Menu jesień –zima na rok 2007

Menu grupowe wiosna-lato 2016
LUX
cena: 92 zł/osobę
minimalna liczba osób: 15
Zestaw 1
Zestaw 2
- gazpacho z pomidorów
- krem z młodej marchewki z anyżem i prażonymi
ziarnami
- chłodnik z ogórka i rzodkiewki z miętą
- kartoflanka grzybowa
- bitki z karkówki w sosie własnym
- pierś kurczaka nadziewana musem grzybowym w
kremowym sosie
- filet z dorsza duszony w białym winie z rozmarynem
- dodatki skrobiowe, sałatki i surówki sezonowe
- tatar z pstrąga z kaparami, czerwoną cebulką i papryką
- sałatka z prażonymi ziarnami
- pasztet z kaczki z żurawiną
- sałatka z tuńczykiem i jajkiem
- rostbef marynowany w musztardzie francuskiej
- pieczywo, masło
- ciasta i desery
- zraz z indyka faszerowany kapustą włoską i fetą w sosie
ze świeżych pomidorów
- soczysty schab w sosie musztardowym
- halibut w sosie szczypiorkowym
- dodatki skrobiowe, sałatki i surówki sezonowe
- sałatka z kozim serem i vinegrettem malinowym
- roladka z kaczki z bakaliami
- terina z kurczaka z orzechami
- śledź na dwa sposoby
- pasztet z dziczyzny
- pieczywo, masło
- ciasta i desery
Zestaw 3
Zestaw 4
- zupa jarzynowa z nowalijek z koperkiem
- zupa rybna z pomidorami
- chłodnik litewski z jajkiem
- zupa kurkowa z warzywami
- gołąbki z baraniny w sosie borowikowym
- makaron fusilli z łososiem i zielonym pieprzem
- szynka z jelenia w sosie rozmarynowym
- dodatki skrobiowe, sałatki i surówki sezonowe
- łopatka z dzika w sosie własnym
- bitki wołowe duszone w czerwonym winie
- roladki z soli z warzywami w sosie tymiankowym
- dodatki skrobiowe, sałatki i surówki sezonowe
- sałatka grecka
- wędzone ryby
- rostbef marynowany w musztardzie francuskiej
- terina rybna z oliwkami i kaparami
- deska serów
- pieczywo, masło
- ciasta i desery
- sałatka z pieczoną polędwiczką wieprzową
- sałatka z marynowanym camembertem
- łosoś Gravlax
- mięsa pieczone z sosem tatarskim
- pieczywo, masło
- ciasta i desery
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Napoje (w cenie menu): woda w dzbankach, kawa i herbata w termosach
Ceny netto obowiązujące na 2016 rok
ul. Leśników 3
83-047 Pomlewo k/ Gdańska
+48 601 610 453
www.kozigrod.pl
[email protected]