Expo Sweet 2014

Regulamin
Szóstych Lodziarskich Mistrzostw Polski
„Expo Sweet 2014”
Temat:
„RAZ NA LUDOWO – smaki, wzory i tradycja”
Celem Mistrzostw jest popularyzacja sztuki lodziarskiej oraz wyłonienie
najzdolniejszych polskich lodziarzy, którzy potrafią zachwycać
artyzmem i smakiem swojej pracy.
I. Postanowienia ogólne.
I.1. Mistrzostwa odbędą się w pierwszym dniu targów tj. we wtorek
18 lutego 2014r. w hali Centrum Targowo-Kongresowego MT Polska
przy ul. Marsa 56 Warszawie. Oficjalne rozpoczęcie Mistrzostw nastąpi o
godzinie 11.00 (Organizator informuje, że godziny startów Zespołów są
inne niż wyżej wymieniona godzina).
I.2. W Mistrzostwach mogą wziąć udział osoby pracujące w
lodziarniach, cukierniach, kawiarniach, restauracjach, hotelach oraz
wszystkich instytucjach-organizacjach, a także w szkołach, które
udokumentują swój związek z branżą lodziarską i cukierniczą.
I.3. Do Mistrzostw przystępują zespoły 2-osobowe zwane dalej
„Uczestnikiem” lub „Zespołem”.
I.4. Organizator zapewnia powierzchnię dla Zespołów – boks
konkursowy i powierzchnię wystawienniczą.
I.5. Czas na przygotowanie prac wynosi 3 godziny. Po tym czasie
Zespół musi przerwać pracę i przedstawić wyroby do oceny Jury
Mistrzostw, w takiej postaci, w której się znajdują. Dodatkowo Zespół ma
30 minut na przygotowanie miejsca pracy (boksu konkursowego) i 30
minut na jego posprzątanie, czas ten nie wlicza się do 3 godzin, w ciągu
których Zespoły mają czas na przygotowanie prac konkursowych.
I.6. Zespół musi krótko zaprezentować swoje prace konkursowe
Jury Mistrzostw. Omówić techniki dekoracji i receptury. Zespół może
przygotować opis w formie pisemnej, co nie wyklucza, że zostanie on
poproszony przez Jury o wypowiedź słowną na temat pracy
konkursowej.
I.7. Organizator zastrzega sobie prawo do ubrania Zespołów w
uniformy – ubrania robocze, zapaski, nakrycia głowy, na których
umieszczone będzie logo Organizatora i logo Mistrzostw. Zawodnik jest
zobowiązany reprezentować swoją osobę w wyżej wymienionym kitlu –
marynarce podczas pracy w czasie regulaminowym, wystąpień przed
Jury, udzielaniu wywiadów i podczas gali wręczania nagród.
Zespoły muszą przesłać organizatorowi wypełniony formularz
zgłoszeniowy wraz z wymiarami, w celu przygotowania ubrań roboczych.
I.8. Oceny prac konkursowych dokonuje jury podczas trwania
Mistrzostw. Ocena Jury Mistrzostw jest ostateczna, werdykt nie podlega
odwołaniu czy zaskarżeniu.
Skład pięcioosobowego Jury:
 Przewodniczący Jury;
 Honorowy członek Jury (to miejsce jest przeznaczone dla jednego
z laureatów wcześniejszej edycji z 2013 roku);
 Trzech członków Jury – Mistrzowie Cukiernictwa.
I.9. Organizator oraz Główny Sponsor zastrzega sobie prawo do
publikacji materiałów konkursowych, receptur konkursowych, nazwisk i
wizerunków osób startujących w Mistrzostwach w formie drukowanej i
elektronicznej. Organizator oraz Główny Sponsor zastrzega sobie także
prawo do publikacji fotograficznej, jak i filmowej materiałów
konkursowych Zespołów. Uczestnicy poprzez akceptację niniejszego
regulaminu wyrażają zgodę na wykorzystanie Organizatora oraz
Głównego Sponsora.
