polski indyk jest coraz bardziej konkurencyjny

POLSKI INDYK JEST CORAZ BARDZIEJ KONKURENCYJNY
Polska jest największym producentem i eksporterem drobiu w Unii Europejskiej. Sprzedaż
z roku na rok rośnie, a polskie kurczaki i indyki z powodzeniem zdobywają uznanie
Niemców, Francuzów i Brytyjczyków. Aby jeszcze lepiej mierzyć się z wyzwaniami branży,
hodowcy indyka spotkali się na Akademii Indyka, która odbyła się 4 i 6 października
w Opalenicy oraz Iławie.
Polska jest potęgą na europejskim rynku drobiu. Według danych ARR w I połowie 2016 roku
eksport żywca, mięsa i przetworów drobiowych osiągnął poziom 664 tys. ton – o 14% więcej niż
w analogicznym okresie 2015 r. Szczególnie w siłę rosną producenci mięsa indyczego. Mięso
z indyka stało się w ostatnich latach trzecim – po kurczaku i wieprzowinie – najpopularniejszym mięsem
w Polsce.
Branża drobiarska nie spoczywa jednak na laurach. Polscy producenci stawiają na jakość oraz
bezpieczeństwo mięsa i jego przetworów. Rynek wymaga coraz nowszych certyfikatów jakościowych.
Dziś hodowcy muszą posiadać certyfikat IKB – na potrzeby kupców holenderskich, GMP oraz GMP+
– na potrzeby rynku brytyjskiego i niemieckiego, a także certyfikat QS – niezbędny na rynku
niemieckim. Ten ostatni gwarantuje jakość produktu od tzw. „pola do lady sklepowej”. Produkcję pasz
w zgodzie z tym systemem prowadzi firma De Heus. Już dwie wytwórnie De Heus – w Buku i Mieścisku
– posiadają certyfikat QS z najwyższą notą.
Choć perspektywy rozwoju rynku indyczego są bardzo korzystne i obiecujące, to jednak pojawiają się
także pewne ograniczenia. Jednym z ważnych wyzwań są infekcje indyków
i profilaktyka stad rodzicielskich.
To właśnie bezpieczeństwo polskiego mięsa decyduje o jego konkurencyjności na międzynarodowym
rynku. Polska jest jednym z nielicznych państw wolnych od ptasiej grypy, a pisklęta rodzicielskie mogą
być wywożone poza granice kraju. Flagowym projektem, który zajmuje się m.in. tym zagadnieniem jest
Akademia Indyka. Misją Akademii jest wspieranie polskich hodowców w poprawie wskaźników
ekonomicznych oraz dobrostanu ptaków.
Indyki to ptaki trudne w hodowli, bardzo delikatne, dlatego wymagają szczególnej opieki
zootechnicznej. Zapewnienie odpowiedniej przestrzeni oraz właściwa kontrola jakości ściółki mają
ogromny wpływ na zdrowotność ptaków i właściwe przyrosty masy ciała – wyjaśnia Michał Szafryna,
kierownik produktu ds. drobiu w firmie De Heus, inicjatora Akademii Indyka.
4 i 6 października odbyły się dwa kolejne spotkania z cyklu Akademia Indyka. Hodowcy,
przedstawiciele środowisk akademickich oraz lekarze weterynarii zgromadzili się w Iławie i Opalenicy,
aby omówić najważniejsze problemy branży, a także wymienić się doświadczeniem i wiedzą.
Ważnym tematem poruszanym podczas konferencji była profilaktyka stad rodzicielskich.
„Doświadczenia ostatnich lat pokazują, że wciąż pojawiają się nieznane dotychczas jednostki
chorobowe drobiu. Dlatego hodowcy muszą przykładać wyjątkowo dużo uwagi profilaktyce i trosce
o stada rodzicielskie – od tego zależy potencjał jednodniowych piskląt” – wyjaśnia Michał Szafryna
z De Heus. „Bioasekuracja, szczepienia i monitoring drobiu są absolutną podstawą. Wpływają na
opłacalność produkcji oraz jej efektywność” – podsumowuje.
Kontakt dla mediów:
Karolina Pietrzko – specjalista ds. marketingu – PR
tel. 602-319-100, e-mail: [email protected]
De Heus Sp. Z o.o., ul. Lotnicza 21 B 99-100 Łęczyca
O Akademii Indyka
Akademia Indyka to pierwszy i jedyny w Polsce cykl bezpłatnych szkoleń, wspierających
hodowców indyka w poprawie wyników ekonomicznych i dobrostanu ptaków. Powstała z inicjatywy
firmy De Heus przy współpracy z autorytetami w zakresie chowu i hodowli indyka z firm Aviagen,
Grelavi, Evonik, Huvepharma oraz Biomin.
Akademia Indyka stale wspiera hodowców – dostarcza wartościowych materiałów,
pogłębiających zagadnienia poruszane podczas konferencji. Specjalnie w tym celu powstała platforma,
dotycząca hodowli indyków – www.akademiaindyka.deheus.pl. Wszystko po to, by wspólnie dbać
o rozwój rynku indyka w Polsce, by dzięki przedsiębiorczym i innowacyjnym działaniom usprawniać
fermy oraz aby wraz z niezależnymi partnerami – organizatorami Akademii – poprawiać dobrostan
ptaków i wynik ekonomiczny.
Kontakt dla mediów:
Karolina Pietrzko – specjalista ds. marketingu – PR
tel. 602-319-100, e-mail: [email protected]
De Heus Sp. Z o.o., ul. Lotnicza 21 B 99-100 Łęczyca