Meldunek Nr 2 z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieży

LUBELSKI
PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI
INSPEKTOR SANITARNY
W LUBLINIE
Lublin, dnia 18.07.2016r.
20-708 Lublin, ul. Pielęgniarek 6
tel. (0-81) 743-42-72/73, fax. (0-81) 743-46-86
[email protected], http://wsselublin.pis.gov.pl
Meldunek Nr 2
Meldunek z przebiegu wypoczynku letniego dzieci i młodzieży zorganizowanego na
terenie województwa lubelskiego w okresie od 8 do 14 lipca 2016r.
I. Z zakresu działalności pionu higieny dzieci i młodzieży
1. Liczba kontroli sanitarnych:
 wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich – 9
 wypoczynku zorganizowanego w obiektach używanych okazjonalnie na
wypoczynek – 15
 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej – 8
 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną – 0
 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania – 10
2. Liczba uczestników:
 wypoczynku zorganizowanego w obiektach hotelarskich – 400
 wypoczynku zorganizowanego w obiektach używanych okazjonalnie na
wypoczynek – 577
 obozów pod namiotami bez stałej infrastruktury komunalnej – 222
 obozów pod namiotami ze stałą infrastrukturą komunalną – 0
 wypoczynku zorganizowanego w miejscu zamieszkania – 356
3. Liczba wypoczynku zorganizowanego w obiektach o złym stanie higienicznosanitarnym – 0
4. Liczba wypoczynku, w którym stwierdzono nieprawidłowości – 0
5. Liczba nałożonych mandatów karnych/na sumę – 0
6. Liczba wydanych decyzji – 0
7. Liczba wniosków o unieruchomienie – 0
8. Liczba wypoczynku unieruchomionego – 0
9. Liczba wypoczynku nie zgłoszonego tzw. „dzikiego” – 0
Zatrucia pokarmowe – 0
Wykaz wypoczynku skontrolowanego
w okresie od 8 do 14 lipca 2016r.
przez
Państwową
Inspekcję
Sanitarną
I. Formy wyjazdowe
1. Organizator – Katolickie Stowarzyszenie Ruchu Światło-Życie Diecezji Zamojsko-Lubelskiej
,,CEDRON” ul. Kolegiacka 1, 22-400 Zamość; oazę zorganizowano w Zespole Szkoły
Podstawowej i Gimnazjum w Dereźni, Dereźnia Solska 1A, 23-400 Biłgoraj – oceniono
pozytywnie
2. Organizator – Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego ,,Zawisza” Federacja Skautingu
Europejskiego 2. Hufiec Warszawski, ul. Bitwy Warszawskiej 1920 r. nr 14, 02-366
Warszawa; obóz pod namiotami zorganizowano Lasach Państwowych, oddział leśny nr 105,
Leśnictwo Bojary, Nadleśnictwo Biłgoraj, 23-400 Biłgoraj – oceniono pozytywnie
3. Organizator – Federacja Skautingu Europejskiego 1. Hufiec Warszawski, ul. Bitwy
Warszawskiej 1920 r. nr 14, 02-366 Warszawa; obóz pod namiotami zorganizowano Lasach
Państwowych, oddział leśny nr 80, Leśnictwo Bojary, Nadleśnictwo Biłgoraj, 23-400 Biłgoraj
– oceniono pozytywnie
4. Organizator – 3. Hufiec Lubelski, ul. Koryznowej 17, 20-137 Lublin; obóz pod namiotami
zorganizowano w Lasach Państwowych oddział leśny nr 63a Sól, Nadleśnictwo Biłgoraj,
23-400 Biłgoraj – oceniono pozytywnie
5. Organizator – Diakonia Ruchu Światło-Życie Archidiecezji Lubelskiej 20-109 Lublin,
ul. Królewska 10; rekolekcje oazowe zorganizowano w Szkole Podstawowej w Bukowie
Wielkiej 22-105 Sawin – oceniono pozytywnie
6. Organizator – Towarzystwo Krzewienia Kultury Fizycznej „APOLLO”, ul. Mikołaja
Kopernika 12, 05-400 Otwock; obóz rekreacyjno-sportowy zorganizowano w Ośrodku
Jeździeckim „KARINO”, ul. Turystyczna 2, 23-300 Janów Lubelski – oceniono pozytywnie
7. Organizator – AKADEMIA AIKIDO, ul. Ułanów 5/14A, 20-554 Lublin; obóz rekreacyjnosportowy zorganizowano w Gospodarstwie Agroturystycznym AGRO-REKREO, Momoty
Dolne 69, 23-300 Janów Lubelski – oceniono pozytywnie
8. Organizator – Biuro Podróży Baltazar, Rynek4/2, 23-300 Janów Lubelski; obóz rekreacyjnosportowy zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym „EMES”, ul. Turystyczna 10m,
