Untitled - Five o`clock

5
PARZENIE
W DRIPIE
→ KROK PO KROKU ←
Umieść papierowy
filtr w dripie i przelej
go niewielką ilością
gorącej wody – dzięki
temu filtr będzie lepiej
przylegał do naczynia.
Wsyp do filtra odpowiednią
ilość kawy – będzie ona zależała
od pojemności, którą chcesz
przygotować. Proponujemy
użyć ok. 6-8 g (tj. 2-3 łyżeczki)
na każde 100 ml wody.
Pamiętać należy, aby kawa była
odpowiednio grubiej zmielona.
Zagotuj wodę w czajniku
(w tym celu najlepsza będzie
woda wcześniej przefiltrowana).
Odczekaj około 1 minutę,
aby temperatura wody
zbliżyła się do 90-94º C.
Po odczekaniu około
30 sekund powolnym,
okrężnym ruchem zalej
zmielone ziarna kolejną porcją
gorącej wody (prawie do
zapełnienia filtra). Po kolejnej
minucie (zanim cała ciecz
skapnie do kubka)
dolej resztę wody.
Podczas przelewania się
wody przez filtr, możesz
całość lekko zamieszać w celu
równomiernego zaparzenia.
Jeśli preferujesz napar
łagodniejszy w smaku, ten
etap możesz pominąć.
Gdy woda przecieknie przez filtr
i uzyskasz pożądaną ilość naparu,
zdejmij drip z naczynia i gotowe –
możesz już zacząć delektować się
wspaniałym napojem! Jeśli bardzo
cenisz sobie aromatyczność kawy,
warto poczekać około 2 minut, aż
napar lekko przestygnie – wówczas
jeszcze lepiej wyczujesz jego
subtelne nuty smakowe.
→ FILTR CERAMICZNY (z ang. drip) to doskonały
i bardzo prosty sposób na parzenie wyśmienitej kawy.
Z uwagi na szereg zalet zdobywa na całym świecie
coraz większą popularność:
• jest to metoda niezwykle ekonomiczna i łatwa w opanowaniu
– potrzebujemy do niej jedynie ceramicznej nakładki na kubek
i papierowych filtrów
• parzenie zajmuje tylko kilka minut
• to idealne rozwiązanie zarówno w domu, jak i w podróży czy pracy
Przygotowany drip postaw na
kubku, filiżance lub dzbanku
i równomiernie zalej kawę
niewielką ilością wody
(ok. 60 ml). Należy zwrócić
uwagę, aby wszystkie ziarna
równomiernie nasiąknęły wodą.
• otrzymany napar jest niezwykle klarowny,
aromatyczny oraz doskonale zbalansowany
MAŁY filtr cermiczny
DUŻY filtr cermiczny
KAWY SZCZEGÓLNIE POLECANE
DO PARZENIA W DRIPIE
TANZANIA
KILIMANDŻARO
Moc
Kwaskowość
Aromat.
Kawa z Tanzanii cechuje się aksamitnym, pełnym
naparem o słodkim, a zarazem lekko korzennym
aromacie, któremu towarzyszy przyjemna owocowa
kwaskowość. Jest to znakomita propozycja dla osób
ceniących wyrazisty i bogaty smak kawy.
KOLUMBIA
KACHALU ORGANIC
Moc
Kwaskowość
Aromat.
Niezwykły przykład najwyższej jakości kawy
produkowanej w poszanowaniu tradycji i ekologii.
Kawę tę wyróżnia bogaty aromat, idealne
zbalansowanie mocy i kwaskowości, intensywna
słodycz oraz karmelowo-czekoladowy posmak
dopełniony owocową nutą.
COSTA RICA TARAZZU
Moc
Kwaskowość
Aromat.
Costa Rica Tarrazu pochodzi z plantacji leżącej
na południe od stolicy San Jose. Cechuje ją ciekawa
harmonia kwaskowości i aromatyczności przy
delikatnym, łagodnym smaku. Wysoka jakość
ziaren i pieczołowity proces ręcznego palenia
przeprowadzany przez wykwalifikowanych
specjalistów gwarantuje uzyskanie kawy
wyjątkowej. Mile usatysfakcjonuje miłośników
nietuzinkowych smaków.
RUM & ORZECH
Subtelne połączenie delikatnego orzecha z rumem
na tle wyselekcjonowanych ziaren arabiki sprawia,
że jest to kawa, której trudno się oprzeć.
CHILI & CZEKOLADA
Duet aromatycznej czekolady z pikantnym
smakiem chili idealnie uzupełnia ziarna arabiki.
To niecodzienne połączenie wspaniale rozgrzewa
oraz dodaje energii.
KOKOSOWE PRALINY
Kawa arabika wzbogacona o akcenty słodkiej
czekolady i aromatycznego kokosu. Wspaniale
komponuje się również z odrobiną mleka.
www.fiveoclock.eu