dł. (mm) szer. (mm) wys. (mm) Moc (kW) Napięc ie (V) 1. Stół

dł. (mm) szer. (mm) wys. (mm) Moc (kW) Napięc ie (V) 1. Stół

Załącznik nr 1
Zestawienie wyposażenia zaplecza kuchennego w Szkole Podstawowej nr 1 w Łowiczu, ul. Kaliska 12
Wymiary i parametry orientacyjne
L.p. Nazwa
Oznaczenie na
rysunku
Zmywalnia
1. Stół wyładowczy do zmywarki
s13a
2. Zmywarka kapturowa do naczyń - Wymiary:
s13
675x675x1440 mm
Wydajność: 40 koszy/h
Max. wys. wsadu: 420 mm
Moc: 11,1 kW
Zasilanie: 380 V
Sterowanie elektromechaniczne,
2 cykle mycia: 90" / 180",
Pojemność zbiornika wanny: 45 l /Moc grzałek: 4,5
kW,
Pojemność bojlera: 7 l / Moc grzałek: 6 kW
Moc pompy myjącej: 0,6 kW
Zużycie wody do płukania: 3 l / płukanie
Dozownik płynu nabłyszczającego i myjącego,
Zawór zwrotny zapobiegający cofaniu się brudnej
wody,
Termostat bezpieczeństwa,
Temperatury kontrolowane termostatem: mycie 60°C i
wyparzanie 90°C,
Wyposażenie: 1 kosz na talerze, 1 kosz na szklanki i
2 pojemniki na sztućce.
3. Stół załadowczy do zmywarki ze zlewem 2komorowym
s12
dł. szer. wys. Moc Napięc Ilość
(mm) (mm) (mm) (kW) ie (V)
600
675
2000
700 850
675 1140
700
850
11,1
400
1
1
1
4. bateria ze spryskiwaczem + syfon - Bateria
s12a
gastronomiczna do zastosowań profesjonalnych.
Pierścień do ustawienia pracy ciągłej. Zawór zwrotny.
Produkt przeznaczony do codziennej pracy w kuchni.
Prysznic zapewniający jednolity i skoncentrowany
wypływ wody.
Kolumna ze stali nierdzewnej AISI 304 18/10, trwale
odporna na korozję. Sprężyna stalowa z zewnętrzną
powłoką epoksydową w kolorze niebieskim. Podwójnie
pleciony wąż powleczony przezroczystym tworzywem
sztucznym, odporny na wysokie ciśnienie i
temperatury.
Konstrukcja wylewki ułatwia konserwację i montaż
baterii. W standardowym wyposażeniu znajdują się
wszystkie akcesoria potrzebne do montażu oraz
podłączenia baterii do sieci.
Spryskiwacz wykonany ze specjalnego tworzywa,
zgodnego z najwyższymi międzynarodowymi
standardami dotyczącymi zawartości materiałów
toksycznych. Wyposażony w dźwignię z
chromowanego mosiądzu oraz ze zintegrowaną
wylewką.
5. stół z otworem na odpadki
6. szafa przelotowa, drzwi suwane, 4 poziomy
7. pojemnik na odpadki, jezdny, z pokrywą, z tworzywa,
80L,
8. umywalka ceramiczna - indywidualnie
9. stół z półką
Madazyn
1
s11
Dkre
s11a
1000
1000
fi 490
s11a
700
600 850
600 2000
682
1
1
1
600
1
1
850
10. szafa chłodnicza galwanizowana 1400L, - Opis
*
przedmiotu:
• Wykonane z zewnątrz ze stali galwanizowanej
pokrytej estetyczną powłoką aluminiowo-cynkową o
wyższej odporności na korozję i uszkodzenia
mechaniczne w porównaniu do szaf tradycyjnie
malowanych.
• Wymuszony obieg powietrza w komorze
• Wysokiej klasy sterownik z cyfrowym wyświetlaczem
temperatury zgodnym z HACCP
• Poliuretanowa, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem
izolacja termiczna ścian o grubości 60 mm i gęstości
40 kg/m3, wolna od CFC
• Zakres temperatury pracy w szafach chłodniczych od
-2°C do 8°C
• Samoczynnie zamykające się drzwi.
• Wyposażone w zamek do drzwi.
