stare przepisy - nowa technologia

Urząd Gminy Stare Juchy
Pl. 500-lecia 4, 19-330 Stare Juchy
woj. warmińsko-mazurskie
tel. +48(87)619-90-53
faks +48(87)619-90-53
[email protected]
www.stare-juchy.pl
STARE PRZEPISY - NOWA
TECHNOLOGIA
9 maja 2009, Krystyna Pilawska -Wiercińska
Czy można ugotować zupę bez wody?
Można !!!
Przepis:
½ kg marchwi
½ dużego selera
½ kg pieczarek
2 duże pietruszki
½ kg pomidorów
2 duże cebule
1 kg mięsa wieprzowego
łyżeczka kminku
Robota:
Mięso pokroić w kostkę 2/2 cm
i podsmażyć na rumiano
wszystkie warzywa twarde obrać i pociąć w talarki
pieczarki umyć i pociąć na cząstki
pomidory pokroić w ósemki
wszystko włożyć do garnka firmy CEPTER i gotować na małym ogniu przez 15 min.
SMACZNEGO
Robiliśmy również ciasto drożdżowe bez wyrabiania ręką.
Składniki:
½ kg mąki
4 łyżki cukru
3 żółtka i 1 jajko
½ opakowania świeżych drożdży
1/3 kostki masła
1 szklanka mleka
www.stare-juchy.pl
http://www.stare-juchy.pl/aktualnosci/i,stare-przepisy-nowa-technologia,618.html
1/2
Urząd Gminy Stare Juchy
Pl. 500-lecia 4, 19-330 Stare Juchy
woj. warmińsko-mazurskie
tel. +48(87)619-90-53
faks +48(87)619-90-53
[email protected]
www.stare-juchy.pl
Dowolny zapach + rodzynki
Robota:
Mleko podgrzewamy do 40 0C dodajemy masło, cukier i drożdże .
Mieszamy w szejkerze .
Do mąki wsypujemy rodzynki wsypujemy rodzynki i wlewamy płynne dodatki.
Wszystko zamykamy w misce firmy TUPPERWARE .
Ruchem kołowym robimy 15 obrotów.
Miskę ustawiamy na pojemniku z ciepłą wodą i 3 razy wypuszczając powietrze czekamy na
wstępne rośnięcie ciasta.
Ciasto wykładamy do foremki
Wstawiamy do piekarnika na 10-15 min. W temperaturze 50 0 C , a następnie ustawiamy
piekarnik na 180 0 C i pieczemy 45 min. ( z termoobiegiem ).
Gotowanie i pieczenie trwało ok. 1 godz. Więcej czasu zajęło na przygotowanie i zmywanie.
Uczestnicy warsztatów przekonali się , że najnowsza technologia przyrządzania posiłków to :
zdrowie , oszczędność czasu i oszczędność nośników energii.
Kolejne spotkanie to słodkie niespodzianki na Dzień Matki i Dzień Dziecka.
Zapraszam
instruktor- Krystyna Pilawska -Wiercińska
Piątek 22.05.2009r. godz. 18.00 GOK Stare Juchy
Projekt realizowany w ramach środków uzyskanych przez Rząd Rzeczypospolitej Polskiej z
kredytu Międzynarodowego Banku Odbudowy i Rozwoju ( Bank Światowy )na Poakcesyjny
Program Wsparcia Obszarów Wiejskich (PPWOW) na mocy porozumienia pomiędzy Urzędem
Gminy Stare Juchy, a Gminnym Ośrodkiem Kultury w Starych Juchach, ” w terminie od
01.03.2009r. do 30.06.2009r
www.stare-juchy.pl
http://www.stare-juchy.pl/aktualnosci/i,stare-przepisy-nowa-technologia,618.html
2/2