plik źródłowy

Wyniki kontroli przeprowadzonych
przez WIJHARS z/s w Zielonej Górze
w I kwartale 2012 r.
Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych
z/s w Zielonej Górze w I kwartale 2012 r. przeprowadził kontrole jakości
handlowej artykułów rolno-spożywczych oraz inne czynności zawarte w
zakresie
zadań
Inspekcji
Jakości
Handlowej
Artykułów
RolnoSpożywczych:
KONTROLE KRAJOWE PLANOWE WG WYTYCZNYCH GŁÓWNEGO
INSPEKTORA IJHARS:
1. Kontrola jakości handlowej przetworów mlecznych i deserów
na bazie mleka.
Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej
przetworów mlecznych adresowanych do dzieci, z
uwzględnieniem mlecznych napojów fermentowanych,
serków smakowych, mleka naturalnego i smakowego
oraz deserów na bazie mleka (puddingów, kaszek).
Kontrolę przeprowadzono w 3 podmiotach gospodarczych.
W toku kontroli badaniom laboratoryjnym poddano 8 próbek
przetworów
mlecznych
(sera
podpuszczkowego,
sera
twarogowego, serka smakowego, tłuszczu mlecznego, śmietany)
reprezentujących 8 partii o masie 4535 kg. Badania obejmowały m.in.
ocenę organoleptyczną, oznaczenie obecności tłuszczów obcych,
oznaczenie
zawartości
tłuszczu,
oznaczenie
zawartości
wody.
Nieprawidłowości nie stwierdzono.
Kontroli znakowania poddano 8 próbek przetworów mlecznych (sera
podpuszczkowego, sera twarogowego, serka smakowego, tłuszczu
mlecznego, śmietany)
reprezentujących 8 partii o masie 4459 kg.
Nieprawidłowości nie stwierdzono.
2. Kontrola jakości handlowej przetworów rybnych.
Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej konserw
rybnych, marynat rybnych i ryb mrożonych glazurowanych.
Kontrole przeprowadzono w 3 podmiotach gospodarczych.
1
W toku kontroli badaniom laboratoryjnym poddano 5 próbek
przetworów rybnych reprezentujących 5 partii o łącznej masie
1357,5 kg, w tym:
 1 partie marynat rybnych,
 1 partie ryb mrożonych,
 3 partie konserw rybnych.
Nieprawidłowości nie stwierdzono.
Kontroli oznakowania poddano łącznie 5 próbek przetworów rybnych
reprezentujących 5 partii o łącznej masie 1357,5 kg, w tym:
 1 partie marynat rybnych,
 1 partie ryb mrożonych,
 3 partie konserw rybnych.
Nieprawidłowości nie stwierdzono.
3. Kontrola jakości handlowej przypraw.
Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej
przypraw, ze szczególnym uwzględnieniem przypraw
jednoskładnikowych importowanych z krajów trzecich.
Kontrole przeprowadzono w 1 podmiocie gospodarczym.
W toku kontroli badaniom laboratoryjnym poddano łącznie 4 próbki,
reprezentujące 4 partie o łącznej masie 45 kg, w tym:




1 partie przyprawy „oregano suszone” – kraj pochodzenia Turcja,
1 partie przyprawy „bazylia suszona” – kraj pochodzenia Egipt,
1 partie przyprawy „cynamon mielony” – kraj pochodzenia
Indonezja,
1 partie przyprawy „ziele angielskie mielone” – kraj pochodzenia
Meksyk.
Nieprawidłowości stwierdzono w 1 partii przyprawy „oregano
suszone” (kraj pochodzenia Turcja) o łącznej masie 10 kg produktu.
Pobrana próbka przyprawy nie odpowiadała wymaganiom deklaracji
producenta pod względem obniżonej zawartości olejków eterycznych.
W związku z powyższą nieprawidłowością do podmiotu gospodarczego
wystosowano
zalecenia
pokontrolne
oraz
wydano
decyzje o karze pieniężnej o łącznej wysokości 1000 zł z tytułu
wprowadzenia do obrotu produktu o niewłaściwej jakości handlowej.
Kontroli znakowania poddano 4 próbki,
przypraw o łącznej masie 20 kg, w tym:
reprezentujące
3
partie
2



