46_z_0-1-ef.-ksztaac.-dla-stud-podyplom

Załącznik nr 1 do uchwały Nr 46/2014/2015 Senatu Akademii Wychowania Fizycznego Józefa
Piłsudskiego w Warszawie z dnia 21 kwietnia 2015 roku w sprawie wprowadzenia zmian
w załączniku do uchwały Nr 19/2012/2013 Senatu AWF w Warszawie z dnia 23 października 2012
roku w sprawie przyjęcia efektów kształcenia dla studiów podyplomowych prowadzonych
w Wydziale Wychowania Fizycznego AWF w Warszawie (przyjęcie zmodyfikowanych efektów
kształcenia dla studiów podyplomowych „Żywienie i wspomaganie dietetyczne w sporcie”)
Efekty kształcenia dla studiów podyplomowych
„Żywienie i wspomaganie dietetyczne w sporcie”
Wydział Wychowania Fizycznego Akademii Wychowania
Wydział prowadzący kierunek
Fizycznego J. Piłsudskiego w Warszawie
studiów
-------Kierunek studiów
Poziom kształcenia
Studia podyplomowe
Profil kształcenia
Praktyczny
Umiejscowienie studiów
w obszarach kształcenia
(uzasadnienie)
Obszar nauk medycznych, o zdrowiu i kulturze fizycznej.
Studia podyplomowe „Żywienie i wspomaganie dietetyczne
w sporcie” mają charakter praktyczny. Ich celem jest
przygotowanie
absolwentów
studiów
licencjackich
i magisterskich do profesjonalnego poradnictwa w zakresie
żywienia i wspomagania dietetycznego osób podejmujących
aktywność fizyczną w zwiększonym wymiarze czasu. Studia te
służą również pogłębieniu wiedzy oraz umiejętności
praktycznych z zakresu funkcjonowania organizmu człowieka
podejmującego
aktywność fizyczną. Wskazują konkretne
możliwości rozwiązań praktycznych z zakresu układania
jadłospisów, stosowania odżywek i suplementów w diecie osób
uprawiających różne dyscypliny sportu. Wskazują również na
zagrożenia związane ze stosowaniem dopingu w sporcie.
Symbol
K_W01
K_W02
K_W03
K_W04
K_W05
K_W06
K_W7
K_W8
Efekty kształcenia dla studiów podyplomowych:
„Żywienie i wspomaganie dietetyczne w sporcie”
WIEDZA
Zna i rozumie procesy fizjologiczne i biochemiczne zachodzące w organizmie
człowieka podczas wysiłku fizycznego.
Zna i rozumie podstawowe pojęcia związane z procesem treningowym w sporcie.
Zna i rozumie zmiany w metabolizmie białek, tłuszczów i węglowodanów
wywołane wysiłkiem fizycznym.
Zna podstawowe zasady, metody i środki odnowy biologicznej wykorzystywane
w sporcie.
Zna i rozumie budowę i działanie układu pokarmowego oraz mechanizmy
regulujące spożycie pokarmów.
Zna i rozumie rolę podstawowych składników odżywczych (węglowodany, białka,
tłuszcze, woda, witaminy, składniki mineralne) w żywieniu człowieka aktywnego
fizycznie.
Zna normy żywienia i zasady ich różnicowania. Rozumie potrzebę dostosowania
sposobu żywienia w zależności od wieku, płci, poziomu i rodzaju aktywności
fizycznej.
Zna zasady układania jadłospisów dla sportowców z uwzględnieniem rodzaju
uprawianej dyscypliny oraz okresu treningowego.
1
K_W9
K_W10
K_U01
K_U02
K_U03
K_U04
K_U05
K_U06
K_U07
K_U08
K_U09
K_U10
K_S01
K_S02
K_S03
K_S04
K_S05
K_S06
K_S07
K_S08
Zna rodzaje, zasady doboru i wykorzystanie dozwolonych środków
wspomagających żywienie sportowca.
Zna społeczno-kulturowe uwarunkowania praktyk żywieniowych i zdrowotnych,
wybrane alternatywne sposoby żywienia oraz potencjalne skutki ich stosowania
przez sportowców.
UMIEJĘTNOŚCI
Potrafi ocenić stan odżywienia, budowę somatyczną i skład tkankowy sportowców
w różnym wieku.
Potrafi dokonać oceny jakościowej i ilościowej sposobu żywienia zawodnika.
Potrafi opracować jadłospisy dla sportowców z uwzględnieniem rodzaju wysiłku
fizycznego, okresu treningowego i warunków zewnętrznych.
Potrafi ocenić wartość odżywczą różnych produktów spożywczych.
Potrafi dokonać właściwego doboru produktów żywieniowych w komponowaniu
diet przedstawicieli różnych dyscyplin sportu i poziomu zaawansowania
zawodników.
Umie dobrać i zaplanować diety alternatywne dla osób podejmujących zwiększony
wysiłek fizyczny.
Potrafi wybrać i zastosować różne środki odnowy biologicznej zawodnika.
Potrafi właściwie stosować metody edukacji żywieniowej i promocji zdrowia
zawodnika w zależności od dyscypliny i poziomu zaawansowania zawodników.
Tworzy i ocenia plan opieki żywieniowej nad osobą aktywną fizycznie.
Potrafi interpretować wyniki badań naukowych i weryfikować dobór metod
wspomagania.
KOMPETENCJE SPOŁECZNE
Potrafi samodzielnie rozwiązywać sprecyzowane zadania organizacyjne
o charakterze praktycznym w zakresie działalności sportowej.
Stosuje normy i zasady etyczne obowiązujące w życiu społecznym ze
szczególnym uwzględnieniem obszaru sportu.
Wykazuje aktywność w samodzielnym podejmowaniu profesjonalnych zadań.
Posiada zdolność do pracy w zespole - aktywnie uczestniczy w pracy grup
(zespołów) i organizacji realizujących cele społeczne, szczególnie w zakresie
działalności sportowej.
Potrafi współpracować i koordynować swoje działania z innymi specjalistami
bezpośrednio współpracującymi z zawodnikiem.
Potrafi posługiwać się podstawowymi technikami komunikacyjnymi w kontaktach
się z innymi ludźmi i przekazywać podstawową wiedzę związaną z edukacją
żywieniową zawodnika.
Jest zdolny do uzupełniania i doskonalenia nabytej wiedzy i umiejętności.
Promuje wartości życia i zdrowia propagując zachowania prozdrowotne
w działalności edukacyjnej ze świadomością społecznego zróżnicowania potrzeb
i możliwości edukacyjnych.
2