I.10. Organizatorem Mistrzostw jest EXPO SWEET EZIG –
Europejskie Zgrupowanie Interesów Gospodarczych zwane dalej
„Organizatorem”.
I.11. Głównym Sponsorem i Partnerem VI Lodziarskich Mistrzostw
Polski jest firma Sempre.
I.12. Każdy Zespół musi wykorzystać w przygotowaniu dowolnych
lodów opisanych w punktach II.2 do II.5 przynajmniej jeden produkt z
listy produktów Głównego Sponsora znajdującej się na końcu
niniejszego regulaminu.
I.13. Wybrany produkt należy wpisać w formularzu zgłoszeniowym.
Produkty wybrany przez Zespół zostanie bezpłatnie dostarczony
Zespołowi do testów.
II. Opis prac konkursowych.
II.1. Każdy Zespół przygotowuje cztery rodzaje lodów do
wystawienia w witrynie konkursowej, w pojemnikach – kuwetach o
wymiarach 360x250mm, głębokość 80mm po 5 litrów z każdego rodzaju
lodów. Organizator zapewnia witryny konkursowe do przechowywania
lodów i cztery jednakowe pojemniki – kuwety do lodów konkursowych.
II.2. Lody Waniliowe – sporządzone na bazie wyłącznie naturalnej
wanilii lub jej przetworów, lody waniliowe mogą być połączone z innymi
dodatkami smakowymi lub innymi lodami, jednak lodów waniliowych w
całej kompozycji nie może być mniej niż 80%.
II.3. Lody Sorbetowe – o zawartości tłuszczu w mieszance
maksymalnie do 0,5%. Zespoły mogą dodać różne dodatki smakowe do
kompozycji jak i polewy i inne smaki lodów sorbetowych.
II.4. Lody Czekoladowe – mogą być gładkie kremowe, mogą
zawierać kawałki czekolady, mogą wystąpić również w kompozycji z
innym smakiem lodów. Jednak lodów czekoladowych w całej kompozycji
nie może być mniej niż 70%. Dozwolone jest używanie syropów o smaku
czekolady jak i naturalnych kuwertur czekoladowych.
II.5. Lody Autorskie – Zespół może przygotować dowolne lody i
ich kombinacje według własnego pomysłu. Wolno tu zastosować różne
rodzaje lodów (lody kremowe, sorbety, semifreddo czy parfait) ich
kompozycja jest dowolna, nie ma w tej kompozycji ograniczeń
smakowych, można używać również innych dodatków smakowych.
II.6. Zespoły przywożą przygotowane bazy do wszystkich rodzajów
lodów, na miejscu bazy muszą być frezowane w frezerach
przygotowanych przez Sponsorów Mistrzostw. Dopuszcza się możliwość
skorzystania z innych frezerów za wiedzą, zgodą i pod nadzorem
sędziów.
II.7. Uczestnicy dekorują cztery rodzaje opisanych j/w lodów w
punktach od II.2. do II.5. Dekoracje muszą być jadalne, wykonane z
produktów spożywczych i nawiązywać do tematu Mistrzostw: „RAZ NA
LUDOWO – smaki, wzory i tradycja”
Zabrania się używania elementów niejadalnych jak: gotowe dekoracje
plastykowe, papierowe, ceramiczne (palemki, maskotki, kwiatki, itp.)
II.8. Zespoły muszą umieścić na swoich lodach w pojemnikach –
kuwetach informację o ich smaku lub ich nazwę. Umieszczenie na
lodach konkursowych widocznego znaku firmowego jakiegokolwiek
dostawcy surowców, urządzeń lub usług jest zabronione.
II.9. Wszystkie elementy pieczone jak biszkopty, wafle, wafelki,
rurki, makaroniki itp. mogą być przywiezione gotowe. Przygotowanie
własnych dekoracji na miejscu np. z czekolady, karmelu czy owoców
może zwiększyć ocenę pracy Zespołu, lecz nie zabrania się używania
gotowych dekoracji czekoladowych, cukrowych itp. całkowicie jadalnych
wykonanych z produktów spożywczych. Uczestnicy mogą używać do
dekoracji zarówno owoców świeżych, jak i przetworzonych.
