Styczeń - Korczyna

Spis Treści:
SPIS TREŚCI: .............................................................................................................................................................................. 1
WANILIOWE WIANUSZKI ......................................................................................................................................................... 3
NIEPOTRZEBNE WYNALAZKI ................................................................................................................................................. 4
GOLONKA PO BAWARSKU ....................................................................................................................................................... 5
CZASU NIE ZATRZYMASZ ........................................................................................................................................................ 6
BALLADA O TRZECH KRÓLECH ............................................................................................................................................. 7
ZRAZY ZAWIJANE ...................................................................................................................................................................... 8
DESER NASTOLATKÓW ............................................................................................................................................................ 9
LICZNIK WODY JEST BEZLITOSNY ..................................................................................................................................... 10
KUCHNIA KAWALERSKA ........................................................................................................................................................ 11
ŁABĘDZIA SZYJA ..................................................................................................................................................................... 12
ROGALIKI MAŚLANE .............................................................................................................................................................. 13
ZDROWE PIWO ? ..................................................................................................................................................................... 14
KUCHNIA PRABABCI BABKA Z PŁUCEK .......................................................................................................................... 15
SPRAWDŹ SWOJE OKULARY ................................................................................................................................................. 16
RYBNE SZNYCELKI Z CZOSNKIEM ...................................................................................................................................... 17
WYZWOLENIE WARSZAWY .................................................................................................................................................... 18
KASZANKA Z ZIEMNIAKAMI I JABŁKIEM ......................................................................................................................... 19
OBRAZY ŁASKAMI SŁYNĄCE ................................................................................................................................................ 20
HOROSKOP WRÓŻKI ADELAJDY WODNIK (21.01 – 20.02) ............................................................................................... 21
NAJWAŻNIEJSI W DOMU DZIEŃ BABCI ............................................................................................................................. 22
NAJWAŻNIEJSI W DOMU DZIEŃ DZIADKA ....................................................................................................................... 23
SOS GRECKI .............................................................................................................................................................................. 24
ŚWIATOWY DZIEŃ NEREK ..................................................................................................................................................... 25
PIECZARKI W ŚMIETANIE ..................................................................................................................................................... 26
ZIMNO ! ...................................................................................................................................................................................... 27
TORTELLINI W SOSIE ŚMIETANOWO - SEROWYM .......................................................................................................... 28
DOMOWE ŚRODKI NA NADCIŚNIENIE ............................................................................................................................... 29
PORY Z SZYNKĄ ........................................................................................................................................................................ 30
NIE DO WIARY !........................................................................................................................................................................ 31
SŁOWACKIE KLUSKI Z SZYNKĄ............................................................................................................................................ 32
Góra dokumentu .
02-01-2011
WANILIOWE WIANUSZKI
4 szklanki mąki, szklanka śmietany,
25 dkg masła,
20 g drożdży,
1-2 jajka do posmarowania,
2 torebki cukru waniliowego,
płasłka łyżeczka soli, pół startej gałki muszkatułowej; 2-3 łyżki cukru; tłuszcz.
Mąkę siekamy z tłuszczem, dodajemy drożdże roztarte ze śmietaną, sól i gałkę
muszkatołową, wyrabiamy ciasto, pozostawimy na 15 min do wyrośnięcia. Formujemy
cieniutkie wałeczki, z których splatamy małe wianuszki. Maczamy je w rozbitych jajkach,
następnie w cukrze waniliowym wymieszanym ze zwykłym i układamy na wysmarowanej
tłuszczem blasze, Pieczemy w średnio nagrzanym piekarniku na rumiano.
Góra dokumentu .
03-01-2011
NIEPOTRZEBNE WYNALAZKI
Któż z nas nie lubi pobawić się niczym dziecko tzw. folią bąbelkową. Rozgniatanie
pa­znokciem plastikowych bąbelków pełnych powietrza wywołuje charakterystyczny
dźwięk, który z niewiadomych powodów sprawia ludziom uciechę. Niestety - folia, w jaką
pakowane są szklane czy drewniane przedmioty do transportu, rzadko trafia do naszych
rąk. Wynalazcy wyszli więc nam naprzeciw i skonstruowali przedmiot zastępczy.
