Przystawki Appetizers Wędzone plastry gęsi z musem z pieczonego

Przystawki Appetizers Wędzone plastry gęsi z musem z pieczonego

Przystawki
Appetizers
Wędzone plastry gęsi z musem z pieczonego buraka i gruszkowym chutney
Smoked slices of goose with baked beetroot mousse and pear's chutney
22 PLN
Carpaccio z polędwicy wołowej, kapary, pieczone grzyby, parmezan
Beef carpaccio with capers, roasted mushrooms and parmesan chesse
28 PLN
Łosoś Gravlax, salsa z mango, rukola i pomidor
Salmon Gravlax served with mango salsa, arugula and tomato
30 PLN
Siekany stek tatarski z sezonowej wołowiny
Chopped steak tartare of beef tenderloin
32 PLN
Zupy
Soup
Krem karotenowy na ostro, pieczona papryka, grissini i bekon
Spicy carrot cream soup served with baked pepper, grissini and bacon
12 PLN
Krem z modrej kapusty, crème fraîche, pianka z imbiru i pomarańczy
Creamy soup of red cabbage, crème fraîche, orange and ginger mousse
14 PLN
Żurek pałacowy w chlebie
Palace sour barley soup in a bread bowl
16 PLN
Pierwsze danie
First course
Sałatka z kurczakiem, bekon, pieczone ziemniaki, carpaccio z pieczonych pomidorów
Chicken salad, bacon and baked tomatoes carpaccio with potatoes
24 PLN
Sprężynki kalmarów, kasza kuskus, rukola, sos z mango i liści kafiru
Squids served with couscous, arugula, mango sauce and kaffir lime
28 PLN
Pieczony camembert, sos kokosowo-żurawinowy, orzechy w karmelu i leśne grzyby
Baked camembert served with coconut and cranberry sauce, nuts in caramel and mushrooms
26 PLN
Ravioli nadziewane serem ricotta i grzybami podawane z musem pomarańczowym
Ravioli filled with ricotta cheese and mushrooms served with orange mousse
22 PLN
Pappardelle z suszonymi pomidorami i kurczakiem
Pappardelle with dried tomatoes and chicken
28 PLN
Tagliatelle z wędzonym łososiem i sosem śmietanowo-koperkowym
Tagliatelle with smoked salmon and delicate cream-dill sauce
28 PLN
Danie główne
Main course
Indyk nadziewany korzennymi warzywami, kulki ryżowe, mus z czerwonej cebuli
Turkey fillet filled with vegetables served with jasmine rice and red onion mousse
34 PLN
Gicz jagnięca, ziemniaki wasabi, carpaccio z pomidora, mus z groszku i mięty
Lamb shank, potato puree with wasabi, tomato carpaccio, peas and mint mousse
55 PLN
Różowa pierś z kaczki, mus z modrej kapusty, jabłko, szpinakowe szagówki, sos z pomarańczy i suski sechlońskiej
Pink duck breast on red cabbage mousse, apple, spinach potato dumplings, orange and plum sauce
57 PLN
Polędwiczka wieprzowa, pieczona wędzonka, szpinak, kulki ryżowe, trzy sosy
Pork tenderloin wrapped in bacon served with spinach and jasmine rice
44 PLN
Stek z polędwicy, suflet ziemniaczany i mus z pieczonego buraka
Beef tenderloin steak served with potato soufflé and baked beetroot mousse
71 PLN
T-bone steak z grillowanymi warzywami, frytkami i sosem tzatziki
T-bone steak served with grilled vegetables, chips and tzatziki sauce
97 PLN
* Na życzenie Gości do dań głównych podamy mix sałat z warzywami ogrodowymi w cenie 2 PLN
* Upon request, the main dishes can be served with mix salad and fresh vegetables - extra pay 2 PLN
Ryby
Fish
Filet z halibuta, buraczane risotto, warzywny strudel i żółtko confit
Fillet of halibut served on beetroot risotto in the accompaniment of vegetable strudel and yolk confit
49 PLN
Stek z łososia, grzybowe risotto, marchewka i seler metodą sous vide
Salmon steak on mushroom risotto served with carrots and celery prepared by sous vide
56 PLN
Żabnica podana z conchiglioni gazpacho, puree z groszku i brokuł
Monkfish served with conchiglioni gazpacho and puree of peas and broccoli
66 PLN
* Na życzenie Gości do dań głównych podamy mix sałat z warzywami ogrodowymi w cenie 2 PLN
* Upon request, the main dishes can be served with mix salad and fresh vegetables - extra pay 2 PLN
Desery
Desserts
Suflet moelleux au chocolat, mus malinowy i domowe lody
Moelleux au chocolat soufflé served with raspberry mousse and ice cream
15 PLN
Kokosowe crème brûlée z kawiorem owocowym
Coconut crème brûlée served with fruity caviar
16 PLN
Deser dnia
Dessert of the day
15 PLN
Wyselekcjonowane sery
Selected cheeses
45 PLN
Menu dla najmłodszych
Kids menu
Zupa pomidorowa
Tomato soup
9 PLN
Nuggetsy z frytkami
Chicken nuggets with chips
15 PLN
Naleśniki z owocami
Pancakes with fruit
16 PLN
Mini burger wieprzowy z frytkami
Mini hamburger with chips
25 PLN