Komunia 2015r. Cena: 110 zł/os

Komunia 2015r.
Cena: 110 zł/os
Propozycja Menu
Przystawka (proszę o wybranie jednej pozycji)

Kurczak marynowany w occie balsamicznym z mixem sałat
Przystawka (proszę o wybranie jednej pozycji)

Liście młodego szpinaku z plastrami szynki dojrzewającej, prażone pestki dyni, świeże
truskawki, z mozzarellą i kremem balsamicznym

Carpaccio z kaczej piersi marynowanej w żubrówce podane z sałatką
z rucoli, sera koziego i makiem

Pierożki z ciasta phyllo z farszem z suszonych pomidorów, sera feta w sosie pomidorowym
Zupa (proszę o wybranie jednej pozycji)

Aksamitny krem z kalafiora i pietruszki podany z oliwą truflową i chipsami bekonowymi

Bulion grzybowy z pierożkiem z ciasta phyllo faszerowanym truflami i pieczarką

Zupa z brokuł z prażonymi migdałami i wędzonym łososiem

Krem pomidorowy z serem fata i pesto

Rosół domowy z makaronem
Danie główne (proszę o wybranie jednej pozycji)

Pierś z kaczki podana z pieczonymi ziemniakami z rozmarynem
i karmelizowaną brzoskwinią z wanilią i buraczkami w miodzie

Udko kacze faszerowane musem drobiowym z żurawiną i orzechami serwowana
z ziemniakami pieczonymi z czosnkiem i rozmarynem oraz buraczkami duszonymi
w miodzie i occie balsamicznym

Pieczony filet z łososia owinięty szynką parmeńską podany z dynią i cukinią

Pieczony filet z kurczaka z kostką, podany z sosem z pieczonych pomidorów
z chorizo i mini kopytkami
Deser (proszę o wybranie jednej pozycji)

Panna cotta z musem owocowym

Tarta z musem waniliowym i owocami

Szarlotka na gorąco z lodami cynamonowymi

Puchar lodowy z owocami i bitą śmietaną

Owoce
Hotel Victoria, ul. Narutowicza 58/60, 20-016 Lublin, tel.: +48 81 532 70 11-14, fax: +48 81 532 90 26
tel. kom.: 531-128-586; e-mail:[email protected]
www.hotel.victoria.lublin.pl
Przekąski zimne (proszę o wybranie 5 pozycji)

Rolada z kurczaka z zielonymi szparagami

Wybór pieczonych mięs
(szynka, rolada z boczku, karczek, schab faszerowany, polędwiczka)

Pasztet domowy z suszoną śliwką i orzechami

Polędwiczka po kapucyńsku

Rolada z kaczki z migdałami

Melon w szynce parmeńskiej

Śledź w oleju

Śledź w sosie pikantnym

Terrina drobiowa

Pasztet z łososia z kaparami

Łosoś gravalax z sałatką z rukoli igrejfruta

Mini tartaletki z gorgonzolą i gruszką

Grzanka z musem z kaczych wątróbek i konfiturą czerwonej cebuli

Bruschetta z pomidorami i mozzarellą

Listki cykorii faszerowane sałatką z kus-kusu
Sałatki: (proszę o wybranie 2 pozycji)

Sałatka z pieczoną wieprzowiną ,dynią ,marynowanymi cebulkami i jajkiem
na twardo

Mix sałat z szynką dojrzewającą ,brzoskwinią mini mozzarellą

Mix sałat z wędzonym łososiem ,gruszką ,orzechami laskowymi

Sałatka z kurczakiem marynowanym selerem i żurawiną

Sałatka Caprese z oliwkami i bazylią

Mix sałat z 3 rodzajami sera ,orzechami włoskimi i zielonym winogronem
Napoje:

Soki owocowe, woda mineralna, napoje gazowane – w limicie 1l/os ( na stole)

Kawa, herbata - bufet
Hotel Victoria, ul. Narutowicza 58/60, 20-016 Lublin, tel.: +48 81 532 70 11-14, fax: +48 81 532 90 26
tel. kom.: 531-128-586; e-mail:[email protected]
www.hotel.victoria.lublin.pl