Niebezpieczne dodatki spożywcze

Dodatki spożywcze
Barwniki
E 100 ­ kurkuma; nieszkodliwy;
E 101 ­ nieszkodliwy; barwi na żółto; ryboflawina;
E 102 ­ niebezpieczny (tartrazyna); barwi na pomarańczowo;
E 103 ­ zakazany;
E 104 ­ podejrzany (żółcień chinolinowa);
E 105 ­ zakazany;
E 110 ­ niebezpieczny (żółć pomarańczowa S);
E 111 ­ zakazany;
E 120 ­ koszenila, czerwony barwnik wyrabiany z chrząszczy, kwas karminowy; E 121 ­ zakazany;
E 122 ­ podejrzany (azorubina, nie dopuszczona w Polsce);
E 123 ­ bardzo niebezpieczny, zakazany m. in. w USA i byłym ZSRR (barwnik amoniakalny, amarant); stosowany w koktailach mlecznych McDonald’s;
E 124 ­ niebezpieczny (róż koszeinowa);
E 125­126 ­ zakazany;
E 127 ­ niebezpieczny (erytrozyna, hamuje wzrost, zwiększa możliwość wystąpienia chorób tarczycy); barwi na czerwono;
E 130 ­ zakazany;
E 131 ­ rakotwórczy (błękit patentowy);
E 132 ­ indygotyna; nieszkodliwy;
E 133 ­ błękit brylantowy; niebezpieczny, nie dopuszczony w Polsce;
E 140 ­ nieszkodliwy;
E 141 ­ podejrzany (związek chlorofilowy);
E 142 ­ rakotwórczy (zieleń brylantowa); nie dopuszczony w Polsce;
E 150 ­ karmel (czyli podgrzany cukier); znajduje się w napojach Coca­cola;
E 151 ­ podejrzany (czerń brylantowa);
E 152 ­ zakazany;
E 153 ­ niebezpieczny; może zawierać składniki z uboju zwierząt; nie dopuszczony w Polsce;
E 160 ­ karoten, biksyna, anato, kapsantyna, likopen, karotenoidy; nieszkodliwy;
E 161 ­ nieszkodliwy; E 161g ­ nie jest dopuszczony w Polsce i może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 162 ­ czerwień buraczana; nieszkodliwy;
E 163 ­ antocyjany; nieszkodliwy;
E 170 ­ węglan wapnia; nieszkodliwy;
E 171 ­ podejrzany (dwutlenek tytanu); barwi na biało;
E 172 ­ podejrzany (tlenki i wodorotlenki żelaza);
E 173 ­ podejrzany (aluminium);
E 174 ­ srebro metaliczne; szkodliwy, nie dopuszczony w Polsce;
E 175 ­ złoto; nieszkodliwy;
E 180 ­ podejrzany (pigment rubinowy); nie dopuszczony w Polsce;
E 181 ­ tanina; niebezpieczny;
Konserwanty
E 200 ­ alergia, zaburzenia wątroby (kwas sorbinowy);
E 201 ­ alergia, zaburzenia jelit (sorbinian sodu);
E 202 ­ alergia, zaburzenia jelit (sorbinian potasu);
E 203 ­ alergia, zaburzenia jelit (sorbinian wapnia);
E 210 ­ rakotwórczy (benzoesan);
E 211 ­ rakotwórczy, powoduje alergię, problemy z żołądkiem (benzoesan sodu);
E 212 ­ rakotwórczy (benzoesan potasu); nie dopuszczony w Polsce;
E 213 ­ rakotwórczy (benzoesan wapnia); nie dopuszczony w Polsce;
E 214 ­ rakotwórczy (benzoesan etylu);
E 215 ­ rakotwórczy (benzoesan estru etylowego);
E 216 ­ rakotwórczy (benzoesan propylu);
E 217 ­ rakotwórczy (benzoesan estru propylu);
E 218­219 ­ niebezpieczny, nie dopuszczony w Polsce;
E 220 ­ niszczy witaminę B 12 (dwutlenek siarki);
E 221 ­ zaburzenia jelit (siarczyn sodu);
E 222 ­ zaburzenia jelit, zakazany (dwusiarczyn sodu);
E 223 ­ zaburzenia jelit (meta­dwusiarczyn sodu);
E 224 ­ zaburzenia jelit, zakazany (meta­dwusiarczyn potasu);
E 226 ­ zaburzenia jelit, niebezpieczny (siarczyn wapnia); nie dopuszczony w Polsce;
E 227 ­ zaburzenia jelit (dwusiarczyn wapnia); nie dopuszczony w Polsce;
E 230 ­ szkodliwy dla skóry (dwufenyl); nie dopuszcony w Polsce;
