Uprawa grzybów jadalnych i leczniczych w warunkach naturalnych

Uprawa grzybów jadalnych i leczniczych w warunkach naturalnych - M. Siwulski, K.
Sobieralski
Spis treści
Wprowadzenie
Wybrane wiadomości o grzybach
Wartość odŜywcza l właściwości lecznicze grzybów
Uprawa grzybów
PodłoŜa w uprawie grzybów i ich przygotowanie
• PodłoŜe z drewna
• PodłoŜe z trocin
• PodłoŜe ze słomy
• PodłoŜe z obornika
• Ziemia okrywowa
Grzybnia i sposoby szczepienia podłoŜa
• Szczepienie drewna
• Szczepienie trocin
• Szczepienie słomy
• Szczepienie obornika
Metody uprawy grzybów w ogrodzie i w domu
• Uprawa na otwartym terenie
• Uprawa w pomieszczeniach
Uprawa wybranych gatunków grzybów
• Boczniak
- Boczniak ostrygowaty - Pleurotus ostreatus
- Boczniak łyŜkowaty - Pleurotus pulmonarius
- Boczniak róŜowy - Pleurotus djamor
- Boczniak cytrynowy - Pleurotus citrinopileatus
- Boczniak eryngii - Pleurotus eryngii
- Boczniak wczesny - Pleurotus precoce
• Pieczarka
- Pieczarka dwuzarodnikowa - Agaricus bisporus
- Pieczarka brazylijska - Agaricus blazei
• Pierścieniak - Stropharia rugoso-annulata
• Twardziak jadalny - Lentinula edodes
• Czernidlak kołpakowaty - Coprinus comatus
• Gqsówka naga - lep/sta nuda
• Łąkownica lśniąca - Ganoderma lucidum
• Zimówka aksamitnotrzonowa - Flainmulina velutipes
• Soplówka jeŜowata - Hericium erinaceus
• Połówka wiqzkowa - Agrocybe aegerita
• Podblaszek wiqzowy - Hypsizygus ulmarius
• Luskwiak nameko - Pholiota nameko
• Łuszczak zmienny - Kuehneromyces mutabilis
• Ucho bzowe - Hirneola auricula-judae
• śagwica listkowata - Grifola frondosa
• Wrośniak róŜnobarwny - Trametes versicolor
• śółciak siarkowy - Laetiporus sulphureus
• Smardze - Morchella sp.
Zbiór, przechowywanie l przetwarzanie
Organizmy szkodliwe w uprawie amatorskie] grzybów wybrane przepisy kulinarne
Literatura
Wydawca
Rok wydania
Liczba stron
Wymiary
Okładka
ISBN
Kurpisz
2004
160
205 x 145
miękka
83-89738-19-8