Ostrowiec Św

Ostrowiec Św., 4 lipca 2011r.
Znak sprawy:
ARL/7.1.1/ZO/WS/2011/26
ZAPROSZENIE DO SKŁADANIA OFERT
w sprawie zamówienia, którego wartość nie przekracza wyrażonej
w złotych równowartości kwoty 14 000 euro
1. Przedmiot zamówienia:
Zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia „Kelner – barman z elementami Art Cafe” zgodnie
z warunkami szczegółowo wskazanymi w załączniku nr 1 do niniejszego zaproszenia dla 10 beneficjentów
projektu „ WSPÓLNA SPRAWA” Priorytet VII Promocja integracji społecznej Działanie: 7.1 Rozwój
i upowszechnienie aktywnej integracji, Poddziałanie: 7.1.1 Rozwój i upowszechnianie aktywnej integracji
przez ośrodki pomocy społecznej w ramach POKL
2. Sposób i termin jego wykonania:
Przeprowadzenie szkolenia w siedzibie Zamawiającego tj. w Ostrowcu Św. , ul. Sandomierska 26 A
w terminie od 25.07.2011r. do 05.08.2011r. (zastrzega się, iż termin może ulec zmianie na wniosek
Zamawiającego ).
3. Zamówienie dotyczy wydatku, dla którego wymagane jest zawarcie na piśmie standardowej umowy.
4. Zaproszenie do składania ofert kierowane jest do wykonawców, którzy posiadają uprawnienia i kwalifikacje,
umożliwiające im wykonanie w/w zamówienia oraz dysponują potencjałem kadrowym i technicznym,
odpowiednim do wykonania tego Zamówienia tj.:
Co najmniej jedna z osób wykonujących szkolenie będzie posiadała ukończone szkolenie
barman – kelner II stopnia
Co najmniej jedna z osób wykonujących szkolenie będzie posiadała ukończone szkolenie
baristyczne – barista I stopnia
Co najmniej jedna z osób wykonujących szkolenie będzie posiadała ukończony kurs
pedagogiczny
Wykonawca w okresie ostatnich 3 lat wykonał co najmniej 3 usługi z zakresu przedmiotu
zamówienia ( szkolenie z zakresu barman; kelner; barista ).
5. Oferta powinna zawierać:
a)
cenę brutto i netto, obliczoną jako suma zaoferowanych cen jednostkowych
ze wskazaniem ceny
przeszkolenia jednej osoby
b) wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonaniu zamówienia wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji
zawodowych, doświadczenia oraz wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia,
c) wykaz kursów ( kelner lub barman lub barista ) wykonanych w okresie 3 ostatnich lat z podaniem ilości, dat
wykonania i odbiorców ,
d) aktualny odpis z właściwego rejestru, jeśli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub zgłoszenia do
ewidencji działalności gospodarczej, wystawione nie wcześniej niż 6 m-cy przed upływem terminu składania
ofert,
e) oświadczenie wykonawcy, że nie zalega z opłacaniem podatków oraz że nie zalega z opłacaniem składek na
ubezpieczenia zdrowotne i społeczne,
f) oświadczenie o zapoznaniu się i akceptacji warunków wykonania zamówienia wskazanych w zał. Nr 1 do
zaproszenia pn.” Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia”
g) proponowany program szkolenia „ Kelner – barman z elementami Art Cafe”
6. Ofertę prosimy przekazać na piśmie w terminie do 11 lipca 2011 r. godz. 12:00 pocztą lub osobiście
do siedziby ARL Sp. z o.o. ( pok. Nr 36 parter ).
7. Cena wskazana w ofercie wyczerpuje wszystkie zobowiązania Zamawiającego wobec Wykonawcy
z tytułu realizacji zamówienia.
8. Kryterium oceny oferty: CENA
9 Ewentualne wyjaśnienia uzyskać można kontaktując się w wyżej określony sposób, przed upływem terminu
składania ofert.
10. Zamawiający zastrzega sobie możliwość prowadzenia negocjacji w celu ustalenia najkorzystniejszych
warunków realizacji Zamówienia, z wybranymi wykonawcami, którzy złożyli oferty zawierające cenę oraz
spełniają wymagania w zakresie właściwości podmiotowej przedmiotu Zamówienia,
11. Realizacja zamówienia zostanie zlecona wykonawcy, który zaoferował ostatecznie najkorzystniejsze
warunki realizacji Zamówienia i przyjął wymagania określone w zapytaniu ofertowym oraz zgodził się na
zawarcie pisemnej umowy.