23-300 Janów Lubelski – oceniono pozytywnie
9. Organizator – Diakonia Ruchu Światło-Życie Archidiecezji Lubelskiej, ul. Królewska 10,
20-109 Lublin; rekolekcje oazowe zorganizowano w Szkole Podstawowej im. 27 Wołyńskiej
Dywizji Piechoty AK w Skrobowie, 21-100 Lubartów – oceniono pozytywnie
10. Organizator – Związek Harcerstwa Rzeczypospolitej Okręg Lubelski, ul. Rynek 13, 20-111
Lublin; obóz harcerski zorganizowano w lesie na terenie Wspólnoty Gruntowej Wsi Rudka
Starościńska, 21-109 Stary Uścimów – oceniono pozytywnie
11. Organizator – Fundacja DANTIS, Al. Unii Lubelskiej 15, 20-108 Lublin; kolonię
zorganizowano w DOMU SPOTKANIA, Dąbrowica 130A, 21-008 Tomaszowice – oceniono
pozytywnie
12. Organizator – Rekreacyjno-Wypoczynkowy Klub Sportowy "SPARTA", Sobieskiego 10,
23-400 Biłgoraj; obóz sportowo-rekreacyjny zorganizowano w ośrodku rekreacyjnowypoczynkowym Resort Piaseczno, Rozpłucie Pierwsze 1D, 21-075 Ludwin – oceniono
pozytywnie
13. Organizator – Diakonia Ruchu Światło-Życie Archidiecezji Lubelskiej, ul. Królewska 10,
20-109 Lublin; rekolekcje oazowe zorganizowano w Szkole Podstawowej im. Kornela
Makuszyńskiego w Łańcuchowie, 21-020 Milejów – oceniono pozytywnie
14. Organizator – Młodzieżowy Ośrodek wychowawczy, Podgłębokie 1A, 21-070 Cyców; obóz
zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym MPWiK "Kropelka” w Białce, ul. Źródlana 3,
21-211 Dębowa Kłoda – oceniono pozytywnie
15. Organizator – Katolickie Stowarzyszenie Młodzieży Archidiecezji Lubelskiej, ul. Filaretów 7,
20-609 Lublin; obóz rekolekcje zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowo-Szkoleniowym
,,Wymarzony Dom Młodych” KSM AL w Częstoborowicach, Częstoborowice 131, 21-065
Rybczewice – oceniono pozytywnie
16. Organizator – Diakonia Ruchu Światło-Życie Archidiecezji Lubelskiej, ul. Królewska 10,
20-109 Lublin; rekolekcje oazowe zorganizowano w Szkole Podstawowej im. Noblistów
Polskich w Siostrzytowie, 21-044 Trawniki – oceniono pozytywnie
17. Organizator – Świetlica Środowiskowa ,,KROKUS”, ul. Tomasza Zamojskiego 14, 22-600
Tomaszów Lubelski; kolonię zorganizowano w Szkolnym Schronisku Młodzieżowym przy
Zespole Szkół nr 2 im. Gen. Władysława Sikorskiego, ul. Żwirki i Wigury 3, 22-600
Tomaszów Lub. – oceniono pozytywnie
18. Organizator – Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego ,,ZAWISZA”, Federacja Skautingu
Europejskiego, ul. Bitwy Warszawskiej 1920r. nr 14, 02-366 Warszawa; obóz harcerski
zorganizowano na działce leśnej nr 152 Nadleśnictwa Józefów w Suścu, 22-672 Susiec –
oceniono pozytywnie
19. Organizator – Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego ,,ZAWISZA” Federacja Skautingu
Europejskiego, ul. Męczenników Majdanka 27, 20-325 Lublin; obóz harcerski zorganizowano
na działce leśnej nr 163 Nadleśnictwa Józefów w Suścu, 22-672 Susiec (2 obozy) – oceniono
pozytywnie
20. Organizator – Chrześcijańska Fundacja RADOŚĆ, ul. Przyleśna 3, 04-807 Warszawa; obóz
zorganizowano w Ośrodku Wczasowy „Świtezianka”, Okuninka X-11, 22-232 Okuninka –
oceniono pozytywnie
21. Organizator – MORE OF LIFE, ul. Brązownicza 11 m.7, 01-929 Warszawa; obóz
zorganizowano w Ośrodku Rehabilitacyjno-Wypoczynkowym C.P.Z.”SANVIT” Okuninka
XI/10, 22-232 Okuninka – oceniono pozytywnie
22. Organizator – Firma Wielobranżowa, ul. Polska 36, 08-400 Garwolin; kolonię zorganizowano
w Ośrodku Rehabilitacyjno-Wypoczynkowym C.P.Z.”SANVIT” Okuninka XI/10, 22-232
Okuninka – oceniono pozytywnie
23. Organizator – KEEPERTEAM, ul. Tarasowa 6/90, 20-819 Lublin; obóz zorganizowano
w Bazie Noclegowej GOSIR, ul. Gimnazjalna 34, 22-234 Wola Uhruska – oceniono
pozytywnie
24. Organizator – Parafia Rzymskokatolicka NMP, ul. Brzeska 33a, 22-500 Biała Podlaska; obóz
