[1] Sikora M., Hall

WYKAZ OSIĄGNIĘĆ
Opublikowane artykuły naukowe (publikacje recenzowane, monografie)
Lp.
Liczba pkt.
wg Listy
Ministerialnej
1.
Publikacja
IF
Sikora M., Hallmann E., Rembiałkowska E., Lipowski J., Marszałek K. [2009]
[1]
Ocena wartości odżywczej i sensorycznej soków marchwiowych z produkcji
ekologicznej
i
konwencjonalnej;
Wybrane
zagadnienia
ekologiczne
we
4
współczesnym rolnictwie. Monografia; t 6; 83-89
Hallmann E., Rembiałkowska E., Lipowski J., Marszałek K., Jasińska T. [2009] The
[2]
content of bioactive compounds in pickled sweet pepper from organic and
conventional cultivation; New concepts in food evaluation, Nutraceuticals- Analyses-
7
Consumer. Monografia. 8, 85- 93
Hallmann E., Sikora M., Rembiałkowska E., Lipowski J., Marszałek K. [2009] The
[3]
effect of pasteurization on the nutritional value of carrot juice from organic and
conventional production; New concepts in food evaluation, Nutraceuticals- Analyses-
7
Consumer. Monografia. 8, 94- 102
Hallmann E., Rembiałkowska E., Lipowski J., Marszałek K., Jasińska T. [2009]
[4]
Wpływ procesu pasteryzacji na zawartość związków biologicznie czynnych w
owocach papryki słodkiej z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej; J. Res. Applic.
5
Agricult. Eng., 54(3); 90-94
Lipowski J., Marszałek K., Skąpska S. [2009] Sea buckthorn- an innovative Raw
[5]
material for the fruit and vegetable processing industry; J. Fruit Ornam. Plant Res.,
9
aktualnie: Journal of Horticultural Research, vol. 17 (2); 121-126.
Kalisz S., Marszałek K., Mitek M. [2009] Badania nad wpływem dodatku
[6]
preparatów pektyn wysoko metylowanych na parametry jakościowe nektarów
15
0,311
truskawkowych; Żywn. Nauka. Technol. Jakość; 6 (67), 129-139.
Marszałek K., Kalisz S., Mitek M. [2010] Wpływ dodatku preparatów pektyn
[7]
niskometylowanych na jakość nektarów truskawkowych; Jakość i prozdrowotne
3
cechy żywności, wyd. UPW, Monografia. CXV, 17-26
Hallmann E., Rembiałkowska E., Lipowski J., Marszałek K. [2010] The effect of
[8]
pasteurization on nutritive value and bioactive compounds In organic and
conventional tomato juices; The impact of organic production methods on the
7
vegetable product quality; XV; 195-208
Hallmann E., Rembiałkowska E., Lipowski J., Marszałek K. [2010] Ocena wartości
[9]
odżywczej oraz sensorycznej pasteryzowanego soku pomidorowego z uprawy
5
ekologicznej i konwencjonalnej, J. Res. Appl. Agricult. Eng.; 55(3), 105-111
[10]
Marszałek K., Mitek M., Skąpska S. [2011] Zastosowanie wysokich ciśnień
15
0,311
hydrostatycznych (UHP) do utrwalania soków i nektarów truskawkowych. Żywn.
Nauka. Technol. Jakość, 1 (74), 112-123.