Wykonywanie dekoracji ze świeżych owoców musi przebiegać na
miejscu w czasie Mistrzostw.
II.10. Wszystkie lody przygotowane podczas Mistrzostw pozostają
w witrynach konkursowych do zakończenia targów EXPO SWEET 2014
to jest do dnia 20 lutego 2014 do godziny 17.00.
II.11. Ponadto każdy Zespół przygotowuje 6 identycznych
pucharków Deserów Lodowych – do serwowania w ogródkach letnich
przy lodziarniach, cukierniach, kawiarniach itp. Deser lodowy musi być
wykonany z jednego lub więcej smaków lodów opisanych w punktach od
II.2. do II.5. Zespoły mogą korzystać z sosów i dodatków do lodów
dostępnych w sprzedaży, można używać też przygotowanych w
własnych pracowniach komponentów do produkcji deserów lodowych.
II.11.A. Zespoły otrzymują 6 sztuk jednakowych pucharków
szklanych do deserów lodowych, co zapewnia Organizator od Sponsora.
Załącznik ze zdjęciem i wymiarami dostępny dla Zespołów. Pucharki
szklane są wysyłane na adres
zgłoszeniowym .
Zespołu
podany w
formularzu
II.11.B. Uczestnicy dekorują 6 sztuk jednakowych pucharków
opisanych j/w. Dekoracje muszą być jadalne, wykonane z produktów
spożywczych.
Zabrania się używania elementów niejadalnych jak gotowe dekoracje
plastykowe, papierowe, ceramiczne (palemki, maskotki, kwiatki, itp.)
II.11.C. Wszystkie elementy wykorzystane do dekoracji Deserów
Lodowych pieczone jak biszkopty, wafle, wafelki, rurki, makaroniki itp.
mogą być przywiezione gotowe. Przygotowanie własnych dekoracji na
miejscu np. z czekolady, karmelu czy owoców może zwiększyć ocenę
pracy Zespołu, lecz nie zabrania się używania gotowych dekoracji
czekoladowych, cukrowych itp. całkowicie jadalnych wykonanych z
produktów spożywczych. Uczestnicy mogą używać do dekoracji zarówno
owoców świeżych jak i przetworzonych. Wykonywanie dekoracji ze
świeżych owoców musi przebiegać na miejscu w czasie Mistrzostw.
II.11.D. Wszystkie Desery Lodowe przygotowywane podczas
Mistrzostw są oceniane przez Jury. Pięć sztuk jest przeznaczonych do
degustacji, jeden pozostaje w witrynie konkursowej do zakończenia
targów EXPO SWEET 2014.
II.12. Ponadto każdy Zespół przygotowuje 6 identycznych
pucharków Koktajli Lodowych – SHAKE do serwowania w ogródkach
letnich przy lodziarniach, cukierniach, kawiarniach itp. Koktajl musi być
wykonany z jednego lub więcej smaków lodów opisanych w punktach od
II.2. do II.5. Zespoły mogą korzystać z sosów i dodatków do lodów
dostępnych w sprzedaży, można używać też przygotowanych w
własnych pracowniach komponentów do produkcji koktajli lodowych.
II.12.A. Zespoły otrzymują 6 sztuk jednakowych szklanek do
koktajli lodowych, co zapewnia Organizator od Sponsora. Załącznik ze
zdjęciem i wymiarami dostępny dla Zespołów. Szklanki są wysyłane na
adres Zespołu podany w formularzu zgłoszeniowym .
II.12.B. Uczestnicy dekorują 6 sztuk jednakowych shaków j/w.
Dekoracje muszą być jadalne, wykonane z produktów spożywczych.
Zabrania się używania elementów niejadalnych jak gotowe dekoracje
plastykowe, papierowe, ceramiczne (palemki, maskotki, kwiatki, itp.)
