Scaricare (PDF, 348 Kbytes) - file

Menu
restauracja włoszczyzna
J
esteśmy restauracją z autentycznie włoską kuchnią, w której
serwujemy tradycyjne dania, bowiem u nas gotowanie to sztuka
i kultura sama w sobie.
Włochy smakują na wiele sposobów, ale każdy z włoskich smaków
to autentyczna pasja i jakość produktów.
Dlatego w naszej restauracji tworzymy miejsce, w którym najważniejsza
jest dobra kuchnia, ekologia i etyczny aspekt jedzenia. Dbamy o to,
skąd pochodzi nasze jedzenie. Starannie dobieramy dostawców,
wspierając tych lokalnych prowadzących uprawy ekologiczne.
Jeśli smakują Ci nasze potrawy i cenisz sobie jakość produktów, możesz
kupić u nas i zabrać ze sobą do domu wiele Włoskich Specjałów.
Buon Appetito!
Legenda:
vegetariano
danie wegetariańskie
fatto a mano
danie robione ręcznie
senza glutine
danie bezglutenowe
C a l a b ria
specialità regionale
specjalności regionalne
antipasti
przystawki
Antipasto all'italiana
Tagliere di formaggi e salumi italiani, sottaceti
Deska włoskich serów i wędlin, serwowana z włoskimi piklami,
konfiturą z czerwonej cebuli i oliwkami.
28 zł
48 zł
Bruschetta al pesto di pomodori secchi, rucola e scaglie di grana
Grillowane pieczywo własnego wypieku z pesto z suszonych pomidorów
posypane płatkami sera Grana Padano i rukolą
22 zł
Carpaccio di manzo con porcini, frutti di capperi, pomodoro secco,
rucola e scaglie di grana
Wołowe carpaccio z marynowanym borowikiem i owocem kaparów,
z dodatkiem suszonych pomidorów, rukoli i sera Grana Padano
32 zł
Carpaccio di bresaola, caprino e pinoli
Carpaccio z długo dojrzewającej wołowej bresaoli
w towarzystwie sera koziego caprino i orzeszków Pini.
28 zł
Carpaccio di polpo e patate
Carpaccio z ośmiornicy z cytrusową nutą podane na ziemniaku
34 zł
insalate
sałaty
Insalata di bresaola, gorgonzola, noci, pera, melograno
26 zł
e riduzione di balsamico di Modena
Ser gorgonzola w połączeniu długo dojrzewającej wołowiny, włoskich orzechów,
granatu i gruszki skropiony octem balsamicznym z Modeny
Insalata di barbabietola, caprino, petali di mandorle e arancia
Kozi ser z pieczonym burakiem w towarzystwie sałat,
filetów pomarańczy i prażonych płatków migdałów
24 zł
Insalata caprese con crudo di Parma e grissino
Mozzarella na pomidorach z surową szynką parmeńską
podawana z chrupiącym paluszkiem grissino i sałatami
24 zł
restauracja włoszczyzna
primi e zuppe
pierwsze dania i zupy
Zuppa di cipolla rossa, pomodori e bucce di grana
Zupa z czerwonej cebuli,
pomidorów z rozpuszczonymi skórami sera Grana Padana
16 zł
C a l a b ria
Tagliatelle alla crema di tartufo
Makaron tagliatelle
otulony aromatycznym sosem truflowym podawany ze świeżą pietruszką
26 zł
Tagliatelle alla boscaiola
Makaron tagliatelle
ze szlachetnymi borowikami i włoską kiełbaską
z dodatkiem groszku w różowym sosie ze świeżych pomidorów
36 zł
Involtini di melanzane con spaghetti alla chitarra
Ręcznie robiony makaron chitarra otoczony grillowanym bakłażanem
zapiekany w pomidorach i mozzarelli
18 zł
Spaghetti al pesto di pomodori secchi con le mandorle tostate e
scaglie di ricotta salata
Spaghetti z pesto z suszonych pomidorów