Marszałek K., Mitek M., Skąpska S., Kalisz S., Ścibisz I., Ulman I. [2011] Wpływ
[11]
wysokich
ciśnień
hydrostatycznych
(UHP)
na
jakość
soków
i
nektarów
truskawkowych, Towaroznawstwo w kształtowaniu jakości i cech prozdrowotnych
9
żywności, 205, 44- 53
Hallmann E., Sikora M., Rembiałkowska E., Marszałek K., Lipowski J. [2011]
[12]
Wpływ procesu pasteryzacji na wartość odżywczą soku marchwiowego z produkcji
5
ekologicznej i konwencjonalnej, J. Res. Appl. Agricult. Eng., 56:3, 133- 137
Marszałek K., Mitek M. [2012] Wpływ utrwalania mikrofalowego w przepływie na
[13]
zmiany antocyjanów, witaminy C i barwy puree truskawkowego, Zeszyty
9
Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, 566, 135- 142
Lipowski J., Marszałek K., Skąpska S., Jasińska U. [2012] Charakterystyka owoców
[14]
wybranych odmian rokitnika pospolitego (Hippophae rhamnoides L.) uprawianych w
5
Polsce, Przem. Ferm. i Owoc. Warz., 7-8, 18- 21
Marszałek K., Mitek M., [2012] Wpływ parametrów procesu ciśnieniowania na
[15]
pojemność przeciwutleniająca puree truskawkowego utrwalonego metodą UHP,
9
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, 571, 79- 85
Hallmann E, Lipowski J., Marszałek K., Rembiałkowska E., [2013] The Seasonal
[16]
Variation in Bioactive Compounds Content in Juice from Organic and Non-organic
35
(2,416)
Tomatoes, Plant Foods Hum. Nutr., 68: 171- 176
Mitek M., Ziarno M., Kycia K., Marszałek K., [2013] Pasteryzacja. Rozdział w
[17]
monografii, Ogólna Technologia Żywności, Red. E. Dłużewska, K. Leszczyński,
2,774
20
Warszawa, Wyd. SGGW, 57- 70.
Marszałek K., Lipowski J., Skąpska S. [2014] Wykorzystanie rokitnika pospolitego
[18]
(Hippophae rhamnoides L.) do produkcji dżemów, Przem. Ferm. i Owoc. Warz., 3,
5
12- 14
[19]
Marszałek K., Woźniak, Skąpska S., [2014] Wysokie ciśnienie w przemyśle
owocowo-warzywnym. Przem. Ferm. i Owoc. Warz., 11-12, 12- 15
5
Woźniak Ł. Marszałek K., Skąpska S. [2014] The influence of steviol glycosides on
[20]
the stability of vitamin C and anthocyanins. J. Agric. Food Chem., 62, 11264- 11269,
40
3,387
(3,107)
DOI: dx.doi.org/10.1021/jf504001t
Marszałek K., Woźniak Ł., Skąpska S., [2015] Wpływ ditlenku węgla w stanie
[21]
nadkrytycznym na wybrane wyróżniki jakości utrwalonego soku truskawkowego,
15
0,295
(0,311)
Żywn. Nauk. Technol. Jakość, 2 (99), 114- 123
Marszałek K., Mitek M., Skąpska S., [2015] The effect of thermal pasteurization and
[22]
high pressure processing at cold and mild temperatures on the chemical compositions,
microbial and enzyme activity in strawberry puree, Innov. Food Sci. & Emerg.
40
3,273
(3,669)
Technol. DOI: 10.1016/j.ifset.2014.10.009, 27, 48-56
[23]
Marszałek K., Mitek M., Skąpska S. [2015], Effect of continuous flow microwave
40
3,126
system on the bioactive compounds, color, enzymes activity, microbial and sensory
quality of strawberry purée, Food and Bioprocess Technology, DOI: 10.1007/s11947015-1543-7
2. Doniesienia w materiałach konferencyjnych (streszczenia)
Lp.
