczby BIZ w sektorze rolno–spożyw czym w Polsce
–
Tw orzenie dobrego klimatu dla inw estycji – ograniczanie barier
–
Zachęty dla inw estorów . Co może zrobić samorząd, by ściągnąć inw estycje
W dyskusji udział w ezmą (osoby podane w kolejności alfabetycznej):
Joanna Bensz – Członek Zarządu, Dyrektor ds. Rozw oju i Marketingu, PM Group; Andrzej Gantner – Dyrektor Generalny, Polska
Federacja Producentów Żyw ności Zw iązek Pracodaw ców ; Jakob Kicerm an – Prezes Zarządu, Global Fish Sp. z o.o.; Antoni
Konopka – Członek Zarządu Wojew ództw a Opolskiego; Marek Łyżw a – Członek Zarządu ds. Promocji Gospodarczej i Inw estycji
Zagranicznych, Polska Agencja Informacji i Inw estycji Zagranicznych SA; Agnieszka Pałka – Naczelnik Wydziału, Departament
Instrumentów Wsparcia, Ministerstw o Gospodarki; Urszula Solińska–Marek – Prezes Zarządu, Wałbrzyska Specjalna Strefa
Ekonomiczna Sp. z o.o.; Waldem ar Topolski – Dyrektor Zarządzający, FSB Piekarnie Sp. z o.o.
Moderator: Wojciech Kuśpik – Prezes Zarządu, Grupa PTWP SA, Wydaw ca, magazyn Rynek Spożyw czy, portalspozyw czy.pl,
dlahandlu.pl
16 października 2012 r.
11.30.13.30
Kierunki ew olucji rynku handlow ego – kto zastąpi hard dyskonty w Polsce?
–
Now e koncepty i formaty handlow e w Polsce
–
W jaką stronę zmierzają zmiany w sklepach dyskontow ych?
–
Supermarkety – format z dużym potencjałem
–
Hipermarkety – czy kryzys dużych formatów jest już za nami?
–
Sklepy convenience – bliżej klienta, bliżej portfela, bliżej zysków
–
Przew agi buduje się w ew nątrz, czyli jak sklepy będą w yglądały za 5 lat
W dyskusji udział w ezmą (osoby podane w kolejności alfabetycznej):
Andrzej Faliński – Dyrektor Generalny, Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji; Robert Krzak – Wiceprezes Zarządu, GK Specjał;
Maciej Ptaszyński – Dyrektor Generalny, Polska Izba Handlu; Witold Sarzyński – Członek Zarządu, Dyrektor Rozw oju i Gospodarki
Nieruchomościami, Stokrotka Sp. z o.o.; Krzysztof Waligórski – Pełnomocnik Zarządu, Grupa Muszkieterów (ITM Polska Sp. z o.o.);
Andrzej Wojciechow icz – FMCG Business Consulting
Moderator: Łukasz Stępniak – Redaktor Naczelny, Rynek Spożyw czy, portalspozyczy.pl
16 października 2012 r.
11.30–13.30
Łańcuch dostaw przyszłości – now e m odele w spółpracy dostaw ców i handlu
–
Kierunki ew olucji łańcucha dostaw w Polsce – efektyw ność i optymalizacja kosztów
–
Now e strategie rozw oju sieci handlow ych, now e modele w spółpracy z dostaw cami
–
Łańcuch dostaw przyszłości – czego mogą się spodziew ać dostaw cy?