parafialny zorganizowano w Obiekcie agroturystycznym, Okuninka II/3, 22-232 Okuninka –
oceniono pozytywnie
25. Organizator – Klub Sportowy OYAMA, ul. Broniewskiego 24a, 35-206 Rzeszów; obóz
zorganizowano w Ośrodku Wypoczynkowym „Barwy Roztocza”, ul. Wczasowa 38, 22-440
Krasnobród – oceniono pozytywnie
26. Organizator – Biuro Podróży i Turystyki „Almatur Lublin” Sp. z o. o., ul Langiewicza 10,
20-034 Lublin; obóz zorganizowano w Ośrodku Sportu i Rekreacji w Zamościu,
ul. Królowej Jadwigi 8, 22-400 Zamość – oceniono pozytywnie
27. Organizator – ul. Rolnicza 51, 05 -092 Łomianki; kolonię zorganizowano w Ośrodku
Rekreacyjno-Wypoczynkowym „U Buzunów”, ul. Lelewela 60, 22-440 Krasnobród –
oceniono pozytywnie
28. Organizator – LUTUR, ul. Fabryczna 15 lok.12, 20-301 Lublin; kolonię zorganizowano
w Szkolnym Schronisku Młodzieżowym, ul. Ogrodowa 14, 22-460 Szczebrzeszyn – oceniono
pozytywnie
29. Organizator – Katolickie Stowarzyszenie Ruchu Światło – Życie Diecezji Zamojsko –
Lubaczowskiej „Cedron” w Zamościu, ul. Kolegiacka 1; oazę rekolekcyjną zorganizowano
w Zespole Szkół w Suchowoli 239, 22-442 Adamów – oceniono pozytywnie
30. Organizator – FUH MATSPORT, ul. Poddęby 3/22, 389-200 Dębica; obóz zorganizowano
w Szkolnym Schronisku Młodzieżowym przy SP Nr 4 w Zamościu, ul. Zamoyskiego 4, 22400 Zamość – oceniono pozytywnie
31. Organizator – Stowarzyszenie Harcerstwa Katolickiego Zawisza Federacja Skautingu
Europejskiego 2. Hufiec Lubelski, ul. Męczenników Majdanka 27, 20-325 Lublin; obóz
„Posmakuj lubelskie” zorganizowano na działce leśnej nr 291/A, Lasy Państwowe, Potok
Senderki, 22-440 Krasnobród – oceniono pozytywnie
II. Wypoczynek w miejscu zamieszkania
1. Organizator – RODAK ul. Akademicka 2 21-500 Biała Podlaska; wypoczynek zorganizowano
na ul. Brzeska 1/7, 21-500 Biała Podlaska – oceniono pozytywnie
2. Organizator – LIDER Centrum Języków Obcych, ul. Kościuszki 31, 23-400 Biłgoraj;
wypoczynek zorganizowano w Biłgorajskim Centrum Kultury, ul. Kościuszki 16, 23-400
Biłgoraj – oceniono pozytywnie
3. Organizator – Niepubliczna Szkoła Podstawowa Nr 2 w Chełmie, ul. Partyzantów 27-29,
22-100 Chełm; wypoczynek zorganizowano w Niepublicznej Szkole Podstawowej Nr 2
w Chełmie, ul. Lubelska 8, 22-100 Chełm – oceniono pozytywnie
4. Organizator – Zespół Szkół Ogólnokształcących Nr 7 w Chełmie, ul. Synów Pułku 15;
wypoczynek zorganizowano w Zespole Szkół Ogólnokształcących Nr 7 w Chełmie, ul. Synów
Pułku 15, 22-100 Chełm – oceniono pozytywnie
5. Organizator – Fundacja Działań Edukacyjnych KReAdukacja, ul. Krakowskie Przedmieście
13/7, 20-002 Lublin; wypoczynek zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr 20, Al. Józefa
Piłsudskiego 26, 20-407 Lublin – oceniono pozytywnie
6. Organizator – Szkoła Podstawowa Nr 27, ul. Kresowa 1, 20-215 Lublin; wypoczynek
zorganizowano w Szkole Podstawowej Nr 27, ul. Kresowa 1, 20-215 Lublin – oceniono
pozytywnie
7. Organizator – Gminne Centrum Kultury i Sportu w Ludwinie Ludwin-Kolonia 20 A, 21-075
Ludwin; wypoczynek zorganizowano w Gminnym Centrum Kultury i Sportu w Ludwinie,
Ludwin-Kolonia 20 A, 21-075 Ludwin – oceniono pozytywnie
8. Organizator – Zespół Szkół nr 2 w Jaszczowie, 21-020 Milejów; wypoczynek zorganizowano
w Zespole Szkół nr 2 w Jaszczowie, 21-020 Milejów – oceniono pozytywnie
9. Organizator – Publiczna Szkoła Podstawowa w Tyśmienicy, 21-200 Parczew; wypoczynek
zorganizowano w Publicznej Szkole Podstawowej w Tyśmienicy, 21-200 Parczew – oceniono
pozytywnie
10. Organizator – Świetlica Środowiskowa ,,KROKUS”, ul. Tomasza Zamojskiego 14, 22-600
Tomaszów Lubelski; wypoczynek zorganizowano w Świetlicy Środowiskowej ,,KROKUS”,
ul. Tomasza Zamojskiego 14, 22-600 Tomaszów Lubelski – oceniono pozytywnie
II.
