Pobierz - Kompania Piwowarska

W poszukiwaniu piwnego patrona
JuŜ w środę, 17 marca przypada Dzień Św. Patryka. Przyjęło się Ŝe tego dnia obchodzimy
święto piwa. Ale czy trafnie? Czy Polacy jako naród doganiający juŜ europejskie, piwne
mocarstwa nie powinni mieć innego patrona? MoŜemy wybierać z co najmniej sześciu.
Kompania Piwowarska postanowiła sprawdzić ilu jest patronów piwa.
Polacy wolą piwo
Niezaprzeczalnie Polacy są piwnym narodem. Ponad 60% Polaków deklaruje, Ŝe ich ulubionym
napojem jest piwo, przy czym aŜ 67% z naszych rodaków preferuje polskie piwo*. Dorosły
mieszkaniec kraju nad Wisłą spoŜywa rocznie 84 litrów piwa. Kultura picia złotego trunku w Polsce
coraz bardziej się popularyzuje i jest on duŜo częściej spoŜywany niŜ np. wino. Z resztą uczymy się
juŜ Ŝe, podobnie jak wino, piwo moŜna świadomie dobierać i serwować do wykwintnych posiłków.
MoŜna je degustować z równie wielką celebrą, To właśnie z Polski pochodzi Najlepszy Piwny
Degustator Świata – Joanna Wasilewska - na co dzień koordynator ds. sensoryki w Kompanii
Piwowarskiej, która tak porównuje degustację piwa i wina: „Główną róŜnicą jest podejście do goryczy.
Sensorycy, którzy degustują piwo, Ŝeby ocenić jego jakość, muszą troszeczkę przełknąć. Jest to
konieczne ze względu na to, Ŝe kubki smakowe odpowiedzialne za percepcję smaku gorzkiego są
umieszczone na tylnej części języka. Kiperzy natomiast wypluwają wino. Dlatego nie mają moŜliwości
wyczucia prawdziwej goryczki w winie”.
Eksport z Irlandii
Pomimo ogromnej tradycji, Polacy nie mają własnego patrona piwa, raczej włączają się w obchody
świąt popularnych w innych krajach. Najczęściej święto piwa obchodzimy 17 marca, w irlandzkie
obchody Dnia Świętego Patryka. Sam św. Patryk – patron Irlandii – to urodzony w Walii biskup.
Symbol Irlandii - zielona koniczynka, został właśnie przejęty od św. Patryka, który liść koniczyny
wykorzystywał w swoich kazaniach. Do dziś mówi się w Irlandii, Ŝe to on wygnał węŜe z kraju. Co
ciekawe św. Patryk jest równieŜ patronem Policji w USA. Jednak nie jest on jedynym znanym na
świecie patronem złotego trunku…
Najpierw był Gambrinus
Pierwszym patronem piwa został Gambrinus. Był synem Henryka, księcia Brabantu i powabnej Alix
księŜnej burgudzkiej. Urodził się w 1251 roku, a później władał ziemiami Brabandu, Lothieru i
Limburga. Zdobył sławę jako dzielny rycerz uczestnicząc w wielu turniejach rycerskich. Miał tytuł
protektora cechu piwowarów i zasłynął z prawdziwie „cudownych” zdolności wlewania w siebie beczek
piwa. KtóŜ w tym czasie nie słyszał o Gambinusie, otyłym męŜczyźnie siedzącym w zbroi na beczce
piwa, z wieńcem zboŜa na głowie i radośnie wypijającym kufel złocistego napoju. Kult świętego
Gambrinusa rozpowszechniał się szybko w Niderlandach, Niemczech i Francji.
Historia wielu patronów
Słowianom jakoś pierwszy piwny patron nie przypadł do gustu, chociaŜ jest patronem m.in. wielkiego
morawskiego browaru. Dlatego szybko pojawili się kolejni patroni.
Był nim św. Arnulf Ŝyjący prawdopodobnie na przełomie VI i VII wieku. Był biskupem Metzu słynącym
ze swej krzepkości, poniewaŜ podnosił z łatwością wozy drabiniaste i beczki z piwem. Zasłynął ponoć
z cudownego rozmnoŜenia piwa i uratowania tym sposobem oblęŜone przez Arabów miasto w
południowej Francji.