1 partie przyprawy „kolendra ziarno” – kraj pochodzenia Ukraina,
1 partie przyprawy „jałowiec ziarno”- kraj pochodzenia Serbia
1 partie przyprawy „pieprz czarny mielony” – kraj pochodzenia
Wietnam.
Kontrola wykazała zgodność oznakowania kontrolowanych produktów
z obowiązującymi przepisami prawa.
4. Kontrola jakości handlowej herbat i herbatek owocowych
Celem
kontroli
było
sprawdzenie
prawidłowości
znakowania wybranych artykułów rolno-spożywczych, tj.:
herbat
i
herbatek
owocowych
oraz
napojów
spirytusowych na zgodność z obowiązującymi przepisami
prawa.
Kontrole przeprowadzono w 1 podmiocie gospodarczym.
W toku kontroli badaniom laboratoryjnym poddano łącznie 2 próbki,
reprezentujące 2 partie herbat o łącznej masie 1053,5 kg, w tym:
 1 partie herbaty zielonej ekspresowej,
 1 partie herbaty zielonej grunpower.
Nieprawidłowości stwierdzono w 1 partii herbaty zielonej grunpower
o łącznej masie 558,5 kg produktu. Pobrana próbka herbaty nie
odpowiadała wymaganiom deklaracji producenta pod względem
przekroczenia zawartości zanieczyszczeń organicznych.
W związku z powyższą nieprawidłowością do podmiotu gospodarczego
wystosowano
zalecenia
pokontrolne
oraz
wydano
decyzje o karze pieniężnej o łącznej wysokości 1500 zł z tytułu
wprowadzenia do obrotu produktów o niewłaściwej jakości handlowej.
Kontroli znakowania poddano 2 próby herbat reprezentujących 2 partie
o łącznej masie 1053,5 kg, w tym:
 1 partie herbaty zielonej ekspresowej,
 1 partie herbaty zielonej grunpower.
Znakowanie
wszystkich
skontrolowanych
z obowiązującymi przepisami prawa.
5. Kontrola
jakości
handlowej
pochodzących z upraw własnych.
partii
wyrobów
było
zgodne
winiarskich
Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej wina
produkowanego ze zbiorów 2011 roku oraz prawidłowości
prowadzenia dokumentacji.
3
Kontrolę przeprowadzono w 2 podmiotach gospodarczych.
Kontrolowane podmioty były zarejestrowane w Agencji Rynku Rolnego pod
przypisanymi identyfikacyjnymi numerami.
Wielkość powierzchni upraw w 2011 r. w kontrolowanych podmiotach
kształtowała się na poziomie 8,02 ha.
Win ze zbiorów 2011 r. nie poddano kontroli jakości handlowej gdyż
procesy produkcyjne nie zostały zakończone.
Kontrola dokumentacji
wykazała niezgodności.
(rejestry,
system
kontroli
wewnętrznej)
nie
KONTROLE KRAJOWE DORAŹNE WG WYTYCZNYCH GŁÓWNEGO
INSPEKTORA IJHARS:
1. Kontrola doraźna Głównego Inspektora
zakresie jakości handlowej kiełbas białych
w
Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej kiełbas
białych w zakresie zgodności z deklaracją producenta oraz
prawidłowości znakowania opakowań.
Kontrole przeprowadzono w 2 podmiotach gospodarczych.
W toku kontroli ocenie organoleptycznej i badaniom laboratoryjnym
poddano łącznie 2 próbki, reprezentujących 2 partie kiełbas białych o
łącznej masie 225 kg, w tym:
- 1 partie kiełbasy białej średniorozdrobnionej
- 1 partie kiełbasy białej średniorozdrobnionej wysokowydajnej
Nieprawidłowości nie stwierdzono.
Kontroli znakowania poddano 2 próbki, reprezentujące 2 partie kiełbas
białych o łącznej masie 225 kg.
Kontrola wykazała zgodność oznakowania kontrolowanych produktów
z obowiązującymi przepisami prawa.
KONTROLE KRAJOWE DORAŹNE WOJEWÓDZKIEGO INSPEKTORA
IJHARS
1. Kontrola doraźna Wojewódzkiego Inspektora w zakresie
jakości handlowej pieczywa i bułki tartej
4
Celem kontroli było sprawdzenie jakości handlowej,
sposobu
znakowania,
pakowania,
artykułów
rolnospożywczych, zapewniającego zachowanie właściwej jakości
handlowej w myśl przepisów ustawy z dnia 21 grudnia 2000
r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.
Kontrole przeprowadzono w 28 podmiotach gospodarczych.
Kontrola jakości handlowej w zakresie parametrów fizykochemicznych
wykazała w 1 podmiocie nieprawidłowość – zawyżoną wilgotność w
1 partii bułki tartej o masie 160 kg.
Kontroli znakowania poddano łącznie 22 próbki reprezentujące 22 partii
o łącznej masie 2100,65 kg, w tym:
 16 partii pieczywa o łącznej masie 1270,65 kg,
 6 partii przetworów mięsnych o łącznej masie 830 kg.
Kontrola znakowania wykazała nieprawidłowości w 8 podmiotachpiekarniach, w 24 partiach pieczywa o łącznej masie 3.526,1 kg.
Nieprawidłowości dotyczyły, m.in.:
 niepodania
ilościowej
zawartości
składnika
występującego
w pieczywie,
 nieprawidłowego podania surowców w kolejności nie odpowiadającej
ich malejącej %-owej zawartości w produkcie gotowym,
 niepodania składu surowcowego polepszacza
 niepodania określenia rodzaju pieczywa,
 nieprawidłowego zapisu „waga netto” zamiast „masa netto”
 data minimalnej trwałości poprzedzona była nieodpowiednim
wyrażeniem „należy spożyć przed”.
W wyniku kontroli wystosowano 8 zaleceń pokontrolnych, wydano 10
decyzji o karze pieniężnej z tytułu wprowadzenia do obrotu produktów
o niewłaściwej jakości handlowej/zafałszowanych oraz nałożono
2 mandaty karne.
2. Kontrola doraźna Wojewódzkiego Inspektora w zakresie
jakości handlowej świeżych owoców i warzyw.
Celem kontroli było sprawdzenie
świeżych owoców i warzyw
jakości
handlowej
Kontrole przeprowadzono w 62 podmiotach gospodarczych.
Kontroli poddano łącznie 562 partie świeżych owoców i warzyw
o łącznej masie 37288,33 kg, w tym 286 partii świeżych owoców
5
o łącznej masie 26155,13 kg i 276 partii świeżych warzyw o łącznej
masie 11133,2 kg.
W toku kontroli jakości handlowej świeżych owoców i warzyw w zakresie
zgodności z wymaganiami szczegółowych norm handlowych określonych
w Rozporządzeniu Komisji (WE) Nr 1221/2008 dla poszczególnych
gatunków
nieprawidłowości stwierdzono w 9 podmiotach,
w 9 partiach świeżych owoców i warzyw o łącznej masie 203 kg.
Stwierdzone nieprawidłowości dotyczyły braku spełnienia:
- wymagań w zakresie jednolitości jabłek pochodzenia krajowego,
- wymagań w zakresie sortowania kiwi (pochodzenie: Włochy, Nowa
Zelandia)
- wymagań minimalnej masy dla klasy I sałaty (pochodzenie
Hiszpania),
- wymagań dotyczących jednolitości w zakresie barwy jabłek
pochodzenia krajowego,
- wymagań pakowania jabłek pochodzenia krajowego.
Kontroli jakościowej - oznaczenia zawartości soku w owocach cytrusowych
dokonano w 23 podmiotach, sprawdzając 53 partie owoców i łącznej
masie 3903,0 kg.
Wszystkie partie owoców cytrusowych osiągnęły minimalny stopień
dojrzałości.
W toku kontroli jakości handlowej świeżych owoców i warzyw w zakresie
zgodności z wymaganiami ogólnej normy handlowej określonymi
w rozporządzeniu Komisji (WE) Nr 1221/2008 nieprawidłowości nie
stwierdzono.
W toku kontroli znakowania świeżych owoców i warzyw objętych
szczegółowymi
normami
nieprawidłowości
stwierdzono
w 24 podmiotach gospodarczych, w 56 partiach o łącznej masie
1812,65 kg, w tym:
 12 partii o łącznej masie 554 kg stanowiły owoce i warzywa
krajowe,
 44 partie o łącznej masie 1218,65 kg stanowiły owoce i warzywa
z UE i państw trzecich,
W toku kontroli znakowania świeżych owoców i warzyw objętych
ogólnymi normami nieprawidłowości stwierdzono w 11 podmiotach
gospodarczych, w 20 partiach o łącznej masie 416 kg, w tym:
 11 partii o łącznej masie 222 kg stanowiły owoce i warzywa
krajowe,
 9 partie o łącznej masie 194 kg stanowiły owoce i warzywa
pochodzące z państw UE.
Nieprawidłowości w znakowaniu dotyczyły m.in.:
 całkowitego braku oznakowania produktu,
6

