SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA

SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
Sprawa nr : D/Kw-220/15/2013
SPECYFIKACJA ISTOTNYCH WARUNKÓW ZAMÓWIENIA
ROZDZIAŁ 1
ZAMAWIAJĄCY
ZAKŁAD KARNY W RACIBORZU
REGON 000320213
e-mail [email protected]
fax (032) 453 96 74
47-400 Racibórz, ul. Eichendorffa 14
NIP 639-11-83-343
http://www.zp.sw.gov.pl
ROZDZIAŁ 2
TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA
Postępowanie o udzielenie zamówienia publicznego prowadzone jest w trybie przetargu nieograniczonego o wartości
szacunkowej zamówienia mniejszej od kwot określonych w przepisach wydanych na podstawie art. 11 ust. 8 ustawy z
dnia 29 stycznia 2004 r. – Prawo zamówień publicznych (tekst jednolity Dz. U. z 2010 r. Nr 113, poz. 759 z późn. zm.).
Podstawa prawna wyboru trybu udzielania zamówienia publicznego- art. 10 oraz 39 w/w ustawy.
ROZDZIAŁ 3
OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
1. Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy artykułów spożywczych wymienionych w tabeli, w szacunkowych
ilościach podanych poniżej.
Grupa
lp.
Przedmiot zamówienia
Kod CPV
Cukier biały kryształ
Ilość
15831200-4
16000 kg
15870000-7
14 kg
15870000-7
7 kg
15871000-4
50 kg
15871000-4
13 kg
15872100-2
80 kg
15872300-4
35 kg
w opakowaniach 1 kg
(ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI z dnia 23 grudnia 2003 r. w sprawie szczegółowych
wymagań w zakresie jakości handlowej niektórych półproduktów i produktów przemysłu cukrowniczego(Dz. U. z
dnia 15 stycznia 2004 r.))
I
1 Cynamon mielony
w opakowaniach do 100 g
konsystencja: sypka, proszek bez grudek i zlepów; dopuszcza się niewielkie łatwo rozsypujące się zbrylenia; smak
i zapach - właściwe dla przyprawy
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
2
Kwasek cytrynowy
w opakowaniach do 100 g
struktura i konsystencja – sypka, drobne kryształki bez grudek i zlepów lub proszek - barwa – bezbarwne
kryształki lub biały proszek, zawartość kwasu cytrynowego nie mniej niż 99%,
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 9 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
3
Papryka słodka mielona
w opakowaniach do 100 g
konsystencja: sypka, proszek bez grudek i zlepów; dopuszcza się niewielkie łatwo rozsypujące się zbrylenia; smak
i zapach - właściwe dla przyprawy
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
II
4
Ziele angielskie
w opakowaniach do 100 g
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
5
Pieprz czarny mielony
opakowanie jednostkowe- torba polietylenowa spawana (materiał opakowania dopuszczony do kontaktu z
żywnością) o gramaturze od 0,5 do 1 kg (opakowanie zbiorcze- pudło kartonowe do 10 kg)
konsystencja: sypka, proszek bez grudek i zlepów; dopuszcza się niewielkie łatwo rozsypujące się zbrylenia; smak
i zapach - właściwe dla przyprawy
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
6
Koperek suszony
w opakowaniach do 100 g
konsystencja: sypka,bez grudek i zlepów; dopuszcza się niewielkie łatwo rozsypujące się zbrylenia; smak i zapach
- właściwe dla przyprawy
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
1
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
Grupa
lp.
Przedmiot zamówienia
7
Liść laurowy
Kod CPV
Ilość
15872300-4
5 kg
15872300-4
11 kg
15872300-4
30 kg
15871270-7
360 kg
11 Przyprawa do zup w płynie
15871270-7
2600 kg
12 Ocet spirytusowy 10%
15871100-5
320 l
13 Musztarda
15871250-1
600 kg
14 Sól jadalna (jodowana)
15872400-5
2400 kg
15 Bułka tarta
15890000-3
750 kg
w opakowaniach do 100g
smak i zapach -właściwe dla przyprawy, barwa- właściwa dla przyprawy
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
8
Majeranek
w opakowaniach do 100g
konsystencja: sypka, bez grudek i zlepów; dopuszcza się niewielkie łatwo rozsypujące się zbrylenia; smak i
zapach - właściwe dla przyprawy
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
9
Nać pietruszki suszona
konsystencja: sypka, bez grudek i zlepów; dopuszcza się niewielkie łatwo rozsypujące się zbrylenia; smak i
zapach - właściwe dla przyprawy
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
10 Przyprawa uniwersalna(warzywna) w proszku
w opakowaniach jednostkowych do 1 kg
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
w opakowaniach jednostkowych do 1 kg
Produkt spożywczy otrzymany z surowców roślinnych, zwierzęcych lub ich mieszanin, z dodatkiem naturalnych
przypraw roślinnych, spożywczych dodatków smakowo -zapachowych, substancji wzmacniających smak i zapach,
substancji poprawiających strukturę produktu, naturalnych lub identycznych z naturalnymi barwników
organicznych oraz innych substancji dopuszczonych do stosowania , który po przyrządzeniu stanowi przyprawę do
dań; barwa- właściwa dla zastosowanych surowców i dodanych składników zapachowo -smakowych, jednolita w
całym płynie; smak i zapach – charakterystyczny dla zawartych składników
cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zmiana barwy, jej niejednolitość, trwałe rozwarstwienie
składników, objawy fermentacji , psucia, brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
ocet spirytusowy rektyfikowany 10 %, ocet wyprodukowany z przedestylowanego alkoholu pochodzenia
rolniczego, struktura i konsystencja- jednolita, klarowna, płynna; barwa- naturalna przezroczysta;smak i zapachczysty, mocno kwaśny
cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zmiana barwy- zmętnienie, zanieczyszczenia mechaniczne,
stosowanie substancji zabronionej w normie PN_E-13188, sztuczne dodatki aromatyczno- smakowe, brak
oznakowania butelek, ich uszkodzenia mechaniczne
opakowanie jednostkowe – butelki szklane z nakrętką lub butelki z tworzyw sztucznych o pojemności do 1 l,
opakowanie zbiorcze-zgrzewa termokurczliwa
częstotliwość dostaw 1 raz w kwartale, termin przydatności do spożycia min. 9 m-cy od daty dostarczenia do
magazynu zamawiającego
opakowanie jednostkowe- szklane bądź z tworzyw sztucznych dopuszczonych do kontaktu z żywnością o
pojemności do 1 kg
struktura i konsystencja: jednolita, kremowa, gęsta; barwa: właściwa dla zastosowanych surowców i dodanych
składników zapachowo-smakowych, dopuszcza się występowanie czarnych punkcików w przypadku stosowania
gorczycy czarnej, jednolita w całej masie; smak i zapach: piekący, słonawy, właściwy dla musztardy z
wyczuwalnym zapachem przypraw, gorczycy; zawartość soli: nie więcej niż 3-5%
cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zmiana barwy, jej niejednolitość, trwałe rozwarstwienie
składników, objawy fermentacji, pleśnienia, psucia, zanieczyszczenia , brak oznakowania opakowań, ich
uszkodzenia mechaniczne
termin przydatności do spożycia min 3 m-ce od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
w opakowaniach 0,5-1 kg (torba polietylenowa spawana; opakowanie zbiorcze- pudło kartonowe do 10 kg)
struktura i konsystencja: sypka (dopuszcza się nieliczne łatwo rozsypujące się zbrylenia), jednolita, bez grudek,
barwa- biała
cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zmiana barwy, trwałe zbrylenia, zanieczyszczenia mechaniczne i
organiczne, brak oznakowania opakowań, opakowania uszkodzone
termin przydatności do spożycia min. 6 miesięcy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
w opakowaniach do 1 kg
Wymagania jakościowe. Rozdrobnienie - cząstki nie większe niż 1 mm. Barwa - biało szarawa, niektóre cząstki z
odcieniem żółtym lub brązowym. Smak i zapach - właściwy. Niedopuszczalny smak kwaśny, gorzki lub słodki oraz
zapach stęchły, pleśni, nieswoisty lub obcy. Wilgotność - nie wyższa niż 15%. Niedopuszczalne zanieczyszczenia
obce oraz domieszka rozdrobnionego pieczywa żytniego.
Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
2
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
Grupa
lp.
Przedmiot zamówienia
Kod CPV
Ilość
16 Budyń śmietankowy/waniliowy bez cukru
15890000-3
300 kg
1
Żurek w proszku
15891400-4
500 kg
Bulion drobiowy
15891500-5
1600 kg
Kawa zbożowa
15861000-1
500kg
w opakowaniach jednostkowych do 10 kg
deser przyrządzany na gorąco, smak śmietankowy, bądź waniliowy; opakowanie jednostkowe – budyń należy
pakować w worki papierowe wielowarstwowe z wkładem z folii polipropylenowej, termin przydatności do spożycia
min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
w opakowaniach jednostkowych do 10 kg
produkt spożywczy otrzymany z odwodnionych, zagęszczonych lub przetworzonych surowców roślinnych,
zwierzęcych lub ich mieszanin z dodatkiem naturalnych przypraw roślinnych, spożywczych dodatków smakowozapachowych, substancji wzmacniających smak i zapach, substancji poprawiających strukturę produktu,
naturalnych lub identycznych z naturalnymi barwników organicznych oraz innych substancji dopuszczonych do
stosowania, który po przyrządzeniu stanowi zupę
struktura i konsystencja: sypka, proszek lub granulki, z widocznymi kawałkami suszonych warzyw; zawartość soli :
nie więcej niż 10 %
cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, niedostateczna ocena organoleptyczna produktu przez i po
przyrządzeniu, zanieczyszczenia mechaniczne, brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne
termin przydatności do spożycia -min. 3M-ce od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
III
2
produkt spożywczy otrzymany z odwodnionych, zagęszczonych lub przetworzonych surowców roślinnych,
zwierzęcych lub ich mieszanin z dodatkiem naturalnych przypraw roślinnych, spożywczych dodatków smakowozapachowych, substancji wzmacniających smak i zapach, substancji poprawiających strukturę produktu,
naturalnych lub identycznych z naturalnymi barwników organicznych oraz innych substancji dopuszczonych do
stosowania, który po przyrządzeniu stanowi zupę
cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, niedostateczna ocena organoleptyczna produktu przez i po
przyrządzeniu, zanieczyszczenia mechaniczne, brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne
termin przydatności do spożycia -min. 3M-ce od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
1
PN-ISO 3509:2007 Kawa i produkty kawowe. Terminologia
Kawa zbożowa – ekstrakt kawy zbożowej w proszku - produkt spożywczy otrzymywany przez wysuszenie wodnego wyciągu prażonych zbóż, korzeni cykorii i buraka cukrowego z dodatkiem lub bez innych surowców i substancji
dodatkowych, dozwolonych o konsystencji proszku.
Wymagania organoleptyczne, fizykochemiczne i mikrobiologiczne
Przed przygotowaniem
IV
Po przygotowaniu
lp
cecha
Wymagania
1
Konsystencja i wygląd
Proszek - sypka, bez
trwałych zbryleń
2
Barwa
Od jasnobrązowej do ciemnobrązowej
3.
Smak
Nie dotyczy
4
Zapach
Charakterystyczny dla ekstraktu kawy zbożowej i użytych surowców i substancji dodatkowych dozwolonych,
bez obcych zapachów
5
zawartość wody, % (m/m)
nie więcej niż
6
PH
od 4,5 do 5,0
Nie dotyczy
7
Zanieczyszczenia mechaniczne
Niedopuszczalne
Nie dotyczy
Nie dotyczy
Całkowita, dopuszczalna
obecność pojedynczych
cząstek nierozpuszczalnych w wodzie
Nie dotyczy
Klarowny, dopuszczalne
lekkie zmętnienie
8
9
Rozpuszczalność
Klarowność roztworu
Płynna,
Charakterystyczny dla
ekstraktu kawy zbożowej i
użytych surowców i substancji dodatkowych dozwolonych, bez obcych
zapachów
6
Nie dotyczy
Kawa zbożowa powinna być dostarczana w t orebkach do 500g z folii aluminiowej laminowanej poliestrem i polietylenem. Materiały opakowaniowe i opakowania powinny być czyste, suche, bez uszkodzeń mechanicznych, wolne od szkodników oraz obcych zapachów, zapewniające właściwą jakość i trwałość wyrobu. Wszystkie materiały
opakowaniowe oraz gotowe opakowania przeznaczone do bezpośredniego kontaktu z żywnością powinny mieć
odpowiednie atesty. Opakowania powinny być estetycznie zadrukowane, prawidłowo oznakowane i prawidłowo
zamknięte. Jeżeli opakowanie jest nie przezroczyste powinno zawierać wizualizację kawy zbożowej.
