oleje z drzewa 143 olejek do opalania 227 olejek wonny 198 oliwa z

http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
INDEKS SKUDNIKOW l PRODUKTÓW tYWIINIOWYCH
olej słonecznikowy 169
oleje z drzewa 143
olejek do opalania 227
olejekmigdałowy
157,158
olejek wonny 198
oliwa z oliwek 168, 169
oliwa francuska 168, 169
oliwa włoska 168, 169
ołówek
50
ornchy włoskie 196
orręby
31
owoce 32, 151, 180, 198, 208
owoce suswne 15
penzob.trawa
pieczywo 22, 30, 31, 70, 80, 82, 111, 140, 168, 170, 183
piepn 167
pies zob. micrso z psa
pieuuszka 123. 181
płatki
owsiane 178
płatkiżytnie
177, 178
podroby 180
pomidory 15, 123,218,220
popłuczyny
po mleku 172
poziomki 151
przypra"'i' 147, 171,227
psttnica61, 70, 146
rawwiak zob. chleb kartkowy
razowiec zob. chleb
rodzynki 81
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
IMDEK55KlADMIKÓWIPRODUKTóW2YWII:NIOWY(II
rumianek 151
ryby 113, 158, 197
ryi27, 85, 172
rzepa 123
rzeżucha 189
rzodkiew 123
sacharyna zob. słodzik
salceson 74
sałata 123
sardynki 81
seler 180
ser 183
skorzonera 123
skrobia 172
skwarki 168, 172
słodzik54.69,93,
słonecznik
słonina
III, 152-154, 1)"", 1)8
124
58-60, 1')8, 168, 172, 177, 180, 183, 22CJ
smalec 15,168,169,172,180,183,213
,.smumiak" zob. chleb kankawy
soja 144, 1)5, 197,198
sól14, 27, 37, 71, 1)5, 172,180,183
srynki 197
suchary 14, 183, 208, 209, 227
szałwia
124
szczupak 197
szpinJk 142
szynka 191
śledź
197
~mietana
73,141, 177,226,227
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
INDEKS SkŁADNIKÓW l PRODUKTÓW hWifNIOWYCH
Smietanka do kawy 142
świnia zob. mięso wieprzowe
tłuszcz 22, 26, 34, 63, 69, 146, tSS, 1S7, 168, 169, 171, 172, 180,
208, 209, 227
tran zob. duszcz
trawa l SS
trociny .~1
rwaróg 183
warzywa 70, 95, 113, 120, 121, 123-12S, 127, 131, 142, 144, 171,
17 2, 180, 208, 218-220, 222, 227
warz}'Wa suszone 14
wędlina
158, 179,188,209,229
wędliny
suszone 20
wędzonka
180
wężymord
zob. skorzonera
wieprz zob.
mięso
wiepnowina zob.
wieprzowe
mięso
wieprzowe
woda 124, 126, 139, 142, 146, 147, 1SS, 157, 168, 171, 172, 177,
178, 189,203.212,213,216
wołowina
wół
zob.
mięso wołowe
mięso wołowe
zob.
z.akwa.s 140. 170, 197
z.acierki 210
zboże
71, 73, 144
ziemniaki 22, 29, 37, 61, 62, 64, 66, 70, 89, 99, 113, 121-124, 139.