Poptastic jest wielkości breloczka i wygląda jak mały biały dysk z wypustkami. Te
zachowują się niczym foliowe bąbelki, czyli po zgnieceniu wydają cichy klik. Napełniane
są powietrzem zaraz po ich „zużyciu", dzięki czemu tę kieszonkową folię bąbelkową
można mieć przez cały czas przy sobie.
Góra dokumentu .
04-01-2011
GOLONKA PO BAWARSKU
2 duże golonki,
75 dkg kiszonej kapusty,
2 duże winne jabłka,
3 tyżki smalcu,
cebula, ziemniak, liść laurowy, pieprz
Skórę golonek lekko nacinamy w kratkę i obgotujemy je ok. 15 min. Wyjmujemy,
osączamy, nacieramy solą i pieprzem i układamy na kratce w mocno nagrzanym
piekarniku (pod kratką ustawiamy brytfankę, do której będzie ściekał tłuszcz). Pieczemy
2 godz., często obracając. Drobno pokrojone jabłka i cebulę podsmażamy na smalcu,
dodajemy kapustę, liść laurowy, sól, pieprz i dusimy. Pod koniec dodajemy startego
surowego ziemniaka. Kapustę wykładamy na półmisek, na niej kładziemy upieczone
golonki.
Góra dokumentu .
05-01-2011
CZASU NIE ZATRZYMASZ
Ludzie myślą czasem, jak zabić czas, a to czas ich zabija. - (Alfons Aliais)
Czas to najlepsza cenzura a cierpliwość najdoskonalszy nauczyciel. - (Fryderyk
Chopin)
Ludzie, którzy mają dużo czasu, spędzają go najchętniej u tych,którzy go nie mają. (René Clair)
Z naprawdę wielkich, pOsiadamy tylko jednego wroga - czas. - (Józef ConradKorzeniowski)
Dwaj najwięksi tyrani: przypadek i czas. - (Johann Herder)
To prawda, że czas degraduje słowa. Ale nawet stulecia nie degradują myśli. (Włodzimierz Pietrzak)
Góra dokumentu .
06-01-2011
BALLADA O TRZECH KRÓLECH
(...) A w pałacach na lądach zielonych,
co jak sukno wzburzonej fafi,
mieli królowie trzej błękitne dzwony,
w których serca swe na co dzień chowali.
A tak śpiesznie biegli, że w popłochu
wzięli tylko myśli pełne grzechu.
(...) I ujrzeli nagle wszyscy trzej,
gdzie dzieciątko jak kropla światła,
i ujrzeli jak w pękniętych zwierciadłach,
w sobie - czarny, huczący lej.
I poczuli nagle serca trzy,
co jak pięści stężały od żalu.
Więc już w wielkim pokoju wracali,
kołysani przez zwierzęta jak przez sny. (...)
(Krzysztof Kamil Baczyński)
Góra dokumentu .
07-01-2011
ZRAZY ZAWIJANE
4 duże plastry mięsa wołowego,
4 paski wędzonego boczku,
15 g gęstej 30% śmietany,
kiszony ogórek,
cebula, łyżka keczupu,
sól, pieprz, łyżka mąki, tłuszcz
Mięso rozbijamy na cieniutkie płaty, obsypujemy solą i pieprzem, smarujemy z jednej
strony cieniutko keczupem. Na brzegu płata kładziemy pasek ogórka, pasek boczku,
trochę usiekanej cebuli, i zwijamy zrazy, które obwiązujemy bawełnianą nitką.
Obsypujemy mąką, obsmażamy na rumiano na tłuszczu, podlewamy wodą i dusimy pod
przykryciem do miękkości. Gdy mięso jest gotowe, dodajemy śmietanę i dusimy razem
jeszcze 5-10 min. Podajemy z kaszą gryczaną I buraczkami.