Zakres tematyczny tygodniowych meldunków dotyczących obiektów żywnościowo-żywieniowych wypoczynku dzieci i młodzieży
od 11.07.2016 r. do 15.07.2016 r.
Liczba
obiektów
prowadzących
wypoczynek
95
Liczba obiektów
skontrolowanych
32
Liczba
kontroli
32
Liczba
wydanych
decyzji
(w tym
unieruchom.)
Najczęściej stwierdzone
nieprawidłowości w trakcie
kontroli
Ocena dostosowania
posiłków do potrzeb
żywieniowych dzieci
i młodzieży
uczestniczących
w wypoczynku
3 (nie wydawano
decyzji o
unieruchomieniu)
 brak właściwych warunków do
zachowania higieny rąk: brak
środków dezynfekcyjnych,
 brak warunków do mycia i
dezynfekcji termosów do
transportu,
 brak znakowania
przechowywanych środków
spożywczych,
 brak dokumentacji do celów
sanitarno-epidemiologicznych
personelu wykonującego prace
w kontakcie z żywnością,
 zły stan sanitarno-techniczny
pomieszczeń produkcyjnych,
 niewłaściwy nadzór nas
wyznaczonymi CCP –
niesystematyczne zapisy.
Do przygotowywania
posiłków
wykorzystywane są
produkty ze wszystkich
szczebli piramidy
zdrowia, posiłki
urozmaicone, nie
powtarzają się,
dostosowane do wieku
i potrzeb żywieniowych
dzieci i młodzieży
zgodnie z
obowiązującymi
przepisami.
Działania represyjne
Liczba
i kwota
mandatów
karnych
Inne
2/3000 zł
-
Uwagi
-
1. Restauracja „Złota Rybka” Bogucin 185, 21-080 Garbów - firma świadcząca usługę cateringową dla dzieci przebywających na półkoloniach
organizowanych przez Dom Zgromadzenia Zakonnego – Siostry Selezjanki - Garbów
mandat 1/250 zł.
 brak właściwych warunków do zachowania higieny rąk personelu – brak środków do dezynfekcji rąk z aktualnym terminem przydatności do użycia;
 brak warunków do mycia i dezynfekcji termosów wykorzystywanych do transportu posiłków;
 brak znakowania ( identyfikowalność) przechowywanych środków spożywczych, półproduktów oraz wyrobów własnej produkcji;
 brak przechowywanych próbek żywności; w umowie zawartej pomiędzy dostawcą a odbiorcą nie określono miejsca pobierania oraz przechowywania
próbek żywności;
 niewłaściwe przechowywanie opakowań jednorazowych przeznaczonych do bezpośredniego kontaktu z żywnością ( opakowania przechowywane
przy wytłaczankach na jaja);
 brak informacji o alergenach występujących w posiłkach serwowanych dzieciom.
2. Blok żywienia Międzynarodowej Szkoły Podstawowej „PADEREWSKI”, ul. Symfoniczna 3A, 20-853 Lublin, podlega: Symfonia Smaku,
ul. Niepodległości 24 lok. 26, 20-246 Lublin - żywienie dzieci przebywających w placówce na półkoloniach
mandat 1/50 zł.
 brak dokumentacji do celów sanitarno-epidemiologicznych personelu wykonującego prace w kontakcie z żywnością.
LUBELSKI PAŃSTWOWY WOJEWÓDZKI
INSPEKTOR SANITARNY
w Lublinie
lek. med. Mirosław Starzyński