Materiały opakowaniowe i opakowania powinny być przechowywane w warunkach nieobniżających ich jakości, a
przed użyciem sprawdzone pod względem uszkodzeń, czystości i zapachu. Temin przydatności do spożycia deklarowany przez producenta powinien wynosić nie mniej niż 3 miesiące od daty dostawy do magazynu odbiorcy.
3
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
Grupa
lp.
Przedmiot zamówienia
2
Herbata czarna granulowana
Kod CPV
Ilość
340 kg
15864100-3
( PN-ISO 3720:1997/Ap2:2006 Herbata czarna -- Definicja i podstawowe wymagania)
Herbata produkowana tylko i wyłącznie z zastosowaniem uznanych metod produkcji, w szczególności procesów
więdnięcia, fermentacji, napowietrzania i suszenia liści pochodzących z delikatnych pędów gatunku Camelliasinensis (L.) Kuntze, uznanych za odpowiednie do przygotowania herbaty do spożycia jako napoju; herbata w postaci
kuleczek jednakowej wielkości (granulatu) produkowanych metodą CTC (zgniecenie, rozerwanie i zwinięcie liści)
Wymagania organoleptyczne
lp
cechy
wymagania
1
Wygląd
Granulat jednolity, wolny od zanieczyszczeń
2
Zapach
Charakterystyczny dla herbaty czarnej oraz dla
odpowiedniego gatunku herbaty; niedopuszczalny: worko-
3
Wygląd naparu
Charakterystyczny dla herbaty czarnej oraz dla
odpowiedniego gatunku herbaty, żywy; niedopuszczalny
matowy, mulisty
4
Smak i zapach naparu
Charakterystyczny dla herbaty czarnej oraz dla
odpowiedniego gatunku herbaty, atrakcyjny, żywy, silny;
niedopuszczalny zapach i posmak: workowy, przypalony,
ziemisty, pusty, zwietrzały, trawiasty, metaliczny, spleśnia-
zleżały, spalony, zepsuty, inny obcy
mulisty, inny obcy
Opakowania jednostkowe - herbata pakowana w opakowania o masie do 500 g wykonane z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.
Opakowania jednostkowe powinny zabezpieczać produkt przed zniszczeniem i zanieczyszczeniem, powinny być
czyste, bez obcych zapachów i uszkodzeń mechanicznych
Opakowanie zbiorcze - torba foliowa do 10 kg.
Nie dopuszcza się pudeł zapleśniałych, z załamaniami, zagięciami i innymi uszkodzeniami mechanicznymi
Temin przydatności do spożycia deklarowany przez producenta powinien wynosić nie mniej niż 3 miesiące od
daty dostawy do magazynu odbiorcy.
3
Herbata czarna ekspresowa
15864100-3
5000 Op
(100
SZT)
Granulat sojowy
15890000-3
800 kg
Kostka sojowa
15890000-3
600 kg
Kotlety sojowe a`la schabowe
(o gramaturze min.16g/szt)
15890000-3
50 kg
Koncentrat pomidorowy 30%
15331427-6
2100 kg
15331400-1
900 kg
15331462-3
1300 kg
w opakowaniach po 100 szt.
w torebkach jednorazowych 1,5g ,
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 m-cy od dnia dostawy do magazynu
1
produkt wykonany z odtłuszczonej mąki sojowej
w opakowaniach do 20 kg
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
2
produkt wykonany z odtłuszczonej mąki sojowej
w opakowaniach do 20 kg
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
V
3
produkt wykonany z odtłuszczonej mąki sojowej
w opakowaniach do 10 kg
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
1
w opakowaniach szklanych do 1 kg
koncentrat pomidorowy powinien posiadać:
a. równomiernie podzieloną strukturę i konsystencję wskazującą na prawidłowe metody przetwarzania;
b. zawartość cukru wyrażoną jako cukier inwentowany w przynajmniej 42% zawartości suchej masy
obniżonej przez jakąkolwiek ilość dodanej soli jadalnej;
c.
całkowitą kwasowość miareczkowaną, wyrażona w skrystalizowanym kwasie cytrynowym, nie
przekraczającym 10% zawartości suchej masy zredukowanej o dodaną ilość soli jadalnej;
d. volatile acidity wyrażone w kwasie cytrynowym nie przekraczającym 0,4% masy zawartości suchej
masy zredukowanej o dodaną ilość soli jadalnej;
e. poziom pH nie przekraczający 4,5
koncentrat pomidorowy powinien mieć:
a. charakterystyczny czerwony kolor;
b. dobry zapach, charakterystyczny dla dobrze przetworzonego technologicznie produktu.
VI
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 m-cy od dnia dostawy do magazynu
2
Leczo pieczarkowe
w opakowaniach jednostkowych do 5 kg
Pod pojęciem „Leczo” zamawiający rozumie przetworzone i zakonserwowane: pieczarki, paprykę wraz z innymi
warzywami; smak:charakterystyczny dla leczo
cechy dyskwalifikujące: obce smaki, zapachy, smak mocno słony lub stęchły, objawy psucia, pleśnienia, brak
oznakowań opakowań, opakowania uszkodzone
Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
3
Groszek konserwowy
w opakowaniach do 500 g
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
4
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
Grupa
lp.
Przedmiot zamówienia
4
Kod CPV
Ilość
Fasolka konserwowa szparagowa
15331500-2
1000 kg
Marmolada w opakowaniach do 15 kg
15332230-5
1700 kg
w opakowaniach do 500 g
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
1
Marmolada jest mieszaniną o odpowiednio zżelowanej konsystencji:
1)cukrów;
2)wody;
3)jednego lub więcej następujących produktów otrzymanych z owoców cytrusowych: pulpy, przecieru, soku,
ekstraktu wodnego lub skórki.
2. Ilość owoców cytrusowych wymagana do wytworzenia 1.000 g wyrobu gotowego nie powinna być mniejsza niż
200 g, z czego nie mniej niż 75 g powinno być uzyskane z owocni wewnętrznej (endokarpu).
Marmolada twarda lub miękka z owoców innych niż cytrusowe
1. Marmolada twarda lub miękka z owoców innych niż cytrusowe jest mieszaniną o odpowiednio zżelowanej
konsystencji:
1)cukrów;
2)pulpy, przecieru świeżego lub konserwowanego, soku lub ekstraktu wodnego, otrzymanych z jednego lub więcej
gatunków owoców, z ewentualnym dodatkiem kwasów spożywczych lub syropu skrobiowego.
2.Ilość pulpy, przecieru świeżego lub konserwowanego, soku lub ekstraktu wodnego wymagana do otrzymania
1.000 g wyrobu gotowego nie może być mniejsza niż:
1)1.100 g - w przypadku marmolady twardej;
2)800 g - w przypadku marmolady miękkiej.
Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
VII
2
Dżem w opakowaniach do 15 kg
1700 kg
Dżem jest mieszaniną o odpowiednio zżelowanej konsystencji:
1)cukrów;
2)wody;
3)pulpy lub przecieru otrzymanych z jednego lub więcej gatunków owoców.
2. Dżem wytworzony z owoców cytrusowych może być sporządzany z całych owoców, pokrojonych w paski lub
plastry.
3. Ilość pulpy lub przecieru wymagana do wytworzenia 1.000 g wyrobu gotowego wynosi nie mniej niż 350 g, z
zastrzeżeniem ust. 4.
4. Ilość pulpy lub przecieru wymagana do wytworzenia 1.000 g wyrobu gotowego wynosi nie mniej niż:
1) 250 g - w przypadku pulpy lub przecieru z czerwonych porzeczek, czarnych porzeczek, owoców jarzębiny,
owoców rokitnika, owoców dzikiej róży i owoców pigwy;
Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
15332290-3
Przedmiot zamówienia, sposób jego przewozu , jak również sposób i rodzaj opakowania musi spełniać wymagania
obowiązujących krajowych i unijnych przepisów prawa żywnościowego, w szczególności:
✔ ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2006 r. Nr 171, poz. 1225, z
późn. zm.);
✔ rozporządzenia (WE) Nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiającego
ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności
oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz. Urz. WE L 31 z 01.02.2002, str. 1; Dz.
Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 15, t. 6, str. 463, z późn. zm.);
✔ rozporządzenia (WE) Nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie
higieny środków spożywczych (Dz. Urz. UE L 139 z 30.04.2004, str. 1 - 54; Dz. Urz. UE Polskie wydanie
specjalne, rozdz. 13, tom 34, str. 319 – 337, z późn. zm.);
✔ rozporządzenia (WE) nr 1935/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 27 października 2004 r. w sprawie
materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz uchylające dyrektywy 80/590/EWG i
89/109/EWG (Dz. Urz. UE L 338 z 13.11.2004 r., str. 4 – 17, z późn. zm.);
✔ rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 06-06-2007r w sprawie dostaw bezpośrednich środków spożywczych
(dz. u. Z 2007 r Nr 112 poz 774)
✔ Rozporządzenie Rady (EWG) nr 1898/87 z dnia 1 lipca 1987r r. w sprawie ochrony oznaczeń stosowanych w
obrocie mlekiem i przetworami mlecznymi
✔ Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 16 grudnia 2002 r. w sprawie znakowania środków
spożywczych i dozwolonych substancji dodatkowych.
✔ PN-A-86958:1997 Przyprawy ziołowe. Majeranek
✔
PN-A-86958:1997/Az1:2002 . Przyprawy ziołowe Majeranek (Zmiana Az1)
✔
PN-A-86964:2002 . Musztarda
✔
PN-A-86964:2002/Az1:2004 . Musztarda
✔
PN-A-86965:1997 . Przyprawy ziołowe. Pieprz czarny
✔
PN-A-86965:1997/Az1:2002 . Przyprawy ziołowe Pieprz czarny (Zmiana Az1)
✔ PN-A-86967:1998 . Przyprawy ziołowe. Mieszanki przyprawowe
✔
PN-A-86967:1998/Az1:2002 . Przyprawy ziołowe Mieszanki przyprawowe (Zmiana Az1)
✔ PN-A-94000:1986 . Koncentraty spożywcze. Klasyfikacja, nazwy i określenia
✔ PN-A-94052:1996 . Koncentraty spożywcze. Buliony, rosoły i hydrolizaty białkowe
✔ PN-C-84081-2:1998 Sól. (Chlorek sodu). Sól spożywcza
✔ PN-EN 13188:2002 . Ocet Produkt otrzymany z surowców pochodzenia rolniczego Definicje, wymagania,
znakowanie
✔
PN-EN 13188:2002/AC:2003 . Ocet Produkt otrzymany z surowców pochodzenia rolniczego Definicje,
wymagania, znakowanie
✔
PN-A-74723:1998 . Przetwory skrobiowe. Skrobia budyniowa
✔ PN-A-75100:1994 .Przetwory owocowe. Dżemy
✔
PN-A-75100:1994/Az1:2000 .Przetwory owocowe. Dżemy. Zmiana Az1
✔ PN-A-75103:1993 .Przetwory owocowe. Marmolada
✔
PN-A-77601:1975 .Przetwory warzywne. Koncentrat pomidorowy
5
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
PN-A-77802:2007 . Przetwory warzywne. Fasolka konserwowa
PN-A-77803:2007 . Przetwory warzywne. Groszek konserwowy
PN-A-77807:1997 Produkty warzywne. Warzywa konserwowe
PN-A-77807:1997/Az1:2004 Produkty warzywne. Warzywa konserwowe
PN-ISO 3720:1997 Herbata czarna. Definicja i podstawowe wymagania
PN-ISO 3720:1997/AC1:2004 Herbata czarna Definicja i podstawowe wymagania
PN-ISO 3720:1997/AC2:2004 Herbata czarna. Definicja i podstawowe wymagania
PN-ISO 3720:1997/Ap1:2004 Herbata czarna. Definicja i podstawowe wymagania
PN-ISO 3720:1997/Ap2:2006 Herbata czarna. Definicja i podstawowe wymagania
PN-R-75381:1997 Natka warzyw
PN-EN ISO 676:2009 Przyprawy ziołowe
PN-ISO 5506:2002 Produkty sojowe
i in.