Miejscowość
Doniesienie
Marszałek K., Zmiany wybranych wyróżników jakościowych podczas
[1]
przechowywania nektarów truskawkowych, „Jakość i bezpieczeństwo
Gdynia
żywności- wyzwanie XXI wieku”, s. 113
Data
21-22.05
2009
Lipowski J., Marszałek K., Skąpska S., Sea buckthorn – innovative raw
[2]
material for fruit and vegetable processing industry, “Opportunities for
increased processed fruit consumption through innovative processing and
Skierniewice
28-29.05
2009
quality management”, s. 53
Marszałek K., Wpływ dodatku preparatów pektyn niskometylowanych na
[3]
jakość nektarów truskawkowych, „Jakość i prozdrowotne cechy żywności”,
Wrocław
s. 121
20-21.05
2010
Marszałek K., Mitek M., Skąpska S., Wpływ wysokich ciśnień
[4]
hydrostatycznych (UHP) na wybrane parametry jakościowe soków i
nektarów
truskawkowych,
„III
Krajowe
Seminarium
Technologów
Wrocław
27-28.05
2010
Przetwórstwa Owoców i Warzyw”, s. 26
Marszałek K., Mitek M., Skąpska S., Zastosowanie wysokich ciśnień
[5]
hydrostatycznych (UHP) do utrwalania soków i nektarów truskawkowych,
Warszawa
„II Sympozjum Inżynierii Żywności”, s. 79
[6]
Marszałek K., Mitek M., Zastosowanie wysokich ciśnień hydrostatycznych
do utrwalania puree truskawkowego, „Ewolucja żywności”, s. 50
Olsztyn
9-11.06
2010
12-13.05
2011
Marszałek K., Mitek M., Skąpska S., Wpływ wysokich ciśnień
[7]
hydrostatycznych (UHP) na jakość soków i nektarów truskawkowych,
„Towaroznawstwo w zapewnieniu jakości żywności i bezpieczeństwa
Poznań
17-18.05
2011
konsumenta”, s. 65
Marszałek K., Mitek M., Wpływ nowoczesnych metod utrwalania żywności
[8]
(UHP i ogrzewania mikrofalowego) na barwę puree truskawkowego, „IV
Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i
Łódź
20-21.05
2011
Warzyw”, s. 61
Marszałek K., Mitek M., Zastosowanie sterylizacji mikrofalowej w
[9]
przepływie do utrwalania puree truskawkowego, „Tradycja i nowoczesność
Warszawa
w żywności i żywieniu”, s. 139
[10]
Marszałek K., Mitek M., Wpływ wysokich ciśnień hydrostatycznych na
związki fenolowe w puree truskawkowym, „Żywność przyszłości- czyli
Warszawa
30.06- 1.07
2011
23-24.11
2011
jaka?”, s. 43
Marszałek K., Mitek M., Wpływ wysokich ciśnień hydrostatycznych oraz
[11]
ogrzewania mikrofalowego na profil związków antocyjanowych w puree
Kraków
truskawkowym, „Oblicza żywności”, brak numerów stron
10-11.05
2012
Marszałek K., Mitek M., Wpływ nowoczesnych metod utrwalania na jakość
[12]
puree truskawkowego, „V Ogólnopolska konferencja naukowa technologów
przetwórstwa owoców i warzyw pt. Doskonalenie jakości żywności z
Kraków
17-18.05
2012
owoców, warzyw i grzybów”, s. 30
Marszałek K., Mitek M., Wpływ parametrów procesu ciśnieniowania na
[13]
pojemność przeciwutleniającą puree truskawkowego utrwalonego metodą
Warszawa
UHP, „III Sympozjum inżynierii Żywności”, s. 68
Lipowski J., Marszałek K., Skąpska S., Król K., Charakterystyka owoców
[14]
mniej znanych gatunków rosnących w Polsce, „Współczesne trendy w
Poznań
technologii żywności. Od żywności tradycyjnej do prozdrowotnej”, s. 100
26-27.06
2012
26-27.09
2012
Marszałek K., Mitek M., Effect of flow microwave heating system and
[15]
storage on the sensory, microbiology and colour quality of strawberry puree,
„XVIII Sesja Naukowej SMKN – II Sesja Międzynarodowea – Quo Vadis
Puszczykowo
14-16.05
2013
Alimentum?”, materiały w formie elektronicznej
Marszałek K., Mitek M., Skąpska S., Jakość puree truskawkowego
[16]
utrwalonego metodą UHP w trakcie przechowywania, „VI Ogólnopolska
konferencja naukowa technologów przetwórstwa owoców i warzyw pt.
