Magazyn : KR22 (Kraków - Tar - Chudniesz – Wygrywasz Zdrowie

22
31 maja 2013 | www.gk.pl | Polska Gazeta Krakowska
Chudnij ze smakiem – Gaca System
MAGAZYN
Uczta z soczewicą
w roli głównej
Nadszedł czas podsumowania majowej edycji konkursu „Chudnij ze smakiem”. Tym razem
czekaliśmy na Wasze pomysły dań z wykorzystaniem soczewicy. Propozycje, jakie otrzymaliśmy, były znakomite
i pokazują, że można dbać o linię i formę, jedząc równocześnie pyszne dania.
J
Konrad Gaca
prezes Stowarzyszenia Walki z Otyłością,
specjalista żywieniowy, trener klasy
Master Propta
oanna Obajtek otrzymała
nagrodę miesiąca w postaci 28-dniowego bezpłatnego dostępu do programu
dietetyczno-treningowego
Gaca System. To wyróżnienie za przepis na zupę soczewicowo - dyniową
Główny element potrawy, czyli
soczewica, odznacza się bardzo wysoką zawartością protein. To nie jedyny
jej plus. Ma także duże ilości żelaza
i kwasu foliowego, które ułatwią powstawanie czerwonych krwinek. Kwas
foliowy korzystnie wpłynie na funkcjonowanie układu nerwowego,
mózgu oraz dobre samopoczucie,
będzie także oddziaływać na układ
pokarmowy. Soczewica jest również
dobrym źródłem błonnika, sprawdzonego sojusznika we wszystkich die-
tach. Osoby będące w trakcie odchudzania powinny pamiętać, że posiłki
z dużą zawartością błonnika sprawiają, że dłużej jesteśmy najedzeni
i łatwiej jest nam zapanować nad apetytem i pokonywać pokusę podjadania. Błonnik korzystnie wpływa
na poziom cholesterolu i ciśnienia.
Pomaga usuwać z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii i jest
polecany jako sprawdzony środek
chroniący przed rozwojem nowotworów układu pokarmowego.
Dynia to znakomite lekkostrawne
warzywo, którego jedzenie ma
odkwaszające działanie na organizm.
Już 100 g tej rośliny pokrywa dzienne
zapotrzebowanie na witaminę A. To
właśnie dynia ma wpływ na nasz
wzrok, szczególnie po zmroku. Gdy
przyjmujemy zbyt mało tej witaminy,
nie pomogą nam wizyty nawet u najlepszej kosmetyczki, bo stan skóry
i paznokci znacznie się pogorszy.
Osłabieniu ulegną także włosy.
Oprócz witaminy A w dyni znajdują
się także pokaźne ilości witaminy C,
E z grupy B oraz potas, miedź i żelazo.
Dodatek czosnku poprawi nie
tylko aromat zupy. Ta roślina słynie ze
swoich potężnych właściwości antybakteryjnych i przeciwgrzybicznych,
wspomaga pracę układu krążenia oraz
jelit. Także cebula pomaga rozprawiać
się z mikrointruzami, jakimi są różne
rodzaje grzybów i bakterii. Ponadto
jedząc cebulę, dostarczamy organizmowi witaminy C, B2 i P, a także
minerały, magnez, fosfor, cynk, krzem
i siarkę. Dzięki tym składnikom cebu-
la pomaga wzmacniać włosy, kości,
reguluje poziom cukru i cholesterolu.
Pomidory to znakomite źródło cennego likopenu. Ten antyutleniacz
chroni nas przed rozwojem chorób
serca, zaćmą i nowotworami – szczególnie często podkreśla się jego
ochronne działanie w przypadku
nowotworów prostaty, zmniejsza on
także ryzyko wystąpienia raka w układzie pokarmowym i płucach. Warto
pamiętać, że likopen nie traci swoich
antyrakowych właściwości, gdy jest
przetworzony, dlatego dodatek niesolonego koncentratu pomidorowego
także spełni swoje zadanie. Oczywiście pomidory warto jeść nie tylko dla
samego likopenu. Są także źródłem
witamin z grupy B, C, K, nie brakuje im
także potasu, sodu i fosforu.