Na opakowaniu jednostkowym producent powinien wskazać:
a) nazwę środka spożywczego
b) składniki występujące w środku spożywczym (składniki nie muszą być wymienione w przypadku produktów
zawierających jeden składnik, gdy nazwa handlowa jest identyczna z nazwą składnika lub nazwa handlowa umożliwia
wyraźne zidentyfikowanie rodzaju składnika)
c) datę minimalnej trwałości albo termin przydatności do spożycia
d) sposób przygotowania lub stosowania, jeżeli brak tej informacji mógłby spowodować niewłaściwe postępowanie ze
środkiem spożywczym
e) dane identyfikujące:
- producenta środka spożywczego lub
- wprowadzającego środek spożywczy do obrotu w kraju
- kraj, w którym wyprodukowano środek spożywczy lub w którym dokonano przetworzenia zmieniającego właściwości
środka spożywczego, w przypadku gdy brak tej informacji mógłby wprowadzić konsumenta w błąd
f) zawartość netto lub liczbę sztuk środka spożywczego w opakowaniu
g) warunki przechowywania, jeżeli oznakowanie środka spożywczego zawiera informację o terminie przydatności do
spożycia oraz w przypadku, gdy jakość środka spożywczego w istotny sposób zależy od warunków jego przechowywania
h) oznaczenie partii produkcyjnej rozumianej jako określona ilość środka spożywczego wyprodukowanego,
przetworzonego lub zapakowanego w praktycznie takich samych warunkach
i) klasę jakości handlowej, jeżeli została ona ustalona w przepisach w sprawie szczegółowych wymagań w zakresie
jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych lub ich grup, albo inny wyróżnik jakości handlowej, jeżeli obowiązek
podawania tego wyróżnika wynika z odrębnych przepisów
2.
Opakowanie zbiorcze /transportowe – oplombowane pieczęcią producenta zawierającą dane producenta,
asortyment, ilość, datę produkcji i datę przydatności
3.
Materiały opakowaniowe i opakowania powinny być przechowywane w warunkach nieobniżających ich jakości, a
przed użyciem sprawdzone pod względem uszkodzeń, czystości i zapachu.
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
✔
Podane szacunkowe potrzeby są zbliżone ilościami do planowanych potrzeb. Służyć one będą wyłącznie do porównania
ofert o wybrania oferty najkorzystniejszej, bowiem w przybliżeniu odpowiadają strukturze zapotrzebowania. Oznacza to,
że wielkości te nie stanowią ostatecznego rozmiaru zamówienia, w wyniku czego nie mogą stanowić podstaw do
zgłaszania roszczeń z tytułu niezrealizowanych dostaw albo podstawy do odmowy realizacji dostaw. Zamawiający nie
będzie ponosił ujemnych skutków finansowych spowodowanych zmniejszeniem ilości i wartości dostaw .Zamawiający
zastrzega prawo zmian ilościowych dostaw pomiędzy pozycjami w danej grupie .
Dostawa na koszt dostawcy do magazynu żywnościowego Zakładu Karnego w Raciborzu bez pobierania dodatkowych
opłat zgodnie z wcześniejszym zamówieniem. Środek transportu musi odpowiadać warunkom sanitarnym oraz przepisom
HACCP.
Wykonawca dostarcza na żądania zamawiającego atestaty jakości (lub certyfikaty jakości, jeżeli takie posiada).
W uzasadnionych przypadkach zamawiający zastrzega sobie prawo dokonania, na koszt dostawcy badania dostarczanego
towaru pod względem spełniania wymagań określonych w specyfikacji istotnych warunków zamówienia.
Zamawiający nie przewiduje zwrotu kosztów udziału w postępowaniu.
Dostawy realizowane będą w konkretnie wskazanym w zamówieniu terminie, pod rygorem odmowy przyjęcia dostaw.
Zamówienia będą składane przez zamawiającego z co najmniej jednodniowym wyprzedzeniem.
2. ZAMAWIAJĄCY NIE DOPUSZCZA SKŁADANIA OFERT WARIANTOWYCH
3. ZAMÓWIENIE NIE BĘDZIE OBJĘTE UMOWĄ RAMOWĄ
4. ZAMAWIAJĄCY DOPUSZCZA ZŁOŻENIE OFERTY CZĘŚCIOWEJ, Z ZASTRZEŻENIEM IŻ MUSI ONA ZAWIERAC
WSZYSTKIE ELEMENTY ZAWARTE W DANEJ GRUPIE.
5. ZAMAWIAJĄCY NIE PRZEWIDUJE MOŻLIWOŚCI PROWADZENIA ROZLICZEŃ W WALUTACH OBCYCH.
ROZLICZENIA POMIĘDZY WYKONAWCĄ A ZAMAWIAJĄCYM BĘDĄ DOKONYWANE W ZŁOTYCH POLSKICH PLN.
6. ZAMAWIAJĄCY NIE PRZEWIDUJE ZAMÓWIEŃ UZUPEŁNIAJĄCYCH
7. ZAMAWIAJĄCY NIE PRZEWIDUJE AUKCJI ELEKTRONICZNEJ
ROZDZIAŁ 4
TERMIN WYKONANIA ZAMÓWIENIA
Zamawiający wymaga, aby Zamówienie zostało wykonane w następującym terminie od daty zawarcia umowy ( nie
wcześniej niż od 21-08-2013r) do 20-08-2014r
ROZDZIAŁ 5
WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU
ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY
6
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW
O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się oferenci, którzy:
– spełniają warunki art.22 ust.1 ustawy Prawo zamówień publicznych, tj.
– posiadają uprawnienia o wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli ustawy nakładają obowiązek
posiadania takich uprawnień
– posiadają wiedzę i doświadczenie- w celu oceny spełnienia warunku zamawiający wymaga złożenia
oświadczenia oraz dokumentów wskazanych w rozdziale 6 (warunek ten zostanie spełnionym jeśli wykonawca
wykaże, ze w okresie ostatnich 3 lat przed opływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia
działalności gospodarczej jest krótszy, w tym okresie wykonał co najmniej 1 dostawę odpowiadająca swoim
rodzajem i wartością dostawom stanowiącym przedmiot zamówienia, wartość wykonanych dostaw musi
obejmować minimum 50% wartości oferty brutto)
– dysponują odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia
– sytuacji ekonomicznej i finansowej- w celu oceny spełnienia warunku zamawiający wymaga złożenia
oświadczenia oraz dokumentów wskazanych w rozdziale 6 (warunek ten zostanie spełniony, jeśli wykonawca
wykaże że posiada opłacona polisę ubezpieczeniową od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej
działalności gospodarczej)
Wykonawca może polegać na wiedzy i doświadczeniu, potencjale technicznym, osobach zdolnych do wykonania
zamówienia lub zdolnościach finansowych innych podmiotów, niezależnie od charakteru prawnego łączących go z nimi
stosunków. Wykonawca w takiej sytuacji zobowiązany jest udowodnić zamawiającemu, że będzie dysponował zasobami
niezbędnymi do realizacji zamówienia, w szczególności przedstawiając w tym celu pisemne zobowiązanie tych podmiotów
do oddania mu do dyspozycji niezbędnych zasobów na okres korzystania z nich przy wykonaniu zamówienia
– nie podlegają wykluczeniu na podstawie art. 24 ustawy - w celu oceny spełnienia warunku zamawiający wymaga
złożenia oświadczenia oraz dokumentów wskazanych w rozdziale 6
Celem potwierdzenia i oceny spełnienia warunków, stawianych Wykonawcom przez Zamawiającego oraz dla
uznania formalnej poprawności oferta musi zawierać dokumenty i oświadczenia wymienione w rozdziale 6 specyfikacji
istotnych warunków zamówienia. Z treści złożonych dokumentów musi wynikać jednoznacznie że wykonawca spełnia
w/w warunki. Nie spełnienie chociażby jednego z w/w warunków skutkuje wykluczeniem wykonawcy z postępowania.
Ocena warunków udziału w postępowaniu na podstawie kryterium: spełnia/nie spełnia
ROZDZIAŁ 6
WYKAZ OŚWIADCZEŃ LUB DOKUMENTÓW , JAKIE MAJĄ
DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA
SPEŁNIENIA WARUNKÓWUDZIAŁU W POSTĘPOWANIU
1.
Wykonawca jest zobowiązany złożyć ofertę cenową, oświadczenia i dokumenty podpisane przez osoby
uprawnione, ujęte we właściwym rejestrze lub wskazane w pełnomocnictwie. Jeżeli osoba uprawniona wskazana
jest w pełnomocnictwie należy dołączyć je do oferty.
2. Zgodnie z art. 4 ust. 2 ustawy z dnia 2 lipca 2004 r. o swobodzie działalności gospodarczej (Dz. U. Nr 173 poz.
1807 i Nr 281 poz. 2777 ze zm.) za przedsiębiorców uznaje się wspólników spółki cywilnej w zakresie
wykonywanej przez nich działalności gospodarczej. Oznacza to, że oferta składana przez spółki cywilne jest
traktowana jako oferta wykonawców wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia (art. 23Pzp).
3. Zamawiający żąda złożenia wraz z ofertą:
a) dowód wniesienia wadium (w formie innej niż pieniężna)
b) oświadczenie oferenta o spełnianiu wymagań określonych w art. 22 ust. 1 ustawy Prawo zamówień
publicznych -wg wzoru (zał. 3)
c) oświadczenie oferenta zgodnie z załącznikiem nr 2, oświadczenie – grupa kapitałowa
w celu potwierdzenia, że wykonawca posiada uprawnienie do wykonywania określonej działalności lub
czynności oraz nie podlega wykluczeniu na podstawie art. 24 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. - Prawo zamówień
publicznych, zwanej dalej "ustawą", wykonawca złoży wraz z ofertą:
 oświadczenie wg wzoru (zał. 3)
 aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli
odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w
oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu
składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert, a
w stosunku do osób fizycznych oświadczenia w zakresie art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy;
w celu potwierdzenia opisanego przez zamawiającego warunku posiadania przez wykonawcę niezbędnej
wiedzy i doświadczenia oraz dysponowania potencjałem technicznym i osobami zdolnymi do wykonania
zamówienia, wykonawca złoży wraz z ofertą:
 wykaz wykonanych , a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych , również wykonywanych głównych
dostaw w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert , a jeżeli okres prowadzenia
działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów na
rzecz których dostawy zostały wykonane (zgodnie z załącznikiem nr 5 ), oraz załączeniem dowodów , czy
zostały wykonane lub są wykonywane należycie ( na potwierdzenie spełnienia warunku określonego w art. 22
ust. 1 pkt. 2 ustawy pzp));zgodnie z wymaganiami określonymi w rozdziale 5 niniejszej SIWZ
- w celu potwierdzenia opisanego przez zamawiającego warunku znajdowania się przez wykonawcę w sytuacji
ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia, wykonawca złoży wraz z ofertą:
 polisę, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od
odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności. Gospodarczej związanej z przedmiotem
zamówienia
c)
pełnomocnictwo- w przypadku podmiotów występujących wspólnie (spółka cywilna, konsorcjum)
7
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
d)
pisemna zgodę na poddanie się rygorom procedur bezpieczeństwa realizowanym w trakcie przyjmowania
dostaw (zał.6)
e)
w przypadku realizacji dostaw przez Podwykonawców, Zamawiający żąda, aby Wykonawca wskazał w ofercie w
formie oświadczenia nazwy i adresy Podwykonawców
Dokumenty jakich żąda zamawiający powinny być w formie oryginału lub kserokopii poświadczonej przez
Wykonawcę za zgodność z oryginałem. Dokumenty sporządzone w języku obcym są składane wraz z tłumaczeniem na
język polski, poświadczonym przez wykonawcę. Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium
Rzeczypospolitej Polskiej, składa dokumenty o których mowa w Rozporządzeniu Prezesa Rady Ministrów z dnia 19 lutego
2013r w sprawie rodzaju dokumentów, jakich może żądać zamawiający od wykonawcy, oraz form, w jakich te dokumenty
mogą być składane (Dz.U. Z 2013 r poz 231). Brak jakiegokolwiek z wyżej wymienionych oświadczeń lub dokumentów,
albo złożenie dokumentu w niewłaściwej formie (np. nie poświadczone przez wykonawcę za zgodność z oryginałem
odpisy lub kopie)lub gdy złożone dokumenty zawierać będą błędy spowoduje wykluczenie wykonawcy z postępowania z
mocy art. 24 ust. 2 pkt. 3 z zastrzeżeniem art. 26 ust 3.