Rogów
16- 17.05
2013
Trendy w technologii owoców, warzyw i grzybów”, s.32
Marszlek K., Woźniak Ł. Skąpska S., Effect of supercritical carbon dioxide
[17]
on the quality of strawberry juice, 19th Conferece of young researchers
section of Polish Society of Food Technologists, 3th International
Warszawa
7-9.05 2014
Cenference, s. 39
Marszałek K., Skąpska S., Mitek M., Wpływ wysokich ciśnień i dwutlenku
[18]
węgla w stanie nadkrytycznym na aktywność wybranych enzymów
oksydoredukcyjnych w produktach truskawkowych, VII Ogólnopolska
Olsztyn
9-10.06
2014
Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw, s. 39
Marszlek K., Skąpska S., Woźniak Ł., Using of high pressure carbon
[18]
dioxide for preserving of strawberry juice, 8th Internetional Conference on
high pressure bioscience and biotechnology, s. 109
Nantes,
15- 18.
France
07.2014
Marszlek K., Skąpska S., Woźniak Ł., Stabilnośc przechowalnicza soku
[19]
truskawkowego utrwalonego di tlenkiem węgla w stanie nadkrytycznym,
VIII Ogólnopolska Konferencja Technologów Przetwórstwa Owoców i
Warzyw, s. 50
Poznań
28-29.
05.2015
3. Wygłoszone referaty (konferencje, seminaria)
Lp.
Miejscowość
Tytuł referatu/ rodzaj wystąpienia
„Badania nad wpływem dodatku preparatów pektyn nisko- i wysoko-
[1]
metylowanych
na
parametry
jakościowe
nektarów
truskawkowych”.
Warszawa
SEMINARIUM- IBPRS
[2]
„Zastosowanie wysokich ciśnień hydrostatycznych (UHP) do utrwalania
przetworów owocowych”. SEMINARIUM doktoranckie- SGGW
Warszawa
Data
25.09
2009
1.07
2010
„Wpływ nowoczesnych metod utrwalania żywności (UHP i ogrzewania
[3]
mikrofalowego) na barwę puree truskawkowego”, KONFERENCJA: IV
Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i
Łódź
20-21.05
2011
Warzyw, oddział w Łodzi,
[4]
Zastosowanie technologii mikrofalowej w przepływie do utrwalania puree
truskawkowego. SEMINARIUM doktoranckie- SGGW
Warszawa
„Zastosowanie sterylizacji mikrofalowej w przepływie do utrwalania puree
[5]
truskawkowego”, KONFERENCJA: Tradycja i nowoczesność w żywności i
żywieniu, Jubileuszowa XL Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej
Warszawa
1.07
2011
„Wpływ wysokich ciśnień hydrostatycznych oraz ogrzewania mikrofalowego na
profil związków antocyjanowych w puree truskawkowym”, KONFERENCJA:
2011
30.06-
Akademii Nauk,
[6]
13.06
Kraków
Oblicza żywności.
10-11.05
2012
„Wpływ nowoczesnych metod utrwalania na jakość puree truskawkowego”,
[7]
KONFERENCJA:
V
Ogólnopolska
konferencja
naukowa
technologów
przetwórstwa owoców i warzyw pt. Doskonalenie jakości żywności z owoców,
Kraków
17-18.05
2012
warzyw i grzybów.
„Zastosowanie wysokich ciśnień hydrostatycznych i ogrzewania mikrofalowego
[8]
do utrwalania produktów truskawkowych” SEMINARIUM doktoranckie-
Warszawa
SGGW
[9]
„Możliwości zastosowania nowych technologii do utrwalania produktów
owocowych i/lub warzywnych”. SEMINARIUM- IBPRS
Warszawa
„Effect of flow microwave heating system and storage on the sensory,
[10]
microbiology and colour quality of strawberry puree”, KONFERENCJA: XVIII Puszczykowo
Sesja Naukowej SMKN – II Sesja Międzynarodowea – Quo Vadis Alimentum?”
„Jakość
[11]
puree
truskawkowego
utrwalonego
metodą
UHP
w
21.06
2012
16.11
2012
14-16.05
2013
trakcie
przechowywania”, KONFERENCJA: VI Ogólnopolska konferencja naukowa
technologów przetwórstwa owoców i warzyw pt. Trendy w technologii owoców,
Rogów
16- 17.05
2013
warzyw i grzybów.