niepodania w oznakowaniu kraju pochodzenia,
odmiany i/lub innych wymaganych elementów.
klasy
jakości,
Kontrola dokumentów towarzyszących przesyłce świeżych owoców
i warzyw wykazała, że 21 podmiotach nieprawidłowo sporządzano
dokumenty sprzedaży ze względu na brak wymaganych danych na
dokumentach.
W wyniku kontroli wystawiono łącznie 60 protokołów niezgodności,
wystosowano 14 powiadomień do właściwych miejscowo wojewódzkich
inspektoratów oraz nałożono 32 mandaty karne.
KONTROLE ARTYKUŁÓW
Z ZAGRANICĄ:
ROLNO-SPOŻYWCZYCH
W
OBROCIE
W I kwartale 2012 r. przeprowadzono 12 kontroli
artykułów
rolno-spożywczych
importowanych
i eksportowanych, w tym:
http://www.computerclipart.com


3 kontrole art. rolno-spożywczych importowanych (w tym owoce
i warzywa świeże),
9 kontroli art. rolno-spożywczych eksportowanych (w tym owoce
i warzywa świeże).
KONTROLE SPRAWDZAJĄCE W PRZETWÓRNIACH
NADZORU NAD JEDNOSTKAMI CERTYFIKUJĄCYMI:
ekologicznego.
W
RAMACH
Celem kontroli sprawdzających było sprawdzenie
prawidłowości i skuteczności kontroli, o których mowa
w art. 7 ust. 1 ustawy z dnia 25 czerwca 2009 roku o
rolnictwie ekologicznym (Dz. U. Nr 116, poz. 975),
przeprowadzonych przez jednostki certyfikujące (JC)
w
przetwórniach
produktów
rolnictwa
Kontrole przeprowadzono w 2 podmiotach gospodarczych.
Nie stwierdzono uchybień i niezgodności.
7