Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami
Witam wszystkich serdecznie! Mam nadzieję, że jeszcze
korzystacie z ostatnich dni lata. Kończy się okres świeżych i
dojrzałych owoców. Mimo wszystko jeszcze jest z czego
korzystać. Dzisiaj chciałabym Wam pokazać jak zrobić
kruche ciasto ze śliwkami. Właśnie chyba te owoce kojarzą
się wszystkim z końcem lata.
Składniki
Ciasto:
1 Ciasto kruche Dr. Oetkera
100 g miękkiego masła
1 jajko
Obłożenie:
500 g wypestkowanych śliwek węgierek
Sposób przygotowania
1. Najpierw zabiorę się za ciasto. W tym celu zawartość opakowania wsypuję do miski i dodaję
masło i jajko. Teraz zagniatam ciasto. Robię to tak długo, aż otrzymam jednolitą, gładką masę.
Pamiętajcie, aby nie pozostawić grudek. :-) Ćwiartkę z tego ciasta oddzielam i wkładam do
zamrażalnika na około 30 minut. Z tego kawałka zrobię potem kruszonkę, więc potrzebuję
dobrze zamrozić ciasto. Teraz biorę formę (jak zwykle okrągłą o średnicy 24 cm) i układam w
niej moją masę. Pamiętajcie, aby przy brzegach formy trochę podwyższyć ciasto tak, aby
otrzymać kruche brzegi i aby nasze śliwki nie wydostały się potem na zewnątrz. Myślę, że 3 cm
w zupełności wystarczą.
2. Teraz zajmę się śliwkami. Muszę je dokładnie umyć i wypestkować. Połówki układam
równomiernie na cieście. Jeśli Wasze śliwki okażą się trochę zbyt kwaśne, możecie posypać je
cukrem pudrem. Teraz pozostaje mi tylko zetrzeć na wierzch resztę ciasta, które schowałam
wcześniej do zamrażalnika.
3. No i to już prawie wszystko. Ostatnia i najważniejsza rzecz to pieczenie. :-) Bez względu na
rodzaj piekarnika ciasto piekę przez 50 minut w temperaturze 175 °C. Pamiętajcie o tym, aby
wcześniej dobrze podgrzać piekarnik. Nie wkładamy ciasta do zimnego piekarnika.
Ciasto nie jest zbyt trudne, ale na pewno osłodzi niejednemu dziecku pierwszy dzień w szkole. ;)