Tradycja dobrego smaku od 1876 roku

Oferta
na zorganizowanie przyjęcia weselnego
w sali bankietowej „ Imperia”
Mamy zaszczyt przedstawić Państwu propozycję zorganizowania
radosnej celebracji z okazji uroczystości jaką są
zaślubiny młodej pary,
Lokalizacja restauracji w samym centrum Warszawy i jednocześnie ekskluzywne
położenie w tak prestiżowym budynku jakim jest Centrum Bankowo Finansowe, to
tylko dodatkowy atut naszych przyjęć. Oferujemy bowiem ucztę dla ciała i ducha, przy
stołach suto zastawionych smakołykami kuchni staropolskiej, europejskiej lub wybranej
przez Państwa.
W trakcie trwania przyjęcia zapewniamy bezpłatnie:
 Rezerwację funkcjonalnych sal (przyjęcia od 80 do 500 osób)
 Stały nadzór managera
 Starannie dobrany zespól profesjonalnych kelnerów i kucharzy którzy biorą
pełną odpowiedzialność za zapewnienie kompleksowej realizacji Państwa
zlecenia.
 Salonik do wyłącznej dyspozycji Państwa Młodych
Strona 1 z 7
Na wstępie witamy Gości i Parę Młodą lampką wina musującego.
Zgodnie ze staropolską tradycją, proponujemy przywitanie młodej pary przez rodziców
chlebem i solą.
Po wzniesionym toaście, Młoda Para wraz z Gośćmi zajmuje miejsca przy zastawionych stołach.
Zimne przystawki – (sześć przystawek do wyboru)
Mięsa i pasztety własnego wypieku:
schab karkowy, rolada z boczku, pasztet wieprzowo - wołowy z żurawiną
Dwa rodzaje śledzi do wyboru:
w oleju z czerwoną cebulą, po kaszubsku, po tatarsku
Norweski łosoś wędzony podawany z cytryną
Polędwica łososiowa zawijana z miodowym melonem
Rolada z polędwicy wieprzowej i borowików
Nóżki wieprzowe podawane z cytryną
Rolada z naleśników szpinakowych i wędzonego łososia z czarna oliwką
Tymbaliki drobiowe z marchewką i natką pietruszki, podawane z cytryną
Pieczona pierś indycza zatopiona w auszpiku z czerwonego wina z dodatkiem brzoskwiń
Schab zalewany w auszpiku podawany na trzy sposoby:
z jajkiem, ze szparagami, z chrzanem
Terrina z wędzonego łososia z czarną oliwką
Galaretki z morszczuka i marchewki, podawane z cytryną
Rolada z wędzonego łososia, sera śmietanowego i kopru
Strona 2 z 7
Dorsz zalewany w auszpiku cytrynowym z kaparami
Terrina z kurczaka i indyka z pistacjami i szafranem w plastrach marchwi
Włoska mozzarella z pomidorami, aromatycznym pesto i świeżą bazylią
Wybór wyśmienitych serów z owocami
Polskie jaja w majonezie ze szczypiorem
Grillowany bakłażan, faszerowany serem kozim z suszonym pomidorem i zieloną oliwką
Grillowany bakłażan, faszerowany serem śmietankowym z cebulką marynowaną
Ryba po grecku
Miks marynat
Dwa sosy do wyboru: tatarski, chrzanowy, koktajlowy
Pieczywo pełnoziarniste, bankietowe
Sałatki – (dwie sałatki do wyboru)
Sałatka z paluszkami karbowymi i makaronem sojowym
Sałatka z szynką, tartym serem Gouda, sałata lodową
i pomidorami w sosie majonezowym
Szefa z zarumienionym boczkiem na liściach szpinaku
Sałatka nicejska z tuńczykiem, jajkiem i pomidorami
Hawajska z ananasami i indykiem
Sałatka z brokuł, ogórka konserwowego i gotowanego jajka z sosem majonezowym
Polska sałatka jarzynowa
Sałatka grecka z fetą i oliwkami
Strona 3 z 7
Sałatka Polska z grillowanym kurczakiem, bekonem
i jajkiem w sosie jogurtowo czosnkowym
Sałatka z kaszą kus kus i grillowanymi warzywami i z suszonymi pomidorami
Zupy - dwie zupy do wyboru
Rosół domowy z makaronem
Flaczki tradycyjne
Zapiekana zupa cebulowa z grzanką
Krem z grzybów leśnych z grzankami i łezką śmietany
Krem z pomidorów z bazylią i łezką śmietany
Krem z zielonego groszku z łezką śmietany z groszkiem ptysiowym
Krem z białych szparagów z grzanką ziołową (podajemy tylko w m-cach czerwiec i lipiec)
Danie gorące – jedno danie do wyboru
Escalopki z piersi kurczaka w sosie pesto podane z ziemniakami pieczonymi w ziołach
prowansalskich z bukietem surówek
Morszczuk w sosie cytrynowym z kaparami,
ryż na dziko podawany z blanszowanymi warzywami
Pierś drobiowa nadziewana fetą i papryką, podana z pieczonymi ziemniakami
i fasolką szparagową
Pierś z indyka w sosie gruszkowo – żurawinowym z brokułami oraz pieczonymi ziemniakami
Pieczeń z karczku w wyśmienitym sosie pieczeniowym, podawana z zapiekanymi ziemniakami
i zasmażanymi buraczkami,