II.12.C. Wszystkie elementy wykorzystane do dekoracji Koktajli
Lodowych pieczone jak biszkopty, wafle, wafelki, rurki, makaroniki itp.
mogą być przywiezione gotowe. Przygotowanie własnych dekoracji na
miejscu np. z czekolady, karmelu czy owoców może zwiększyć ocenę
pracy Zespołu, lecz nie zabrania się używania gotowych dekoracji
czekoladowych, cukrowych itp. całkowicie jadalnych wykonanych z
produktów spożywczych. Uczestnicy mogą używać do dekoracji zarówno
owoców świeżych jak i przetworzonych. Wykonywanie dekoracji ze
świeżych owoców musi przebiegać na miejscu w czasie Mistrzostw.
II.12.D. Wszystkie Koktajle Lodowe przygotowywane podczas
Mistrzostw są oceniane przez Jury. Pięć sztuk jest przeznaczonych do
degustacji, jeden pozostaje w witrynie konkursowej do zakończenia
targów EXPO SWEET 2014.
II.13. Poszczególne elementy pracy będą przedkładane do oceny
Jury według określonego harmonogramu czasowego. Godziny
serwowania zarówno Deserów Lodowych jak i Koktajli przypisane są do
poszczególnych stanowisk, których losowanie odbędzie się w dniu
Mistrzostw.
III. Postanowienia końcowe.
III.1. Na stanowisku – boksie konkursowym nie można posługiwać
się oryginalnymi opakowaniami surowców i półproduktów. Zespoły
przywożą je w nieoznaczonych pojemnikach.
III.2. Zespoły przywożą przygotowane płynne bazy do wszystkich
rodzajów lodów. Wszystkie potrzebne produkty – surowce, półprodukty
do dekoracji, owoce, muszą spełniać wymogi sanitarne jakie obowiązują
na terytorium UE.
III.3. Zespoły mogą przywieźć poszczególne surowce w
odważonych ilościach w osobnych pojemnikach nie oznaczonych logo.
III.4. Koniecznie jest ujawnienie przez
jakichkolwiek gotowych elementów dekoracyjnych.
Zespół
używanie
III.5. Zabrania się używania elementów niejadalnych, nie
spełniających wymogów sanitarnych, nie dopuszczonych do spożycia na
terytorium UE. Zabrania się używania dekoracji niejadalnych jak
plastykowe palemki, papierowe parasolki, maskotki, sztuczne kwiaty,
dekoracje z ceramiki itp.
IV. Wyposażenie boksu konkursowego.
IV.1. Organizator zapewnia 12 metrów kwadratowych powierzchni
boksu konkursowego. Dodatkowo powierzchnię wspólną dla wszystkich
startujących Zespołów.
IV.2. Organizator zapewnia jako wyposażenie boksu konkursowego
dla każdego Zespołu:
 Dwa stoły metalowe z blatem roboczym o wymiarach 200x70cm
wysokość 95 cm;
 Jeden mikser firmy KitchenAid z dwoma dzieżami 5,5 litra i trzema
różnymi mieszadłami;
 Jedną kuchenkę indukcyjną (jednopolową) o mocy 2000W do
garnków o średnicy do 30 centymetrów. Organizator nie zapewnia
garnków do kuchenek indukcyjnych;
 Jedną profesjonalną kuchenkę mikrofalową firmy MANUMASTER
o mocy 1000W;
 Jeden regał na produkty o wymiarach 50x100cm z czterema
półkami;
 Jedną małą wagę elektroniczną o nośności do 2 kg brutto z
dokładnością +/- 5g;
 Każdy boks konkursowy wyposażony jest w zlew z bieżącą woda,
o wymiarach 50x50cm.
Wszystkie wymienione urządzenia znajdują się w boksie
konkursowym. Każdy zespół odbiera boks na 30 minut przed swoim
startem i zdaje go w czasie przeznaczonym na sprzątanie boksów
opisanym w punkcie I.5.
