Menu Weselne Oferta dodatkowa

Restauracja Pod Kominem
ul. G. Narutowicza 1
32-020 Wieliczka, Polska
Maria Florek
tel:
+48 12 3283 241
mobile: +48 509 084 987
e-mail: [email protected]
www:
www.hotellenart.pl
Menu Weselne
Oferta dodatkowa
Oferta dodatkowa – 3 zł/os.




















terrina z wątróbek drobiowych z konfiturą cebulową
terrina z twarożku z warzywami w marchewce
terrina z drobiem i warzywami sezonowymi w galarecie
terrina z mięsem wołowym, marchewką i pieczarką marynowaną w galarecie
pasztet z wątróbek drobiowych w aromacie jałowca z konfiturą aroniową
pasztet z warzyw sezonowych podawany z dipem anchois
tarta z bakłażanem i cukinią w zaprawie śmietanowej z bazylią
tarta z pomidorami, bazylią i mozzarellą
tarta z pieczarkami i porami
tarta brokułowa z serem pleśniowym
sałatka z ziemniaków, marynowanych pieczarek, papryki i suszonych pomidorów
w sosie śmietanowym ze szczypiorkiem
sałatka caprese z pomidorów, mozzarelli i oliwy bazyliowej
sałatka owocowa z sosem, miętowym ( brzoskwinia, ananas, banan, kiwi + owoce
sezonowe )
sałatka z grillowanym kurczakiem, pomarańczą, pomidorem, cebulą czerwoną i kaparami
z sosem anchois, grzankami i bekonem
sałatka na ruccoli z serem feta, czarnymi oliwkami i melonem pod miodowym
winegret
carpaccio z buraka w miodowym winegret z kozim serem i tymiankiem
mieszanka zielonych sałat z sosem winegret i pestkami dyni
tort sałatkowy w sosie śmietanowo majonezowym
grillowane marynowane warzywa w winegret
fileciki drobiowe z warzywami w galarecie
galaretki wieprzowe z piklami i limonką
koreczki serem camembert w szpinaku z suszonymi pomidorami
roladki naleśnikowe
pasty warzywne podawane w miseczkach z grzankami













pate z kaczki w aromacie brandy
pate z dorsza z ziołami
terrina z łososia podawana z karmelizowaną pomarańczą
terrina z dorsza i szpinaku podawana z dipem z sera pleśniowego
terrina z łososia wędzonego z koperkowym twarożkiem i kaparami w cukini
terrina z polędwiczką wieprzową i marynowanymi warzywami
terrina w algach nori z marynowaną papryką, fenkułem, cukinią i surimi
pasztet wieprzowo-wołowy z grzybami suszonymi
pasztet wołowy podawany z konfiturą cebulową
pasztet z dorsza podawany z migdałami
tarta ze szpinakiem i serem pleśniowym
tarta ze szpinakiem i kurczakiem w sosie śmietanowym
tarta z salami, serem gaouda i oliwkami




Oferta dodatkowa – 5 zł/os.















sałatka z kozim serem, burakami i karmelizowaną gruszką podawana z orzechami
nerkowca i sosem cytrynowym
sałatka ryżowa z tuńczykiem i piklowanymi warzywami
szynka staropolska w galarecie
nadziewane roladki schabowe śliwka, morela
śledzie w sosie miodowo musztardowym
śledzie z sosem słodko pikantnym
roladki serowe z szynką wędzoną i piklami
kabanos w cieście francuskim
kapuśniaczki z czarnuszką lub kminkiem
jajka faszerowane ( pasty serowe, rybne, mięsne )
panierowane medaliony naleśnikowe z wołowina i kiszoną kapustą
panierowane medaliony naleśnikowe ze szpinakiem
pasta z tuńczyka lub pasta z dorsza podawana na paterach
wypieki z ciasta francuskiego ( szpinak-lazur , wołowina z grzybami )
tartinki, kanapeczki :
o z twarożkiem koperkowym i wędzonym łososiem
o z serem gouda i salami
o z makrelą i winogronem
o z serami i żurawiną
o ze szpinakiem i serem pleśniowym
o ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Oferta dodatkowa – 10 zł/os.














pate z łososia z kaparami
pate z sandacza z dodatkiem białego wina
terrina z sandacza podawana z pastą z kaparów i suszonych pomidorów
pasztet z łososia podawany z konfiturą cytrynową
pasztet z kaczki podawany z konfiturą morelową
pasztet z sandacza podawany z karmelizowanym melonem
pasztet z dzika podawany z sosem z porto
pasztet z sarniny podawany z sosem klonowym
pasztet z gęsiny z bekonem podawany z dipem z musztardy francuskiej
tarta z mozzarella, szynką dojrzewającą i parmezanem i rucolą
tarta z wędzonym łososiem i gruszką z dodatkiem sera pleśniowego
pasty do wyboru podawane na paterach
o z sandacza serwowana z brzoskwinią
o z jelenia serwowana z śliwką kalifornijską
o z gęsi podawana z mango flambirowanym w whisky
tartinki, kanapeczki, sushi :
o z twarożkiem koperkowym i wędzonym łososiem
o z pastą z kaczki z borówkami
o mozzarellą i szynką parmeńska
o z pastą z pstrąga wędzonego z mango
o z pastą krabową i kawiorem
2 rodzaje roladek a la sushi w glonach nori z dodatkami