–
Palety, IT, automatyzacja, now e rozw iązania techniczne dla dystrybucji i transportu
–
Własna sieć dystrybucji firm przetw órczych – docelow a ew olucja modelu
–
Firmy transportow e i logistyczne – w spółpraca z przetw órstw em i handlem
–
Outsourcing procesów logistycznych
W dyskusji udział w ezmą (osoby podane w kolejności alfabetycznej):
Kinga Di Salvo – Senior Manager Customer Service&Asset Management, CHEP Polska Sp. z o.o.; Dariusz Kierski – Dyrektor
Logistyki na Polskę, ITM Polska Sp. z o.o.; Piotr Pietrzykowski – Prezes Zarządu, Green Factory Logistics Sp. z o.o. Sp.k.; Maurycy
Szczęsny – Członek Zarządu, Kaufland Polska Markety Sp. z o.o.; Krzysztof Trojanow ski – Członek Zarządu, Dyrektor Logistyki,
Stokrotka Sp. z o.o.; Artur Turski – Dyrektora Łańcucha Dostaw , Ambra SA; Marcin Wakuła – Dyrektor Łańcucha Dostaw , Lactalis
Polska Sp. z o.o.
Moderator: Janusz Liber – Doradca ds. Zapobiegania Stratom w Łańcuchu Dostaw oraz Zarządzania Obszarami Pow iązanymi, Alma
Market SA
 Prezentacja: Optymalizacja gospodarki opakow aniami w łańcuchu dostaw – w yzw ania w logistyce.
Kinga Di Salvo – Senior Manager Customer Service&Asset Management, CHEP Polska Sp. z o.o.
16 października 2012 r.
14:00–16.00
Franczyza w Polsce – m ałe form aty, w ielkie perspektyw y
–
Perspektyw y dla rozw oju systemów franczyzow ych w Polsce
–
Zagrożenia dla niezależnego handlu w perspektyw ie 20 lat
–
Czy dystrybucja będzie w stanie „ochronić” niezależny handel?
–
Rosnące oczekiw ania franczyzobiorców w obec franczyzodaw ców
–
Usługi dodatkow e, w sparcie sprzedaży – jak pomóc partnerom biznesow ym
–
Cena, lokalizacja, asortyment, czyli polski klient w ybiera sw ój sklep
W dyskusji udział w ezmą (osoby podane w kolejności alfabetycznej):
Leszek Bać – Prezes, Bać–Pol SA; Pedro Martinho – Członek Zarządu, Dyrektor Handlow y, Eurocash SA, Członek Zarządu, Tradis
Sp. z o.o.; David Pires Antunes – Członek Zarządu, Dyrektor Operacyjny w MAKRO Polska; Sław om ir Rupikow ski – Wiceprezes
Zarządu, Kefirek SA; Krzysztof Tokarz – Prezes Zarządu, Grupa Kapitałow a Specjał; Francois Vincent – Dyrektor ds. Franczyzy,
Członek Zarządu Carrefour Polska
Moderator: Łukasz Stępniak – Redaktor Naczelny, Rynek Spożyw czy, portalspozyczy.pl
16 października 2012 r.
14.00–16.00
E–com m erce w sektorze handlu FMCG – czy m ożna na tym zarobić?
–
Internet i now e technologie w Polsce – perspektyw y i rozw ój
–
Sprzedaż żyw ności w dobie now oczesnych technologii
–
Now e formy płatności – now e pomysły na rozw ój biznesu handlow ego
–
Portale społecznościow e, czyli jak słuchać i dostosow ać produkt do potrzeb klienta
–
Technologie mobilne – jak zmienią rynek i zachow ania zakupow e konsumenta
–
Różne formuły rozw oju e–sklepu – drive in, stop & shop, dow óz do domu klienta
W dyskusji udział w ezmą (osoby podane w kolejności alfabetycznej):
Grzegorz Bielecki – Dyrektor Operacyjny, Frisco.pl Sp. z o.o.; Dariusz Bogdan – Podsekretarz Stanu, Ministerstw o Gospodarki;
Sław omir Chłoń – Prezes Zarządu, Organic Farma Zdrow ia SA; Czesław Grzesiak – Wiceprezes Zarządu, Tesco Polska Sp. z o.o.;
Tom asz Maj – Dyrektor E–commerce, Grupa Nokaut SA; Michał Probulski – Wiceprezes Zarządu, E-solver Sp. z o.o.
Moderator: Edyta Kochlew ska – Redaktor Naczelny, dlahandlu.pl