Inwestor - ZSZiO w Sułkowicach

Inwestor:
ZESPÓŁ SZKÓŁ ZAWODOWYCH
I OGÓLNOKSZTAŁCĄCYCH W SUŁKOWICACH
32-440 SUŁKOWICE, UL. SZKOLNA 34
Inwestycja:
MODERNIZACJA POMIESZCZEŃ BIBLIOTEKI NA
PRACOWNIĘ GASTRONOMICZNĄ W BUDYNKU ZSZIO
W SUŁKOWICACH PRZY ULICY SZKOLNEJ.
Temat:
PROJEKT ROZBUDOWY WEWNĘTRZNYCH
INSTALACJI:
WODY UŻYTKOWEJ, KANALIZACJI SANITARNEJ
ORAZ WENTYLACJI MECHANICZNEJ
Stadium:
PROJEKT BUDOWLANO-WYKONAWCZY
Branża:
Sanitarna
Projektant:
inż. Tomasz Capek
MAP/0196/ZHOS/11
Myślenice, czerwiec 2013 r.
Spis treści
I. Część ogólna
1. Przedmiot opracowania
2. Zakres opracowania dokumentacji technicznej
3. Podstawa opracowania
II. Opis techniczny projektowanych instalacji sanitarnych
1. Instalacja wody zimnej
2. Instalacja ciepłej wody użytkowej
3. Instalacja kanalizacji sanitarnej
4. Instalacja wentylacji mechanicznej
5. Uwagi końcowe
6. Informacja dla opracowania planu BIOZ
III. Spis rysunków
1. Rzut piwnicy – Instalacja wod-kan (WK-01)
2. Rzut parteru – Instalacja wod-kan (WK-02)
3. Rozwinięcie instalacji wodociągowej (WK-03)
4. Rozwinięcie instalacji kanalizacyjnej (WK-04)
5. Rzut piwnicy – Instalacja wentylacji mechanicznej (WM-01)
6. Rzut parteru – Instalacja wentylacji mechanicznej (WM-02)
skala 1:100
skala 1:100
skala 1:100
skala 1:100
I. Część ogólna
1. Przedmiot opracowania
Przedmiotem opracowania jest projekt budowlano-wykonawczy instalacji wody
użytkowej, kanalizacji sanitarnej oraz wentylacji mechanicznej dla projektowanej
Pracowni technologi gastronomicznej i hotelarskiej przy Zespole Szkół Zawodowych
i Ogólnokształcących w Sułkowicach.
2. Zakres opracowania dokumentacji technicznej
Opracowanie niniejsze obejmuje:
a) projekt techniczny instalacji wody zimnej
b) projekt techniczny instalacji wody ciepłej i cyrkulacji
c) projekt techniczny instalacji kanalizacji sanitarnej
d) projekt techniczny instalacji wentylacji mechanicznej
Opracowanie niniejsze nie obejmuje:
a) instalacji centralnego ogrzewania (pozostaje istniejąca)
3. Podstawa opracowania
a) podkład geodezyjny w skali 1:500
b) projekt architektoniczno – budowlany w skali 1:100
c) aktualne normy, rozporządzenia, katalogi oraz wytyczne projektowe
d) uzgodnienia międzybranżowe.
II Opis techniczny projektowanych instalacji
1. Instalacja wody zimnej
W budynku zaprojektowano rozbudowę wewnętrznej instalacji wodociągowej
zgodnie z normą PN-92/B-01706. Projektowana instalacja zostanie włączona do
istniejącej instalacji wody zimnej. Miejsce włączenia do instalacji, usytuowania
pionów i trasowanie przewodów wodociągowych przyjęto z układu funkcjonalnego
pomieszczeń i wymaganego wyposażenia w przybory sanitarne oraz dogodnej ich
eksploatacji. Trasy prowadzenia przewodów wody zimnej pokazano na rzutach
kondygnacji oraz rozwinięciach instalacji. Z uwagi na konstrukcję budynku oraz
rozkład punktów czerpalnych zaprojektowano dwa piony wody.
Instalację wody zimnej projektuje się z rur warstwowych PE-Xb/Al/PE-HD.
Przewody należy prowadzić w bruzdach ściennych. Zasady montażu rur
zgodnie z wymaganiami producenta.