155, 158, 164, 172, 176-183, 198,209,218,219
żołędzie
III, 139,146,147,149
Wlw 114
żyto
70, 144
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
Okupacyjne menu
Indeks potraw
Sniadaniailcolacje
chleb polany mlekiem i posypany cukrem 176
chleb z margaryną34
chlcbzcebulą34.107,
176
chlcbzmarmoladą34,113,176
kan•pla 170, 230
marynowane grzyby 15
nóżki w
ga)arecie 107
paszm z koniny 167
pasztet z królika
płatki
128
owsiane 178
płatki żytnic
słonina
z mlekiem 177, 178
z chlebem kanoftanym 158
smalce z cebulą i jabłkiem 183
rwarożrk z ziemniakami
18 ~
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
Zupy
barszcz49, 182, 197
barszcz z ziemniaczkami puree 179
czernina 182
grochówka 19, 180
grochówka ze
zrumienioną cebulką,
podobnie jak krupnik okraszo-
na 179
kapuśniak 114, 182
krupnik z krojonymi ziemniakami, okraszony łyżką łoju wołowego l :-s
polewka 49
rosół 114
rosół
z goł~bia 135, 224
wodzianka 49
zupa chlebowa 172
zupa dyniowa 179, 180
zupa fasolowa 180
zupa fasolowa prutarta przez siw i zagęszczona wkrojonymi ziemnia-
kami. doprawiona
majerankiem 179
zupa pluj 216, 2P
zupa z buraków -~4
zupa z kaszą i ziemniakami z jarmużu 178, J7CJ
zupa z koniną 210.222
zupa z królika 22)
zupa
żółwiowa
114
7urek zalewajka 176
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
OIIUPACYIMtMtMU
Ryby
jajka a'la ryba w sosie cebulowym na półsłodko 158
ryba faszerowana 197
Dania mięsne
baleron 59
bigos l 13
birki 114
cynaderki (nerki) \SI
kasza z mię;em 227
kaszanka 209
konserN}' 20, 89,213.227
koder schabowy 99
kotlet wiepi'2.0W)' 115
koder z koniny 166, 168
koder z mięsa mielonego 155
kotlet z mit;sa siekanego 155
królik w
śmieranie
226, 227
podroby 113
płucka 181
prosię
pieczone w
całości
191
szrufada 167
szynka pieczona w
całości
191
wąuóbka 181
zraziki ala bite 181
zrazy bite z koninv l (i?
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
OKUPACYINEMENU
gołąbki
182
iduski w lm:tałct~ malmkich piłeczek ugotowanych
I
surov.'}·ch. r:w
tych ziemniaków 179
kluski z makiem 230
kluski I tłuszczem i skwarkami 168
kwaśne
mleko z ziemniakami 182
pierogi 114
placek I jęczmienia 217
placki kartoAane 168, 198
plindie I cukrem (placki uemn1acranel l ~9
pyzy 114
racuchykanoRane 180
sine kluski z surowych ziemniaków.
bulką
i gotowaną
polan~
zrumienion-l na oleJU
c~­
kwaszoną
kapustąl79
żelazne
k.lusk.J z syropem
buraczan~·m
l 'i4
Dodatki
brukwiow~ purfr
178
buL\LZk\l)l)
ct'huiJ
~m.1jona
nJ oleju lbb
kanulic l koperkiem l HO
k.t~l.ll
duvut"m
Z<.'
,kw.1rkam1 ](,H
kłuskitmąki 178
konlitury l'i7
mamałyga
166
"'
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
OkliPlOJIIEMIIIU
podpłomyki
140,155
p~rUz kantanów
157
skwarki 168
smażon~
pomidory 15
zimtniaki w mundurkach z ciemnym olejem zwkrojonąmmwącebulą 179
ziemniaki z wody 178
Desery
baby 191
~lgijskic
czekoladki 114
beza z białek z torebki 158
budyń
230
ciastka z mąki dyniowej 155
ciastkażytnic
178
ciastka z mąki żołędziowej 146, 158
ciasto picuuszkowc 158
ruki<dci 36. 81, 196
cz.e:koladowe z.ająaki 189
herbatniki 36
legumina 152
mazurki 191
piernik z. marchwią 198
podrabiany sernik l 05
smażone
borówki 15
seruda z makiem 198
wn fa.olowy 157, !58
ron z chleba kankowcgo l 57
ton z fusów kawowych 82
wielkanocne kwaaaki z żółtego lukru JSQ
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
Alkohole i napoje
bimber 60, 70, 73, 102, 106.202,203
"crekuladk.a" z pianką l 05
francuskie wino 114
herbara 15,81,85,99, 108,111,113, liS, 141,148-152. F8.209,
230
herbata symeryczna 149, ISO
herbata z borówek 151
herbara z jeżyn !51
herbara z kwiatu lipy !51
herbata z liści poziomek l 51
herbata z malin l 51
herbata z marchwi 151
herbata z mi/ity !51
herbara z obierek jabłka !51
kawa 15, 36, 72, 81,108, III, lU. liS. \40-144, 146-l'i2,
\'i-ł.