E 231 ­ szkodliwy dla skóry, niebezpieczny (ortofenylofenol); nie dopuszcony w Polsce;
E 232 ­ szkodliwy dla skóry, zakazany (ortofenyl sodu); nie dopuszczony w Polsce;
E 233 ­ szkodliwy dla skóry (2,4 ­ thiaxolyl);
E 234 ­ nizyna, antybiotyk wytwarzany przez bakterie, ale także syntetycznie; uważany za szkodliwy; w Polsce dopuszczony;
E 236 ­ kwas mrówkowy; nieszkodliwy;
E 237­238 ­ nieszkodliwy;
E 239 ­ rakotwórczy (heksamina); nie dopuszczony w Polsce;
E 240 ­ podejrzany;
E 241 ­ podejrzany, zakazany;
E 249 ­ szkodzi przy nadciśnieniu (azotyn potasu);
E 250 ­ zaburzenia ciśnienia (azotyn sodu);
E 251 ­ zaburzenia ciśnienia, niebezpieczny (azotan sodu);
E 252 ­ zaburzenia ciśnienia, zakazany (azotan potasu); może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 260 ­ kwas octowy; nieszkodliwy;
E 261­263 ­ nieszkodliwy;
E 270 ­ kwas mlekowy; nieszkodliwy; może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 280 ­ wytwarzany przez bakterie kwas propionowy (najczęściej z celulozy); rakotwórczy;
E 281 ­ sól sodowa; nieszkodliwy;
E 282 ­ sól wapniowa; nieszkodliwy;
E 296 ­ szkodliwy; wycofany w USA;
Antyutleniacze (antyoksydanty)
E 300 ­ witamina C (kwas askorbinowy); nieszkodliwy;
E 301­309 ­ nieszkodliwe;
E 310 ­ powoduje wysypki (galusan propylowy);
E 311 ­ powoduje wysypki (galusan octylowy);
E 312 ­ powoduje wysypki (galusan dodecylowy);
E 320 ­ cholesterol; rakotwórczy; zabroniony (BHA);
E 321 ­ choresterol; zabroniony (BHT); nie dopuszczony w Polsce;
E 322 ­ lecytyna; nieszkodliwy; może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 325 ­ nieszkodliwy; może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 326 ­ mleczan potasu; nieszkodliwy; może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 327 ­ mleczan wapnia; nieszkodliwy; może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 330 ­ rakotwórczy (kwas cytrynowy); dopuszczony w Polsce;
E 331 ­ cytrynian sodu; nieszkodliwy;
E 332 ­ cytrynian potasu; nieszkodliwy;
E 333 ­ cytrynian wapnia; nieszkodliwy;
E 334 ­ kwas winowy; nieszkodliwy;
E 335 ­ winian sodu; nieszkodliwy;
E 336­337 ­ nieszkodliwy;
E 338 ­ zaburzenia żołądka, zaburzenia w rozwoju płodu u kobiet w ciąży (kwas ortafosforowy);
E 339 ­ zaburzenia żołądka, zaburzenia w rozwoju płodu u kobiet w ciąży (sól sodowa kwasu ortafosforowego);
E 340 ­ zaburzenia żołądka (sól potasowa kwasu ortofosforowego); nie dopuszczony w Polsce;
E 341 ­ zaburzenia żołądka, zaburzenia w rozwoju płodu u kobiet w ciąży (sól wapniowa kwasu ortofosforowego);
E 342­343 ­ podejrzany;
E 350 ­ jabłczan sodu w małych ilościach występuje w owocach; nie jest zalecany dla małych dzieci;
E 355 ­ podejrzany;
E 385 ­ sól kwasu EDTA; nie dopuszczony w Polsce;
Emulgatory (zagęszczacze)
E 400 ­ kwas alginowy; nieszkodliwy;
E 401­404 ­ nieszkodliwy;
E 406 ­ agar; nieszkodliwy;
E 407 – karagen produkowany z alg morskich, nietrawiony zazwyczaj przez człowieka, powoduje zaburzenia żołądka, zaburzenia w rozwoju płodu u kobiet w ciąży (karagenan); w testach na zwierzętach ujawniał właściwości rakotwórcze; dodawany jako wypełniacz masy w jogurtach, dżemach, mięsie, ketchupach, itp.