Zastosowanie niekonwencjonalnych metod utrwalania żywności (UHP i
[12]
ogrzewania
mikrofalowego)
do
SEMINARIUM IBPRS- zakładowe
utrwalania
produktów
owocowych
Warszawa
12.09.
2013
Zastosowanie niekonwencjonalnych metod utrwalania żywności (UHP i
[13]
ogrzewania
mikrofalowego)
do
utrwalania
produktów
owocowych
Warszawa
SEMINARIUM IBPRS
Effect of supercritical carbon dioxide on
[14]
the quality of strawberry juice,
th
KONFERENCJA: 19 Conferece of young researchers section of Polish Society
Warszawa
of Food Technologists, 3th International Cenference, s. 39
28.01.
2014
7-9.05
2014
Wpływ wysokich ciśnień i dwutlenku węgla w stanie nadkrytycznym na
[15]
aktywność
wybranych
enzymów
oksydoredukcyjnych
w
produktach
truskawkowych, KONFERENCJA: VII Ogólnopolska Konferencja Naukowa
Olsztyn
9-10.06
2014
Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw, s. 39
Stabilnośc przechowalnicza soku truskawkowego utrwalonego di tlenkiem węgla
[16]
w stanie nadkrytycznym, VIII Ogólnopolska Konferencja Technologów
Poznań
Przetwórstwa Owoców i Warzyw, s. 50
28-29.
05.2015
4. Wyjazdy i staże naukowe (zagraniczne oraz krajowe)
[1]
Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
[2]
Erasmus Intensive Programme „Functional Ingredients for Tailored Food”
Miejscowość/
Kraj
Warszawa/
01.08-
Polska
31.10 2008
Cork/ Irlandia
Data
14-27.04
2013
5. Realizowane projekty
Tytuł
Opracowanie
[1]
kiszonych
i
wdrożenie
warzyw
i
Nr projektu
technologii
grzybów
metodą
otrzymywania
kontrolowanej
6ZR7 2007
C/06871
Czas
trwania
Udział
2007- 2009
wykonawca
2008- 2009
współautor
2008- 2010
współautor
2009- 2010
wspólautor
2009- 2012
wykonawca
2009- 2012
wykonawca
fermentacji mlekowej
Badanie wartości odżywczej wybranych produktów z
[2]
2.3.1
czarnych porzeczek, pomidorów, czerwonej papryki z upraw
ekologicznych i konwencjonalnych, praca statutowa
Opracowanie
[3]
zżelowanych
i
wdrożenie
przetworów
technologii
owocowych
niskosłodzonych
i
owocowo-
6ZR7 2008
C/07144
warzywnych z dodatkiem rokitnika
[4]
[5]
Określenie przydatności uprawianych w Polsce odmian
rokitnika do wyrobu produktów owocowych i owocowowarzywnych, praca statutowa
Opracowanie i wdrożenie technologii otrzymywania
produktów
pomidorowych
o
podwyższonej
zawartości
3.1.7.
6ZR7 2008
C/07085
likopenu
[6]
Zastosowanie pasteryzacji wysokociśnieniowej HPP do
N N312 429337
inaktywacji przetrwalników Alicyclobacillus acidoterrestris
w sokach i nektarach owocowych
[7]
Opracowanie technologii prozdrowotnych produktów z
2.3.4
wykorzystaniem mniej znanych gatunków owoców bogatych
w antyoksydanty, praca statutowa
Zastosowanie wysokich ciśnień hydrostatycznych oraz N N312 252540
2010- 2012
współautor
[8]
obróbki
2011- 2013
autor
2012- 2013
współautor
2013-2014
autor
2013
współautor
mikrofalowej
do
utrwalania
produktów
truskawkowych
Wpływ wybranych parametrów procesu przetwórczego na
[9]
3.4.1
zmiany zawartości prozdrowotnych składników owoców róży
pomarszczonej (Rosa rugosa) – temat statutowy,
Możliwości
zastosowania
nowoczesnych
technik
[10]
utrwalania produktów owocowych
[11]
Glikozydy stewiolowe - oznaczanie w przetworach
owocowych; badanie stabilności i interakcji z kwasami i
przeciwutleniaczami w roztworach modelowych.
do
500-01-ZO-03
510-01-ZO-01
6. Stypendia, nagrody i wyróżnienia
Lp.