12. Wykonawca nie może powierzyć wykonania szkolenia podwykonawcom.
Załącznik nr 1 do
Zaproszenia do składania ofert znak sprawy: ARL/7.1.1/ZO/WS/2011/26
SZCZEGÓŁOWY OPIS PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
1. Nazwa: Szkolenie „Kelner – barman z elementami Art Cafe dla 10 osób”.
2. Forma organizacji: przeprowadzenie 80 godzin szkolenia ( w tym 29 godzin zajęć
teoretycznych oraz 51 godzin zajęć praktycznych ).
3. Cel szkolenia: przygotowanie uczestników szkolenia do wykonywania zawodu kelner,
barman, barista.
4. Program szkolenia teoretycznego powinien obejmować tematy z zakresu:
- zasad i techniki podawania potraw i napojów,
- prawidłowej postawy przy obsłudze klientów,
- metod podawania potraw,
- obsługi bankietów i przyjęć,
- techniki sporządzania koktajli i napojów
- serwowania napojów przy barze,
- kreowania nowych napojów mieszanych,
- rodzajów i gatunków ziaren kawy, ich charakterystyki,
- zasad magazynowania i transportu kawy,
- zasad palenia kawy,
- sztuki tworzenia mieszanek kawy,
- doboru urządzeń i szkła do przygotowywania i serwowania napojów kawowych,
- teksturowania mleka i tworzenia napojów mlecznych na bazie espresso
5. Szkolenie praktyczne: w ramach zajęć praktycznych uczestnicy kursu winni nabyć
praktyczne umiejętności serwowania potraw i napojów, obsługi klientów, umiejętność
przyrządzania napojów kawowych , koktajli oraz drinków.
6. Wykonawca jest zobowiązany do przeprowadzenia szkolenia przy pomocy co najmniej
dwóch osób posiadających uprawnienia i doświadczenie do przeprowadzenia szkolenia
z ww. zakresu materiału.
7. Wykonawca jest zobowiązany do przeprowadzenia egzaminu wewnętrznego po
zakończeniu zajęć teoretycznych i praktycznych.
8. Zajęcia szkoleniowe powinny odbywać się od poniedziałku do piątku w godzinach
8.00– 16:00 oraz ewentualnie w soboty w godzinach 9.00 – 14.00.
9. Szkolenia muszą odbywać się na terenie siedziby Zamawiającego.
10. Wykonawca jest zobowiązany do zapewnienia niezbędnych materiałów do nauki
każdemu uczestnikowi szkolenia, w tym przekazania na własność publikacji albo skryptu
( może być przygotowany przez Wykonawcę ) lub materiałów w formie filmowej ( CDR,
DVD) typu kompendium wiedzy o technice przygotowywania napojów oraz serwowania
napojów i potraw. Wykonawca przekaże jeden egzemplarz materiałów szkoleniowych na
własność Zamawiającemu.
11. Wykonawca zapewni uczestnikom kursu odpowiednią ilość produktów ( kawa, soki,
mleko, alkohole itp. ) i urządzeń ( szkło, ekspresy do kawy, naczynia ) pozwalającą na
naukę praktyczną zawodu objętego programem szkolenia.
12. Wykonawca zapewni uczestnikom w każdy dzień szkolenia: kawę, herbatę, cukier,
śmietankę do kawy, cytrynę oraz ciepły posiłek obiadowy o kaloryczności odpowiadającej
posiłkowi dorosłego człowieka.
13. Wykonawca zobowiązany jest do prowadzenia, na zajęciach teoretycznych
i praktycznych, dokumentacji szkoleniowej w postaci: dziennika zajęć edukacyjnych,
protokołu z egzaminu, rejestru zaświadczeń wydanych po egzaminie wewnętrznym
uczestnikom szkolenia. Zamawiający udostępni Wykonawcy wzór dokumentacji przed
rozpoczęciem szkolenia. Dokumentację szkoleniową Wykonawca przekaże
Zamawiającemu wraz z fakturą VAT / rachunkiem po zakończeniu szkolenia.
14. Wykonawca jest zobowiązany informować Zamawiającego o każdej nieobecności
uczestników na zajęciach.
15. Wykonawca zobowiązany jest do udokumentowania przeprowadzonych zajęć poprzez
wykonanie co najmniej 5 zdjęć wykonanych na zajęciach teoretycznych oraz 9 zdjęć
wykonanych na zajęciach praktycznych.
16. Wykonawca zobowiązany jest przekazywać uczestnikom szkoleń informacji
o współfinansowaniu przedmiotowych zajęć ze środków Europejskiego Funduszu
Społecznego.
17. Wykonawca zobowiązany jest oznaczyć pomieszczenia, w których odbywać się będą
zajęcia teoretyczne poprzez umieszczenie materiałów informacyjnych dostarczonych
przez Zamawiającego.