Szef kuchni poleca SpecjalnoŚĆ Szefa kuchni

Szef kuchni poleca SpecjalnoŚĆ Szefa kuchni

Szef kuchni poleca
Chef’s recommendations
Sandacz w błękitnym sosie z nutą wina i ziemniakami w
ziołach 36.00 zł
Zander in blue sauce with essence of wine and potatoes with herbs
Pierś z kaczki z karmelizowanymi jabłkami przekładana
plackiem ziemniaczanym w sosie jabłkowo-winnym 35.00 zł
Duck breast with caramelized apples postponed potato pie with
apple and wine sauce
Polędwiczki wieprzowe z grilla w sosie borowikowopieczarkowym podane z kluskami śląskimi 28,00 zł
Pork tenderloin with grilled boletus-mushroom with noodles
SpecjalnoŚĆ Szefa kuchni
Speciality of the House
Rumsztyk w sosie pomarańczowo – pieprzowym
Rump steak with orange and pepper sauce
45.00 zł
Przystawki
Starters
Tatar z łososia wędzonego z oliwkami
18.50 zł
Smoked salmon tartare with olives
Tatar ze śledzia z jajem przepiórczym
10.00 zł
Herring tartare with quail egg
Śledź w oleju z cebulką
7.50 zł
Herring in oil with onion
Befsztyk tatarski
18.00 zł
Steak tatare
Carpaccio a’la Capitol
Carpaccio a’la Capitol
Sałatka z kurczaka w sosie curry z orzechami
włoskimi
21.00 zł
17.00 zł
Salad with chicken in curry sauce with walnuts
Sałatka brokułowa z migdałami i serem feta
w sosie ogrodowym
15.00 zł
Broccoli salad with almonds and feta cheese
Sałatka Cezar z sosem czosnkowym
Ceasar salad with garlic sauce
17.00 zł
Ryby
Fish dishes
Pstrąg soute z brokułami w maślanej panierce wg/w 100g 8.50 zł
Trout soute with broccoli in the butter coating
Filet z dorsza w sosie śmietanowo - porowym
24.00 zł
Cod fillet with cream and leek sauce
Dania półmiĘsne
Low – meat dishes
Naleśniki ze szpinakiem i serem feta w sosie
szpinakowym
15.00 zł
Pancakes with spinach and feta cheese with spinach sauce
Pierogi z soczewicą
10,00 zł
Dumplings with lentil
Pierogi ruskie
12,00 zł
Russian style dumplings
Pierogi z mięsem
13.00 zł
Dumplings with meat
Pierogi z kurkami w sosie lazurowym
Dumplings with chanterele mushroom with azure sauce
15.00 zł
Dodatki
DISHES
Ziemniaki puree 5.00 zł
Mashed potatoes
Ziemniaki opiekane 5.00 zł
Baked potatoes
Ryż z ziołami 4.00 zł
Herb rice
Frytki 5.00 zł
French fries
Bukiet warzyw gotowanych
6.00 zł
Assorted vegetables
NA ZIMNO
Sałatka z czerwonej kapusty 4.00 zł
Red cabbage salad
Sałatka z marchwi i chrzanu
Carrot and horseradish salad
Zestaw surówek
6.00 zł
Set of salads
Buraczki imbirowe
Ginger beets
4.00 zł
4.00 zł
DEsery
Desserts
Sernik z rodzynkami w polewie czekoladowej z wiśniami 11.00 zł
Cheesecake with raisins in chocolate sauce
Szarlotka na ciepło z lodami
10.00 zł
Apple pie with ice cream
Naleśnik z serem i lodami w polewie czekoladowej
10.00 zł
Panacake with white cheese and icea cream in chocolate sauce
Melba – deser lodowy z owocami i bitą śmietaną
w polewie czekoladowej
10.00 zł
Melba - ice – cream dessert with fruit, whipped cream and chocolate sauce