Miejscowość
Rodzaj
WYRÓŻNIENIE: Za prace posterową „Zastosowanie wysokich ciśnień
[1]
hydrostatycznych (UHP) do utrwalania soków i nektarów truskawkowych” na:
Warszawa
II Sympozjum Inżynierii Żywności
[2]
STYPENDIUM: Za wyniki w nauce, SGGW
Warszawa
Data
9-11.06
2010
01.10.201031.07.2011
STYPENDIUM: Potencjał naukowy wsparciem dla gospodarki Mazowsza –
[3]
stypendia dla doktorantów. Finansowane ze środków Europejskiego Funduszu
Społecznego i krajowych środków publicznych w ramach Poddziałania 8.2.2
Warszawa
01.09.201130.06.2012
Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007-2013
[4]
STYPENDIUM: Dla najlepszych doktorantów SGGW
WYRÓŻNIENIE:
[5]
Za
prace
posterową
„Wpływ
Warszawa
wysokich
ciśnień
hydrostatycznych na związki fenolowe w puree truskawkowym” na
Warszawa
konferencji: Żywność przyszłości- czyli jaka?
[6]
STYPENDIUM: Na dofinansowanie zadań projakościowych dla doktorantów
SGGW
Warszawa
01.10.201131.07.2012
23-24.11
2011
01.01.201231.12.2012
WYRÓŻNIENIE: Za referat „Wpływ nowoczesnych metod utrwalania na
[7]
jakość puree truskawkowego”, na V Ogólnopolskiej konferencji naukowej
technologów przetwórstwa owoców i warzyw pt. Doskonalenie jakości
Kraków
17-18.05
2012
żywności z owoców, warzyw i grzybów.
[8]
WYRÓŻNIENIE: 1 miejsce na egzaminie zaliczającym Erasmus Intensive
Programme „Functional Ingredients for Tailored Food”
Cork/ Irlandia
14-27.04
2013
[9]
STYPENDIUM: Na dofinansowanie zadań projakościowych dla doktorantów
SGGW
Warszawa
01.01.201331.09.2013
7. Inne osiągnięcia
Lp.
Rodzaj
Miejscowość
WYRÓŻNIENIE: Za prace posterową „Zastosowanie wysokich ciśnień
[1]
hydrostatycznych (UHP) do utrwalania soków i nektarów truskawkowych”
Warszawa
na: II Sympozjum Inżynierii Żywności
[2]
SZKOLENIE: EURAXSESS dla Naukowców, Krajowy Punkt Kontaktowy
Programów Badawczych Unii Europejskiej.
Warszawa
STUDIA PODYPLOMOWE: „Menadżer Badań Naukowych i Prac
[3]
Rozwojowych” w ramach projektu KOMPETENCJE DLA WSPÓŁPRACY
Warszawa
NAUKI I BIZNESU. Menadżerskie studia podyplomowe dla sektora B+R.
[4]
SZKOLENIE: Ochrona własności przemysłowej. Zaproszenie Prorektora ds.