209. 216,217
kawa marchewkowa 144
kawa słodowa 148
kawa z cykorii 143, 144, 146
kawa z soi 144
kawa z żołędzi III. U9, 140,146,147
kawa
zbożowa
hięż)•cówka
37, III. 140, 144, 146, 175
203
lemoniada 192
piwo \lj
samogon 202
szampan 202
woda sodowa 192
wódka 114
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
Wybrana bibliografia
PRASA
.Agencja Prasowa" 1942.
"Biułeryn
Informacyjny" 1940-1942.
Poznański" 1916.
"Ekonomista Polski. The Polish Economis( 1944 .
1917.
Rzeszowski"
..Głos
"Dziennik
"Goniec Krakowskt 1939-1945.
"Kurier Częstochowski" 1939-1945 .
•Nowy Głos Lubelski" 1939-1944.
~Nowy
KuricrWarszawski"I939-194S.
,.Pol;cyka" 1967-1968.
•Stołka" 1957-1979.
• Walka" 1941.
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
Spis treści
PROLOG
t(zydookupa<JrmoznasręprzygotowaCI
9
l l ŁASKA NAJE1D1CY l System kankowy czy system głodowy? 17
11 l KTO NIE KOMBlN WE, TEN NIE JE l Prawdzlweabliclfd:upacyjnej
codzrennoścr
III l
IV l
)9
RĄIANKA,St.ONINA,IASZANIA ••. /Tajmkrzawoduszmugle~a
S1
REKINYPOKĄTNEłiOBIZNESU
l NieltgalnyhandelludzJerntfrtSu
75
V l KAWIARNIE BEZ KAWY l Olupacyjna gamonooua 97
VI l KROWAWPIWHICY,KOZAWKAMIENICY l JakzamieruCmifszk.Jniewfabrykf
zywnoio? 117
VII l KAWA Ztoł~Dlll TORT ZCHLEBA KARTKOWEGO l Erzace naszych
prababel 1l7
VIII f 60TOWANIEWIE!oWEIIOTlfTYZKOiłiA l Sztukaprmrwania
rwr~lkrttargowrska
nakuchennymfronCie 159
IX l ZIEMNIAKI NA PIERWSZE... HAORU61E ••• NA TIIZECIE... /lwrtza,nemenu
wn.ezwym]nych msach 17J
l l NAWETWWIIiiLitNIEMCYNIE MIMJĄ LUDZKIM GłOSEM l Kuchnia
SwlfliWM
115
D l GARIUCHNIAPODSOMBAMI/ (oJ~~powstaócyw.uSlawuy1 205
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
SPJSTRESCI
OKUPACVJNA KSIĄIKA KUCHARSKA lll
NOTA AUTORA l Czym n1e re>lla ks1~1Kal 265
INDEKS NAZWISK 167
INOEKSSKtAONIKOW l PROOUKTOW IVWIENIOWVCH 27l
OKUPACYJNE MENU /lndeh pollaw 285
WYBRANA BIBLIOGRAFIA
291
tRóDUilUSTRACJI 299
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
NOTAAUTORA l
CzrmnitJedlłbifihl
Krakowa i Warszawy. Bohaterami książki są w pierwszej kolej·
ności przedstawiciele polskiej inteligencji czy też szerzej rozu­
mianej klasy średniej, grup, dla których wybuch wojny oznaczał
wielki życiowy zwrot o 180·. Zmusił ich do codziennej walki
o przetrwanie i do zgłębiania zupełnie nowych umiejętności.
Próżno natomiast szukaC w tej książce historii zmagań lud­
ności żydowskiej z głodem. Jej dramatyczne losy zasługują na
odrębne publikacje. Podobnie jak żywieniowa historia polskiej
wsi podczas II wojny światowej, a także różnice w codziennym
życiu ludności mieszkającej na terenach bezpośrednio włączo­
nych do llJ Rzeszy.