Zamawiający informuje, że zgodnie z art. 96 ust. 3 ustawy Prawo zamówień publicznych oferty składane w
postępowaniu o zamówienie publiczne są jawne od chwili otwarcia, z wyjątkiem informacji stanowiących tajemnice
przedsiębiorstwa w rozumieniu przepisów o zwalczaniu nieuczciwej konkurencji, jeśli wykonawca, nie później niż w
terminie składania ofert, zastrzegł, że nie mogą one być udostępniane.
Uwaga: Zastrzeżenie informacji, które nie stanowią tajemnicy przedsiębiorstwa w rozumieniu ww. ustawy
skutkować będzie odrzuceniem oferty na podstawie art. 89 ust.1 pkt 8 ustawy. Wykonawca w szczególności nie
może zastrzec informacji dotyczących ceny, terminu wykonania zamówienia, okresu gwarancji i warunków
płatności zawartych w ofercie ( art.96 ust 4 ustawy).
ROZDZIAŁ 7
INFORMACJE O SPOSOBIE POROZUMIEWANIA SIĘ
ZAMAWIAJĄCEGO Z WYKONAWCAMI ORAZ PRZEKAZYWANIA
OŚWIADCZEŃ LUB DOKUMENTÓW, OSOBY UPRAWNIONE
DO POROZUMIEWANIA SIĘ Z WYKONAWCAMI
Zamawiający będzie porozumiewał się z wykonawcami na piśmie lub faxem. Oświadczenia, wyjaśnienia dotyczące SIWZ
(z zastrzeżeniem art.38.1), wnioski, zawiadomienia przekazane za pomocą fax będą uznane za złożone w terminie, jeżeli
ich treść dotrze do adresata przed upływem terminu (do godziny 15.00) i zostanie niezwłocznie potwierdzona pismem.
Korespondencję należy kierować na adres zamawiającego:
Zakład Karny ul. Eichendorffa 14 47 – 400 Racibórz
oraz na następujący numer fax: 032/45 39 674
W uzasadnionych przypadkach zamawiający może przed upływem terminu składania ofert, zmodyfikować treść
specyfikacji istotnych warunków zamówienia, zgodnie z art. 38 ustawy.
W toku oceny ofert zamawiający może żądać od wykonawcy pisemnych wyjaśnień dotyczących treści złożonej oferty.
Nie udziela się żadnych ustnych i telefonicznych informacji, wyjaśnień czy odpowiedzi
na kierowane do
Zamawiającego zapytania w sprawach wymagających zachowania pisemności postępowania.
Osoby ze strony Zamawiającego upoważnione do kontaktowania się z Wykonawcami:
mjr Stanisław Antoszczyszyn, sierż. sztab. Małgorzata Himel, por Aleksandra Szlachetko
ROZDZIAŁ 8
WYMAGANIA DOTYCZĄCE WADIUM
Warunkiem udziału w postępowaniu jest wniesienie wadium. Zamawiający określa łączną wartość wadium na kwotę
1405 PLN (słownie: jeden tysiąc czterysta pięć złotych 00/100), tj.
 grupa I: 1260 zł
 grupa II: 280 zł
 grupa III : 155 zł
 grupa IV: 220 zł
 grupa V : 145 zł
 grupa VI : 360 zł
 grupa VII: 245 zł
(Formy wnoszenia wadium-zgodnie z art. 45.1 pkt. 6 ustawy )
Wadium w formie pieniężnej należy wnosić na konto zamawiającego przed upływem terminu składania ofert;
Nazwa i numer konta: Zakład Karny w Raciborzu ul. Józefa von Eichendorffa 14 47-400 Racibórz
Konto: Nr NBP O/ Katowice Nr 92 1010 1212 3061 0213 9120 0000 z dopiskiem
,, WADIUM NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH ”)nr grupy.................
Wadium wnoszone w formie innej niż pieniężna należy zdeponować w kasie zamawiającego przed upływem terminu
składania ofert tj. do dnia 12-08-2013 r do godziny 9:30 . Do oferty należy dołączyć dokument potwierdzający wniesienie
wadium.
Zamawiający uzna , że termin wpłaty wadium został dotrzymany,jeżeli przed upływem terminu składania ofert zostało
uznane konto zamawiającego.
Wykonawcy, którzy nie wniosą wadium w terminie lub wniosą je w niepełnej wysokości albo w innej niż dopuszczalna
formie zostaną wykluczeni z postępowania na podstawie art. 24 ust. 2 pkt 4 Pzp.
Wadium wniesione w pieniądzu Zamawiający przechowuje na nieoprocentowanym rachunku bankowym.
ROZDZIAŁ 9
TERMIN ZWIĄZANIA OFERTĄ
Wykonawcy będą związani ofertą przez okres 30 dni. Bieg terminu związania ofertą rozpoczyna się wraz z upływem
terminu składania ofert.
8
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
ROZDZIAŁ 10
OPIS SPOSOBU PRZYGOTOWANIA OFERTY
Oferta powinna spełniać zasady określone w ustawie oraz następujące warunki dodatkowe:
1. oferta musi mieć formę pisemną i być sporządzona w języku polskim pismem trwałym oraz podpisana na
każdej stronie przez osobę upoważnioną do reprezentowania firmy . Jeżeli ofertę podpisuje pełnomocnik
wykonawcy, do oferty należy załączyć pełnomocnictwo podpisane przez osobę upoważnioną do reprezentowania
firmy. Z treści pełnomocnictwa musi jasno wynikać, czy pełnomocnik jest uprawniony do reprezentowania firmy
w postępowaniu o udzielenie zamówienia, czy do występowania w postępowaniu i również do zawarcia umowy
w sprawie zamówienia publicznego . Wszelkie poprawki lub zmiany w tekście oferty muszą być parafowane
własnoręcznie przez osobę podpisującą ofertę .
2. oferta powinna zawierać: imię, nazwisko, firmę i dokładny adres oferenta, oraz datę i miejsce jej sporządzenia;
wszystkie wymagane zgodnie z rozdziałem 5 i 6 niniejszej specyfikacji załączniki;
3. ofertę należy umieścić w kopercie zamkniętej (opieczętowanej) w taki sposób, aby nie budziło to żadnych
wątpliwości, co do możliwości jej wcześniejszego otwarcia lub ujawnienia treści oferty przez osoby
nieupoważnione;
4. zaleca się aby wszystkie karty oferty wraz z załącznikami były jednoznacznie ponumerowane i załączone w
sposób uniemożliwiający swobodne wysunięcie się którejkolwiek karty oraz aby wykonawca sporządził i dołączył
spis treści oferty.
5. na kopercie należy umieścić nazwę i adres zamawiającego, tzn.: Zakład Karny ul. Eichendorffa 14 47-400
Racibórz napis: „ OFERTA PRZETARGOWA NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH NIE OTWIERAĆ PRZED:
12-08-2013r godz. 10.00” oraz nazwę i adres Wykonawcy
6. jeżeli Wykonawca chce wycofać ofertę, która została wcześniej złożona, to składa oświadczenie o wycofaniu
swojej oferty, w kopercie z naniesionym napisem „ WYCOFANIE OFERTY PRZETARGOWEJ NA DOSTAWY
ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH jeżeli Wykonawca chce dokonać modyfikacji oferty, która została wcześniej
złożona, to składa oświadczenie o poprawieniu swojej oferty i poprawiona ofertę w zakresie w jakim
wprowadzono zmiany, umieszczone zgodnie pkt. 10.4. i 10.5. w kopercie z naniesionym dodatkowym napisem:
„ ZMIANA OFERTY PRZETARGOWEJ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH NIE OTWIERAĆ PRZED: 1208-2013 r Godz. 10.00”
7. Wycofania oferty lub zmian w złożonej ofercie można skutecznie dokonać przed upływem terminu składania
ofert
8. Wykonawca ponosi wszelkie koszty związane z przygotowaniem i złożeniem oferty, z zastrzeżeniem art. 93 ust.4
ustawy.
9. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za skutki niewłaściwego opisania ofert.
10. Każdy Wykonawca może złożyć tylko jedną ofertę na jedną, kilka lub wszystkie grupy
ROZDZIAŁ 11
MIEJSCE I TERMIN SKŁADANIA I OTWARCIA OFERT
1. Termin składania ofert upływa 12-08-2013 r o godz. 9.30. Oferty złożone po tym terminie zostaną zwrócone bez
otwierania. Decydujące znaczenie dla oceny zachowania powyższego terminu ma data i godzina wpływu oferty
do Zamawiającego, a nie data jej wysłania przesyłką pocztową czy kurierską.
2. Oferty należy dostarczyć do siedziby Zamawiającego w jednym egzemplarzu(oferty dostarczane osobiście należy
złożyć w sekretariacie Zakładu Karnego w Raciborzu. Doręczenie ofert do innego miejsca niż wskazane wyżej
nie jest równoznaczne za złożeniem ofert w sposób skuteczny. Zamawiający nie dopuszcza przesyłania ofert
drogą elektroniczną.
3. Wykonawca winien uwzględnić czas na dojście z biura przepustek do sekretariatu, który znajduje się na terenie
zakładu karnego. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za opóźnienie w przekazaniu oferty przez pocztę
lub firmę kurierską.
4. Publiczne otwarcie ofert nastąpi w dniu 12-08-2013r , o godz. 10.00, w siedzibie Zamawiającego.
5. Informacje ogłoszone w trakcie publicznego otwarcia ofert zostaną udostępnione nieobecnym Wykonawcom na
ich wniosek.
6. Oferta złożona po terminie zostanie zwrócona Wykonawcy zgodnie z art. 84 ust. 2 ustawy pzp
UWAGA!!!Sekretariat znajduje się na terenie ,gdzie obowiązuje system przepustek wydawanych przy wejściu, po
okazaniu dowodu tożsamości. Składając ofertę należy uwzględnić czas na otrzymanie przepustki. Za moment wpłynięcia
oferty uznaje się czas jej zarejestrowania w Sekretariacie.
ROZDZIAŁ 12
OPIS SPOSOBU OBLICZANIA CENY
Sposób obliczenia ceny oferty:
a) zgodnie z przepisem art. 3 ust. 1 pkt 1 ustawy z dnia 5 lipca 2001 r. o cenach (Dz. U. z 2001 r. Nr 97, poz.
