docPiwo musi być dobrze uwarzone
download 
Reklamacja Transkrypt
Piwo musi być dobrze uwarzone
::: Customer Portrait Piwo musi być dobrze uwarzone Wizyta w browarzeZasada Outstanding Beers“ w Bury, Lancashire działania CarboQC opiera się na opatentowanej metodzie “ ::: Customer Portrait wielokrotnego zwiększania objętości Urządzenie pomiarowe: CarboQC At-line (MVE). Mikrobrowary, czasem nazywane browarami rzeCarboQC At-line opiera się na mieślniczymi, wraz z ich charakterystycznymi proopatentowanej metodzie duktami w ostatnim czasie cieszą się coraz większą Miernik rozpuszczonego wielokrotnego zwiększania popularnością. Nie tylko w Wielkiej Brytanii, ale na dwutlenku węgla CarboQC objętości (MVE). Dlaczego to całym świecie odnotowuje się trend do coraz większego At-line dla browarów dziala ? Wizyta w browarze “Outstanding Beers“ w Bury, zainteresowania klientów produktami uznawanymi za Lancashire Opatentowana metoda niszowe. Urządzeniezwiększania CarboQC At-line wyznacza wielokrotnego objętości ilość rozpuszczonego dwutlenku węgla i elikorzysta z faktu, iż rozpuszczalność Wysoka wydajność w małej skali Urządzenie pomiarowe: minuje wpływ innych rozpuszczonych azotu i tlenu, a więc także powietrza produkcji gazów. w napojach jest niższa niż CarboQC At-line Sześć lat temu, czterech młodych i ambit- rozpuszczalność • CarboQC At-lineCO jest2.kompaktowy, lekki nych profesjonalistów połączyło siły i stworzy- Zei prosty w obsłudze. względu na różnicę ło browar „Outstanding Beers”. Ten mikrobro- rozpuszczalności, • Wyniki mogą zostać wydrukowane zaraz podczas Zasada działania CarboQC opiera się war działa zgodnie ze swoją nazwą: jest znany po zakończeniu Alternatywnie typu IPA,pomiaru. pilsnery czy stouty jest tak pieniądze wydając je na pianę w Mikrobrowary, czasem nazywane zwiększania objętości komory na opatentowanej metodzie wielokrotnego duży, że beczki sprzedają się zaraz po szklance zamiast na piwo. Powinno browarami rzemieślniczymi wraz z ich Małe browary dają większą ciśnienie ze stałego utrzymywania ciągle doskonałej pomiarowej, można zapisać i wysłać powietrza do komputera lub ich napełnieniu. się za wszelką cenę unikać takich charakterystycznymi produktami w zwiększania objętości (MVE). elastyczność zmniejsza się znacznie niż jakości produktów, dostarczanych przede później drukarki nawet 500bardziej wyników pomiasytuacji. Jeśli piwo jest za mało ostatnim czasie cieszą się coraz Większość piwa jest rozlewana do COrowych. . gazowane to będzie się je dobrze większa popularnością. Nie tylko wszystkim do okolicznych pubów i barów. Nie 2w Spośród piw produkowanych przez kegów i beczek, jedynie mały ułamek nalewało,At-line lecz nieopiera będzie smakowało Wielkiej Brytanii, ale na całym świecie jest rozlewany do butelek i “Outstanding Beers“ znajdziemy takie tylko nazwa browaru jest „genialna”, lecz także Różnica • W raziepomiędzy potrzeby, urządzenie może zostać CarboQC się ciśnieniem smakoszom złotego trunku." odnotowuje się trend do coraz sprzedawany w lokalnych pubach. „3.9“ 3.9 % extra pale, Czerwone jego produkty. Popyt na jego piwa typu IPA, klientów podłączonei do modułu napełniającego opatentowanej metodzie równowagi wynikami temperaturyPFD jakna większego zainteresowania “Outstanding znalazło sposób Jakość piwa musi byćsię odpowiednia 4.4wielokrotnego %, Blond 4.5Beers“ %,White 5 %, IPA, produktami za niszowe. jestdzięki mierzona dla dwóch objętości pilsnery czy stouty jest tak uznawanymi duży, że beczki czemu pomiar odbywa poza zwiększania aby zapewnić odpowiednią zawartość Laboratorium w browarze “Outstanding stout, Imperial IPA, Pilsner i Four 4 %. pomiarowej. Jest ona wiąże się Wysoka w małejkomory skali dwutlenku węgla.Dlaczego Kilka tygodni temu, sprzedają się zaraz powydajność