Książka ta wyglądałaby zupełnie inaczej, gdyby nie wsparcie
kilku osób. Nie mogłabym o nich nie wspomnieC. Dziękuję za­
tem czytelnikom .,Ciekawostek Historycznych.pl", którzy zde­
cydowali się podzielił ze mną swoimi rodzinnymi historiami
i przepisami, a w szczególnoSci paniom: Angelice Januszewskiej,
Izabelli Kiriczok, Julii Koszewskiej, Martynie Kudak i Marcie
Annie Kurzyniec oraz panom: Maciejowi Fallusowi, Januszowi
Kowalczykowi i Bartłomiejowi Zdolińskiemu. Nie wszystkie hi­
storie udało mi się tutaj wykorzystać - wszystkie natomiast sta­
nowiły dla mnie cenny materiał, pomagający poznał i zrozumie(
wojenną rzeczywistośC.
Dziękuję Wojtkowi Ladzie, który przygotowując wlamą
książkę do serii Ciekawostki Historyczne.pl. podzielił się ze mną
zebranymi przez siebie materiałami, w tym moją ulubioną histo·
rią o braciach Bąkach odbijających z posterunku policji zarekwi­
rowaną przez Niemców świnię. Na koniec chciałabym jeszcze
podziękował mojemu mężowi Kamilowi, który służył mi radą
zawsze wtedy, kiedy tego potrzebowałam.
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
Indeks nazwisk
\.lbinowska Juliusz.owa 143
'\lina, łączniczka 230, 231
o\nia, pokojówka Wardeiłów 14
>\moni
św.
188
Baker David 42
Bamcuwska Elżbieta Ił O
Bartoszewski Władysław 20, 194, 198, 227
Bąk
Alicja 132
egzekutorzy Armii Krajowej 87, 103
Bąkowie,
Beckjózef 16
Bielecki Robert 87
Halina ISO. 161,164,171
Sodo Eugeniusz 20, 108, 109, \\O
Bielińska
Borowski Jerzy 229
Boryczka Wikwr ,.Dzierżak~ 221
Branicka-Wolska Anna 176
BrzezińskiTadeusz
14
Bukaiska Patrycja 213,214,218
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
INDEII5NAZW151
Burek Antoni 70, 71
Buś, sąsiad
Marii Kwiatkowskiej 127
Chw.Iba Andrn:j 24, 48, 90, 93
Chyczyńska
Genowefa 131
Coleman George 79
Cyrankiewicz Józef 60, 225
Czarski Andrzej 216
Czuma Walerian 19
Cwiklińska Mieczysława 110
Dąbrowa-Sierzuprowski józef 19
Oobrzycki Maciej 202
Domagaiska Barbara 125
Dornańska Zo6a "Zocha" 221
Drzewiecki Zbigniew 11 O
Oubiska Irena 110
Duraczjeny 31, 191
Frank Hans 25, 26, 31, 41, 43. 44, 95
Fukier Henryk 80
Gensówna Franciszka 144, 148, 182
Ginter Maria 21, 85
Główczewski Andrzej "Marek" 228
Golik Genowefa 1.~9
Gordon Zoila 'B
Grabowska Teodora Wanda "Wanda" 218
Gradowski Józef 217
r.radow11ki Michai22S
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
INDEKSNAZWISK
Hałoń
Kazimien 178
HitlerAdolf13,43. 194
Hochberg Maria "Mariańska~ 60
Hołownia
Halina "Rena" 227
Jagiela Henryk "Kwiatek" 221
Jagodowie, wbścicicle lokalu szybkiej obsługi 106, 107
Jokubw.ek )"' M. 203
Janicki Tadeusz 69
j"'owslci Todeun 60. 72, 73
Jankowski Swtisław ..Agacon" 21 O
J"'""""kaAngelika 139. 140, 146. 147
Jasionck Aneta 62
jędrzcjowsk.a Jadwiga l 08
Jum Wojciech 34
Kałinowska-Korcjwo
Sabina 165-167
Kałińska-Łaszkicwia:
Danuta 36
Kamper Wie.slawa Sławka" 213
Kani;a Stanisław 216
Kasejwisowa, posiadaczka kozy 131
IUwccb-Starmachowa BoJesława 170, 182
Kawińscy. właściciele mają,dr:u
Kawińska
ziemskiego 209
Barbara 209
