Wstęp: Gospodarstwo pana Desbois zajmuje się produkcją humusu

Wstęp: Gospodarstwo pana Desbois zajmuje się produkcją humusu

Wstęp:
Gospodarstwo pana Desbois zajmuje się produkcją humusu z dżdżownic oraz kompostowaniem przy
wykorzystaniu robaków, przeznaczonym dla osób prywatnych i zawodowców.
Pan Desbois specjalizuje się w recyklingu odpadów. Jego gospodarstwo zajmuje na 1,5ha ziemi
niedaleko centrum szkolenia koni wyścigowych w Marsylii.
Rolnik prowadzi punkt kompostowania przy wykorzystaniu robaków, sprzedaż kompostu i nawozu
uzyskanego z obornika końskiego.
Profil założyciela:
Imię i nazwisko: Vincent Desbois
Wiek: 33
Płeć: mężczyzna
Stan cywilny: żonaty
Liczba dzieci: 0
Wykształcenie i praktyka: Specjalista w dziedzinie agronomii
Lata doświadczenia zawodowego: 7
Dane na temat gospodarstwa rolnego:
Nazwa: La Ferme Lombricole
Adres: La Ferme Lombricole - 42 rue de l’Aire - 13790 PEYNIER
Strona internetowa/Email: www.desbois-lombriculture.info
Rok założenia: 2003 jako działalność dodatkowa i 2007 jako działalność główna
Hektary: 1,5
Poprzednia sytuacja: 1
W latach 1999-2003 i przed rozpoczęciem działalności wielofunkcyjnej pan Desbois pracował jako
inżynier w firmie produkującej żywność. Później stopniowo wprowadzał w życie działalność
gospodarczą, osiągając pełną funkcjonalność w 2007 roku.
Doświadczenie z wielofunkcyjnością:
Ciekawość była główną przyczyną rozpoczęcia działalności przez Pana Desbois.
Pan Desbois wpadł na pomysł projektu sam, gdy dowiedział się o wycenie odpadów organicznych.
Ubiegał się jedynie o dotację dla młodych rolników. Otrzymał 15% kwoty inwestycji.
Poza problemami natury ekonomicznej, musiał zmierzyć się z dwiema głównymi trudnościami:
kontrolowaniem procesu wytwarzania kompostu oraz przezwyciężeniem sceptycyzmu instytucji
rolniczych w związku z podwyższoną aktywnością w sektorze.
Pan Desbois interesuje się rolnictwem oraz zarządzaniem odpadami.
Po przestudiowaniu tematu w Internecie młody rolnik postanowił podjąć się tego zadania. Podczas
nauki o hodowli robaków i kompostowaniu przy wykorzystaniu robaków dowiedział się, że takie
działania nie są szeroko rozpowszechnione we Francji i był zadowolony ze swojego pomysłu pracy nad
przetwarzaniem odpadów organicznych. Ponadto dowiedział się o korzyściach płynących z
kompostowania przy wykorzystaniu robaków: przynosi ono dobry zysk i wymagało niewielkiej
powierzchni ziemi do hodowli robaków.
Gdy pan Desbois zajął się tą tematyką, starał się o niej dowiedzieć jak najwięcej, spotkał się z kilkoma
rolnikami specjalizującymi się w tym sektorze oraz ekspertami z Izby Rolnictwa. Zasugerowali oni
wykorzystywanie obornika końskiego jako dobrego sposobu do hodowli dżdżownic, więc założyciel
zaprezentował swój plan zarządcy centrum szkoleniowego koni wyścigowych w Marsylii, który
natychmiast zainteresował się tym projektem. Centrum jeździectwa, które posiada 800 koni
wyścigowych, jest znaczącym konsumentem paszy i musi pozbywać się 25 000 m3 obornika każdego
roku.
Aby rozpocząć działanie, pan Desbois doszedł do porozumienia z centrum: w zamian za darmowy
kawałek ziemi młody rolnik otrzymał obornik wytwarzany przez centrum.
Pan Desbois rozpoczął działanie w 2003 roku i stopniowo inwestował w konieczne wyposażenie.
W 2006 roku podpisał umowę o dzierżawę z centrum. Na niecałych dwóch hektarach młody rolnik
poddaje recyklingowi 5000 m3 obornika.