ich napełnieniu. zamkniętą butelką lub puszką, co objętości (MVE). Beers“ jest małe, ale porządne. W Nic dziwnego, produkcji wprowadziliże do ilość użyciaróżnorodnych urządzenie do używana do określania ilości Większość piw jest rozlewana do kegów z brakiemlaboratorium strat CO2 w przeprowadzane układzie podczas to pomiaru działa? stężenia dwutlenku węgla są produkowanych piw zmienia się w Sześć lat temu, czterech młodych i rozpuszczonego powietrza drobiazgowe testy naoraz mikroorganizmy, i beczek, jedynie ambitnych mały ułamek jest rozlewany przesyłania próbki. CarboQC At-line i obecnie nie mogą profesjonalistów połączyło od zapotrzebowania rynku. przeliczana i wyrównana. jedne z największych wrogów piwa.zależności sobie wyobrazićmetoda pracy bez niego. do butelek i sprzedawany lokalnych • Poza bardzo dokładnymi wynikami pomiaOpatentowana wielokrotnego siły i stworzyło w browar “Outstanding Testy zawartości alkoholu podobnie jak Możliwe jest również sezonowe Beers“. Ten mikrobrowar działa Wynikiem jest wartość stężenia CO pubach. ru CO2, CarboQC At-line daje dobry obraz zwiększania objętości z faktu, iż zawartości dwutlenku węgla są 2 za to zaspokajanie potrzebkorzysta klientów, jak na zgodnie ze swoją nazwą: Jestwon przeprowadzane laboratorium. Miernik rozpuszczonego napoju niezależna od poza ilości innych rozpuszczonych gazów, takich rozpuszczalność azotu i tlenu, a więc także przykład piwo Halloween łączące znany z utrzymywania ciągle, dwutlenku węgla CarboQC At-line Alex, jeden z czterech firmy azotu, tlenudyrektorów lub doskonałej jakości produktówrozpuszczonego Jakość piwa musi być odpowiednia jak azot lub powietrze. powietrza w napojach, jest mniejsza niż uwielbianą jakość “Outstanding Beers“ dla browarów “Outstanding Beers“ uważa, że "Ilość powietrza. dostarczanych przede wszystkim do dwutlenku węgla jest kluczowa". "Jeśli z nutą cynamonu, melasy i imbiru. rozpuszczalność CO . Ze względu na róż2 Urządzenie CarboQC At-line okolicznych pubów i barów. Nie tylko ciśnienie CO2 jest zbyt wysokie, ilość rozpuszczonego Laboratoriumnazwa w browarze nicę wyznacza rozpuszczalności, podczas zwiększabrowaru„Outstanding jest "genialna" lecz nalewanie staje się koszmarne. Piwo w dwutlenku węgla i eliminuje wpływ jego produkty. Popyt na ich piwa trakcie nalewania zbyt mocno się pieni, Beers” jest małe, także ale rzetelne. W laboratorium innych rozpuszczonych gazów. a klienci Jak to działa ? mają poczucie, że marnują • CarboQC At-line jest przeprowadzane są drobiazgowe testy na mikrokompaktowy, lekki i prosty w Odpowiedzia, jest selektywna metoda MVE. Poprzez dwukrotne rozszerzanie komory organizmy, należące do największych wrogów obsłudze. pomiarowej, wyznaczana jest jedynie zawartość dwutlenku węgla, a wpływ innych gazów, piwa. Testy zawartości alkoholu, podobnie jak • poniższym Wyniki schematem: mogą zostać takich jak powietrze czy azot eliminowany. Metoda jest opisana wydrukowane zaraz po zawartości dwutlenku węgla, są przeprowadzazakończeniu pomiaru. ne poza laboratorium. Alex, jeden z czterech Alternatywnie można zapisać i wysłać do komputera lub dyrektorów firmy „Outstanding Beers” uważa, Komora pomiarowa jest później drukarki nawet 500 całkowicie napełniana że „ilość dwutlenku węgla jest kluczowa”. „Jeśli wyników pomiarowych. próbką oraz zamykana. • W razie potrzeby, urządzenie ciśnienie CO2 jest zbyt wysokie, nalewanie staje możeDwa zostać podłączone do pomiary ciśnienia oraz się koszmarem. Piwo w trakcie nalewania zbyt modułu napełniającego PFD temperatury używane są do dziękiwyznaczania czemu pomiar odbywa mocno się pieni, a klienci mają poczucie, że stężenia się poza zamkniętą butelką lub dwutlenku węgla oraz marnują pieniądze wydając je na pianę w szklanpuszką i co wiąże się z brakiem