Ktramidas N;acacba 42
K')"Anal42.43
Kędzierski
Ludwik 86
KicwnuW.EJżbieta
157,163.165.167,169, 179,180,183
Kilu Wojciech 110
Klicka Hanna 54
J<ochanow•lti Jcrzv ąo
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
INDEKS NAZWISK
Kolendo Jaśka 196
KolendoMarek 89, 196
Komorowski Bronisław 227
Komorowski Tadeusz "Bór" 226
Korboński Stefan l 05
Kowa1czyk Janusz 81
Kramar-Mintkiewicz Hanna "Bogusia" 82, 189,219,220
Krauze
Stanisław
31, 34
Kreczmar Jan 110
Krall Bogdan 36, 37
Kriiger Maria 150. 161. 164. 171
Krzywicka Irena 4 S
Krzywicki Ludwik
4S
Krzyiańska Izabela
134
Kuclak Marcyna 74
Kulesza Juliusz 87
Kusociński Janusz
108
Kuszewski Sranisław 87-89
KwaSniewska-Tryrkowa Maria Jadwiga lOR
Kwiatkowska Kalina 167
Kwiarkowska Maria 30, ~L ... ~. \06. 10:', 122. ~~-. \98
Kwiatkowski
Poluś
127
Llndau Ludwik ~<i. 'i'. 1'i4,
u;-,
\'H. !ll-1
Lem ni' Mari.l 10h. Żakic1 Tadeus1
LindoriOwn.l Zofia \08, 110
Luw~bwski Witold 110
topusuńska
Maria lCrcsa .!0'1
Łuczak Czesław 1.~0
170
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
IMOEIISNAZWI511
Maciej, mieszkaniec wsi dosraraaj01cy produkty Wardeliom 15
Madajayk Czesław 65
Maciejawski Stefan 104, 105
Maksymowin Anna 158
Malanowin Maria 103
MalapaneCurzio41, 100,101
Malicka Maria 108
Malisuwski Aleksander 30, 77, 84
Marchaj Czesław 23, 26
MarchlfflSki Teodor 128
Matuszczyk S., opisuje historię braci B'lk 87
Messalka (włak Messal Lucyna) 108
Morycińska-Dzius
Ewa 230
Mussolini Benito 169
Nałkowska
Zofia 62
Nosritt-Jackowska MariaTeresa 217
Nowak-Jeziorański
Jan 21, 22
Nowosielska Zofia 181, 182
Olesia, służąca prof. Krl}'wick.iego 46
Ołiver
Harry78
Olszewski Andrzej Kazimierz 124
Ordanka (właśc. Ordonówna Hanka) 20
Oziembłowska
Agnieszka 29
Oziembłowski
Julian 29
Panyński
Janusz 226
Piłsudski Józef 15,
32
Plewłw IVr"Y" 223, 224
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
INDEKSNAZWISK
Porzycka Srefania 28, 30
Presch Jerzy 223
Preyssjanusz ,.Kowalski" 214
Przyborowski, pracownik Wardellów 14, 15
Racrkiewicr Władysław 16
Radajewski Włodzimierz "Rataj" 228
Radzikawski Jerzy 217
Regulska Halina \04, 105,207,210-212
Rosel-Kicińska
Rybak Jan
Anna 49, 50, l 'i3, \99
135
SariAda 110
Saryusz-Stokowska Marzena 128
StalinJózef22
Sraszauer Józef103
Stradomski
Wiesław
StrzeżekAnna
195
104, 109
Sułowska-Bojarska
Teresa 218-220
Surg1ewia Symeon S8, 61. 66. 67. 69, 130. 131
Surynowa-Wyczółkowskajanina
81, 99, 100, 112
SurwnMike79
Surot.l TomaH 20. 27. 'i'-l, 67, "'8, 9'i, 10'-l, 11-1.
Szdcw~kaJoann.l
12.~
1'i'i
~lct.ln,kJ/'o.lmJ 11-1
~liwui~..::\', rod1icc lł:rcw 1_!(,
~liwińskaTemJ 126, 12"', ["''i, 1"'"'-[..,')
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
INDIKS NAZWISK
fatarki<wia Elżbiera .Żabska" 214
folek zob. BurekAnroni
foniak Kazimiera 188
Umińska
Eugenia II O
Viuy Henryk zob. Żakiej Tadeusz
Wachowia. Julian 63
Wachowia·Makowslca Jolanta 62, 63
Waligóra Swtisław 133
Ward.ell.
mąż
Haliny li
Wardell Ewa II
WardeU Halina 11, 12, 14, 15,21
Warn«ki Janusz JIO
Wellington książę
(właśc.