Góra dokumentu .
08-01-2011
DESER NASTOLATKÓW
5 kromek czerstwego pszennego chleba, szklanka mleka, jajko, 2 łyżki tartej bułki, 2 łyżki
cukru, tłuszcz
Jajko roztrzepujemy z mlekiem. i cukrem, wkładamy do niego kromki chleba i czekamy,
aż chleb wchłonie mleko. Namoczony chleb obtaczamy w jajku i tartej bułce i smażymy
w dużej ilości tłuszczu na jasnozłoty kolor. Przed podaniem posypujemy cukrem (cukier
możemy wymieszać z cynamonem lub cukrem waniliowym).
Góra dokumentu .
09-01-2011
LICZNIK WODY JEST BEZLITOSNY
Aby zmniejszyć opłaty za wodę, wystarczy:
naprawić wszystka cieknące krany;
zamiast kąpieli w wannie częściej brać prysznic;
w trakcie mycia zębów t golenia zakręcać kran (daje to ok. 150 litrów
zaoszczędzonej wody na osobę codziennie);
podobnie z myciem naczyń - można to robić w zamkniętym zlewozmywaku
a potem opłukać pod strumieniem wody
(przy okazji mniej zużyje się
detergentów);
nie chłodzić napojów pod bieżącą wodą, lecz w naczyniu;
wymieniając stare spłuczki na nowe, wybierać takie, które umożliwiają dozowanie
wody.
Góra dokumentu .
10-01-2011
KUCHNIA KAWALERSKA
Sałatka z wędzonej ryby:
Przyrządzamy gładki sos z łyżki musztardy, łyżki przecieru pomidorowego, 1/2 łyżeczki
cukru, 2 łyżek oliwy i szczypty pieprzu. Sosem tym zalewamy kawałeczki obranego z ości
mięsa dowolnej; wędzonej ryby, całość mieszamy z drobno posiekaną cebulą,
Awanturka z ryby wędzonej: Dowolną rybę obieramy z ości I skóry. Mięso ucieramy na
masę z dwiema łyżkami bryndzy lub twarogu. Do masy można dodać łyżkę oliwy oraz
trochę drobno posiekanej cebuli i szczypiorku. (Awanturkę można też przyrządzić
z puszki szprotek w oliwie).
Góra dokumentu .
11-01-2011
ŁABĘDZIA SZYJA
Używamy takich samych kremów i toników jak do twarzy i w tej samej kolejności:
najpierw tonik, później krem. Grubą warstwę kremu nakładajmy punkcikami wzdłuż szyi
i wcieramy okrężnymi ruchami od mostka do brody. Pamiętajmy, by maseczkę, którą
kładziemy na twarz, położyć również na szyi. Raz w tygodniu warto zastosować na skórę
szyi kompres z oliwki dla niemowląt i oleju słonecznikowego lub lnianego. Oba składniki
podgrzewamy I jeszcze ciepłą mieszankę rozprowadzamy na szyi, którą owijamy potem
tetrą i folią. Trzymamy kompres 30 minut. Skóra zostanie nawilżona i wygładzona.
Góra dokumentu .
12-01-2011
ROGALIKI MAŚLANE
15 dkg masła,
15 dkg cukru,
2 jajka i 2 żółtka,
15 dkg mąki,
2 łyżeczki proszku do pieczenia;
tłuszcz do smarowania formy.
Masło z cukrem ucieramy na krem, dodajemy po kolei - cały czas ucierając -1 jajko
i 2 żółtka. Wsypujemy przesianą mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i wyrabiamy
miękkie ciasto, które wkładamy na godzinę do lo­dówki. Ze schłodzonego ciasta
formujemy cienkie wałeczki, zwijamy je w rogaliki, układamy na natłuszczonej blasze
i smarujemy rozbitym jajkiem. Pieczemy 10-12 minut w średnio nagrzanym piekarniku.
Góra dokumentu .
13-01-2011
ZDROWE PIWO ?