Później pojawił się drugi Arnulf Ŝyjący na przełomie X i XI wieku. Urodził się jako syn piwowara, a
później został biskupem Soissons. Jak głosi legenda w czasie panującej zarazy uratował Ŝycie
tysiącom wiernym. W trakcie swoich kazań nakazywał wiernym pić piwo, którego zarazki cholery,
czarnej ospy i tyfusu się nie imały. Rokrocznie 18 sierpnia przybywają do miejscowości Tieghem
liczne procesje belgijskich piwowarów, by uczcić pamięć i pomodlić się za duszę zacnego Arnulfa.
Mówiąc o patronach złotego trunku nie sposób pominąć świętego Floriana, patrona monachijskich
piwowarów i piwiarni. 4 maja we wszystkich kościołach miasta uroczyście celebruje się msze w jego
intencji. Dla nas ten święty juŜ jest „zajęty” jako patron straŜaków.
Według Biblii z kolei patronem piwowarów jest św. Mikołaj z Miry, który zmarł 6 grudnia, a my na
pamiątkę w tym dniu obdarowujemy się prezentami. Jest on przypisany jeszcze jako patron
gorzelników, rybaków, marynarzy, rolników, piekarzy i innych zawodów.
W Niemczech swojego opiekuna mają nie tylko piwowarzy ale i handlujący piwem. Jest nim św.
Marcin, który w Polsce jest patronem Poznania i związany jest z innymi tradycjami. A na dodatek jest
on równieŜ patronem abstynentów i nie pijących alkoholików.
Jak zatem wynika z powyŜszej analizy – święto piwa ma nie tylko wielu patronów ale takŜe nie ma
jednej daty. Rodzi się więc pytanie: kiedy piwowarzy i piwosze powinni obchodzić święto jednego z
najpopularniejszych trunków w Polsce? Kierować się modą, historią czy Biblią, a moŜe po prostu
świętować w terminach sobie dogodnych?
***
Do redaktora:
Kompania Piwowarska - Lider branŜy piwowarskiej w Polsce
Kompania Piwowarska jest największym przedsiębiorstwem piwowarskim w Polsce. Kilkusetletnie doświadczenia
w warzeniu piwa, nowoczesne technologie i rygorystyczne przestrzeganie zasad produkcji na światowym
poziomie gwarantują najwyŜszą jakość naszych produktów. Do portfela marek KP naleŜą najpopularniejsze
polskie piwa - m.in. Tyskie, śubr, Lech, Dębowe Mocne, Redd's, a takŜe międzynarodowe marki premium: Pilsner
Urquell, Grolsch oraz Peroni Nastro Azzurro. Kompania Piwowarska (utworzona w 1999 roku) posiada trzy
browary (w Tychach, Poznaniu i Białymstoku) oraz czternaście oddziałów handlowych na terenie całego kraju.
Kompania Piwowarska prowadzi takŜe działalność społeczną nastawioną na walkę z wykluczeniem społecznym
na tle ubóstwa („Warto być za”) oraz programy edukacyjne popularyzujące odpowiedzialność i umiar w
konsumowaniu alkoholu. Wielkość sprzedaŜy osiągniętej przez KP w roku finansowym zakończonym 31 marca
2009 r. wyniosła 15,1 mln hektolitrów piwa.
SABMiller – jeden z największych na świecie producentów piwa
Kompania Piwowarska jest częścią jednego z największych na świecie producentów piwa - SABMiller plc. Grupa
produkuje lub dystrybuuje piwo na sześciu kontynentach, a jej ogólnoświatowy portfel obejmuje międzynarodowe
piwa premium, takie jak Grolsch, Miller Genuine Draft, Peroni Nastro Azzurro czy Pilsner Urquell oraz czołowe
marki lokalne, takie jak Aquila, Castle, Miller Lite, Snow czy Tyskie. SABMiller jest jedną z największych na
świecie (poza USA) firm rozlewających produkty Coca-Coli. W roku finansowym zakończonym 31 marca 2009
SABMiller osiągnął przychody w wysokości 25,3 mld USD oraz wypracował zysk brutto w wysokości 3,4 mld
USD. SABMiller plc jest notowany na giełdach papierów wartościowych w Londynie i Johannesburgu.
Dodatkowych informacji udziela:
Klaudyna Polanowska-Skrzypek
Specjalista ds. Public Relations
[email protected]
tel. +48 (61) 66 77 473
kom. +48 695 592 926
faks: +48 (61) 66 77 850
* Dane opracowane przez Added Value w 2007 roku na potrzebę raportu „Pora na piwo” SABMiller