Wiechceki Stefan
~Wiech"
Anhur Wellcsley) 207
192
WdskaTeresa .. Bożena" 211,212
Wiśniewska
Maria ,.Pucia" 214
Wojciech, gospodarz 71
Wojciechowski Zygmunr II O
WoJska Hanna 33, 34
Woytowii;Z Bolaław l 10
Wrag:a-R.usddewia: Danura 70,71
Wusringer-Wodzicb Hanna 202
Wyg.anowska-Erikson Anna 215
Wykżyriska
Aurelia 123
~Zapńc:zylc"
(wlak. Srani$ł:aw Stuzkowski) 224
Zapatow.k:a Badtara 226
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
INDEISNAZWISK
Zmmba Adolf 12, 13
Zaremba Hanna 13
Zaremba Marcin 83
Ziobrowski Stefan 121
Żakiej Tadeusz 193
Żernicka Elżbieta 150, 151
Żeromska Monika 73
Żeromski Stefan 73, 148
Żórawski Bogumił Janusz 14, 50.
227, 229
Żórawski Sławek 50
Żukowski Jenv 65
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
Indeks składników
i produktów żywieniowych
bakalie 198
baleron 59
białko w proszku
155
boa<k 15.99
boczek wędzony 60
~honiak"
zob. chleb kardrowy
zob. chleb kanirowy
Mbonowi«~
borówki 15,151
bób 155
brukiew 123, 176
buleczka(bulkawla)l57
bułkakajzerka l?
buraki cukrowe 154
buraki czerwone 32, 34, 123, 158, 176
cebula 34, 49, 58, 107, 123, !66, !68, 176, 179, 180, 183, 198
d.l<b 14, 19, 21. 22, 24, 26, li. 45, 49, 50, 72. 73, 107, 154. 170.
172, 178, 179, 183,214,230
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
INDEKS SKŁADNIKaw l PRODUKTÓW hWIENIOWYCił
chleb czarny 113
chleb kanirowy 25--27, 30, 31, 33, 34, 37. III. 157. 168, 175, 176, 180
chleb kartoflany 158, 183
chleb przydziałowy zob. chleb kankowy
chlebzmąkizperzu 155
chleb żołędziowy 140
cielęcina
114, 167,226
cocker-spaniel zob. pies
cukier 14, 15, 25, 27, 32, 36,37, 69, 85, 89. III. 141, 151-154, l s:,
170, 176, 179,180,208,209,21 3
cukier z drzewa 143
cykoria 143, 144, 148, 149
cynamon 32, 147
cytryna 157
czekolada 81, 148, 196
czosnek 177
drożdże69. 170
drób 59, 71, 93-95, 113, 131. 16'i, 167
dulcyna zob. słodzik
dynia 179, 180, 198
dziczyzna 114, 167
"diwiękowiec" zob. chleb kartkowy
dżem rruskawkowy 229
fasola \23, 157, \SS. 180,2\0,218
flaki (jelita) 209, 229
fusy herbaciane !48
fusv kawowe 82
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
INDEIS 51lADIIIIOw l PRDDUITÓW łnnEIIDWYOI
gu<la50
~59,94.193
..glina" zob. chleb kartkowy
głowa cidęa zob. cielęcina
goąb zob. mięso z gołębia
goUbilci 147
gm<h m. 155. ISO, 208
gnyby 15
..gubcmaror" wb. chleb kartkowy
imbirl47
jabłka32.
