Pobierz - W CKZiU Nr 2

Plan nauczania
Kwalifikacyjny Kurs Zawodowy
T.04 Produkcja wyrobów cukierniczych
cukiernik 751201
Semestr
Zajęcia edukacyjne
Lp.
1 Język obcy zawodowy
Działalność gospodarcza w
2
przetwórstwie spożywczym
3 Ogólna technologia żywności
I
semestr
20
II
semestr
III
Razem
semestr
20
20
20
40
40
40
Podstawy techniki w produkcji
spożywczej
20
20
5 Technologia produkcji cukierniczej
30
50
80
160
6 Wytwarzanie wyrobów cukierniczych
60
60
60
180
30
30
60
20
10
20
50
190
190
40
190
40
570
4
7
Dekorowanie wyrobów
cukierniczych
8 Wyposażenie techniczne cukierni
RAZEM
9 Zajęcia praktyczne
Łączna liczba godzin
80
650