Zawarte w piwie, pochodzące z szyszek chmielu żywice działają silnie bakteriobójczo.
Znalazły one zastosowanie w lekach zalecanych przy zaburzeniach sercowo naczyniowych, nerwicach wegetatywnych i skurczach jelit. Zdaniem specjalistów
zwalczają nawet bakterie odporne na działanie antybiotyków. Niektórzy urolodzy zalecają
picie piwa przy pewnych schorzeniach nerek, bowiem działając silnie moczopędnie
zapobiega tworzeniu się złogów i przyspiesza wypłukiwanie piasku czy drobnych kamieni
nerkowych. Również przy bolesnych podrażnieniach pęcherza moczowego stosowane są
leki zawierające żywice pochodzące z szyszek chmielu.
Góra dokumentu .
14-01-2011
KUCHNIA PRABABCI
Babka z płucek
50 dkg płuc wieprzowych,
50 dkg ziemniaków gotowanych,
2 jajka lub 15 dkg ziemniaków surowych,
20 dkg cebuli,
5 dkg smalcu, tłuszcz,
2 dkg tartej bułki,
sól; parę ziarnek pieprzu, listek laurowy, gałka muszkatołowa.
Płucka ugotowane w zupie przepuścić przez maszynkę wraz z ugotowanymi w łupinach i
obranymi kartoflami i przesmażoną cebulą. Utrzeć masę, osolić, dodać, trochę gałki
muszkatołowej. Wbić 2 całe jajka lub zastąpić je utartymi na tarce surowymi ziemniakami.
Wyrobić.
Rondelek lub foremkę ogniotrwałą wysmarować tłuszczem, wysypać tartą bułką, włożyć
masę i upiec w średnio gorącym piecu. Wyłożyć na półmisek i podać z kiszoną kapustą
albo ogórkami.
Góra dokumentu .
15-01-2011
SPRAWDŹ SWOJE OKULARY
Jak wykazały ostatnio przeprowadzona badania, wiele osób jest przywiązanych do swoich
okularów i niezbyt chętnie je zmienia. Tymczasem wada wzroku nie jest schorzeniem
stabilnym. Może zmieniać się powoli I nie zauważamy, że okulary nie są już dostosowane
do naszych potrzeb. Uzyskanie ostrego widzenia wiąże się ze znacznym wysiłkiem mięśni
gałki ocznej, czego konsekwencją mogą być bóle oczu i ich pieczenie. Również ucisk zbyt
ciasnych oprawek, napinanie mięśni twarzy, aby utrzymać na nosie opadające okulary,
powoduje dotkliwy ból głowy, którego zazwyczaj nie wiąże się z noszeniem szkieł. Warto
więc przynajmniej raz w roku wybrać się do okulisty na badania.
Góra dokumentu .
16-01-2011
RYBNE SZNYCELKI Z CZOSNKIEM
1 kg filetów rybnych,
4 ząbki czosnku,
2 jajka,
2 łyżki oleju,
nieduża cebula, bułka,
mleko, natka pietruszki,
tarta bułka, masło, sól i pieprz
Filety z ryby, oczyszczony czosnek i cebulę zemleć, posolić, dodać namoczoną w mleku,
a następnie odciśniętą bułkę, jajka, olej, natkę pietruszki, sól, pieprz i jeśli masa jest za
rzadka, tartą bułkę. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Uformować sznycelki,
obtoczyć w tartej bułce i przełożyć na wysmarowaną folię aluminiową. Zawinąć tak, aby
podczas pieczenia nie wyciekł sos. Ułożyć na suchej blasze i piec w rozgrzanym
piekarniku ok. 25 minut.
Góra dokumentu .
17-01-2011
WYZWOLENIE WARSZAWY
(...) Niewiele pamiętam - miałam sześć lat. Rodzice oprowadzali mnie za rękę po
resztkach starego miasta szczątkach Zamku Królewskiego zbombardowanych zaułkach
storturowanych placach.