Wewnątrz budynku przewody układać w kierunkach prostopadłych
i równoległych do najbliższych ścian, ze spadkiem umożliwiającym odwodnienie
instalacji a także możliwość jej odpowietrzania przez najwyżej położone punkty
czerpalne. Minimalne odległości przewodów instalacji wodociągowej od zewnętrznej
powierzchni rury lub jej otuliny od instalacji elektrycznej powinna wynosić co najmniej
0,5 m przy układaniu równoległym i 0,05 m w miejscu skrzyżowań.
Przejściu przewodów przez przegrody budowlane wykonać w tulejach
ochronnych. Przestrzeń między rura a tuleją wypełnić materiałem elastycznym.
Przewody na całej swej długości winny być izolowane termicznie.
Wysokość ustawienia armatury czerpalnej została zaprojektowana zgodnie
z normami i wynosi odpowiednio:
- zlew – 0,75-0,95 m
- umywalka – 1,0-1,25 m
- natrysk – bateria czerpalna 1,0
- głowica natrysku – 1,8-2,2 m
- miska ustępowa – zawór spłukujący 0,9-1,1m
- zbiornik 0,9-1,1 m
Do baterii stojącej należy stosować łączniki elastyczne o średnicy DN15.
Podłączenie wody zimnej do płuczek zbiornikowych należy wykonać za pomocą
wężyków elastycznych zbrojonych o średnicy DN15.
Po wykonaniu i dokładnym przepłukaniu rurociągi przed oddaniem do
eksploatacji należy poddać próbie szczelności na ciśnienie robocze 1,5 razy większe
od maksymalnego ciśnienia - 0,9 MPa. Po stwierdzeniu szczelności instalacji można
przystąpić do izolacji przewodów i układania posadzki.
Maksymalny przepływ w instalacji wody zimnej
Przepływ obliczeniowy wody oblicza się zgodnie z obowiązującą normą
„PN-92/B-01706 „Instalacje wodociągowe – wymagania w projektowaniu” w oparciu o
wzór dla budynków mieszkalnych:
q = 0,682*(qn)0,45- 0,14 [dm3/s], dla 0,07 ≤ qn ≤ 20 dm3/s
qn – normatywny wypływ z punktów czerpalnych, dm3/s
Bilans wypływów z punktów czerpalnych:
Rodzaj punktu
czerpalnego
Umywalka
Wanna, prysznic
WC
Zlewozmywak
Pralka
Zawór
Bidet
RAZEM
Ilość
3
1
1
10
0
0
0
Przepływ
qn [dm3/s]
0,07
0,15
0,13
0,07
0,25
0,15
0,07
Razem qn
[dm3/s]
0,21
0,15
0,13
0,7
1,19
Przepływ obliczeniowy:
q = 0,682*(1,19)0,45 – 0,14 = 0,60dm3/s = 2,16 m3/h
2. Instalacja ciepłej wody użytkowej
W budynku zaprojektowano rozbudowę wewnętrznej instalacji wody ciepłej
i cyrkulacji zgodnie z normą PN-92/B-01706. Projektowana instalacja zostanie
włączona do istniejącej instalacji ciepłej wody użytkowej.
Dla przygotowania ciepłej wody służy istniejący kocioł gazowy i zasobnikiem
wody. Przewody c.w.u. wykonać z rur PE-Xb/Al/PE-HD.
Przed każdym przyborem została zagwarantowana wymagana powierzchnia
użytkowa, jak i odległość od ścian bocznych i odległość między przyborami.
Wysokość ustawienia przyborów według norm i wymogów producenta.
Na całej długości przewodów zastosować izolację termiczną. Pozostałe
wytyczne jak dla instalacji wody zimnej.
Próbę na szczelność wykonać wspólnie z wodą zimną na ciśnienie, jak dla
wody zimnej, przed montażem izolacji i betonowaniem bruzd zgodnie z wytycznymi
dla danego systemu rur.
Bilans wypływów z punktów czerpalnych:
Rodzaj punktu
czerpalnego
Umywalka
Wanna, prysznic
Zlewozmywak
Bidet
RAZEM
Ilość
3
1
10
0
Przepływ
qn [dm3/s]
0,07
0,15
0,07
0,07
Razem qn
[dm3/s]
0,21
0,15
0,70
1,06
Przepływ obliczeniowy:
q = 0,682*(1,06)0,45 – 0,14 = 0,56 dm3/s = 2,02 m3/h
3. Instalacja kanalizacji sanitarnej
Zużyte wody z przyborów sanitarnych, wpustów podłogowych oraz urządzeń
przekazywane będą poprzez armaturę odpływową do podejść kanalizacyjnych
a następnie do pionów spustowych i włączone do istniejących pionów kanalizacji
sanitarnej.