Nauki
Warszawa
ORGANIZACJA: Pomoc w organizacji konferencji: „Jubileuszowa XL
[5]
Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk,
Warszawa
Tradycja i nowoczesność w żywności i żywieniu”, Warszawa
[6]
KONFERENCJA: Potencjał naukowy wsparciem dla gospodarki Mazowsza
Warszawa
Data
9-11.06
2010
24.02.2011
03.201106.2012
11.04.2011
30.061.07.2011
05.12.2011
SZKOLENIE e-learningowe: Prawo własności intelektualnej, regulacje
prawne oraz procedury uzyskania ochrony patentowej. Finansowane ze
[7]
środków Europejskiego Funduszu Społecznego i krajowych środków
On-line
publicznych w ramach Poddziałania 8.2.2 Programu Operacyjnego Kapitał
01.03-31.03
2012
Ludzki 2007-2013
SZKOLENIE e-learningowe: Zakładanie spółek odpryskowych (spin-off i
spin-out) i zasady współpracy tych podmiotów z uczelniami. Finansowane ze
[8]
środków Europejskiego Funduszu Społecznego i krajowych środków
On-line
publicznych w ramach Poddziałania 8.2.2 Programu Operacyjnego Kapitał
01.05-31.05
2012
Ludzki 2007-2013
[9]
[10]
[11]
[12]
[13]
[14]
ZLECENIE: Opracowanie receptury nektarów aroniowych słodzonych
stewią dla: DinSundhes. Net ApS, nr umowy: ZO-PT-144/2012
SZKOLENIE nt. stewii, FA Langsteiser, LEK-Pharma
KONFERENCJA: Program wymiany naukowej między Szwajcarią a
nowymi państwami członkowskimi Unii Europejskiej, Sciex-NMS
SZKOLENIE: Ochrona własności przemysłowej i intelektualnej prowadzone
przez Urząd Patentowy RP w IBPRS
OPIEKA: 3 prac magisterskich i 1 pracy inżynierskiej
SZKOLENIE: PRZYSZŁOŚĆ ROZWOJOWA ŻYWNOŚCI realizowany
przez Organizatora w ramach Programu Operacyjnego Kapitał Ludzki 2007-
Warszawa
16.04.2012
Warszawa
24.04.2012
Warszawa
14.06.1012
Warszawa
27.10.2012
Warszawa
2009- 2013
Mrągowo
20-24.05,
1-5.06.2013
2013, Priorytet IV Szkolnictwo wyższe i nauka, Działanie 4.2 Rozwój
kwalifikacji kadr systemu B+R i wzrost świadomości roli nauki w rozwoju
gospodarczym.
[15]
[16]
[17]
[18]
[19]
[20]
[21]
[22]
[23]
[24]
[25]
ZLECENIE: Opracowanie receptur i technologii produkcji napojów
owocowych na bazie wody kokosowej dla Cocofarm Sp. z o.o.
KONFERENCJA: I Międzynarodowa Konferencja „Wysokociśnieniowa
obróbka żywności – HPP”
UMOWA: współpracy z NCBiR jako recenzentem
UMOWA: współpracy z SGS Polska Sp. z o.o. jako Członkiem Komitetu
Technicznego
SZKOLENIE: Mechanizmy finansowania badań młodych naukowców w
Polsce
RECENZJA: 6 tematów statutowych IBPRS
SZKOLENIE: dla uczestników programu INTER „One-day Workshop on
Interdisciplinary Research by Edward Potworowski”
SZKOLENIE: Mikrobiologia i termiczne metody utrwalania żywności
Editorial Board: EC Nutrition
WEBINARIUM: Aleksandra Jedlińska, SGGW, Optymalizacja procesów
suszenia rozpyłowego. Wydział Nauk o Żywności SGGW, firmę BÜCHI
Labortechnik AG, oraz Serwis branżowy laboratoria.xtech.pl, Patryk Lange
WEBINARIUM:
Tomasz
Cebulak,
Uniwersystet
Rzeszowski.
Wykorzystanie ekstrakcji wysokociśnieniowej w analizie aktywności
antyoksydacyjnej matrycy roślinnej. Laboratoria Xtech, Patryk Lange
18.11.2013
Pyrzowice
19.11.2013
Warszawa
4.02.2014
Warszawa
26.02.2014
Kraków
6.03.2014
Warszawa
20.03.2014
Warszawa
16.04.2014
Nowa sól
3-4.10.2014
19.11.2014
online
25.11.2014
online
18.12.2014
13,03,2015
[26]
RECENZENT: Innovative Food Science and Emerging Technologies
[27]
ZLECENIE: Opracowanie receptur I technologii napojów funkcjonalnych,
HOOP Polska
ZLECENIE: Opracowanie receptur I technologii funkcjonalnych sojowych
produktów spożywczych, Glokor Sp. Z o.o.
[28]
Warszawa
23,03,2015
30,04,2015
9.06.2015