IV.3. Organizator zapewnia jako wyposażenie dostępne w części
wspólnej poza boksem konkursowym dla Zespołów:
 Dwa frezery – modele dostępne na polskim rynku, pojemność
frezera nie mniej niż na 6 litrów gotowych lodów;
 Dwa zlewozmywaki z bieżącą wodą ciepłą i zimną;
 Trzy szafy chłodnicze o zakresie temperatur od +4 do +8
o pojemności 600 litrów;
 Trzy szafy mroźnicze o zakresie temperatur od -12 do -18
o pojemności 600 litrów;
 Dwie komory do szybkiego zmrażania lodów o pojemności 100
litrów;
Wszystkie wymienione sprzęty i urządzenia przeznaczone są dla
Zespołów umieszczone są poza boksem konkursowym w części
wspólnej Mistrzostw.
IV.4. Organizator zapewnia jako wyposażenie dostępne w części
wspólnej dla wszystkich Zespołów:
 Dwie profesjonalne zmywarki do mycia sprzętu, garnków, blach i
drobnego sprzętu;
 Dwie temperówki do czekolady, w tym czekoladę ciemną – gorzką i
białą.
Temperówki do czekolady są umieszczone w części wspólnej dostępnej
dla każdego Zespołu. Startujące Zespoły mogą korzystać ze sprzętu na
przemian w równych częściach.
IV.5. Organizator zapewnia część magazynową na pojemniki,
kartony, koszyki do przywiezienia surowców i niezbędnego drobnego
sprzętu. Powierzchnia ta jest na zapleczu części wspólnych.
IV.6. Zespoły zabezpieczają we własnym zakresie wszystkie
sprzęty, narzędzia do prac konkursowych nie wymienione w powyższych
punktach.
V. Informacje organizacyjne
V.1. Mistrzostwa dla wszystkich Zespołów rozpoczynają się we
wtorek 18 lutego 2014 r. o godzinie 8.00 w hali Centrum Targowo Kongresowego MT Polska przy ul. Marsa 56 Warszawie.
V.2.
Organizatorzy
i
Przewodniczący
Jury
Mistrzostw
odpowiedzialni są za przyporządkowanie w drodze losowania kolejności
startujących Zespołów i przydzielenie losowe boksów konkursowych.
V.3. Jednocześnie w Mistrzostwach startuje sześć Zespołów.
V.4. Organizator nie pokrywa kosztów dojazdu ani zakwaterowania
Zespołów. Osoby zainteresowane możliwością rezerwacji zgłaszają się
na adres: [email protected] do dnia 31 stycznia 2014r.
V.5. Uroczystość wręczenia nagród i dyplomów odbędzie się po
zakończeniu Mistrzostw w hali Targów EXPO SWEET o godzinie 16.00 i
potrwa do godziny 17.00.
V.6. Laureatami Mistrzostw będą Zespoły, które
największą ilość punktów przyznanych przez Jury Mistrzostw.
zdobędą
Laureatom przyznane zostaną nagrody:
I miejsce
- Złote Medale Expo Sweet 2014 dla Uczestników.
- Puchar Expo Sweet 2014 dla Zakładu Pracy
- Dyplomy
- Nagrody od Sponsorów dla Zespołu
- Czek o wartości 5 000 zł kwota wypłacana jest brutto po wypełnieniu
formularza na nagrody.
II miejsce
- Srebrne Medale Expo Sweet 2014 dla Uczestników
- Dyplomy
- Nagrody od Sponsorów dla Zespołu
- Czek o wartości 3 000 zł kwota wypłacana jest brutto po wypełnieniu
formularza na nagrody.
III miejsce
- Brązowe Medale Expo Sweet 2014 dla Uczestników,
- Dyplomy
- Nagrody od Sponsorów dla Zespołu
- Czek o wartość 2 000 zł kwota wypłacana jest brutto po wypełnieniu
formularza do nagrody.