• Odparowanie wody pochodzącej z rozmrażania
parownika.
• Wyposażone w 6 półek rusztowe po 3 na każde duże
drzwi
• Możliwość regulacji odstępów między półkami.
• Nogi z regulowaną wysokością
• Zasilanie 230V 50Hz.
Liczba drzwi: 2
Moc: 575 W
Pojemność: 1400 litrów
Wymiary: 1388 x 826 x 2008 mm
1388
862 2008
0,6
230
1
11. szafa mrożnicza galwanizowana 700L, - •wykonane z ***
zewnątrz ze stali galwanizowanej pokrytej estetyczną
powłoką aluminiowo-cynkową o wyższej odporności na
korozję i uszkodzenia mechaniczne w porównaniu do
szaf tradycyjnie malowanych.
•dostępne z drzwiami przeszklonymi
•wymuszony obieg powietrza w komorze
•wysokiej klasy sterownik z cyfrowym wyświetlaczem
temperatury zgodny z wymogami HACCP
•poliuretanowa, wtryskiwana pod wysokim ciśnieniem
izolacja termiczna ścian o grubości 60 mm i gęstości
40 kg/m3, wolna od CFC
•samoczynnie zamykające się drzwi.
•wyposażone w zamek do drzwi.
•odparowanie wody pochodzącej z rozmrażania
parownika.
•wyposażone w 3 półki rusztowe na każde duże drzwi
lub 1 półka rusztowa na każde małe drzwi.
•możliwość regulacji odstępów między półkami.
•nogi z regulowaną wysokością
- zakres temperatur -18/-22, moc 690 W, napiecie 230
V, stal galwanizowana,
12. regał 4-półkowy chromowany
Kuchnia
13. stół z półką , rant boczny
14. regał 4-półkowy chromowany
15. basen do mycia naczyń kuchennych, h=400mm, , rant
tylny
16. bateria ze spryskiwaczem + syfon
17. umywalka ceramiczna - indywidualnie
18. stół ze zlewem 1-komorowym P i półką, rant tylny i z
lewej
19. bateria zlewozmywakowa Standard + syfon
20. stół z szafką otwartą i półką , rant tylny
21. stół ze zlewem 1-komorowym L i półką , rant tylny i z
prawej
693
862 2008
r1
1220
610 1820
1
s30
s5
s15
1400
610
800
700 850
610 1820
700 850
1
1
1
700
850
1
1
1
850
850
1
1
1
s15a
s16
s16a
s2
s4+s6
1500
2270
1500
700
700
0,7
230
1
22. bateria zlewozmywakowa Standard + syfon
23. patelnia elektryczna o powierzchni roboczej 0,4m2, Moc całkowita: 9,0kW
Pojemność robocza: 64 L
Powierzchnia robocza: 0,40m²
Napięcie zasilania: 3NPE 230/400V 50Hz
Przechył misy: mechaniczny
Wymiary: 720x800x870 [mm]
Płynna regulacja temperatury w zakresie od 50oC do
275oC
24. kuchnia elektryczna 4-płytowa z piekarnikiem
elektrycznym - Moc płyt: 3x2,6 kW + 1x2,0 kW= 9,8
kW
Moc piekarnika: 6,5 kW
Napięcie zasilania: 3NPE 230/400V 50Hz
Wymiary: 800x700x900 [mm]
Wymiary komory: 695x550x310 [GN 2/1]
Piekarnik grzanie: góra, dół, góra-dół
Zakres temperatur: płynna regulacja od 50oC do
250oC
Płyty szybkogrzejne
s6a
patelnia
720
800
870
9,0
400
1
1
OOOO
800
700
900
16,3
400
1
25.