Fragmenty tych dni mam na fotografiach. Patrzę na Ciebie co dzień - i nie poznaję okryta nową szatą odważnie wznosisz czoło żyjesz radością, choć wyrosłaś w bólu; jesteś
dzielna - nad Tobą czuwa zwycięska Nike.
(Bożena Kniat)
Góra dokumentu .
18-01-2011
KASZANKA Z ZIEMNIAKAMI I JABŁKIEM
1,2 kg kaszanki,
4 ugotowane ziemniaki,
4 kwaśne Jabłka,
1/2 szklanki śmietany,
2 łyżki tartego chrzanu,
łyżka mąki, jajko,
pieprz ziołowy, sól, masło
Obrane ze skórki ziemniaki i kaszankę kroimy w plastry, obrane jabłka ścieramy na tarce
o dużych oczkach. Na dnie płaskiej, wysmarowanej tłuszczem formy układamy ziemniaki,
następnie kaszankę, a na wierzchu rozkładamy warstwę tartych jabłek. Zalewamy
śmietaną roztrzepaną z mąką, jajkiem, chrzanem (lub musztardą), szczyptą pieprzu i soli.
Posypujemy wiórkami masła, zapiekamy ok. 30 min w temperaturze 160°C.
Góra dokumentu .
19-01-2011
OBRAZY ŁASKAMI SŁYNĄCE
Powstałe w 1955 roku amerykańskie sanktuarium maryjne w Doylestown niedaleko
Filadelfii jest jedno z najmłodszych w historii. Ale jego utworzenie miało ważny cel zapobieżenie utraty więzów Polonii z ojczyzną, tradycjami i językiem. Znajduje się tu
kopia Czarnej Madonny z Jasnej Góry (namalowana w 1954 roku przez Bolesława
Rutkowskiego), która została poświęcona i potarta o oryginalny obraz. Budynek kościoła
ma bardzo nowoczesną formę i nie przypomina polskich sanktuariów, ale jest to główny
ośrodek religijny Polonii amerykańskiej. Każdego roku do tzw. Amerykańskiej
Częstochowy pielgrzymuje niemal milion osób.
Góra dokumentu .
20-01-2011
Horoskop wróżki Adelajdy
WODNIK (21.01 – 20.02)
W sercu:
Zapowiada się ustabilizowany rok. W twoim związku nie będzie gwałtownych burz,
a drobne nieporozumienia szybko wspólnie wyjaśnicie. Gdyby dał o sobie znać dawno nie
widziany znajomy spod znaku Byka, to... nie miej ochoty na skok w bok czy szalony
romans, bo stracisz głowę.
W portfelu:
Realizowane przez ciebie przedsięwzięcia nabiorą tempa i rozmachu. Nawiążesz mnóstwo
nowych kontaktów biznesowych, które będziesz mogła/mógł potem z powodzeniem
wykorzystać.
Zdrowie:
Porozmawiaj o swych kłopotach z lekarzem, bo mogą z nich wyniknąć poważne
problemy. Bezsenność spróbuj leczyć ziołami, zwłaszcza w drugiej połowie roku.
Góra dokumentu .
21-01-2011
NAJWAŻNIEJSI W DOMU
Dzień Babci
W polskim kalendarzu oba te święta pojawiły się ponad trzydzieści lat temu. Wnuki
i wnuczki obdarowują w te dni swoich dziadków prezentami i kwiatami, składając im
życzenia. Dawniej babcia i dziadek bywali w domach wyroczniami: dzięki bogatemu
doświadczeniu życiowemu w każdej sytuacji potrafili doradzić coś mądrego, podsunąć
jakieś rozwiązanie czy bodaj tylko powiedzieć kilka serdecznych słów. Dziś, w dobie
Internetu, komputerów i szaleńczego tempa życia , ich wiedza i doświadczenie są jakże
często lekceważone, a bywa, że uzasadnieniem obecności takiej osoby w domu jest
wyłącznie Ich emerytura...
Góra dokumentu .
