pdf - ekojarmark

Organizator:
E K OJA R MA R K /edycja jesienna
21 września -2 października 2011, Wrocław
www.ekojarmark.p
l
E KOJAR MAR K
edy cja je sienna
Wro cł a w
21.09-02.10. 2011
O E KOJAR MA R K U
J ar m ar ki E k olo gi czne
Jarmarki Ekologiczne we Wrocławiu są imprezą niekomercyjną promującą
zrównoważony styl życia oraz lokalną przedsiębiorczość opartą m.in. na
produkcie lokalnym oraz turystyce przyjaznej przyrodzie, odbywającą się
cyklicznie od 2001 roku.
Inspiracją dla Jarmarków są stare tradycje kupieckie Wrocławia, gdzie już od
XI wieku odbywał się Jarmark Świętojański, o którym pisano ”Gdyby go nie
było, byłoby to większą klęską, niż gdyby miasto przez pół roku prowadziło
wojnę”. Obecnie Jarmarki starają się skupić to co najlepsze w regionie:
lokalnych wytwórców produkujących metodami przyjaznymi dla człowieka i
środowiska, rzemieślników, rolników ekologicznych.
U cze stni cy
Do udziału w Jarmarku Ekologicznym
zapraszamy w szczególności
lokalnych producentów, rolników ekologicznych, rzemieślników, artystów
ludowych oraz wszelkie organizacje, stowarzyszenia które działają na rzecz
lokalnego dziedzictwa kulturowego, zrównoważonego rozwoju czy też
zajmują się edukacją ekologiczną.
E du ka cj a
Największą możliwością jaką daje Ekojarmark jest edukacja konsumentów –
potencjalnych odbiorców produktów lokalnych, ekologicznych i tradycyjnych.
Każda edycja imprezy wzbogacona jest o punkt informacyjny gdzie
odwiedzający mogą znaleźć materiały edukacyjne wydawane przez Fundację
Ekorozwoju (FER) i naszych partnerów, uzyskać informacje gdzie na co dzień
można kupić polecane produkty czy też zasięgnąć porady.
Każda edycja jest także wzbogacona jest o inne elementy edukacyjno informacyjne – pokazy, warsztaty, konkursy ekologiczne organizowane w
ścisłej współpracy z naszymi partnerami.
E D Y C J A J E S I E N N A 21.09-2.10 2010
G ruzja
Tegoroczna, jesienna edycja Jarmarku Ekologicznego skupia się wokół
kultury Gruzji. Gruzja to wyjątkowy kraj kaukaski o bardzo bogatej tradycji
rzemieślniczej i kulinarnej, która przepełniona jest celebracją jedzenia i picia,
supry i ucztowania, a także unikatowym rękodziełem. W tym roku zaproszeni
goście – działa czki z C entru m A kty w ny ch K o biet w Orpiri pokażą
nam na czym polega wyjątkowość tego kraju. W G ruziń s ki m D o m ku
zaaranżowanym pośród pozostałych straganów, będzie można dowiedzieć
się więcej o atrakcjach turystycznych tego kraju czy zobaczyć jak powstają
tradycyjne potrawy.W trakcie warsztatów poznamy kaukaski taniec,
nauczymy się jak wznosi się gruziński toast. Podczas trwania całej imprezy
powstanie też gruziński gobelin tkany tradycyjną metodą przez uczestników
jarmarku.
P R O G R A M:
Ur o czy ste ot w ar cie : 21.09 Ś r o d a
wydarzenia:
-12.00
Po k az robieni a czur czcheli – gruzińskiego sneakersa.
Czurczchela, zwana także gruzińskim snickersem jest jednym z najbardziej
charakterystycznych i efektownych smakołyków przyrządzanych głównie jesienią. Na
Jarmarku panie z Centrum Aktywnych Kobiet w Orpiri, zaprezentują cały proces jej
powstawania – od orzeszka, po czurchczelę.(Jarmark)
-16.00
M i ni w ar sztaty tane czne
każdy chętny będzie mógł spróbować swoich sił w gruzińskich tańcach. Zapraszamy na
wspólne odtańczenie otwarcia Jarmarku w rytmie adżaruli. (Jarmark)
S o b ot a 24.09
-15.00
G ruzińkie w ar sztaty k ulin arne
Zapraszamy na kulinarną podróż do Gruzji. Wspólnie przygotujemy chaczapuri, czyli
drożdżowy placek z serem, zwany także gruzińską pizzą, pyszne bakłażany z orzechami
oraz lobio, czyli fasolę.Wszystko to co przyrządzimy, zjemy do ostatniego okruszka. Bar
Vega (ul. S ukiennice 1/2 (Rynek) ) 4 39 34
Wstęp – bezpłatny, zapisy – ekojarmark @eko.org.pl, liczba miejsc ograniczona.
Cały dzień trwać będą:
Dr. B i ke - warsztat naprawy rowerów- Wrocławska Inicjatywa Rowerowa. (Jarmark)
Ni edziela 25.09
-16.00
G ruziń s ki s a voir – vivre, czyli c o, jak i kiedy ? M a ły w s t ęp teorety czny do
g r uziń s kiej s u pry.