1050 z późn. zm.) cena to wartość wyrażona w jednostkach pieniężnych, którą kupujący jest obowiązany
zapłacić przedsiębiorcy za towar lub usługę; w cenie uwzględnia się podatek od towarów i usług oraz podatek
akcyzowy, jeżeli na podstawie odrębnych przepisów sprzedaż towaru (usługi) podlega obciążeniu podatkiem od
towarów i usług oraz podatkiem akcyzowym,
b) cena wykonania zamówienia obejmuje wszystkie należności związane z wykonaniem umowy, które
zamawiający jest zobowiązany zapłacić wykonawcy, z uwzględnieniem podatku VAT (cena brutto).
c) cena podana w ofercie obejmuje wszystkie koszty związane z wykonaniem przedmiotu zamówienia na
warunkach określonych w SIWZ,
d) cena oferty (grupy) musi być podana w zł (PLN), cyfrowo i słownie, z uwzględnieniem podatku VAT, z
dokładnością do dwóch miejsc po przecinku,
e) cenę należy przedstawić wg formularza ofertowego (Załącznik nr 1 do niniejszej SIWZ) oddzielnie dla
poszczególnych pozycji.
9
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
f) cenę jednostkową netto produktu (patrz załącznik nr 1 do SIWZ) należy podać za 1 kg, l, op danego produktu.
ROZDZIAŁ 13
OPIS KRYTERIÓW
Kryteria oceny ofert:
a) zamawiający podda ocenie oferty nie podlegające odrzuceniu,
b) złożone oferty będą rozpatrywane przez zamawiającego przy zastosowaniu kryterium:
cena brutto danej grupy- 100 %,
c) oferta z najniższą ceną brutto w danej grupie otrzyma maksymalną ilość punktów = 100, pozostałe oferty zostaną
przeliczone proporcjonalnie do najtańszej, wg. wzoru:
Cena oferty najkorzystniejszej w danej grupie
Cn = ----------------------------------------------------------- x 100
Cena oferty badanej w danej grupie
d)w przypadku wykonawców mających siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczpospolitej Polskiej dla
zapewnienia uczciwej konkurencji do ceny złożonej oferty wykonawca ma obowiązek doliczyć należne cła i podatki, do
których poniesienia będzie zobowiązany zamawiający, w razie zawarcia umowy z takim wykonawca.
e) oferta z najniższą ceną brutto zostanie uznana za najkorzystniejszą, pozostałe oferty zostaną sklasyfikowane zgodnie z
ilością uzyskanych punktów.
ROZDZIAŁ 14
1.
2.
3.
INFORMACJE O FORMALNOŚCIACH, JAKIE POWINNY BYĆ
DOPEŁNIONE PO WYBORZE OFERTY W CELU ZAWARCIA UMOWY
Wykonawca, którego oferta zostanie wybrana jako najkorzystniejsza zostanie poinformowany na piśmie o
terminie i miejscu podpisania umowy, z tym, że zawarcie umowy nie może nastąpić wcześniej niż po upływie
pięciu dni od dnia przekazania zawiadomienia o wyborze ofert ,jeżeli zawiadomienie zostało wysłane w sposób
określony w art. 27 ust 2 ustawy pzp, albo 10 dni, jeżeli zostało przesłane w inny sposób, a w przypadku
wniesienia odwołania- po ogłoszeniu przez Izbę wyroku lub postanowienia kończącego postępowanie
odwoławcze . Umowa w sprawie zamówienia publicznego może być zawarta po upływie terminu związania
ofertą, jeżeli Zamawiający przekaże wykonawcom informację o wyborze oferty przed upływem terminu
związania ofertą, a wykonawca wyrazi zgodę na zawarcie umowy na warunkach określonych w złożonej ofercie.
Miejscem podpisania umowy będzie siedziba Zamawiającego, tj. Zakład Karny, ul. Eichendorffa 14, 47-400
Racibórz. Jeżeli wykonawca, którego oferta została wybrana, uchyla się od zawarcia umowy w sprawie
zamówienia publicznego, zamawiający może wybrać ofertę najkorzystniejszą spośród pozostałych ofert, bez
przeprowadzania ich ponownej oceny, chyba że zachodzą przesłanki, o których mowa w art. 93 ust. 1.Osoby
reprezentujące Wykonawcę przy podpisywaniu umowy powinny posiadać ze sobą dokumenty potwierdzające ich
umocowanie do podpisania umowy, o ile umocowanie to nie będzie wynikać z dokumentów załączonych do
oferty.
Jeżeli oferta wykonawców występujących wspólnie (np. jako konsorcjum, spółka cywilna) zostanie wybrana,
zamawiający może zażądać przed zawarciem umowy w sprawie zamówienia publicznego, umowy regulującej
współpracę tych wykonawców.
ROZDZIAŁ 15
WYMAGANIA DOTYCZĄCE ZABEZPIECZENIA NALEŻYTEGO
WYKONANIA UMOWY
Zamawiający nie przewiduje wniesienia zabezpieczenia należytego wykonania umowy.
ROZDZIAŁ 16
ISTOTNE DLA STRON POSTANOWIENIA , KTÓRE ZOSTANĄ
WPROWADZONE DO TREŚCI UMOWY W SPRAWIE
ZAMÓWIENIA PUBLICZNEGO:
Warunki umowy zostały określone we wzorze umowy stanowiącej załącznik nr 6 do niniejszej specyfikacji. Umowa
zostanie zawarta na podstawie oferty złożonej przez wykonawcę.
Przyjmuje się, że zapisy umowy nie zakwestionowane przed złożeniem oferty zostaną przyjęte przez wykonawcę bez
zastrzeżeń w chwili jej podpisania. Wszelkie pytania i wątpliwości dotyczące wzoru umowy, będą rozpatrywane jak dla
całej specyfikacji , zgodnie z art. 38 ustawy.
ROZDZIAŁ 17
POUCZENIE O ŚRODKACH OCHRONY PRAWNEJ
Wykonawcom, a także innym osobom, których ich interes prawny w uzyskaniu zamówienia doznał lub może doznać
uszczerbku w wyniku naruszenia przez zamawiającego przepisów ustawy, przysługują środki ochrony prawnej.
Szczegółowe kwestie związane z postępowaniem odwoławczym jak i z wniesieniem skargi regulują przepisy Prawa
zamówień publicznych – DZIAŁ VI „ŚRODKI OCHRONY PRAWNEJ”
ROZDZIAŁ 18
ZAŁĄCZNIKI
Następujące załączniki stanowią integralną część SIWZ:
Załącznik nr 1: Formularz cenowy- ofertowy
Załącznik nr 2: Oświadczenie
Załącznik nr 3: Oświadczenie o spełnianiu wymagań zawartych w art. 22 ust. 1 Ustawy
Załącznik nr 4: Oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia z udziału w postępowaniu z powodu niespełnienia
warunków, o których mowa w art. 24 ust. 1 Ustawy,
Załącznik nr 5: Wykaz wykonanych dostaw
Załącznik nr 6: Zgoda na poddanie się rygorom procedur bezpieczeństwa realizowanym w trakcie przyjmowania dostaw
Załącznik nr 7: Wzór umowy.
10
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
ZAŁĄCZNIK NR 1
(pieczęć oferenta)
FORMULARZ OFERTOWY
Numer strony……………..
FORMULARZ OFERTOWY
PRZETARG NIEOGRANICZONY NA "Dostawy artykułów spożywczych różnych dla Zakładu Karnego w Raciborzu"
Oferent :
1. Zarejestrowana nazwa firmy :
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . .
.......................................................................
2. Zarejestrowany adres firmy :
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .
kod, miejscowość, ulica
.......................................................................
powiat, województwo
3. Numer telefonu : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4. Numer Fax : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
5. e-mail : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6. Nazwa Banku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7. Numer konta bankowego : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .
8 .Numer NIP . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .
Grupa
Oferuję realizację zamówienia na dostawę poniższych artykułów spożywczych dla ZK w Raciborzu wynikającą z poniższej kalkulacji:
Lp
Przedmiot zamówienia
j.m.
Ilość
Cena jedn. Netto Wartość netto
(ZŁ)
(ZŁ)
1
cukier
kg
16000
1
cynamon
kg
14
2
Kwasek cytrynowy
kg
7
3
Papryka słodka mielona
kg
50
4
Ziele angielskie
kg
13
5
Pieprz czarny mielony
kg
80
6
Koperek suszony
kg
35
7
Liść laurowy
kg
5
8
majeranek
kg
11
9
Nac pietruszki suszona
kg
30
10
Przyprawa uniwersalna
kg
360
11
Przyprawa do zup w płynie
kg
2600
12
Ocet spirytusowy
l
320
13
musztarda
kg
600
14
Sól jadalna (jodowana)
kg
2400
15
Bułka tarta
kg
750
16
Budyń bez cukru
kg
300
1
Żurek w proszku
kg
500
2
Bulion drobiowy
kg
1600
1
Herbata granulowana
kg
340
2
Kawa zbozowa
kg
500
3
Herbata czarna ekspresowa
op(100szt
5000
)
II
SUMA
III
SUMA
IV
11
Wartość brutto
(ZŁ)
Grupa
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
Lp
Przedmiot zamówienia
j.m.
Ilość
1
Granulat sojowy
kg
800
2
Kostka sojowa
kg
600
3
Kotlety sojowe
kg
50
1
Koncentrat pomidorowy
kg
2100
2
Leczo pieczarkowe
kg
900
3
Groszek konserwowy
kg
1300
4
Fasolka konserwowa
kg
1000
1
marmolada
kg
1700
2
dżem
kg
1700
Cena jedn. Netto Wartość netto
(ZŁ)
(ZŁ)
Wartość brutto
(ZŁ)
SUMA
V
SUMA
VI
SUMA
VII
SUMA
Słownie (wartość brutto) GRUPA I
…………………………………….............................................................................................................................
Słownie (wartość netto) GRUPA I
…………………………………….............................................................................................................................
Słownie (wartość brutto) GRUPA II
…………………………………….............................................................................................................................
Słownie (wartość netto) GRUPA II
…………………………………….............................................................................................................................
Słownie (wartość brutto) GRUPA III
…………………………………….............................................................................................................................
Słownie (wartość netto) GRUPA III
…………………………………….............................................................................................................................
Słownie (wartość brutto) GRUPA IV
…………………………………….............................................................................................................................
Słownie (wartość netto) GRUPA IV
…………………………………….............................................................................................................................
Słownie (wartość brutto) GRUPA V
…………………………………….............................................................................................................................
Słownie (wartość netto) GRUPA V
…………………………………….............................................................................................................................
Słownie (wartość brutto) GRUPA VI
…………………………………….............................................................................................................................
Słownie (wartość netto) GRUPA VI
…………………………………….............................................................................................................................
SPOSÓB ZAPŁATY: przelew 30 dni
........................................................
( podpis i pieczęć oferenta )
12
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
Tabelę należy wypełnić w następujący sposób:
w pierwszej kolejności Wykonawca wypełnia kolumnę cena jednostkowa netto [zł]
w drugiej kolejności wypełnia kolumnę wartość netto [zł] (każdy wiersz z osobna, mnożąc kolumnę cena jednostkowa netto [zł] przez kolumnę Ilość [jm],
w trzeciej kolejności wypełnia kolumnę Wartość brutto [zł] (każdy wiersz z osobna, do kolumny wartość netto [zł] dodając Wartość VAT [zł]).
w czwartej kolejności sumuje wartość netto i brutto każdej grupy
II. Do bieżącego kontaktu w związku z postępowaniem przetargowym wyznaczamy:
........................................................... tel................................. fax ....................................
III . Integralną część oferty stanowią następujące oświadczenia i dokumenty: (wypisać odpowiednią ilość załączników)
…………………………………………………………
…………………………………………………………
…………………………………………………………
…………………………………………………………
…………………………………………………………
…………………………………………………………
…………………………………………………………
Oferta została złożona na ........................... stronach podpisanych i kolejno ponumerowanych od numeru......... do numeru............
Wadium w kwocie............................. złotych zostało wniesione w dniu................................ w formie.................................
Bank i nr konta, na które należy zwrócić wadium( w przypadku wadium wnoszonego w
pieniądzu) : ..............................................................................................................................................................
...............................................................................................................................................................
…..............................................................
(pieczęć imienna, podpis osoby upoważnionej do reprezentowania wykonawcy)
załącznik nr 2
................................