posypane prażonymi migdałami i płatkami słonej ricotty
28 zł
Mezzi rigatoni al gorgonzola zafferano e noci
Makaron mezzi rigatoni
w szafranowym sosie z sera gorgonzola i orzechów włoskich
28 zł
Spaghetti nero di seppia con gamberi, zucchine e pomodorini
Spaghetti z atramentem z kałamarnicy w lekkim sosie z krewetek,
cukini i pomidorków cherry
34 zł
restauracja włoszczyzna
risotti
risotto
Risotto ai funghi e scaglie di grana e pecorino
Risotto z grzybami leśnymi
posypane płatkami sera Grana Padano i owczego sera Pecorino
34 zł
Trentino
Risotto con speck, radicchio e taleggio
Risotto z wędzoną surową szynką,
sałatą radicchio i pleśniowym serem taleggio
32 zł
Lo m bardia
Risotto alla milanese (versione mantovana)
Risotto z szafranem i włoską kiełbaską
32 zł
Lo m bardia
menu bimbi
menu dla dzieci
Chitarra al pomodoro, grana e basilico
Makaron ręcznie robiony chitarra
w sosie pomidorowym z serem Grana Padano i bazylią
16 zł
Insalatina pomodoro e mozzarella
Sałaty z pomidorem i mozzarellą
12 zł
Frittata di patate
Omlet z ziemniakami
14 zł
Orecchiette prosciutto, piselli e panna
Makaron orecchiette z szynką, groszkiem i śmietanką
18 zł
restauracja włoszczyzna
secondi piatti
drugie dania
Scamorza affumicata al forno
Pieczony wędzony włoski ser "scamorza affumicata" na sałatach
24 zł
Scamorza affumicata al forno con prosciutto crudo
Grillowany włoski ser „scamorza affumicata” zapiekany
z surową szynką, skropiony octem balsamicznym,
podany na sałatach z dodatkiem pomidorków cherry
26 zł
Filetto di maiale con pancetta e scalogno caramellato
Polędwiczki wieprzowe otulone pancettą,
ułożone na karmelizowanych szalotkach podawane z sałatką
36 zł
Scaloppine di pollo all'arancia
Soczysty filet z kurczaka
podawany z pomarańczowo - maślanym sosem,
ze świeżo wyciskanych pomarańczy w towarzystwie sałat
ze świeżymi warzywami
26 zł
S i c ili a
Gamberi al burro in salsa di limone e capperi
Krewetki na maśle w lekkim cytrynowym sossie z kaparami
45 zł
contorni
dodatki
Insalata mista
Sałaty podawane w towarzystwie aromatycznych świeżych warzyw
10 zł
Spinaci filanti
Świeży szpinak z mozzarellą i delikatną nutką czosnku
12 zł
Verdure grigliate
Grillowane warzywa
12 zł
restauracja włoszczyzna
bevande
napoje
Spremuta - Sok ze świeżo wyciskanych cytrusów 400 ml
Limonata – lemoniada 400 ml
Włoski napój Chinotto 200 ml
Włoski napój Crodino 100 ml
14 zł
12 zł
8 zł
8 zł
Woda gazowana i niegazowana Ostromecko 300 ml
Włoska woda mineralna gazowana i niegazowana 0,75 L
Soki naturalnie tłoczone 300 ml - o smaki zapytaj obsługę
6 zł
12 zł
6 zł
Drink Spritz - prosecco, aperol, tonic, pomarańcza
18 zł
Włoskie piwo: 0,66 L
Nastro Azzurro
Peroni
15 zł
Pilsner Urquell 500 ml
10 zł
Redd’s 330 ml
8 zł
Tyskie klasyczne 500 ml
8 zł
Książęce 500 ml
- złote pszeniczne
- ciemne łagodne
- czerwony lager
8 zł
Lech 500 ml
8 zł
Lech free 330 ml
7 zł
restauracja włoszczyzna
vini rossi
wina czerwone
Rocca Ventosa - Cantina Tollo
Montepulciano D’Abruzzo DOP
kieliszek 125 ml
54 zł
12 zł
Aldiano Riserva 2010
Montepulciano D’Abruzzo
kieliszek 125 ml
68 zł
14 zł
Rocca Ventosa - Cantina Tollo
San Giovese IGP
kieliszek 125 ml