22-01-2011
NAJWAŻNIEJSI W DOMU
Dzień Dziadka
Warto powrócić do dawnych tradycji, choćby dlatego, że nic nie zastąpi ciepłego kontaktu
ze starszym człowiekiem, który niejednego w życiu zaznał i niejedno widział, a wiedza,
Jaką zdobył, może okazać się nam naprawdę przydatna - zwłaszcza Jeśli chodzi o stosunki
międzyludzkie. A składając życzenia naszym seniorom, pamiętajmy, że sami też będziemy
babciami i dziadkami...
W USA narodowe święto dziadków i babć (The National Grandparents' Day) jest świętem
oficjalnym, ustanowionym przez prezydenta Cartera w 1978 roku. Obchodzone Jest ono
(także w Kanadzie) w pierwszy poniedziałek września,
a symbolem tego dnia Jest niezapominajka.
Góra dokumentu .
23-01-2011
SOS GRECKI
0,5 kg marchwi,
15 dkg pietruszki,
30 dkg selera,
20 dkg cebuli,
10 dkg oleju,
szklanka przecieru pomidorowego,
sól, pieprz, papryka, liść laurowy
Wszystkie warzywa oczyścić, opłukać, utrzeć na grubej tarce. Włożyć rozdrobnione
warzywa na rozgrzany olej, podsmażyć, dodać przecier pomidorowy, jeszcze trochę
poddusić. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i papryką; można nieco zakwasić, np.
zalewą z ogórków kwaszonych. Sos pasuje do smażonych ryb, dyni i kabaczków.
Góra dokumentu .
24-01-2011
ŚWIATOWY DZIEŃ NEREK
Obchodzimy go corocznie w drugi czwartek marca, a celem związanej z nim kampanii jest
podniesienie świadomości znaczenia nerek dla naszego zdrowia i życia oraz informowania
o powszechności chorób tego filtru organizmu. Choroby nerek są podstępne, bo wielu
z nich nie towarzyszy ból czy inne dolegliwości. O tym, że coś się z niani źle dzieje,
informują nas przecie wszystkim wyniki analiz moczu i krwi. Jednym z objawów
przewlekłych chorób nerek może być podwyższone ciśnienie krwi, mogące wywołać
zawał serca oraz udar mózgu. Według Światowej Organizacji Zdrowia do roku 2015
schorzenie nerek i serca mogą zabić 36 milionów ludzi.
Góra dokumentu .
25-01-2011
PIECZARKI W ŚMIETANIE
0,5 kg pieczarek,
cebula,
łyżka masła,
1,5 łyżki mąki,
3/4 szklanki śmietany,
sól i pieprz do smaku
Pieczarki umyć pod bieżącą wodą, szybko krajać w plasterki (lub w kawałki), zalać
wrzątkiem tak, aby byty całe przykryte. Dodać drobno posiekaną cebulę, masło i dusić na
małym ogniu ok. 25-30 minut. Kiedy pieczarki będą już miękkie, doprawić je do smaku
solą i pieprzem, śmietanę wymieszać do­brze z mąką, aby nie było grudek, wlać do
grzybów i mieszając zagotować. Gotować jeszcze ok. 1-2 minuty i zaraz podawać.
Góra dokumentu .
26-01-2011
ZIMNO !
Wprawdzie najdotkliwiej odczuwamy zimno w stopach i dłoniach, ale najwięcej ciepła
tracimy chodząc bez nakrycia głowy. Ludzkie włosy są słabą ochroną i przez skórę
czaszki ucieka od 40 do 50 procent ciepła, w zależności od tego, z jaką intensywnością
serce pompuje krew do głowy Oziębienie jest szczególnie niebezpieczne dla ludzi
starszych i małych dzieci. Kiedy na dworze jest poniżej zera, szybko wytracają ciepło.
Badania prowadzone w Wielkiej Brytanii dowiodły, że u ludzi starszych temperatura
spada wówczas poniżej 35°C! A już oziębienie poniżej 32°C wymaga, natychmiastowej
pomocy lekarskiej.
Góra dokumentu .