(pieczęć Wykonawcy)
Ja niżej podpisany, reprezentujący firmę..................................................oświadczam, że :
– zaoferowane artykuły spożywcze będą odpowiadać wymaganiom określonym w opisie przedmiotu zamówienia,
– dowóz przedmiotu zamówienia będzie wykonywany ubezpieczonym transportem do magazynu zamawiającego
– dostawa przedmiotu zamówienia nastąpi na mój/nasz koszt i ryzyko
– Oświadczam, że jako Wykonawca zapoznałem się z treścią SWIZ i nie wnoszę do niej zastrzeżeń oraz zdobyłem informacje
konieczne do przygotowania oferty.
– Wzór umowy został przeze mnie zaakceptowany i zobowiązuje się w przypadku wyboru mojej oferty do zawarcia umowy w
miejscu i terminie wyznaczonym przez zamawiającego.
– Potwierdzam związanie z ofertą przez okres 30 dni od dnia, w którym upływa termin składania ofert.
…..............................................................
(pieczęć imienna, podpis osoby upoważnionej do reprezentowania wykonawcy)
Załącznik nr 3
................................
(pieczęć Wykonawcy)
OŚWIADCZENIE OFERENTA
o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu
w trybie art. 22 ust.1 Prawo zamówień publicznych
Nazwa Wykonawcy:
.........................................................................................................................................
Adres Wykonawcy:
.........................................................................................................................................
Numer telefonu: ...........................................
Numer faksu: ........................................
Regon: ........................................................
NIP: ......................................................
W imieniu firmy, którą reprezentuję oświadczam, że spełniam warunki udziału w postępowaniu dotyczące:
1.
posiadania uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają
obowiązek ich posiadania
2. posiadania wiedzy i doświadczenia
3. dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia
4. sytuacji ekonomicznej i finansowej
........................., dnia .............................
...........................................
(pieczęć imienna, podpis osoby upoważnionej do reprezentowania wykonawcy)
13
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
Załącznik nr 4
................................
(pieczęć Wykonawcy)
OŚWIADCZENIE OFERENTA
Nazwa Wykonawcy:
.........................................................................................................................................
Adres Wykonawcy:
.........................................................................................................................................
Numer telefonu: ...........................................
Numer faksu: ........................................
Regon: ........................................................
NIP: ......................................................
W imieniu firmy, którą reprezentuję oświadczam, że
nie zachodzą wobec mnie/nas podstawy do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia publicznego z powodu
warunków o których mowa w art. 24 ust. 1 i 2 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r prawo zamówień publicznych.
........................., dnia .............................
...........................................
(pieczęć imienna, podpis osoby upoważnionej do reprezentowania wykonawcy)
Załącznik nr 5
................................
(pieczęć Wykonawcy)
WYKAZ WYKONANYCH DOSTAW
Wykaz wykonanych dostaw w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert , a jeżeli okres
prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i odbiorców,
( na potwierdzenie spełnienia warunku określonego w art. 22 ust. 1 pkt. 2 ustawy pzp)
lp
odbiorca
Data wykonania
Przedmiot wykonanej
wartość
dostawy
Uwaga:
Do wykazu należy załączyć dokumenty potwierdzające, że te dostawy zostały wykonane lub są wykonywane należycie
........................., dnia ............................
...........................................
(pieczęć imienna, podpis osoby upoważnionej do reprezentowania wykonawcy)
załącznik nr 6
................................
(pieczęć Wykonawcy)
OŚWIADCZENIE
Ja niżej podpisany w imieniu firmy, którą reprezentuję ………………………………………………………….. oświadczam, że
wyrażam zgodę na poddanie się rygorom procedur bezpieczeństwa realizowanych w trakcie przyjmowania dostaw
........................., dnia ............................
...........................................
(pieczęć imienna, podpis osoby upoważnionej do reprezentowania wykonawcy)
UMOWA .........../2013
14
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
Umowa zawarta w dniu …............................... roku w Raciborzu
pomiędzy Zakładem Karnym w Raciborzu 47-400 Racibórz, ul. Eichendorffa 14
zwanym dalej „Zamawiającym” reprezentowanym przez:
1. ppłk Marka Kulewicza – Dyrektora ZK
NIP 639-11-83-343
a firma.................................................................. z siedzibą w …........................... przy
ulicy.........................................
zwaną w treści umowy „Wykonawcą” lub „Dostawcą”, reprezentowanym przez:
1. .......................................
Umowa niniejsza jest następstwem wyboru oferty Dostawcy w przetargu nieograniczonym przeprowadzonym na
podstawie art. 10 ust.1 i art. 39 ustawy z dnia 29 stycznia 2004r. Prawo zamówień publicznych (DzU. z 2006r. Nr 164,
poz. 1163, Nr 170, poz. 1217 i nr 227, poz. 1658 oraz z 2007r. Nr 64, poz, 427 i Nr 82, poz.560),).
§1
1. Przedmiotem umowy jest sukcesywna dostawa artykułów spożywczych - zwanych dalej przedmiotem zamówienia,
w asortymencie i cenach określonych poniżej:(zgodnych z cenami z oferty przetargowej)
Grupa
lp. Przedmiot zamówienia
1
Cena
Cena
jednostkowa jednostkowa
netto
brutto
Cukier biały kryształ
w opakowaniach 1 kg
(ROZPORZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI z dnia 23 grudnia 2003 r. w sprawie szczegółowych
wymagań w zakresie jakości handlowej niektórych półproduktów i produktów przemysłu cukrowniczego(Dz. U. z
dnia 15 stycznia 2004 r.))
I
II
1 Cynamon mielony
w opakowaniach do 100 g
konsystencja: sypka, proszek bez grudek i zlepów; dopuszcza się niewielkie łatwo rozsypujące się zbrylenia; smak i
zapach - właściwe dla przyprawy
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
2
Kwasek cytrynowy
w opakowaniach do 100 g
struktura i konsystencja – sypka, drobne kryształki bez grudek i zlepów lub proszek - barwa – bezbarwne kryształki
lub biały proszek, zawartość kwasu cytrynowego nie mniej niż 99%,
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 9 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
3
Papryka słodka mielona
w opakowaniach do 100 g
konsystencja: sypka, proszek bez grudek i zlepów; dopuszcza się niewielkie łatwo rozsypujące się zbrylenia; smak i
zapach - właściwe dla przyprawy
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
4
Ziele angielskie
w opakowaniach do 100 g
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
5
Pieprz czarny mielony
opakowanie jednostkowe- torba polietylenowa spawana (materiał opakowania dopuszczony do kontaktu z
żywnością) o gramaturze od 0,5 do 1 kg (opakowanie zbiorcze- pudło kartonowe do 10 kg)
konsystencja: sypka, proszek bez grudek i zlepów; dopuszcza się niewielkie łatwo rozsypujące się zbrylenia; smak i
zapach - właściwe dla przyprawy
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
6
Koperek suszony
w opakowaniach do 100 g
konsystencja: sypka,bez grudek i zlepów; dopuszcza się niewielkie łatwo rozsypujące się zbrylenia; smak i zapach właściwe dla przyprawy
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
7
Liść laurowy
w opakowaniach do 100g
smak i zapach -właściwe dla przyprawy, barwa- właściwa dla przyprawy
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
8
Majeranek
w opakowaniach do 100g
konsystencja: sypka, bez grudek i zlepów; dopuszcza się niewielkie łatwo rozsypujące się zbrylenia; smak i zapach
- właściwe dla przyprawy
15
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
9
Nać pietruszki suszona
konsystencja: sypka, bez grudek i zlepów; dopuszcza się niewielkie łatwo rozsypujące się zbrylenia; smak i zapach
- właściwe dla przyprawy
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
10 Przyprawa uniwersalna(warzywna) w proszku
w opakowaniach jednostkowych do 1 kg
Cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zanieczyszczenia mechaniczne, objawy pleśnienia, psucia,
zawilgocenie, trwałe zbrylenie,opakowania uszkodzone, brak oznakowania opakowań
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
11 Przyprawa do zup w płynie
w opakowaniach jednostkowych do 1 kg
Produkt spożywczy otrzymany z surowców roślinnych, zwierzęcych lub ich mieszanin, z dodatkiem naturalnych
przypraw roślinnych, spożywczych dodatków smakowo -zapachowych, substancji wzmacniających smak i zapach,
substancji poprawiających strukturę produktu, naturalnych lub identycznych z naturalnymi barwników organicznych
oraz innych substancji dopuszczonych do stosowania , który po przyrządzeniu stanowi przyprawę do dań; barwawłaściwa dla zastosowanych surowców i dodanych składników zapachowo -smakowych, jednolita w całym płynie;
smak i zapach – charakterystyczny dla zawartych składników
cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zmiana barwy, jej niejednolitość, trwałe rozwarstwienie
składników, objawy fermentacji , psucia, brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne
termin przydatności do spożycia min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
12 Ocet spirytusowy 10%
ocet spirytusowy rektyfikowany 10 %, ocet wyprodukowany z przedestylowanego alkoholu pochodzenia rolniczego,
struktura i konsystencja- jednolita, klarowna, płynna; barwa- naturalna przezroczysta;smak i zapach- czysty,
mocno kwaśny
cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zmiana barwy- zmętnienie, zanieczyszczenia mechaniczne,
stosowanie substancji zabronionej w normie PN_E-13188, sztuczne dodatki aromatyczno- smakowe, brak
oznakowania butelek, ich uszkodzenia mechaniczne
opakowanie jednostkowe – butelki szklane z nakrętką lub butelki z tworzyw sztucznych o pojemności do 1 l,
opakowanie zbiorcze-zgrzewa termokurczliwa
częstotliwość dostaw 1 raz w kwartale, termin przydatności do spożycia min. 9 m-cy od daty dostarczenia do
magazynu zamawiającego
13 Musztarda
opakowanie jednostkowe- szklane bądź z tworzyw sztucznych dopuszczonych do kontaktu z żywnością o
pojemności do 1 kg
struktura i konsystencja: jednolita, kremowa, gęsta; barwa: właściwa dla zastosowanych surowców i dodanych
składników zapachowo-smakowych, dopuszcza się występowanie czarnych punkcików w przypadku stosowania
gorczycy czarnej, jednolita w całej masie; smak i zapach: piekący, słonawy, właściwy dla musztardy z wyczuwalnym
zapachem przypraw, gorczycy; zawartość soli: nie więcej niż 3-5%
cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zmiana barwy, jej niejednolitość, trwałe rozwarstwienie
składników, objawy fermentacji, pleśnienia, psucia, zanieczyszczenia , brak oznakowania opakowań, ich
uszkodzenia mechaniczne
termin przydatności do spożycia min 3 m-ce od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
14 Sól jadalna (jodowana)
w opakowaniach 0,5-1 kg (torba polietylenowa spawana; opakowanie zbiorcze- pudło kartonowe do 10 kg)
struktura i konsystencja: sypka (dopuszcza się nieliczne łatwo rozsypujące się zbrylenia), jednolita, bez grudek,
barwa- biała
cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, zmiana barwy, trwałe zbrylenia, zanieczyszczenia mechaniczne i
organiczne, brak oznakowania opakowań, opakowania uszkodzone
termin przydatności do spożycia min. 6 miesięcy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
15 Bułka tarta
w opakowaniach do 1 kg
Wymagania jakościowe. Rozdrobnienie - cząstki nie większe niż 1 mm. Barwa - biało szarawa, niektóre cząstki z
odcieniem żółtym lub brązowym. Smak i zapach - właściwy. Niedopuszczalny smak kwaśny, gorzki lub słodki oraz
zapach stęchły, pleśni, nieswoisty lub obcy. Wilgotność - nie wyższa niż 15%. Niedopuszczalne zanieczyszczenia
obce oraz domieszka rozdrobnionego pieczywa żytniego.
Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
16 Budyń śmietankowy/waniliowy bez cukru
w opakowaniach jednostkowych do 10 kg
deser przyrządzany na gorąco, smak śmietankowy, bądź waniliowy; opakowanie jednostkowe – budyń należy
pakować w worki papierowe wielowarstwowe z wkładem z folii polipropylenowej, termin przydatności do spożycia
min. 6 m-cy od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
1
Żurek w proszku
w opakowaniach jednostkowych do 10 kg
produkt spożywczy otrzymany z odwodnionych, zagęszczonych lub przetworzonych surowców roślinnych,
zwierzęcych lub ich mieszanin z dodatkiem naturalnych przypraw roślinnych, spożywczych dodatków smakowozapachowych, substancji wzmacniających smak i zapach, substancji poprawiających strukturę produktu,
naturalnych lub identycznych z naturalnymi barwników organicznych oraz innych substancji dopuszczonych do
stosowania, który po przyrządzeniu stanowi zupę
struktura i konsystencja: sypka, proszek lub granulki, z widocznymi kawałkami suszonych warzyw; zawartość soli :
nie więcej niż 10 %
cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, niedostateczna ocena organoleptyczna produktu przez i po
przyrządzeniu, zanieczyszczenia mechaniczne, brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne
termin przydatności do spożycia -min. 3M-ce od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
III
2
Bulion drobiowy
produkt spożywczy otrzymany z odwodnionych, zagęszczonych lub przetworzonych surowców roślinnych,
zwierzęcych lub ich mieszanin z dodatkiem naturalnych przypraw roślinnych, spożywczych dodatków smakowozapachowych, substancji wzmacniających smak i zapach, substancji poprawiających strukturę produktu,
naturalnych lub identycznych z naturalnymi barwników organicznych oraz innych substancji dopuszczonych do
stosowania, który po przyrządzeniu stanowi zupę
cechy dyskwalifikujące: obce posmaki, zapachy, niedostateczna ocena organoleptyczna produktu przez i po
przyrządzeniu, zanieczyszczenia mechaniczne, brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenia mechaniczne
termin przydatności do spożycia -min. 3M-ce od daty dostarczenia do magazynu zamawiającego
16
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
1. Kawa zbożowa
PN-ISO 3509:2007 Kawa i produkty kawowe. Terminologia
Kawa zbożowa – ekstrakt kawy zbożowej w proszku - produkt spożywczy otrzymywany przez wysuszenie wodnego
wyciągu prażonych zbóż, korzeni cykorii i buraka cukrowego z dodatkiem lub bez innych surowców i substancji dodatkowych, dozwolonych o konsystencji proszku.
Wymagania organoleptyczne, fizykochemiczne i mikrobiologiczne
Przed przygotowaniem
cecha
Wymagania
1
Konsystencja i wygląd
Proszek - sypka, bez trwałych zbryleń
2
Barwa
Od jasnobrązowej do ciemnobrązowej
3.
Smak
Nie dotyczy
4
Zapach
Charakterystyczny dla ekstraktu kawy zbożowej i użytych surowców i substancji dodatkowych dozwolonych,
bez obcych zapachów
5
zawartość wody, % (m/m)
nie więcej niż
6
PH
od 4,5 do 5,0
Nie dotyczy
7
Zanieczyszczenia mechaniczne
Niedopuszczalne
Nie dotyczy
Nie dotyczy
Całkowita, dopuszczalna
obecność pojedynczych
cząstek nierozpuszczalnych w wodzie
Nie dotyczy
Klarowny, dopuszczalne
lekkie zmętnienie
8
9
IV
Po przygotowaniu
lp
Rozpuszczalność
Klarowność roztworu
Płynna,
Charakterystyczny dla ekstraktu kawy zbożowej i
użytych surowców i substancji dodatkowych dozwolonych, bez obcych zapachów
6
Nie dotyczy
Kawa zbożowa powinna być dostarczana w t orebkach do 500g z folii aluminiowej laminowanej poliestrem i polietylenem. Materiały opakowaniowe i opakowania powinny być czyste, suche, bez uszkodzeń mechanicznych, wolne
od szkodników oraz obcych zapachów, zapewniające właściwą jakość i trwałość wyrobu. Wszystkie materiały opakowaniowe oraz gotowe opakowania przeznaczone do bezpośredniego kontaktu z żywnością powinny mieć odpowiednie atesty. Opakowania powinny być estetycznie zadrukowane, prawidłowo oznakowane i prawidłowo zamknięte. Jeżeli opakowanie jest nie przezroczyste powinno zawierać wizualizację kawy zbożowej.
Materiały opakowaniowe i opakowania powinny być przechowywane w warunkach nieobniżających ich jakości, a
przed użyciem sprawdzone pod względem uszkodzeń, czystości i zapachu. Temin przydatności do spożycia deklarowany przez producenta powinien wynosić nie mniej niż 3 miesiące od daty dostawy do magazynu odbiorcy.
2 Herbata czarna granulowana
( PN-ISO 3720:1997/Ap2:2006 Herbata czarna -- Definicja i podstawowe wymagania)
Herbata produkowana tylko i wyłącznie z zastosowaniem uznanych metod produkcji, w szczególności procesów
więdnięcia, fermentacji, napowietrzania i suszenia liści pochodzących z delikatnych pędów gatunku Camelliasinensis
(L.) Kuntze, uznanych za odpowiednie do przygotowania herbaty do spożycia jako napoju; herbata w postaci kuleczek jednakowej wielkości (granulatu) produkowanych metodą CTC (zgniecenie, rozerwanie i zwinięcie liści)
Wymagania organoleptyczne
lp
cechy
wymagania
1
Wygląd
Granulat jednolity, wolny od zanieczyszczeń
2
Zapach
Charakterystyczny dla herbaty czarnej oraz dla
odpowiedniego gatunku herbaty; niedopuszczalny: worko-
3
Wygląd naparu
Charakterystyczny dla herbaty czarnej oraz dla
odpowiedniego gatunku herbaty, żywy; niedopuszczalny
matowy, mulisty
4
Smak i zapach naparu
Charakterystyczny dla herbaty czarnej oraz dla
odpowiedniego gatunku herbaty, atrakcyjny, żywy, silny;
niedopuszczalny zapach i posmak: workowy, przypalony,
ziemisty, pusty, zwietrzały, trawiasty, metaliczny, spleśniały,
mulisty, inny obcy
zleżały, spalony, zepsuty, inny obcy
Opakowania jednostkowe - herbata pakowana w opakowania o masie do 500 g wykonane z materiałów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.
Opakowania jednostkowe powinny zabezpieczać produkt przed zniszczeniem i zanieczyszczeniem, powinny być czyste, bez obcych zapachów i uszkodzeń mechanicznych
Opakowanie zbiorcze - torba foliowa do 10 kg.
Nie dopuszcza się pudeł zapleśniałych, z załamaniami, zagięciami i innymi uszkodzeniami mechanicznymi
Temin przydatności do spożycia deklarowany przez producenta powinien wynosić nie mniej niż 3 miesiące od daty
dostawy do magazynu odbiorcy.
3 Herbata czarna ekspresowa
w opakowaniach po 100 szt.
w torebkach jednorazowych 1,5g ,
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 m-cy od dnia dostawy do magazynu
V
1 Kotlety sojowe a`la schabowe
(o gramaturze min.16g/szt)
produkt wykonany z odtłuszczonej mąki sojowej
w opakowaniach do 10 kg
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu Kostka
produkt wykonany z odtłuszczonej mąki sojowej
w opakowaniach do 20 kg
17
sojowa
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu Granulat
sojowy
produkt wykonany z odtłuszczonej mąki sojowej
w opakowaniach do 20 kg
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
2 Kotlety sojowe a`la schabowe
(o gramaturze min.16g/szt)
produkt wykonany z odtłuszczonej mąki sojowej
w opakowaniach do 10 kg
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu Kostka
sojowa
produkt wykonany z odtłuszczonej mąki sojowej
w opakowaniach do 20 kg
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu Granulat
sojowy
produkt wykonany z odtłuszczonej mąki sojowej
w opakowaniach do 20 kg
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
3 Kotlety sojowe a`la schabowe
(o gramaturze min.16g/szt)
produkt wykonany z odtłuszczonej mąki sojowej
w opakowaniach do 10 kg
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu Kostka
sojowa
produkt wykonany z odtłuszczonej mąki sojowej
w opakowaniach do 20 kg
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu Granulat
sojowy
produkt wykonany z odtłuszczonej mąki sojowej
w opakowaniach do 20 kg
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
1 Koncentrat pomidorowy 30%
w opakowaniach szklanych do 1 kg
koncentrat pomidorowy powinien posiadać:
a. równomiernie podzieloną strukturę i konsystencję wskazującą na prawidłowe metody przetwarzania;
b. zawartość cukru wyrażoną jako cukier inwentowany w przynajmniej 42% zawartości suchej masy
obniżonej przez jakąkolwiek ilość dodanej soli jadalnej;
c.
całkowitą kwasowość miareczkowaną, wyrażona w skrystalizowanym kwasie cytrynowym, nie
przekraczającym 10% zawartości suchej masy zredukowanej o dodaną ilość soli jadalnej;
d. volatile acidity wyrażone w kwasie cytrynowym nie przekraczającym 0,4% masy zawartości suchej
masy zredukowanej o dodaną ilość soli jadalnej;
e. poziom pH nie przekraczający 4,5
koncentrat pomidorowy powinien mieć:
a. charakterystyczny czerwony kolor;
b. dobry zapach, charakterystyczny dla dobrze przetworzonego technologicznie produktu.
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 6 m-cy od dnia dostawy do magazynu
VI
2 Leczo pieczarkowe
w opakowaniach jednostkowych do 5 kg
Pod pojęciem „Leczo” zamawiający rozumie przetworzone i zakonserwowane: pieczarki, paprykę wraz z innymi
warzywami; smak:charakterystyczny dla leczo
cechy dyskwalifikujące: obce smaki, zapachy, smak mocno słony lub stęchły, objawy psucia, pleśnienia, brak
oznakowań opakowań, opakowania uszkodzone
Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
3 Groszek konserwowy
w opakowaniach do 500 g
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
4 Fasolka konserwowa szparagowa
w opakowaniach do 500 g
termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
VII
1 Marmolada w opakowaniach do 15 kg
Marmolada jest mieszaniną o odpowiednio zżelowanej konsystencji:
1)cukrów;
2)wody;
3)jednego lub więcej następujących produktów otrzymanych z owoców cytrusowych: pulpy, przecieru, soku,
ekstraktu wodnego lub skórki.
2. Ilość owoców cytrusowych wymagana do wytworzenia 1.000 g wyrobu gotowego nie powinna być mniejsza niż
200 g, z czego nie mniej niż 75 g powinno być uzyskane z owocni wewnętrznej (endokarpu).
Marmolada twarda lub miękka z owoców innych niż cytrusowe
1. Marmolada twarda lub miękka z owoców innych niż cytrusowe jest mieszaniną o odpowiednio zżelowanej
konsystencji:
1)cukrów;
2)pulpy, przecieru świeżego lub konserwowanego, soku lub ekstraktu wodnego, otrzymanych z jednego lub więcej
gatunków owoców, z ewentualnym dodatkiem kwasów spożywczych lub syropu skrobiowego.
2.Ilość pulpy, przecieru świeżego lub konserwowanego, soku lub ekstraktu wodnego wymagana do otrzymania
1.000 g wyrobu gotowego nie może być mniejsza niż:
1)1.100 g - w przypadku marmolady twardej;
2)800 g - w przypadku marmolady miękkiej.
Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
2 Dżem w opakowaniach do 15 kg
Dżem jest mieszaniną o odpowiednio zżelowanej konsystencji:
1)cukrów;
2)wody;
3)pulpy lub przecieru otrzymanych z jednego lub więcej gatunków owoców.
2. Dżem wytworzony z owoców cytrusowych może być sporządzany z całych owoców, pokrojonych w paski lub
plastry.
3. Ilość pulpy lub przecieru wymagana do wytworzenia 1.000 g wyrobu gotowego wynosi nie mniej niż 350 g, z
zastrzeżeniem ust. 4.
18
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
4. Ilość pulpy lub przecieru wymagana do wytworzenia 1.000 g wyrobu gotowego wynosi nie mniej niż:
1) 250 g - w przypadku pulpy lub przecieru z czerwonych porzeczek, czarnych porzeczek, owoców jarzębiny,
owoców rokitnika, owoców dzikiej róży i owoców pigwy;
Termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 3 m-ce od dnia dostawy do magazynu
2.