piec konwekcyjno-parowy, elektryczny 10x1/1GN, z sondą rdzeniową i
spryskiwaczem - - Stal chromowo-niklowa
- Sterowanie elektroniczne z 99 programami każdy z maks. 9 fazami
gotowania
- Pojemność maks. 10 x 1/1 GN lub 600 x 400 mm
- Funkcje: pieczenie, gotowanie, gotowanie na kombi,
- Gotowanie Delta T (sonda temperatury wewnątrz potrawy dostępna
opcjonalnie)
- Silnik z rewersem (prawo-/lewoobrotowy)
- Zapewniającym optymalne środowisko obróbki termicznej
- Prędkość wentylatora z 3-stopniowa regulacja
- Wytwarzanie pary metoda bezpośredniego natrysku
- Regulowany komin
- Oświetlenie komory
- Praktyczne prowadnice do pojemników GN
- Wyświetlacze LED temperatury, czasu, zaparowania, temperatury
potrawy
- Przystosowany do podłączenia sondy temperatury
- Przygotowany pod uchwyt spryskiwacza
- Podwójnie przeszklone drzwi, szybę wewnętrzna można łatwo otworzyć w
celu wyczyszczenia
- Wyjmowane prowadnice
- Odstęp pomiędzy prowadnicami 74 mm
- Zakres temperatur: 50 °C do 280 °C
- Przyłączenie wody 3/4"
- Moc przyłączeniowa: 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
- Wymiary: szer. 890 x gł. 815 x wys. 1015 mm
- W zestawie: 1 ruszt 1/1 GN i 1 blacha do pieczenia 1/1 GN
- Od stopnia twardości 5° w skali niemieckiej zalecamy stosowanie
wstępnych zmiekczaczy wody, ciśnienie robocze maksymalnie 3 bary.
- Waga: 115 kg
Piec konw.
880
885 1040
16,0
400
26. podstawa pod piec, z prowadnicami na pojemniki GN, Piec konw.
27. stół z półką
28. taboret elektryczny - Moc płyty: 5,0kW
Napięcie zasilania: 400V 50Hz
Średnica płyty: 400[mm]
Wymiary : 590x650x410 [mm]
Trójstopniowa regulacja mocy
29. stół z półką
30. stół z blokiem 2 szuflad i szafką z drzwiami suwanymi
bez rantu tylnego
1
1
Pow. odkł.
Taboret
600
590
700
650
850
410
Pow. odkł.
s9
400
1200
700
600
850
850
4,0
400
1
2
2
1
31. stół z szafką z drzwiami suwanymi
32. stół z szafką otwartą i półką
33. półka wisząca pojedyncza
34. półka wisząca pojedyncza
Przedsionek
35. szafka pracownicza podwójna (każda z dwudzielną
komorą)
Mopownik
36. szafa porządkowa ze zlewem i miejscem na mopy
37. bateria zlewozmywakowa Standard + syfon
Obieralnia
38. umywalka ceramiczna - indywidualnie
39. pojemnik na odpadki, jezdny, z pokrywą, z tworzywa,
80L,
40. stół ze zlewem 1-komorowym P i półką , rant tylny
41. bateria zlewozmywakowa Standard + syfon
42. stół z półką , rant tylny i z prawej
s7+s8 i
s10+s10a
s8a
w1+w1
w1b
1600
600
850
2
800
2200
1000
600
300
300
850
250
250
1
1
1
2
r5
r5a
1200
600 1800
s20b
fi 490
682
s20
s20a
s0
1400
700
850
1800
600
850
1
1
1
1
1
1
1
43. lodówka niska - Kolor urządzenia biały
*
Kolor / materiał drzwi biały - emaliowany
Kolor / materiał boków biały - emaliowany
Położenie zamrażarki wewnątrz
Ilość agregatów 1
Ilość termostatów 1
Wydajność zamrażania 2 kg/24h
Zdolność przechowywania w razie awarii 10 godzin
Rozmrażanie w chłodziarce automatyczny
Rozmrażanie w zamrażarce ręczny
Sterowanie mechaniczne
Zamienna strona zawiasów drzwi tak
Klasa efektywności energetycznej A+
Pojemność netto chłodziarki 103 litry
Pojemność netto zamrażarki 15 litrów
Klasa zamrażarki ****
Klasa klimatyczna N, ST
Poziom hałasu 39 dB
Wyposażenie : 2 półki szklane w chłodziarce, 2
szuflady na warzywa i owoce, 3 półki w drzwiach,
instrukcja obsługi w języku polskim, karta gwarancyjna
596
495
820
44. naświetlarka do jaj
Zasilanie: 230 V
Wsad: 30 szt.
Czas odkażania: 90 s
Orientacyjny czas pracy lamp uv: 7500
460
380
200
1
1