54 zł
12 zł
Barolo DOCG - 2009/2010
130 zł
Primitivo del Salento IGT - 2012
kieliszek 125 ml
140 zł
26 zł
Cannonau di Sardegna DOC - Riserva 2010
kieliszek 125 ml
90 zł
18 zł
Amarone della Valpolicella DOCG - 2010
240 zł
vini bianchi
wina białe
Rocca Ventosa - Cantina Tollo
Trebbiano D’Abruzzo DOP
kieliszek 125 ml
48 zł
10 zł
Pecorino IGP - Terre di Chieti
kieliszek 125 ml
78 zł
16 zł
spumanti
wina musujące
Prosecco - wino musujące wytrawne
kieliszek 180 ml
58 zł
14 zł
Moscato Bianco - wino musujące słodkie
kieliszek 180 ml
62 zł
15 zł
vino della casa - bianco/rosso
wino domowe - białe/czerwone
kieliszek - 125 ml
1/2 litra
litr
8 zł
25 zł
48 zł
dolci e dessert
desery
Dolce della Casa
Deser dnia
10 zł
Torta di ricotta e cioccolato alla cannella della bisnonna Gilda
Tort prababci Gildy z delikatnym serem ricotta, czekoladą i cynamonem
16 zł
Abruzzo
Tiramisù della nonna Adele
12 zł
Deser kawowy z delikatnym kremem z sera mascarpone wg przepisu babci Adele
Panna cotta
12 zł
caffè e thè
kawy i herbaty
Thè Włoszczyzna
Rozgrzewająca herbata z cynamonem, goździkami i miodem
16 zł
Herbata biała ręcznie zwijana w kokardkę
12 zł
Herbaty czarne i zielone – sypane
8 zł
Espresso - mała czarna włoska kawa
Doppio - po dwójny espresso
Americano - duża czarna kawa
Cappuccino - espresso z kremem mlecznym i kakao
Latte macchiato - krem mlecznym “zaplamiony” espresso
Caffè Włoszczyzna - likier kawowy - 40 ml
Espressino - małe cappuccino w szklanej filiżance
Vetrino - espresso w szklanej filiżance
Lungo - przedłużone espresso
Corto - małe espresso
Caffè macchiato - espresso z odrobiną mleka
Freddo - na zimno
Corretto - z alkoholem sambuca
6 zł
10 zł
7 zł
9 zł
12 zł
16 zł
7 zł
6 zł
6 zł
6 zł
7 zł
7 zł
10 zł
restauracja włoszczyzna
aperitivi
aperitif
Aperol - 50 ml
14 zł
Martini Rosso - 60 ml
12 zł
Martini Bianco - 60 ml
12 zł
Spritz
- aperol, prosecco, tonic - 150 ml
18 zł
Campari Spritz
- campari, prosecco, tonic - 150 ml
18 zł
Campari Orange
- campari, sok pomarańczowy - 110 ml
16 zł
Mimosa
- disaronno, prosecco, sok pomarańczowy - 110 ml
22 zł
Ironico
- grappa, crodino - 125 ml
20 zł
Tandem
- białe wino, crodino - 140 ml
12 zł
Italian Kiss
- disaronno, syrop granatowy, prosecco - 80 ml
18 zł
Martini Royale
- martini bianco, prosecco - 100 ml
22 zł
Americano (Milano-Torino)
- campari, martini rosso, tonic - 100 ml
20 zł
liquori
likiery
DiSaronno - likier migdałowy - 40 ml
18 zł
Grappa - 30 ml
16 zł
Galliano - 40 ml
18 zł
Galliano Caffè
- likier galliano, espresso, bita śmietana - 40 ml
20 zł
Sambuca - likier anyżowy - 40 ml
18 zł
Liquore della casa - Likier domowy - 40 ml
16 zł
asz chęć dowiedzieć się więcej o kuchni autentycznie włoskiej, a jedzenie to dla
ciebie coś więcej, zapraszamy do udziału w warsztatach kulinarnych i spotkaniach
tematycznych.
Zostaw do siebie kontakt email, a będziemy informować Cię na bieżąco o naszych działaniach.
Zapraszamy także do śledzenia naszego fanpage
facebook.com/wloszczyznarestauracja
Catering
caffÈ
restauracja
produkty włoskie
pizza al taglio
warsztaty kulinarne
Catering
caffÈ
restauracja
produkty włoskie
pizza al taglio
warsztaty kulinarne