Menu - Zamek Kliczków

ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
FOLWARK KSIĄŻĘCY
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl | e-mail: [email protected]
Kliczków 15-21D, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 734 0 700, 75 734 0 721, fax.: +48 75 7340 703
www.folwark-ksiazecy.com.pl | e-mail: [email protected]
PRRZYSTAWKI & SAŁATKI| STARTERS & SALADS
tatar z pstrąga z chipsem chrzanowym i emulsją pietruszkową
trout tartar steak with horseradish crisp and parsley emulsion
29 PLN
ratatui z warzyw | vegetables ratatouille
25 PLN
carpaccio z sarny posypane pudrem świerkowym z Borów Dolnośląskich, piklowaną
cebulką, majonezem z czerwonego buraka
roe deer carpaccio poured with spruce powder from Lower Silesian Wilderness, pickled
onion and red beetroot mayonnaise
35 PLN
bukiet sałat z grillowaną piersią kurczaka i vinegretem truskawkowym
mix of lettuce with grilled chicken breast and strawberry vinegret
23 PLN
sałatka z kaszy jaglanej z kozim serem i arbuzem
millet salad with goat cheese and watermelon
21 PLN
ZUPY | SOUPS
zupa z regionalnych ryb podawana z tymbalikiem z sandacza
regional fish soup served with pike-perch aspic
20 PLN
żurek zamkowy | Polish sour soup
16 PLN
ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
DANE REJESTROWE:
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl
e-mail: [email protected]
www.folwark-ksiazecy.com.pl e-mail: [email protected]
NIP: 612-16-85-129
REGON: 231170921
KRS: 0000161303
Strona 1 z 3
Plik: c:\users\mgrzegorczyn\desktop\menu 2016 restauracja zamkowa.docx
ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
FOLWARK KSIĄŻĘCY
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl | e-mail: [email protected]
Kliczków 15-21D, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 734 0 700, 75 734 0 721, fax.: +48 75 7340 703
www.folwark-ksiazecy.com.pl | e-mail: [email protected]
zupa dnia | soup of the day
12 PLN
DANIA GŁÓWNE | MAIN COURSE
kurczak kukurydziany z zapiekanym batatem, smażonymi borowikami i popcornem
corn chicken with roasted sweet potato, fried boletus and popcorn
45 PLN
polędwiczka wieprzowa z sezonowymi warzywami i purée ziemniaczano-musztardowym
pork sirloin steak with seasonal vegetables and potato-mustard purée
51 PLN
konfitowane udko z kaczki z purée brzoskwiniowym, pęczotto buraczanym
i grillowanym arbuzem
confitted duck leg with peach purée, betroot Orzotto and grilled watermelon
50 PLN
policzki wołowe z bobem smażonym na boczku, grillowaną marchewką i burakiem,
chipsami z ziemniaka i sosem czekoladowo-kawowym
beef cheeks with broad bean fried on bacon, grilled carrot and beetroot, potato crisps
and chocolate mocha souce
58 PLN
comber z sarny z glazurą porto, ziemniakami fondantes i regionalną kaszanka z jabłkiem
saddle of roe deer glazed with porto, fondantes potatoes and local black pudding with
apple
85 PLN
ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
DANE REJESTROWE:
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl
e-mail: [email protected]
www.folwark-ksiazecy.com.pl e-mail: [email protected]
NIP: 612-16-85-129
REGON: 231170921
KRS: 0000161303
Strona 2 z 3
Plik: c:\users\mgrzegorczyn\desktop\menu 2016 restauracja zamkowa.docx
ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
FOLWARK KSIĄŻĘCY
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl | e-mail: [email protected]
Kliczków 15-21D, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 734 0 700, 75 734 0 721, fax.: +48 75 7340 703
www.folwark-ksiazecy.com.pl | e-mail: [email protected]
pstrąg sous-vide z purée ziemniaczanym z mięta, prażonym makaronem ryżowym
i musem z zielonego groszku
trout sous-vide with potato purée with peppermint, roasted rice pasta
and green pea mousse
39 PLN
burger z kaszy jaglanej z frytkami warzywnymi
millet burger with chips vegetable
26 PLN
DESERY | DESSERTS
mus z sera koziego i białej czekolady | goat cheese and white chocolate mousse
30 PLN
suflet czekoladowy z solonym karmelem i lodami waniliowymi
chocolate souffle with salty caramel and vanilla ice
18 PLN
crème brûlée duo
12 PLN
ZAMEK KLICZKÓW SP. Z O.O.
DANE REJESTROWE:
Kliczków 8, 59-724 Osiecznica
tel.: +48 75 73 40 700 do 702, fax.: +48 75 7340 703
www.kliczkow.com.pl
e-mail: [email protected]
www.folwark-ksiazecy.com.pl e-mail: [email protected]
NIP: 612-16-85-129
REGON: 231170921
KRS: 0000161303
Strona 3 z 3
Plik: c:\users\mgrzegorczyn\desktop\menu 2016 restauracja zamkowa.docx