Sylwester 2012/13

Jak co roku mamy przyjemność zaprosić Państwa do wspólnego spędzenia
ostatnich chwil starego roku i przywitania nowego. Zapewniamy
wspaniałą atmosferę, szampańską zabawę i zachwycającą muzykę. Nasi
kucharze skomponowali na tę wyjątkową noc równie wyjątkowe menu.
Menu
Sylwester 2012/13
Na początku bufet gorący:
Zupa gulaszowa
Tradycyjna pieczeń ze schabu karkowego w sosie grzybowym
Rolada z indyka w kremowym sosie ziołowym
Kaszubska zapiekanka z łososia i ziemniaków
Kopytka
Brukselka zapiekana z bułką tartą
W trakcie:
Prosto z włoskiej Abruzji Arrosticini (mini szaszłyki): z mielonej
jagnięciny, z kurczaka w pomarańczach.
Później:
Brytyjska zapiekanka Shepherd Pie
A na zakończenie:
Żurek z kiełbasą i jajkiem
Przystawki zimnie
Schab z musem chrzanowym
Torcik z pasztetu
Kulebiaki z łososiem lub z pieczarkami, podane z sosem z anchois
Wybór kuleczek z: krabów, mięsa lub soczewicy
Cymes podlaski podany z remoladą domową
Mus z mięs pieczonych podany na pumperniklu z konfiturą cebulową
Trio musów podanych na łyżeczkach:
 z wątróbki z sosem malinowym
 z zająca z powidłami śliwkowymi
 z kaczki z syropem pomarańczowym
Bliny buraczane z kwaśną śmietaną
Mini kisze
Łosoś na 3 sposoby: szwedzki, norweski, węgierski
Sałatka libańska
Z buraków i rukoli
Kruche sałaty z oliwą i parmezanem
Desery
Tartaletki z owocami
Crepes suzette z sosem pomarańczowym
Pana Cotta z sosem z owoców leśnych
Ciasta domowe
Świeże owoce z czekoladą
Napoje
Coca-Cola, Fanta, Sprite
Soki: jabłkowy, grejpfrutowy, pomarańczowy
Woda gazowana i niegazowana
Kawa, herbata
Butelka wina musującego dla pary
Cena za osobę : 240 zł.
P.S. Prosimy zabrać ze sobą dobry humor ;)