27-01-2011
TORTELLINI W SOSIE ŚMIETANOWO - SEROWYM
2 paczki gotowych tortellini,
250 mi śmietanki,
3 zmiażdżone ząbki czosnku,
jajko, sól, pieprz, oregano, przyprawa włoska
Do wrzącej, posolonej wody wrzucić uszka i gotować ok. 10 min, po czym odcedzić,
przelać zimną wodą i wrzucić do żaroodpornego naczynia. W osobnym garnku zagotować
śmietankę, dodać: rozbełtane jajko, sól, pieprz, oregano przyprawę włoską i czosnek.
Doprowadzić do wrzenia, a następnie zalać torterlini sosem, posypawszy je 10 dkg
utartego żółtego sera, i wstawić na kwadrans do nagrzanego piekarnika. Podawać z sałatą
z winegretem, nie żałując kawałka chleba, bo sos trzeba przecież zjeść do końca.
Góra dokumentu .
28-01-2011
DOMOWE ŚRODKI NA NADCIŚNIENIE
Nadciśnienie tętnicze Jest dziś Jedną z najgroźniejszych chorób, wymagającą
systematycznego leczenia i regularnej kontroli. Opieranie się wyłącznie na lekach
roślinnych, skutecznych, lecz o zmiennej sile działania, jest ryzykiem dla zdrowia. Nie
znaczy to, że zioła w tej chorobie są niewskazane. Po po­rozumieniu z lekarzem można je
stosować w łagodnych przypadkach nadciśnienia tętniczego, jako terapię wspomagającą.
Oprócz czosnku znakomitymi lekami obniżającymi ciśnienie są też owoce głogu, napar
z krwawnika lub mniszka lekarskiego. Korzystne jest zwłaszcza łączenie kilku rodzajów
ziół, np. głogu z lipą i krwawnikiem.
Góra dokumentu .
29-01-2011
PORY Z SZYNKĄ
Pory, 4 Cienkie plasterki szynki, łyżka tartego żółtego sera, łyżka masła, sól, cukier, jajko,
bułka tarta, tłuszcz
Pory obieramy z zewnętrznych liści, obcinamy korzenie i zielone części, dokładnie
myjemy. Zagotowujemy wodę z masłem, na wrzątek wrzucamy pory, gotujemy 20 min.
Osączone, przestudzone pory owijamy plasterkami szynki, spinamy wykałaczką.
Otrzymane ruloniki panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej wymieszanej z serem.
Smażymy na mocno rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Podajemy na gorąco.
Góra dokumentu .
30-01-2011
NIE DO WIARY !
Kobiety mrugają dwukrotnie częściej niż mężczyźni.
Najsilniejszym ludzkim mięśniem jest język.
Miód jest jedynym artykułem żywnościowym nie ulegającym naturalnemu
zepsuciu.
Szczury mogą się rozmnażać w takim tempie, że w ciągu 18 miesięcy para tych
zwierząt może mieć ponad milion potomstwa.
W królewskim pałacu Buckingham w Londynie znajduje się ponad 600
pomieszczeń.
Mężczyźni dwukrotnie bardziej niż kobiety są podatni na czkawkę.
Góra dokumentu .
31-01-2011
SŁOWACKIE KLUSKI Z SZYNKĄ
0,5 kg ziemniaków,
20 dkg mąki,
2 jajka,
20 dkg słoniny,
20 dkg bryndzy,
sól, pieprz
Ziemniaki obieramy, ucieramy na tarce, odciskamy z soku, dojemy mąkę i jajka. Masę
solimy, lekko pieprzymy i dokładnie mieszamy, aż zrobi się zwarte ciasto. Formujemy
wałki, przypłaszczmy nożem i odcinamy małe kluseczki, które prosto z deski do krojenia
wrzucamy do garnka z gotującą, osoloną wodą. Gotujemy 6-8 min, wyjmujemy łyżką
cedzakową i na półmisku polewamy suto słoniną ze skwarkami, a z wierzchu posypujemy
pokruszoną bryndzą.
Góra dokumentu .