3.
4.
Dostarczone artykuły spożywcze zostaną odpowiednio posortowane przez Wykonawcę i będą odpowiadały
wymaganiom jakościowym stawianym prze Polską Normę oraz będą spełniały obowiązujące w tym zakresie
normy sanitarno-epidemiologiczne, a także będą przechowywane w warunkach gwarantujących najwyższa
jakość (zgodnie w wymaganiami zawartymi w SIWZ, na podstawie których zawarto niniejszą umowę).
Wykonawca nie może powierzyć powyższych zadań osobom lub podmiotom trzecim bez uprzednio uzyskanej
pisemnej zgody Zamawiającego.
Wykonawca zobowiązuje się przez cały okres związania umową posiadać aktualną polisę ubezpieczeniową OC w
zakresie prowadzonej działalności gospodarczej. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody
wyrządzone przez Wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia.
§2
Umowę zawiera się na czas oznaczony od dnia …....................... do dnia ….................. r.
1.
2.
3.
4.
5.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
1.
2.
3.
§3
Wartość umowy
a) …..................... (netto) PLN (słownie: ….....................................................................00/100)
b) …..................... (brutto) PLN (słownie: …...................................................................00/100)
Ustalona cena obejmuje cenę produktu oraz koszty związane z realizacją niniejszej umowy, w tym załadunek i
wyładunek produktu, jego transport i ewentualne inne koszty.
Wykonawca zapewnia niezmienność cen brutto przez cały okres trwania umowy.
Zamawiający zastrzega możliwość zmniejszenia ogólnej wartości brutto umowy w związku z odpowiednim
zmniejszeniem zamawianych ilości towaru objętego niniejszą umową.
W przypadku, o którym mowa w ust. 4, Wykonawcy przysługuje wynagrodzenie tylko za partie towaru
zamówione przez Zamawiającego i dostarczone w okresie trwania umowy.
§4
Wykonawca zobowiązuje się do dostarczania artykułów świeżych i dobrej jakości, w początkowym terminie
przydatności do spożycia, w asortymencie i ilościach zgodnych ze złożonym wcześniej zamówieniem, od godziny
8.00 do godziny 10.00 do magazynu Zakładu Karnego w Raciborzu własnym transportem (spełniającym wymogi
rozporządzenia WE nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny
środków spożywczych) oraz na swój koszt, w sposób zapobiegający utracie walorów smakowych i odżywczych.
Termin dostawy towaru-1 dzień od dnia założenia zamówienia. O każdej wysyłce Wykonawca powiadomi
telefonicznie lub fax em Zamawiającego w dniu wysyłki każdej partii. Dostawy będą realizowane w konkretnie
wskazanym w zamówieniu terminie pod rygorem odmowy przyjęcia dostaw. Wykonawca poda pisemnie numer
fax, na który Zamawiający będzie przesyłał zamówienie. Brak możliwości nadania faxu do Wykonawcy
(Wykonawca nie odbiera telefonu lub niemożliwe jest z winy Wykonawcy nadanie faxu) traktowany jest jako
odmowa zrealizowania dostawy.
Wykonawca zabezpieczy należycie środki spożywcze na czas przewozu i ponosi całkowitą odpowiedzialność za
dostawę i jakość dostarczanego środka spożywczego oraz termin dostawy.
Ilościowy i jakościowy odbiór środków spożywczych będzie dokonywany przez Zamawiającego, w jego
magazynie w oparciu o specyfikację wysyłkową (WZ).
Odpowiedzialność za dostarczone i odebrane środki spożywcze określa moment ich odbioru (przekazania),
potwierdzony podpisami przedstawicieli Zamawiającego i Wykonawcy na oryginale specyfikacji wysyłkowej
(WZ).
Wykonawca zobowiązany jest dołączyć do dostawy każdej partii środków spożywczych dostarczonych
Zamawiającemu dokumenty wysyłkowe, takie jak: kopię specyfikacji wysyłkowej (WZ) oraz jeden egzemplarz
faktury.
Opakowanie transportowe, w zależności od potrzeb Zamawiającego, będzie zwracane w dniu dostawy lub przy
następnej dostawie.
§5
Wykonawca zobowiązany jest do niezwłocznej (najpóźniej do dwóch godzin od momentu zgłoszenia
zastrzeżeń), dokonania na swój koszty wymiany lub uzupełnienia partii towarów, do którego Zamawiający
zgłosił zastrzeżenia w zakresie jakości, niezgodności z postanowieniami § 1 ust. 1 lub ilości, bądź poniesienia
kosztów zakupu awaryjnego u innego dostawcy, w przypadku, gdy wymiana lub uzupełnienie będą niemożliwe.
Zamawiający zastrzega sobie prawo zakupu artykułów u innego dostawcy w przypadku braku terminowej
dostawy partii towarów. W takim wypadku Zamawiający nie będzie związany ceną jaka obowiązuje go w
kontaktach z Wykonawcą, a ponadto Zamawiający będzie miał prawo do żądania od Wykonawcy wyrównania
szkody spowodowanej niewykonaniem bądź nienależytym wykonaniem umowy.
W przypadku, gdy dwie partie dostarczonego produktu nie będą spełniać ustalonych warunków co do jakości,
ilości, rodzaju towarów, zgodności z postanowieniami § 1 ust. 1 lub Wykonawca dopuści się po raz drugi
opóźnienia w wykonaniu dostawy partii towarów, Zamawiającemu przysługuje prawo odstąpienia od umowy, za
pisemnym oświadczeniem złożonym Wykonawcy. Odstąpienie od umowy jest równoznaczne z brakiem realizacji
umowy ze strony Wykonawcy i skutkuje realizacją działań określonych w § 6.
19
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
4.
5.
6.
7.
1.
2.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Reklamacje wad ukrytych, stwierdzenie zmian jakościowych dostarczonych produktów w terminie jego
przydatności do spożycia, dokonywane będą przez Zamawiającego w oparciu o własną ocenę Zamawiającego.
W przypadku zakwestionowania przez Wykonawcę tej oceny, Wykonawca przedstawi ekspertyzę rzeczoznawczy,
powołanego na własny koszt, stwierdzającą brak wpływu wad towaru bądź sposobu jego przechowywania lub
transportu na zmiany jakościowe towarów.
Zamawiający ma prawo nie zgodzić się z ekspertyzą i przedstawić ekspertyzę powołanego przez siebie
rzeczoznawcy. W przypadku ustalenia przez tego rzeczoznawcę, że zaistniały stan produktu wynika z ukrytych
wad lub innych przyczyn, niezależnych od Zamawiającego przyczyn, wówczas kosztami ekspertyzy obciążony
zostaje Wykonawca. Wykonawca jednocześnie rekompensuje straty odpowiednio w formie równoważnej
wymiany kwestionowanej partii towaru.
Uregulowanie ustaleń zawartych w ust. 6 dokonuje Wykonawca w jak najkrótszym czasie lecz nie dłużej jak 14
dni od daty otrzymania wyników ekspertyzy rzeczoznawcy.
§6
W razie niewykonania lub nienależytego wykonania umowy bądź jej części, Wykonawca zobowiązany będzie do
zapłaty na rzecz Zamawiającego kar umownych:
a. z tytułu niedotrzymania terminu dostawy partii towaru - w wysokości 1 % wartości brutto umowy za każdy
dzień opróżnienia,
b.
z tytułu dostawy po raz drugi lub kolejny towaru wadliwego pod względem jakości będącego
przedmiotem niniejszej umowy - w wysokości 20% wartości brutto zamówionej partii towaru,
c.
z tytułu niewykonania umowy - w wysokości 10% wartości brutto umowy.
Zamawiający może dochodzić odszkodowania przewyższającego kary umowne na zasadach ogólnych.
§7
Zapłata należności za dostarczone środki spożywcze nastąpi w formie polecenia przelewu z rachunku
Zamawiającego na rachunek bankowy Wykonawcy umieszczony na fakturze lub gotówką w kasie Zakładu
Karnego w Raciborzu – według wyboru Zamawiającego, w terminie do 30 dni od daty wpływu do
Zamawiającego poprawnie sporządzonej faktury. Termin zapłaty uważa się za zachowany, jeżeli obciążenie
rachunku dłużnika nastąpi najpóźniej w następnym dniu roboczym po terminie płatności.
Na fakturze Wykonawca wymieni:
1) asortyment środków spożywczych, (tylko i wyłącznie środków spożywczych będących
przedmiotem umowy, posługując się nazewnictwem środków spożywczych zawartym w umowie),
2) opakowanie jednostkowe środka spożywczego,
3) ilość środków spożywczych zgodną z ilością na specyfikacji wysyłkowej (WZ),
4) jednostkę miary,
5) cenę jednostkową netto,
6) stawkę podatku VAT,
7) kwotę VAT,
8) wartość brutto.
Zamawiający wstrzyma się z zapłatą za dostarczone środki spożywcze w przypadku otrzymania faktury
wystawionej niezgodnie z ust. 2 lub zawierającej błędne dane.
Każdy z w/w przypadków skutkuje przesunięciem terminu zapłaty określonego w § 7 ust. 1 do czasu otrzymania
przez Zamawiającego poprawnie wystawionej faktury lub uzupełnienia brakujących dokumentów przez
Wykonawcę.
Zamawiający zastrzega sobie prawo potrącania należności z tytułu naliczonych kar umownych z bieżących opłat
za faktury.
Wszelkie płatności dokonywane będą w złotych polskich.
Zamawiający upoważnia Wykonawcę do wystawiania faktur VAT bez jego podpisu.
§8
Umowa jest jawna i podlega udostępnianiu na zasadach określonych w przepisach o dostępie do informacji publicznej.
Niemniej, Wykonawcy nie wolno, bez uprzedniej pisemnej zgody Zamawiającego, ujawnić treści Umowy ani jakiejkolwiek
specyfikacji lub informacji dostarczonej przez Zamawiającego lub na jego rzecz w związku z tą Umową, jakiejkolwiek
osobie trzeciej.
1.
2.
1.
2.
3.
§9
W razie powstania sporu strony zobowiązują się do polubownego jego załatwienia, wyczerpując wpierw drogę
postępowania reklamacyjnego.
W przypadku niedojścia do porozumienia spory wynikające z umowy będą rozstrzygane przez sad właściwy dla
siedziby Zamawiającego.
§ 10
Umowa podlega prawu polskiemu i zgodnie z nim powinna być interpretowana. W zakresie nieuregulowanym w
Umowie znajdują zastosowanie przepisy regulujące kwestię udzielania zamówień publicznych, a w zakresie
niesprzecznym z tymi przepisami – Kodeks cywilny.
Zakazuje się istotnych zmian postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której
dokonano wyboru Wykonawcy, chyba że Zamawiający przewidział możliwość dokonania takiej zmiany w
ogłoszeniu o zamówieniu lub w specyfikacji istotnych warunków zamówienia oraz określił warunki takiej zmiany.
Zmiany Umowy wymagają zgody obydwu stron i zachowania formy pisemnej, pod rygorem nieważności.
20
SIWZ NA DOSTAWY ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH RÓŻNYCH
4.
5.
W razie zaistnienia istotnej zmiany okoliczności powodującej, że wykonanie umowy nie leży w interesie
publicznym, czego nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, Zamawiający może odstąpić od
umowy w terminie 30 dni od powzięcia wiadomości o tych okolicznościach.
W przypadku, o którym mowa w ust. 4, Wykonawca może żądać wyłącznie wynagrodzenia należnego z tytułu
wykonania części umowy.
§ 11
Dostawca
wyznacza
osobę
odpowiedzialną
za
realizację
zamówienia,
tj......................................
nr tel/fax …............................................
osoby do kontaktów ze strony Zamawiającego: Stanisław Antoszczyszyn, Małgorzata Himel, Aleksandra Szlachetko
nr tel/fax 32 45 39 670/4
§ 12
Umowę sporządzono w dwóch jednobrzmiących egzemplarzach po jednym dla każdej ze stron.
ZAMAWIAJĄCY
WYKONAWCA
.................................
.................................
21