Zupa soczewicowo-dyniowa
W KONKURSIE
SKŁADNIKI:
a 1,5 szklanki czerwonej soczewicy
a 80 dkg dyni (może być mrożona)
a sok z jednej dużej pomarańczy
a 1,5 l bulionu drobiowego ugotowanego bez soli
a 2 ząbki czosnku
a ok. łyżeczki startego świeżego
imbiru
a 1 średnia cebula
a ok. 2 łyżeczek curry bez soli
a 3 średnie pomidory
a pieprz
a posiekany szczypiorek
a łyżka jogurtu naturalnego
do dekoracji
1}
PRZYGOTOWANIE:
Do 1,5 litra ugotowanego bulionu bez
soli, dodać dynię pokrojoną w kostkę, ząbki czosnku przeciśnięte przez
praskę, starty imbir, i pokrojoną
w kostkę cebulę. Gotować na małym
ogniu do miękkości dyni. Następnie
dodajemy sok z pomarańczy i miksujemy całość, doprawiamy mieszanką carry do pożądanej przez nas
ostrości. Do przygotowanej zupy
dyniowej wsypujemy 1,5 szklanki
opłukanej czerwonej soczewicy
i gotujemy ją do miękkości na małym
ogniu. Następnie dodajemy obrane
ze skórki, pokrojone w kostę pomidory (bez pestek) i doprawiamy pieprzem do smaku. Tak przygotowaną
zupkę podajemy w bulionówkach,
dekorujemy kleksem z jogurtu naturalnego i posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem.
FOT. AGNIESZKA KOZŁOWSKA/GACA CENTRUM
PRZEPIS MIESIĄCA
Autor przepisu: Joanna Obajtek
KONKURS „CHUDNIJ ZE SMAKIEM”
ZAKOŃCZONY!
NAGRODA
2} MIESIĄCA
Zabawa miała proste zasady. My przez siedem kolejnych
miesięcy prezentowaliśmy zalety jednego produktu
spożywczego, podawaliśmy dodatki do niego, a zadaniem
Czytelników było skomponowanie w oparciu o nie posiłku
zgodnego z założeniami Gaca System. Przez kolejne tygodnie prezentowaliśmy potrawy opracowane przez osoby,
które korzystając z Gaca System, zrzuciły zbędne kilogramy, a teraz bez problemu utrzymują formę. Na pewno
wielu z Was w tych przepisach odnalazło inspirację do
stworzenia własnych, nie tylko konkursowych, dań, które na
stałe zagoszczą na Waszych stołach.
Co miesiąc autor najlepszego przepisu w
nagrodę otrzymywał bezpłatny 28-dniowy,
indywidualnie opracowany żywieniowo-treningowy program odchudzający oraz wsparcie motywacyjne – usługę dostępną przez
nowoczesny system wideokonferencji na
platformie www.sos-odchudzanie.pl.
Od jesieni ubiegłego roku te nagrody
otrzymało aż 49 osób z całej Polski.
Zwycięstwo w konkursie miesiąca stawało się
przepustką do walki o nagrodę główną.
3} NAGRODA GŁÓWNA CZEKA
3 tysiące złotych
i tytuł Mistrza Zdrowego Gotowania
otrzyma autor przepisu wybranego przez kapitułę, w skład której wejdą:
Konrad Gaca, znany polski kucharz i przedstawiciel grupy Polskapresse.
O rozstrzygnięciach podjętych przez kapitułę powiadomimy na uroczystej
Gali, jaka odbędzie się w 3 tygodniu września i będzie równocześnie zakończeniem 9 edycji akcji Chudniesz - Wygrywasz Zdrowie. Na uroczystości poznamy
także zwycięzcę konkursu literackiego na temat odchudzania, który już po raz
szósty ogłosimy za tydzień. Wszystkie informacje będą również umieszczane
na stronie internetowej www.gacasystem.pl.
Organizatorem konkursu i sponsorem nagród jest KM Magnum Sp. z o.o.
CHCESZ ZMIENIĆ
SWOJE ŻYCIE?
z nami mądre odchudzanie – GACA SYSTEM!
} Rozpocznij
Zapisz się już teraz na www.sos-odchudzanie.pl
1910539
ORGANIZATOR AKCJI :
PARTNERZY AKCJI :
PATRONI MEDIALNI AKCJI :