Wszystkie Zespoły startujące otrzymają pamiątkowe medale i dyplomy
za uczestnictwo w Szóstych Lodziarskich Mistrzostwach Polski EXPO
SWEET 2014.
Laureat danej edycji Mistrzostw jak i Firma, którą reprezentuje nie może
startować w kolejnej edycji Mistrzostw. Zakaz ten obowiązuje tylko w
następnej edycji Mistrzostw o tej samej specjalności. Jeden z Laureatów
podczas edycji uniemożliwiającej startowanie w Mistrzostwach staje się
Członkiem Honorowym Jury.
VI. Warunki zgłoszenia udziału w Mistrzostwach;
VI.1. Zespoły zgłaszające się do udziału w Mistrzostwach
przesyłają dane startujących zawodników wraz z danymi do kontaktu na
adres: [email protected] telefonicznie +48 697 800 114. Zgłoszenia
należy przesyłać korzystając z formularza zawartego w dalszej części
regulaminu. Termin nadsyłania zgłoszeń upływa 31 stycznia 2014 r.
VI.2. Organizator zastrzega sobie prawo do weryfikacji
zgłoszonych Zespołów, ze względu na ograniczoną ilość miejsc.
Organizatorzy mogą wybrać również według kolejności zgłoszeń.
VI.3.
Zespoły
zakwalifikowane
do
Mistrzostw
zostaną
powiadomione pisemnie lub telefonicznie przez Organizatorów.
VI.4. Każdy zakwalifikowany Zespół ma obowiązek przesłania
ogólnej receptury wszystkich lodów. W recepturze należy podać
wszystkie użyte składniki oraz krótki opis metody wykonywania.
Receptury na tym etapie nie muszą zawierać dokładnych gramatur.
VI.5. Nie później niż w dniu zawodów Zespół ma obowiązek
poinformować na piśmie Organizatora, który produkt lub produkty
Sponsora zostały wykorzystane i w których lodach.
VII. Kryteria oceny Jury.
VII.1. Jury Mistrzostw będzie oceniać konkursowe prace biorąc pod
uwagę następujące kryteria oceny:
Lody w pojemnikach – kuwetach
 Smak poszczególnych lodów (x4)
od 0 do 30punktów
 Konsystencja poszczególnych lodów (x4)
od 0 do 20punktów
 Kreatywność, estetyka, prezentacja w całości w witrynie
konkursowej, wrażenia artystyczne
od 0 do 30punktów
 Zastosowane techniki
od 0 do 10punktów
 Wykonanie elementów dekoracyjnych
od 0 do 20punktów
 Organizacja i czystość pracy
od 0 do 20punktów
Deser Lodowy w pucharku
 Kreatywność, estetyka prezentacji
 Dekoracja, zastosowanie technik
 Kompozycja smakowa
od 0 do 30punktów
od 0 do 20punktów
od 0 do 30punktów
 Serwowanie deserów
 Organizacja i czystość pracy
od 0 do 10punktów
od 0 do 20punktów
Koktajl Lodowy – SHAKE





Kreatywność, estetyka prezentacji
Dekoracja, zastosowanie technik
Kompozycja smakowa
Serwowanie deserów
Organizacja i czystość pracy
od 0 do 30punktów
od 0 do 20punktów
od 0 do 30punktów
od 0 do 10punktów
od 0 do 20punktów
VII.2. Jury może odmówić oceny lub zdyskwalifikować Zespół który
zatai używanie elementów gotowych, wykonanych wcześniej poza
miejscem konkursu.
VII.3. Jury może przyznać punkty ujemne za przekroczenie czasu
lub nie przestrzeganie Regulaminu Mistrzostw. Wysokość punktów
ujemnych jest ustalana przez Jury w drodze głosowania.
VII.4. Organizator zastrzega sobie prawo do odwołania Mistrzostw
z przyczyn losowych. W tym przypadku nie obowiązuje zwrot kosztów
i innych zobowiązań finansowych poniesionych przez Zespoły w celu
przygotowania się Uczestników do startu w Mistrzostwach.
