PRZYJĘCIA WESENLE w³asna kompozycja 2011.cdr

Propozycje do w³asnej kompozycji menu
Bufet ciep³y
(1,5 porcji/ os.)
Proszê o wybranie 2 rodzajów:
Ma³e cygarka ze schabu z nadzieniem i sosem grzybowym
Beef strogonow
Mini roladki wo³owe w sosie pieczeniowym
Kawa³ki kurczaka w s³odko- kwaœnym sosie
Udziec jagniêcy duszony z oliwkami
Roladki z soli i ³ososia z sosem pesto
Medaliony z ³ososia zapiekane z mozarell¹
Cassoulet (udka z kaczki, ¿eberka, wieprzowa kie³basa zapiekana z bia³¹ fasol¹)
Ma³e szasz³yki z wieprzowiny i indyka na grillowanych warzywach
Desery
(2 szt./ os.)
Proszê o wybranie 3 rodzajów:
Mus czekoladowy z wiœniami
Crème brûlée
Mini tiramisu
Sa³atka z owoców sezonowych z likierem pomarañczowym
Szarlotka w cieœcie francuskim z sosem waniliowym
Mini rogale marciñskie
Maliny z twaro¿kiem waniliowym i mini naleœniczkiem
Ciasteczka koktajlowe
HOTEL HP PARK POZNAÑ ul. abpa A. Baraniaka 77, 61-131 Poznañ
Dzia³ Sprzeda¿y- tel.: +48 61 874 11 00, fax: +48 61 874 12 00
e-mail: [email protected] www.hotelepark.pl
Propozycje do w³asnej kompozycji menu
Przek¹ski
(finger food, 5 porc./ os.)
Proszê o wybranie 10 przek¹sek:
Rolada z kaczki z galaretk¹ z borówek
Roladki z kurczka z morelami na galaretce z mleka kokosowego
Szpinak faszerowany roquefort
Terrine z warzyw z marynowanymi grzybami
Tuñczyk z melonem
£osoœ marynowany z kiszonym ogórkiem
Œledzik na pumerniklu z jab³kami confit
Mus drobiowy nadziewany w¹tróbk¹
Mini chlebki z miêsem i aromatycznym smalcem
Kotleciki jagniêce z sa³atk¹ z mango i melona
Quiche z szynk¹
Ruloniki z rostbefu z zielonymi szparagami
Mini caprese z pesto
Figi w boczku na ³ódeczkach z melona
Tatar z ³ososia na na ogórkowym jogurcie
Polêdwiczki wieprzowe w szynce z grillowanym ananasem
Ma³¿e œwiêtego Jakuba z roszponk¹
Tiule z parmezanu z serem feta
Mini Sa³atka z tuñczykiem i oliwkami
Mini sa³atka z grillowanym kurczakiem
Mini sa³atka grecka
Placuszki ziemniaczane z anchovies i creme fraiche
Mini cassoulet na zimno
Marynowane w oliwie w³oskie warzywa z chrupi¹c¹ grzank¹
Pstr¹g lub halibut wêdzony na sa³atce z karczochów
Napoje
Woda mineralna (bez ograniczeñ)
Sok owocowy 200 ml/ os.
Kawa, herbata (1 porc./ os.)
Koktajle alkoholowe
(2 porc./ os.)
Proszê o wybranie 3 rodzajów:
Koktajl „Blue Shark”
Koktajl „Caruso"
Koktajl „Negroni”
Koktajl „Blue Star”
Koktajl „Hanolulu”
Koktajl „Americano”
Cena dla 1 os.: 150PLN z VAT
HOTEL HP PARK POZNAÑ ul. abpa A. Baraniaka 77, 61-131 Poznañ
Dzia³ Sprzeda¿y- tel.: +48 61 874 11 00, fax: +48 61 874 12 00
e-mail: [email protected] www.hotelepark.pl