E 409­411 ­ nieszkodliwe;
E 412 ­ guma guar; podejrzany;
E 413 ­ tragant; podejrzany;
E 414 ­ guma arabska; podejrzany;
E 420 ­ nieszkodliwy; sorbitol;
E 421 ­ nieszkodliwy;
E 422 ­ nieszkodliwy; może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 430­436 ­ może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 440a ­ pektyna; nieszkodliwy;
E 440b ­ syntetyczna pektyna amoniakowana; szkodliwy, nie dopuszczony w Polsce;
E 441 ­ żelatyna; pochodzenie zwierzęce; E 450 ­ zaburzenia żołądka, rakotwórczy (fosforany);
E 451­452 ­ podejrzany;
E 460 ­ celuloza; szkodliwy; nie dopuszczony w Polsce;
E 461 ­ zaburzenia żołądka, rakotwórczy (metyloceluloza); nie dopuszczony w Polsce;
E 462­463 ­ zaburzenia żołądka, rakotwórczy (związki celulozy);
E 465­466 ­ zaburzenia żołądka, rakotwórczy (związki celulozy); E 470 ­ może zawierać składniki z uboju zwierząt; nie dopuszczony w Polsce;
E 471 ­ podejrzany; może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 472 ­ podejrzany; może zawierać składniki z uboju zwierząt; w Polsce niedopuszczona wersja E 472 d, e, f;
E 473­474 ­ nieszkodliwy; może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 475 ­ nieszkodliwy; może zawierać składniki z uboju zwierząt; znajduje się w margarynach; nie dopuszczony w Polsce;
E 476 ­ może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 477 ­ podejrzany, zaburzenia żołądka (ester propylenowo­
glikolowy); może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 478 ­ może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 480 ­ nieszkodliwy;
E 481­483 ­ mogą zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 491­495 ­ mogą zawierać składniki z uboju zwierząt;
Inne
E 504 ­ węglan magnezu; środek spulchniający; nie dopuszczony w Polsce;
E 508 ­ chlorek potasu; nieszkodliwy; E 524 ­ silnie żrące;
E 529 ­ silnie żrące;
E 541 ­ podejrzany;
E 542 ­ może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 551­559 ­ dwutlenek krzemu i krzemiany; nie dopuszczony w Polsce;
E 570 ­ może zawierać składniki z uboju zwierząt; nie dopuszczony w Polsce;
E 572 ­ może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 621 ­ glutaminian sodu, w małych ilościach powstaje naturalnie w suszonych pomidorach i sosie sojowym; dopuszczony w Polsce;
E 631 ­ może zawierać składniki z uboju zwierząt; E 635 ­ może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 640 ­ może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 900 ­ silikon; nie dopuszczony w Polsce;
E 901 ­ wosk pszczeli; nieszkodliwy;
E 904 ­ może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 920 ­ może zawierać składniki z uboju zwierząt;
E 951 ­ aspartam; podejrzany o powodowanie raka mózgu;
Bazy danych, z których korzystano przy konstrukcji poniższych wykazów: Szpitalne Centrum Wydawcze Hospital­Villejuit (Francja), Ministerstwo Zdrowia i Opieki Społecznej (Polska), Food and Drug Administration (USA). Kolorem czerwonym zaznaczono dodatki, których wegetarianie nie powinni używać.
http://ok.3bird.net