kompensacji rozpuszczonego ce, zamiast na piwo. Za wszelką cenę należy strat powietrza. CO2 w układzie podczas przesyłania próbki. unikać takich sytuacji. Jeśli piwo jest za mało Następuje zwiększenie objętości komory Poza bardzo dokładnymi pomiarowej. Uzyskiwana jest równowaga i • gazowane, to będzie się dobrze nalewało, lecz wynikami pomiaru CO2, dokonywany jest pomiar ciśnienia oraz nie będzie smakowało smakoszom złotego truntemperatury. CarboQC At-line daje dobry obraz ilości innych objętości Dalsze zwiekszanie ku”. W „Outstanding Beers” znaleźli sposób, aby rozpuszczonych takich komory pomiarowej,gazów uzyskiwana zapewnić odpowiednią zawartość dwutlenku jak równowaga azot lub powietrze. jest i dokonywany jest ponowny pomiar temperatury oraz węgla. Kilka tygodni temu wprowadzili do użycia ciśnienia. urządzenie do pomiaru stężenia dwutlenku węgla CarboQC At-line i obecnie nie mogą sobie www.anton-paar.com Page 1 wyobrazić bez niego pracy. Piwo musi być dobrze uwarzone 14 www.anton-paar.com www.anton-paar.com Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 9/2014 Miło doś Cytu prac brow Bee prod spra obo waż a ko Entu prac proc tego najb hrab Z pe Bee Mas Sko Paa den ę i ć a 2 Beers" jest warta zainteresowania. ::: Customer Portrait tość stężenia CO2 w napoju niezależna od rozpuszczonego azotu, tlenu lub powietrza. Małe browary dają większą elastyczność Spośród piw produkowanych przez „Outstanding Beers” znajdziemy takie, jak: „3.9“ 3.9% extra pale, Czerwone 4.4 %, Blond 4.5%,White 5%, IPA, stout, Imperial IPA, Wizyta w browarze “OutstandingPilsner Beers“ i Fourw 4%.Bury, Nic dziwnego, że ilość różnorodnych produkowanych piw zmienia Lancashire się w zależności od zapotrzebowania rynku. Możliwe jest również sezonowe zaspokajanie potrzeb klientów, jak na przykład piwo Urządzenie pomiarowe: Miłość do piwa połączona z Halloween łączące uwielbianą jakość doświadczeniem CarboQC At-line „Outstanding Beers” z nutą cynamonu, melaCytując Alexa "Musisz lubić swoją sy i imbiru. Piwo musi być dobrze uwarzone pracę jeśli spędzasz tak dużo czasu w browarze". Dzień pracy w “Outstanding Miłość dojest piwa połączona Beers“ równie różnorodny co z doświadczeniem produkty tej firmy.czy Zaczynając typu IPA, pilsnery stouty jestodtak Mikrobrowary, czasem nazywane sprawdzenia mailowej, duży, że beczkiskrzynki sprzedają się zaraz po browarami rzemieślniczymi wraz z ich Cytując Alexa „musisz lubić swoją pracę, ich napełnieniu. charakterystycznymi produktami w obowiązkach administracyjnych, ostatnim czasie cieszą się coraz jeśli spędzaszpiwa, tak dużo czasu w browarze”. ważeniu zamawianiu produktów, Większość piwa jest rozlewana do większa popularnością. Nie tylko w a kończąc na spotkaniach z Dzień pracy w „Outstanding Beers” jest rówkegów i beczek, jedynie mały klientem. ułamek Wielkiej Brytanii, ale na całym świecie nie Entuzjazm, przyjazne środowisko różnorodny, co jest rozlewany do produkty butelek itej firmy. odnotowuje się trend do coraz pracy i sumienna kontrola całego sprzedawany w lokalnych pubach. Zaczynając od sprawdzenia skrzynki mailowiększego zainteresowania klientów procesu ważenia zapewniły produktom wej, przez obowiązki administracyjne, warzeJakość piwa musi być odpowiednia produktami Masz jakieś uznawanymi pytania ? za niszowe. tego mikrobrowaru mianoa kończąc jednych z nie piwa, zamawianie produktów,“Outstanding Laboratorium w browarze najbardziej poszukiwanych na rynku w Wysoka wydajność w małej skali Skontaktuj się bezpośrednio z Anton na spotkaniach z klientem. Entuzjazm, Beers“ jest Greater małe, aleManchester. porządne.przyW produkcji hrabstwie Paar: jazne środowisko przeprowadzane pracy i sumienna kontrola laboratorium są Sześć lat temu, czterech młodych i [email protected] Z