Sześć lat później, pan Desbois osiągnął sukces w kontrolowaniu cyklu życia dżdżownic. Aktualnie chce
podwyższyć swoje kompetencje w tej dziedzinie i w zakresie recyklingu odpadów organicznych.
Całkowity koszt działalności:
100 000 euro
Wyniki:
Co roku młody rolnik sprzedaje 1,5 tony kompostu wytworzonego przy wykorzystaniu robaków
osobom, które chcą poddawać recyklingowi własne odpady, ale głównymi klientami są hurtownicy.
Robaki są odsiewane i pakowane w duże torby o pojemności 20, 500 lub 1000 kg.
Co roku sprzedawanych jest 100 ton produktu. „Vermicompost” jest nawozem organicznym bogatym
we florę bakteryjną robaków, co jest interesujące w kontekście nawożenia roślin. Jego klientami są
głównie projektanci terenów zielonych i ogrodów przy produkcjach ekologicznych.
Rolnik oferuje swoje usługi firmom i społecznościom, które chcą poddawać recyklingowi swoje
własne odpady.
W celu podwyższenia świadomości społecznej organizuje spotkania z uczniami szkół podstawowych i
wycieczki do gospodarstwa dla dzieci szkolnych. „Uczenie dzieci o znaczeniu poddawania odpadów
recyklingowi oraz wkładzie dżdżownic w tę działalność jest zawsze bardzo satysfakcjonujące".
Chcąc informować możliwie najszerszą publikę, od września 2008 pan Desbois naucza studentów
studiów uzupełniających na wydziale „Bioróżnorodności ziemi i ekologii".
Produkcja, współpraca z firmami i społecznościami, rozpowszechnianie wiedzy i nauczanie sprawiają,
że pan Desbois jest stale zajęty.
Kwalifikacje założyciela:
Pan Desbois ukończył uniwersytet na wydziale inżynierii żywności. Nie brał udziału w żadnym
konkretnym szkoleniu dotyczącym przedmiotu swojej działalności. Uczył się od rolników, którzy
rozwijali taką samą działalność oraz od techników z Izby Rolnictwa.
Rada założyciela:
Pierwsze pytanie: Komu zamierzasz sprzedawać ten produkt?
Kompost wytworzony przy wykorzystaniu robaków nadal jest produktem niszowym i jeśli nie ma
nikogo, kto go kupi, ciężko będzie rozpocząć działalność.
3
Pytania i wątpliwości:
- Czy uważasz, że w twoim regionie byłoby możliwe rozpoczęcie nowej działalności opartej o
ponowne wykorzystywanie odpadów rolniczych?
- Czy uważasz, że możliwe byłoby rozpoczęcie nauki w twoim gospodarstwie?
- Jakie są społeczne, gospodarcze, środowiskowe korzyści takiego gospodarstwa dla społeczności
wiejskiej?
- Które elementy tej analizy przypadku najbardziej zwróciły twoją uwagę?
Zalecane szkolenie:
- Zarządzanie biznesem;
- Umiejętność dobrej komunikacji;
- Podstawy języka angielskiego;
- Podstawy obsługi komputera;
- Recykling odpadów organicznych.
Linki:
www.desbois-lombriculture.info
Mocne i słabe strony:
Mocne strony:
- Niszowa produkcja wymagająca wysokiego wyspecjalizowania się/ mała konkurencja;
- Cały cykl produkcji odbywa się w gospodarstwie;
- Praktyczne doświadczenie połączone z nauczaniem i badaniami;
- Umiarkowana wysokość inwestycji.
Słabe strony:
- Potrzebni są konsumenci oraz dostawcy obornika;
- Potrzeba prowadzenia działań dystrybucyjnych/marketingowych do sprzedaży dużej ilości kompostu.
Kryteria dotyczące wielofunkcyjności:
Aspekt społeczny:
- współpraca z regionalnymi przedsiębiorstwami
- bezpośredni kontakt z klientami finalnymi
Aspekt gospodarczy:
- alternatywne środki produkcji rolniczej
- niezależna działalność handlowa
- krótki łańcuch wartości produkcji rolniczej - wzmacnianie regionalnej gospodarki poprzez utworzenie i utrzymywanie całego łańcucha wartości w
regionie
Aspekt środowiskowy:
- ekologiczne wykorzystanie obornika/ recykling
- korzyści dla jakości gleby
Aspekt kulturowy:
5
Słowa kluczowe:
- Hodowla robaków
- Produkcja kompostu
- Recykling