VII.5. Wszelkie pytania odnośnie regulaminu proszę składać w
formie pisemnej na adres:
[email protected] lub [email protected],
Telefonicznie: Janusz Profus +48 697 800 114 lub
Jarosław Zbaliszyn +48 693 600 434
Lista produktów Głównego Sponsora
W co najmniej jednych lodach opisanych w punktach II.2 do II.5 należy
wykorzystać dowolny produkt z poniższej listy.
Za zgodą Sponsora można wykorzystać kilka produktów.
Bazy:
1) Base Premium 50 F/C - Odtłuszczone mleko w proszku, glukoza, stabilizatory:
E412, E466, E410, emulgatory: E471; aromat śmietany,
2) Base Fruit 50 F - Fruktoza, syrop glukozowy, dekstroza, emulgatory: E 471, E
473, E 472b, E 477, rozpuszczalne włókna roślinne, Stabilizatory: E 412, E 466, E
450, mąka sojowa.
3) PURA E RICCA 150- Odtłuszczone mleko w proszku, suszona śmietana, błonnik
roślinny, dekstroza, odwodniony syrop glukozowy, białka mleka, stabilizator: mączka
chleba świętojańskiego, laktoza, naturalne środki smakowo-zapachowe, sól.
4) SIPAL 100 - Odwodniony syrop glukozowy, rafinowane tłuszcze roślinne,
odtłuszczone mleko w proszku, emulgatory: E471, E473, białka mleka, stabilizatory:
E410, E412, E466, aromaty.
5) Panovo - Żółtko jaja 50%, cukier 50%.
Smaki:
6) Vanuglia Pura - Syrop glukozowy, cukier, wanilia, aromaty naturalne, nasiona
sproszkowane, stabilizator E407.
7) Gianduja - Orzechy laskowe, cukier, gorzkie kakao, emulgator: lecytyna sojowa,
aromaty.
8) Nocciola GM Scura - Prażone orzechy laskowe,
9) Pistacchio Pura 100% - pistacje, chlorophill (E141), emulgator: soja
lecytyna, sól, aromaty.
10) Cacao 10 -12% tłuszczu,
11) Concentrato Fragola - Truskawki (51%), syrop glukozowy, fruktoza, cukier,
zakwaszacz: E330, barwniki: zagęszczony sok bzu, nasiona annato, aromaty,
stabilizator: guma chleba świętojańskiego E410, środek żelujący: pektyna E440.
Wybrany produkty zostanie wysłany do testów każdemu Zespołowi
natychmiast po otrzymaniu zgłoszenia.
Ostateczną decyzję o wyborze produktu Zespół może podjąć po
wykonaniu testów.
Miejscowość, data;…………………
Formularz zgłoszeniowy Zespołu do:
Szóstych Lodziarskich Mistrzostw Polski
w ramach Targów EXPO SWEET 2014
Nazwa firmy lub instytucji wystawiającej Zespół:
………………………………………………………………………
Adres firmy lub instytucji wystawiającej Zespół:
………………………………………………………………………
E-mail kontaktowy; Telefon kontaktowy:
……………………………………………………………………....
Uczestnicy Zespołu:
1. Imię i Nazwisko …………………………………………………………...
2. Imię i Nazwisko ……………………………………………………………
Poniżej proszę wpisać wymiary zawodników zgodnie z opisem, w celu przygotowania
ubrań roboczych:
Zawodnik nr 1
Zawodnik nr 2
Wzrost
…….
…….
Obwód klatki piersiowej
…….
…….
Obwód pasa
…….
…….
Zwykle noszony rozmiar ubrania (nr)
Wybieram następując produkt Sponsora:
…………………………………………………………..………………………………………………………………………
Formularz należy przesłać na adres; [email protected] lub FAX + 48 22 465 96 24.
Termin nadsyłania zgłoszeń do dnia 31 stycznia, 2014r.