151,183,199
jagnięcina
130
jajko 37, 59, 158, 178, 192
jajko w proszku 155
jołowcówla
wb. lcielbasa
jarmui 123, 178
jarzyny zob. warzywa.
jciyny 151
jęczmień
146, 155,215-217
kaczka 59
kakao 81
kaplon wb. drób
kapusa 99, 123, 209
kapusta kiszona 127, 179
kapusta kwaszona zob. kapusta kiszona
lwdamon 147
karp 196
lwpid wb. brukiew
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
INDEKS SlltADNIIIOW l PIODUITOW t'twiENIOWYCH
,.kudrowiec" rob. chleb kartkowy
karrofle rob. ziemniaki
kasza 15, 26, 36, 37, 59, 70, 89, 168, 169, 172, 179, 182,208,209
213' 222,226,227
kaszagryczana 182
kaszajaglana 180,182
kasza jęczmienna 183, 216, 217
kasza ,.pluf zob. kasza jęczmienna
kasztany 157
kidb... 56, 59, 60, 74, 90, 99, 191' 229
kinkiwb. H.Jci
kluszczanka 172
kminek 183
,.koksowiec" zob. chleb kartkowy
komiśniak zob. chleb kartkowy
koniczyna 142
konina zob. mięso końskie
konserwy 20, 89. 213, 227
koń zob. mięso końskie
koperek 180
kot zob. mięso z kota
koźlęcina zob. mięso koźląt
krople laurowe 157
krowa zob. mięso wołowe
królik zob. mięso królicze
kura zob. drób
kwiat lipy 151
lebioda 124
li~
laurowy 167
lucerna zob. koniayna
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
INDEKS SKŁADNIKÓW l PRODUKTÓW tYWIENIOWYCH
tój 168, 178
majeranek 179, 181
majonez 169
mak 198,230
makaron 36, 37, 208
maliny 151
marchew 123. 144, 151, 176, 180, 198
margaryna 31, 33, 34, l 76, l 97
marmelada zob. marmolada
marmolada 31-34.37, l J3. 152,214
marmolada z brukwi l 76
marmolada z buraków 34, 158, 176
marmolada z marchwi 176
15, 22, 34, 53. 65. 73, 141, 168, 169, 171, 176, 177, 183
191.227
masło
mączka
mąka
z drzewa zob.
.,mąka
dnewna"
14, 15, 26. 3J. 33, 37. 53, 59, 61, 66, 67, 70, 72, III, 140,
146,155.157,158.169,172,178.180.183.208-210,223,230
.. m~ d~na" 143
mąka dyniowa 155. 158
mąka jaglana 30
mąka j~ienna 30
mąka kanoftana 30
mąka
kukurydziana 30
mąka
owsiana 30
mąka
psu:"nna 30. 36, 82, 140, 155
mąka
z bobu !55
.. bonowca" 157
mąka"'
mąka
z grochu l 55
rrutJuo
z pcn:u zob.
mąka
z rrawy
1J1.1k;o z soi !'i 'i
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.
http://grzbiet.pl/ksiazki/okupacja-od-kuchni-wydawnictwo-znak
Przykładowy rozdział książki: Okupacja od kuchni
INDUlS SMUDNIIÓW l PRODUKTÓW lYWIUłiOWY(M
mąka "t trawy 1;s
mąka zbożowa zob. mąka
mąka żołędziowa 139, 140, 146, 147, 158
mąka żytnia 30, 167
melasa buraczana 153
mielone zob. mięso mielone
mięso 36, 37, S7.
;a, 63, 66, 67, 69, 70, 72, 93, 9S. 113, 114. 125
126, 135, 164. 165, 167, !68, 170, 171, 179-181, 191-193
222, 223, 226, 229
mięso końskie
mięso koźląt
mięso
165-168,210,222,223
130
królicze 125-128, 130. 133.225-227
mięso
mielone 155
mięso
siekane 155
mięso
wieprzowe 61, 74, 83. 87, 10.3. 165, 168, 170, 191. 209
mięso wołowe
mięso
67, 114, 165, 167.223
z gołębia 135, 223, 224, 226
mięso z kota 224--227
mięso
z psa 225, 226
mięta
151
migdały
SI
miód 15, 154, 198
miód sztuczny 154
mleko 28, 146. 148, 172, 176, 177, 180, 182. 183
mleko kozie 130-13.3
mleko krowie 130, 134, 176,223
ocet 167
ogórki 123
olej 34, 166, 168, 169, 176, 179, 180, 191, 198
olej rupakowy 169
Książki historyczne
Internetowa księgarnia historyczna Grzbiet.pl
Uwaga! Próbka wygenerowana automatycznie, oryginalne wydawnictwo może wyglądać inaczej.