Gruzińska supra to zjawisko złożone, pełne swoistych rytuałów, kolejności. Kto chce
dobrze poznać Gruzję, nie ma wyjścia – musi wiedzieć jak zachować się przy gruzińskim
stole. Wiedza ta nie jest łatwa do zdobycia. Potrzeba wnikliwego studiowania i wieloletniej
obserwacji, żeby osiągnąć płynność w poruszaniu się w tym skomplikowanym świecie
toastów i reguł. Czas więc zrobić pierwszy krok w kierunku opanowania tej unikalnej
sztuki.
Kim jest tamada ? Czy toasty mają kolejność, a jak tak to jaką? Co oznacza alaverdi? Jaki
toast pija się na klęczkach ? Naszym przewodnikiem po świecie gruzińskich toastów
będzie Giorgi Kartvelishvili. (Jarmark)
Rozstrzygnięcie konkursu na toast.4 39 34
Cały dzień trwać będą:
„Dr. B i ke”- darmowy warsztat naprawy rowerów- Wrocławska Inicjatywa Rowerowa.
(Jarmark)
S o b ot a 1.10
- 9.00-19.00
Fe sti w al Wy-Tw ór czo ś ć. S zczegółowy harmonogram, miejsca oraz zapisy dostępne
na stronie www.wy-tworczosc.pl.
W programie m.in. modelowanie w glinie, raku, batik, wikliniarstwo oraz linoryt. W
przestrzeni Jarmarku odbędą się mini warsztaty produkcji małych świec z wosku
pszczelego, wyrobu mydełek oraz zdobienia ceramiki bolesławieckiej metodą
stempelkową (Jarmark)
-11.00-13.00
" P L --> G E, czyli podróż m ały ch kon stru ktoró w "
Warsztaty z designu recyklingowego dla dziecie w B WA Desing (plac X od strony ul.
S zewskiej) zapisy: tel. (071) 790 11 93 lub de si gn@b w a.wro c.pl
prowadzenie : Magdalena Kreis, Natalia Romaszkan (Galeria B WA Design ul. Świdnicka
2-4 )
Cały dzień trwać będzie :
„Dr. B i ke”- darmowy warsztat naprawy rowerów- Wrocławska Inicjatywa Rowerowa
(Jarmark).
Ni edziela 2.10
-9.00-19.00
Fe sti w al Wy-Tw ór czo ś ć. S zczegółowy harmonogram, miejsca oraz zapisy dostępne
na stronie www.wy-tworczosc.pl.
W programie m.in. modelowanie w glinie, raku, batik, wikliniarstwo oraz linoryt. W
przestrzeni Jarmarku odbędą się mini warsztaty produkcji małych świec z wosku.
(Jarmark)
Cały dzień trwać będzie :
„Dr. B i ke”- darmowy warsztat naprawy rowerów- Wrocławska Inicjatywa Rowerowa.
(Jarmark)
W c i ą g u ty g o dnia, o d poniedziałku do piątku ( 21-24.09 i 26-30.09):
- od 11.00
War sztaty ko w al st w a – warsztaty prowadzone przez Kuźnię Przygody, pokazy i
nauka kowalstwa.
Po k azy w yrobu biżuterii m et alo w ej – Metalowa Pestka (Robert i Dońka
Landwojtowicz) na Państwa oczach wyczaruje biżuterię z miedzi i mosiądzu.
O pró cz te g o n a J ar m ar ku:
-21-26.09
G ruziń s ki do m e k prowadzony przez C entru m A kty wny ch K o biet z Orpiri
(Gruzja)
W domku będzie można spróbować domowej roboty tkemali (sos śliwkowy), adżykę
(ostrą pastę paprykową), gruzińską herbatę i inne. Działać tu też będzie mini punkt
informacyjny, w którym będzie można zasięgnąć porady i zaplanować swoją podróż do
Gruzji.
Przy domku funkcjonować też będzie k ą ci k dla dzie ci ( 13.00 – 18.00) a w nim:
rysowanie gruzińskich strojów narodowych, możliwość przebrania się w gruzińskie
nakrycia głowy, pisanie swojego imienia po gruzińsku, kaukaskie bajki i inne atrakcje.
Przez cały czas pracy domku tkać będziemy także jarmarkowy gobelin, pod czujnym
okiem Tamriko Gabriadze.
Program jest ciągle aktualizowany na:
www.ekojarmark.pl
PATRONATY:
PATRONAT HONOROWY
Biuro Rozwoju Gospodarczego Urzędu Miejskiego Wrocławia
PARTNERZY:
Wrocławska Inicjatywa Rowerowa
BWA Design WROCŁAW
FALANSTER kawiarnia/sklep FAIR TRADE/ galeria/księgarnia
Miejska Biblioteka Publiczna we Wrocławiu
Fundacja Rzemiosła FLAFI
PATRONAT MEDIALNY:
Portal Kaukaz.pl
Serwis Biokurier
Punkt Informacji Kulturalnej
Akademickie Radio Luz
Serwis EKOTARG
Serwis Kocham Wieś
Miesięcznik Weranda
Portal Ekorodzice
Dolnośląska Telewizja TEDE