Pieczeń z karczku w wyśmienitym sosie pieczeniowym, podawana z kluskami śląskimi
i zasmażanymi buraczkami
Strona 4 z 7
Dorsz zapiekany na liściach szpinaku podany z puree ziemniaczano koperkowym
i plastrach marchwi
Marynowana pierś z kurczaka z sosem cygańskim, puree ziemniaczano – groszkowym
i marchewką w miodzie
Schabowy podany z ziemniakami z wody, świeżym koprem i zasmażaną kapustą
Zraziki wieprzowe nadziewane boczkiem i kiszonym ogórkiem podane z kopytkami koktajlowymi
i zasmażanymi buraczkami
Grillowana pierś z kurczaka podana na postumencie z marchewki baby, słodkiego czosnku i
zielonej fasolki szparagowej
Bufet z napojami gorącymi i deserami:
Bufet z kawą i herbatą ( Segafredo, Dilmah)
Owoce krojone ze świeżą miętą
Patery ciast domowych
Drugie danie gorące - jedno danie do wyboru
Escalopki z piersi kurczaka w sosie pesto podane z ziemniakami pieczonymi w ziołach
prowansalskich z bukietem surówek
Morszczuk w sosie cytrynowym z kaparami, ryż na dziko podawany z blanszowanymi
warzywami
Pierś drobiowa nadziewana fetą i papryką, podana z pieczonymi ziemniakami i fasolką
szparagową
Pierś z indyka w sosie gruszkowo – żurawinowym z brokułami oraz pieczonymi ziemniakami
Pieczeń z karczku w wyśmienitym sosie pieczeniowym, podawana z zapiekanymi ziemniakami
i zasmażanymi buraczkami
Pieczeń z karczku w wyśmienitym sosie pieczeniowym, podawana z kluskami śląskimi
i zasmażanymi buraczkami
Strona 5 z 7
Dorsz zapiekany na liściach szpinaku podany z puree ziemniaczano koperkowym i plastrach
marchwi
Marynowana pierś z kurczaka z sosem cygańskim, puree ziemniaczano – groszkowym
i marchewką w miodzie
Schabowy podany z ziemniakami z wody, świeżym koprem i zasmażaną kapustą
Zraziki wieprzowe nadziewane boczkiem i kiszonym ogórkiem podane z kopytkami koktajlowymi
i zasmażanymi buraczkami
Grillowana pierś z kurczaka podana na postumencie z marchewki baby, słodkiego czosnku i
zielonej fasolki szparagowej
Filet drobiowy z grilla w sosie pomarańczowo- imbirowym podany z ryżem i surówką
z marchwi
Danie gorące podawane w formie bufetu ( jeden rodzaj do wyboru ):
Pierogi podsmażane: z kapustą i leśnymi grzybami, ruskie, mięso,
szpinak z żółtym serem
Pierogi gotowane:
z kapustą i leśnymi grzybami, ruskie, mięso, szpinak z żółtym serem
Polski bigos gotowany na pieczystym, czerwonym winie, śliwkach węgierkach i leśnych
grzybach
Zupa - jedna zupa do wyboru
Barszcz czerwony z ręcznie lepionymi uszkami lub pasztecikiem
Żurek po krakowsku z jajkiem i kiełbaską
cena proponowanego przyjęcia wynosi
190 zł brutto od osoby
Strona 6 z 7
DODATKOWO PŁATNE USŁUGI I ATRAKCJE:
1.Tort z naszej cukierni, smak i forma podania do ustalenia cena 69zł / 1kg
Serwowanie tortu klienta – dopłata. 150 zł
2. Możliwość zamówienia alkoholu po atrakcyjnych cenach.
3. Możliwość zamówienia napojów zimnych (soki owocowe, woda mineralna, napoje
gazowane) 16 zł/os. bez limitu
4. Atrakcyjny Drink Bar wraz z profesjonalną obsługą barmańską
(opłata za barmana – 600zł)
5. Stół wiejski (chwalona atrakcja przez naszych Gości):
pieczona szynka z nogą, swojskie kiełbasy, pieczona kaszanka z podsmażaną cebulką
podawane na ciepło, salcesony, pasztet wieprzowo - wołowy z żurawiną, schab z
wędzarni, chleb wiejski, smalec staropolski z jabłkiem i majerankami, ogórki kiszone –
1600 zł / oferta cenowa dla przyjęcia do 100 osób.
6. Płonące szynki z nogą wraz z kopytkami i sosem pieczeniowym serwowana przez
Szefa Kuchni – 950 zł oferta cenowa dotyczy przyjęcia do 80 osób.
7. Fontanna czekoladowa z białą lub ciemną czekoladą podawana ze świeżymi
owocami, piankami, rurkami – 1600 zł oferta cenowa dotyczy przyjęcia do 100 osób.
8. Domowa szarlotka pachnąca cynamonem i jabłkami podawana na ciepło z gałką
lodów waniliowych – 9,99 zł / porcja.
9. Puchary lodowe (wanilia i truskawka) ze świeżymi owocami lub bakaliami podawane z
ręcznie bitą śmietaną – 9,99 zł / porcja.
10. Sorbet owocowy z winem musującym 9,99 zł. / porcja
11. Piwo beczkowe w dwóch pojemnościach do wyboru 30 L / 50 L – cena 300 zł / 500 zł
12. Szatnia z obsługą – 250 zł / oferta cenowa dotyczy przyjęcia do 100 osób, każdy
kolejny wieszak do 50 osób 70 zł.
cieszymy się na smakowitą współpracę
Strona 7 z 7