Tort czekoladowo – ajerkoniakowy

 MENU
Tort czekoladowo – ajerkoniakowy
Udostępnij 0
0
Dodano 12/06/2010 przez Pani Tereska

 0 komentarzy

dp

Macie ochotę na coś bardziej wyszukanego? W takim razie proponuję dzisiaj zrobić tort czekoladowo –
ajerkoniakowy. Zapewniam, że taki wypiek będzie w sam raz dla wszystkich majowych solenizantek, czyli: Zosi,
Asi, Zuzanny, Marioli, Iwony, Heleny… Wszystkich nie będę wymieniała, ale życzę Wam wszystkiego co
najlepsze, dużo szczęścia i uśmiechu, a przede wszystkim satysfakcji z naszego wspólnego pieczenia.
OCENA PRZEPISU
(5 / 5)
(1 ocena/y)
SKŁADNIKI
Ciasto:
1 Biszkopt Dr. Oetkera
4 jajka
3 łyżki wody
Nasączenie:
1 cytryna
¾ szklanki wody
2 łyżki cukru
Krem:
1 Krem ajerkoniakowy Dr. Oetkera
1 Krem czekoladowy Dr. Oetkera
200 g masła
600 ml mleka
Do dekoracji:
100 g płatków migdałowych
1 Różyczki opłatki kolorowe Dr. Oetkera
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1. Najpierw przygotowania. Tortownicę o średnicy 24 cm wykładam papierem do pieczenia. Jeśli chcecie,
to możecie tortownicę wysmarować tłuszczem i wysypać mąką, ale pamiętajcie, tylko spód. Biorę się za
ciasto. Do miski wsypuję mieszankę do wypieku ciasta, dodaję jajka
i dolewam wodę. Całość miksuję przez około 5 minut, tyle powinno wystarczyć, aby ciasto uzyskało
gładką konsystencję. Następnie zawartość miski przekładam do tortownicy, wyrównuję łyżką i wkładam
do piekarnika. Bez względu na jego rodzaj musi być rozgrzany do 175°C. Piekę przez 40 minut.
2. Kiedy biszkopt już wystygł po pieczeniu, wyjmuję go z tortownicy i dzielę na trzy części - poziomo
oczywiście. :-) Jeśli macie problem z krojeniem biszkoptu, możecie upiec go dzień wcześniej. Jeśli poleży
sobie trochę przed krojeniem, niewątpliwie będzie nam go łatwiej podzielić na części. Teraz przygotuję
poncz. W tym celu wyciskam sok z cytryny, dodaję wodę
i cukier do smaku. Gotowe. Zabieram się w takim razie za krem. W pierwszej kolejności muszę utrzeć
masło (200 g) na „puch”. Do miski wlewam 300 ml schłodzonego mleka, dosypując krem ajerkoniakowy
miksuję przez 2 minuty na najwyższych obrotach. Dodaję połowę (100 g) utartego wcześniej masła i
znowu miksuję przez 2 minuty do uzyskania gładkiej konsystencji. W taki sam sposób przygotowuję
krem czekoladowy.
3. Nadszedł czas na połączenie składników. Najpierw nasączam ponczem blaty biszkoptu. Na dolny blat
wykładam krem czekoladowy (4 łyżki odkładam do dekoracji), przykrywam drugim blatem, a następnie
smaruję kremem ajerkoniakowym. Na wierzch idzie ostatni blat. Cały tort (z wierzchu i po bokach)
smaruję kremem ajerkoniakowym. Wzór ozdobny przygotowuję
z reszty kremu czekoladowego, a boki tortu obsypuję jeszcze wcześniej uprażonymi płatkami
migdałowymi. Wierzch tortu udekoruję różyczkami z opłatka i to będzie już koniec. :-)
4. Tort musi Wam smakować. :-) Nie widzę innej możliwości. :-) Do zobaczenia i jeszcze raz wszystkiego
dobrego dla majowych solenizantek.
Kategorie: Biszkopty i ciasta biszkoptowe , Ciasta czekoladowe, Ciasta i ciastka z kremem, Torty
Tagi: migdały
OCEŃ TEN PRZEPIS
Średnia ocena
1 fan oceniał ten przepis.
Nie ma jeszcze komentarzy.
DODAJ KOMENTARZ
Komentarz
Imię
(5 / 5)
Imię
Email
Dodaj komentarz
ZOBACZ PODOBNE PRZEPISY
Beza kokosowa
Kostka ananasowo-kokosowa
Przekładaniec tof
Czekoladowy torcik z rodzynkami w rumie
Ciasto czekoladowe z malinami i kremem czekoladowym
Walentynkowe blondies
POPULARNE PRZEPISY
Pączki klasyczne
Drożdżowe kieszonki z czekoladą
Oponki
TAGI
agrest, alkohol, ananas, bakalie, banany, biała czekolada, białka wykorzystanie, biszkopty, brzoskwinie, budyń,
chałwa, chili, cynamon, cytryny, czarne porzeczki, czekolada, czereśnie, czerwone porzeczki, daktyle, drożdże,
dynia, dżem/kon tura, gi, frużelina, galaretka, goździki, granat, gruszki, herbatniki/ciasteczka, imbir, jabłka,
jagody/borówki amerykańskie, jeżyny, jogurt, kakao, kardamon, kawa, ke r/maślanka, kisiel, kiwi, kleik
ryżowy, krakersy, krem budyniowy, kwaśna śmietana, laska cynamonu, laska wanilii, majonez, mak, maliny,
mango, marcepan, marchewka, masa krówkowa, mascarpone, masło orzechowe, migdały, miód, mięta,
mleczko kokosowe, mleko skondesowane, mleko w proszku, morele, mąka krupczatka, mąka orkiszowa, mąka
pełnoziarnista, mąka ziemniaczana, mąka żytnia, nutella, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzeszki ziemne,
pierniczki, pigwa, pomarańcze/mandarynki, porzeczki, przyprawa korzenna, płatki owsiane, rabarbar, ricotta,
rodzynki, serek homogenizowany, serek kremowy, sezam, smalec, szpinak, słonecznik, truskawki, twaróg,
winogrona, wiórki kokosowe, wiśnie, śliwki, śmietanka kremówka, żelatyna, żelatyna w listkach, żurawina,
żółtka wykorzystanie
PANI TERESKA
Mam na imię Teresa, mieszkam w Trójmieście i od przeszło trzydziestu lat pracuję w rmie Dr. Oetker w
Gdańsku. Moje życie, zarówno zawodowe jak i prywatne, kręci się wokół pieczenia i gotowania, dlatego
założyłam ten blog. Daje mi on możliwość dzielenia się z Wami moją pasją i jej efektami czyli moimi
przepisami kulinarnymi.
e-mail : [email protected]
Pani Tereska
Like Page
80K likes
Be the first of your friends to like this
© 2017 Pani Tereska - Przepisy od serca. All Rights Reserved.