Vitagenum_ IP_Chcesz być szczupła_20170116MB

Warszawa, 17.01.2017 r.
Chcesz być szczupła – spójrz w geny!
Początek roku to dla wielu świetna okazja, by zmienić swoje nawyki żywieniowe i przejść
na zdrową dietę. O czym warto pamiętać, by nasze starania o lepszą formę nie zakończyły
się rezultatem innym niż ten zamierzony? Podpowiedzią mogą być badania genetyczne.
Wielu z nas dietę kojarzy z licznymi wyrzeczeniami, rezygnacją z ulubionych potraw i bardzo
restrykcyjnym jadłospisem. Takie działania zamiast przynieść upragniony efekt, często
kończą się szybkim przyrostem wagi.
Często popełniamy ten sam błąd – wybieramy dietę znalezioną w internecie lub tę poleconą
przez znajomych. Stosowanie się do zasad takiej „diety cud”, pomoże nam pozbyć się
nadprogramowych kilogramów, ale równocześnie spowoduje niedobory witamin oraz
potrzebnych składników odżywczych. Co więcej, taki sposób odchudzania często kończy się
powrotem dawnej wagi, a w wielu przypadkach nawet przyrostem masy ciała – efektem jojo.
Jak mówi dr inż. Tomasz Czernecki, dietetyk genetyczny wskazówek w doborze
odpowiedniego planu żywieniowego należy szukać w naszych genach. To tam zapisana jest
informacja o rodzaju diety, będącej dla nas najbardziej odpowiednią, a także o charakterze
ćwiczeń fizycznych, które przyniosą najlepszy efekt. - Wyniki badań DNA pozwolą ustalić
indywidulany plan żywieniowy i treningowy, przystosowany do naszych predyspozycji
genetycznych. Warto podkreślić, że każdy organizm jest inny i tylko odpowiednio
dostosowane działania mogą przynieść długotrwałe efekty - wyjaśnia.
Kilka kroków do zdrowej diety
Wyniki badań genetycznych doskonale motywują do zmiany przyzwyczajeń. Pozwolą, m.in.
ocenić nam czy dotychczas nie popełnialiśmy błędów żywieniowych, a także wskażą mocne i
słabe strony metabolizmu. Według prawidłowego planu żywieniowego, dzienny jadłospis
powinien składać się z 5 posiłków. Najlepiej, gdy przerwy między nimi nie przekraczają 4
godzin. Wówczas nasz organizm nie odczuje głodu, którego skutkiem może być późniejsze
podjadanie i dostarczanie większej ilości kalorii niż tego potrzebujemy. Posiłki powinny być
na tyle różnorodne, by chętnie po nie sięgać. Najważniejsze jest jednak to, by zawierały
odpowiednią ilość tych składników, których niedobory wynikają z posiadanych genów. To,
czy możemy pozwolić sobie na pieczywo, czy też większe ilości produktów słodkich lub
zawierających więcej tłuszczu zależy od naszej genetyki. Zawsze warto też postawić na
produkty świeże. Koniecznie trzeba też pamiętać o odpowiednim nawodnieniu organizmu.
W znacznym stopniu należy jednak ograniczyć spożywanie wyrobów wysoko
przetworzonych, zawierających dużo nasyconych kwasów tłuszczowych czy cukru. Popularne
fast foody i gotowe dania warto zastąpić domowymi potrawami, dzięki którym mamy
pewność co do ich składu.
Ważnym czynnikiem do zachowania zdrowia i witalności jest aktywność fizyczna. Oczywiście
najlepsze efekty przyniesie rodzaj ćwiczeń odpowiednio dopasowany do naszej budowy ciała
i predyspozycji. Każdy człowiek jest inaczej uwarunkowany genetycznie, dlatego dobrym
rozwiązaniem mogą okazać się badania DNA. - Na ich podstawie dowiemy się czy biegi
długodystansowe czy może ćwiczenia siłowe będą dla nas najbardziej efektywne. Poza
wiedzą typowo sportową, otrzymamy również informacje na temat czynników wpływających
na naszą masę ciała, a także predyspozycji w zakresie przyswajania witamin. Dobrze
zaplanowany plan żywieniowy i treningowy to recepta, by nowy rok okazał się pierwszym
krokiem do zdrowia – mówi Tomasz Czernecki.
Więcej informacji:
Tomasz Czernecki - pracownik naukowy Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie,
wykładowca dietetyki na 2 uczelniach, autor 17 publikacji naukowych (w tym kilku
punktowanych na liście filadelfijskiej) i 2 monografii naukowych. Założyciel Koła Naukowego
Technologów Żywności UP w Lublinie, oraz pomysłodawca i organizator poradni dietetycznej
działającej przy UP w Lublinie. Uczestnik wielu projektów badawczych. Członek Polskiego
Towarzystwa Technologów Żywności. Redaktor naczelny czasopisma Journal of NutriLife.
W laboratorium Vitagenum odpowiada za rozwój i badania z zakresu nutrigenomiki
i nutrigenetyki. Prywatnie – miłośnik gór, dobrej książki, gitary klasycznej i motocykli. Tata
dwóch córek. Każdą wolną chwilę poświęca rodzinie i rozwijaniu swoich zainteresowań,
którymi stara się zarażać swoich bliskich.
Zespół Vitagenum stanowią naukowcy wyspecjalizowani w nutrigenomice, nutrigenetyce,
genetyce, dietetyce i żywieniu człowieka. Współpraca biotechnologa, genetyka i dietetyka
zaowocowała powstaniem koncepcji Vitagenum. O naszym doświadczeniu świadczą setki
sekwencji DNA opublikowanych w międzynarodowej bazie danych NCBI GenBank.
Posiadamy technologię pozwalająca uzyskiwać sekwencję dowolnego fragmentu DNA
z genomów ludzi, zwierząt, roślin, bakterii, a nawet wirusów.
Dodatkowe informacje:
Patrycja Cieślowska
Biuro prasowe VITAGENUM
(48-22) 544-05-11
e-mail: [email protected]