pewnością przyszłość "Outstanding drobiazgowe testy na mikroorganizmy, całego procesu warzenia zapewniły produkambitnych profesjonalistów połączyło Beers" jest warta zainteresowania. jedne największych wrogów piwa. tom tego zmikrobrowaru miano jednych z najsiły i stworzyło browar “Outstanding Testy zawartości alkoholu podobnie jak bardziej poszukiwanych na rynku w hrabBeers“. Ten mikrobrowar działa zawartości dwutlenku węgla są za to Małe dają większą nia browary objętości komory pomiarowej ciśniestwie Greater Manchester. Z pewnością zgodnie ze swoją nazwą: Jest on przeprowadzane poza laboratorium. elastyczność znany utrzymywania ciągle, nie zpowietrza zmniejsza się znacznie przyszłość „Outstanding Beers” jest wartafirmy Alex, jeden z czterech dyrektorów doskonałej jakości produktów bardziej niż CO . Różnica pomiędzy zainteresowania. Spośród piw produkowanych przez 2 “Outstanding Beers“ uważa, że "Ilość Page 2 dostarczanych przedeznajdziemy wszystkim do Page 2 ciśnieniem równowagi a wysokościami “Outstanding Beers“ takie dwutlenku węgla jest kluczowa". "Jeśli okolicznych i barów. Nie tylko ciśnienie CO jak temperatury „3.9“ 3.9pubów %jest extra pale, Czerwone mierzona dla dwóch Masz jakieś pytania? 2 jest zbyt wysokie, nazwa browaru jest "genialna" lecz nalewanie staje się koszmarne. Piwo w 4.4objętości %, Blond 4.5 %,White 5 %, komory pomiarowej. JestIPA, ona także jego produkty. Popyt na ich piwa trakcie nalewania zbyt mocno się pieni, stout, Imperial IPA, Pilsner 4 %. Skontaktuj się bezpośrednio z Anton Paar: podstawą do określania ilościi Four rozpusza klienci mają poczucie, że marnują Nicczonego dziwnego, że ilość różnorodnych powietrza. Wynikiem jest [email protected] produkowanych piw zmienia się w zależności od zapotrzebowania rynku. Możliwe jest również sezonowe zaspokajanie potrzeb klientów, jak na przykład piwo Halloween łączące uwielbianą jakość “Outstanding Beers“ z nutą cynamonu, melasy i imbiru. E. Poprzez dwukrotne rozszerzanie komory ość dwutlenku węgla, a wpływ innych gazów, toda jest opisana poniższym schematem: a pomiarowa jest cie napełniana oraz zamykana. Dwa pomiary ciśnienia oraz temperatury używane są do wyznaczania stężenia dwutlenku węgla oraz Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny 9/2014 kompensacji rozpuszczonego powietrza. ętości komory CarboQC At-line – nowy, przenośny analizator CO pieniądze wydając je na pianę2w szklance zamiast na piwo. Powinno się zaProsty, wszelką dokładny cenę unikaći takich sytuacji. Jeśli piwo jest za mało zawsze gotowy dodobrze gazowane to będzie się je nalewało, lecz nie będzie pomiarów. smakowało smakoszom złotego trunku." “Outstanding Beers“ znalazło sposób aby zapewnić odpowiednią zawartość dwutlenku węgla. Kilka tygodni temu, wprowadzili do użycia urządzenie do pomiaru stężenia dwutlenku węgla CarboQC At-line i obecnie nie mogą sobie wyobrazić pracy bez niego. Miernik rozpuszczonego dwutlenku węgla CarboQC At-line dla browarów Urządzenie CarboQC At-line wyznacza ilość rozpuszczonego dwutlenku węgla i eliminuje wpływ innych rozpuszczonych gazów. • CarboQC At-line jest kompaktowy, lekki i prosty w obsłudze. • Wyniki mogą zostać wydrukowane zaraz po zakończeniu pomiaru. Alternatywnie można zapisać i wysłać do komputera lub później drukarki nawet 500 wyników pomiarowych. Anton Paar® • W razie potrzeby, urządzenie Poland Sp.podłączone z o.o. do może zostać modułu napełniającego PFD dzięki pomiar Tel.: +48czemu 22 395 53odbywa 90 się poza zamkniętą butelką lub [email protected] puszką i co wiąże się z brakiem strat CO2 w układzie podczas www.anton-paar.pl przesyłania próbki. • Poza bardzo dokładnymi wynikami pomiaru CO2, CarboQC At-line daje dobry obraz ilości innych rozpuszczonych gazów takich jak azot lub powietrze. 15