Instalacje kanalizacyjne prowadzone będą w bruzdach ściennych. Bruzdy po
odbiorze instalacji i próbie szczelności należy zamknąć siatką Rabitza (z suchą
zaprawą cementową). Podejścia kanalizacyjne winny być wykonane jako
podtynkowe i mocowane do przegród budowlanych przy użyciu obejm ze spadkiem
wynikającym z zastosowanych trójników na pionie i zasady osiowego montażu
przewodów. Spadek podejścia nie może być mniejszy niż 2%. Średnice podejść
zostały określone w oparciu o odpowiednie normy. Pod pionami kanalizacyjnymi
będą zamontowane rewizje.
Przejściu przewodów przez przegrody budowlane wykonać w tulejach
ochronnych. Przestrzeń między rura a tuleją wypełnić materiałem elastycznym.
Całość instalacji kanalizacji sanitarnej wykonać należy z rur i kształtek
systemu z rur PVC firmy WAVIN łączonych na kielichy z uszczelkami typu
wargowego. Lokalizacja przyborów w pomieszczeniach sanitarnych spełnia wymogi
dotyczące: powierzchni funkcjonalnej przed przyborami. Przyjęte w projekcie
wysokości montażu przyborów sanitarnych są zgodne zarówno z wymogami
producentów, jak też z odpowiednią normą.
Wyprowadzenie ścieków do istniejącej sieci kanalizacyjnej.
Przewody poziome odpływowe wykonać należy w systemie rur
kanalizacyjnych z PCV.
Maksymalny obliczeniowy odpływ do kanalizacji sanitarnej wyznaczono zgodnie z
PN-92/B-0170 wg wzoru
Qs = K  Aws (l/s)
Przyjęto K =0,5
Aws – równoważnik odpływu
Maksymalny obliczeniowy odpływ do kanalizacji sanitarnej z budynku:
Rodzaj punktu
Ilość Aws
 Aws
czerpalnego
Umywalka
Wanna, prysznic
WC
Zlewozmywak
Wpust podłogowy
Pralka
Bidet
RAZEM
3
1
1
10
1
0
0
0,5
1,0
2,5
1,0
1,0
1,0
0,5
1,5
1,0
2,5
10,0
1,0
16,0
Qs = 0,5x√16,0 =2,0 l/s
Istniejące średnice pionów kanalizacyjnych są
ścieków sanitarnych.
wystarczająca dla odprowadzenia
4. Instalacja wentylacji mechanicznej
Instalacja wentylacji mechanicznej obejmuje
technologi gastronomicznej. W pozostałych
wentylację grawitacyjną.
tylko pomieszczenie Pracowni
pomieszczeniach zastosowano
4.1. Bilans powietrza wentylacyjnego
Wywiew
Ilość powietrza (ciepła) odprowadzanego z 1 kuchni - wg wytycznych
- 1000 m3/h na 1 m2 powierzchni.
Dla okapu 0,7mx0,7m - Vw1= 0,5 m2 x 1000 m3/h = 500 m3/h
Przyjęto współczynnik niejednoczesności pracy urządzeń w kuchni - 0,6
Vw = 0,6 x 500 x 8 = 2400 m3/h
Dodatkowo przewidziano na wywiew znad pieca konwekcyjnego oraz zmywarki - 360
m3/h
Dobrano układ wywiewny o Vwn= 2760 m3/h.
Nawiew
Ilość powietrza potrzeba do spalania gazu - 2 m3/h x 1 kW x 14 kW =
= 28 m3/h x 8 szt = 224 m3/h
Nawiew dla zrównoważenia ilości powietrza wywiewanego Vn = 2760 m3/h
Razem Vn = 224+2760 = 2984 m3/h
Dobrano układ nawiewny o Vwn= 2760 m3/h.
4.2. Instalacja nawiewna.
System wentylacji mechanicznej nawiewnej będzie realizowany za pomocą
wentylatora nawiewnego o wydajności 2760 m3/h z nagrzewnicą wodną o mocy
grzewczej 36,9 kW. Urządzenie zostanie zamontowane po sufitem w pom.
magazynowym w piwnicy Wentylator zapewnia nawiew powietrza zewnętrznego
wynikający z wywiewu powietrza z okapu kuchennego.
Powietrze będzie rozprowadzane za pomocą kanałów wentylacyjnych
okrągłych oraz prostokątnych izolowanych (kanał nawiewny z centrali – 30 mm,
czerpnia – 50 mm) prowadzonych pod stropem piwnic oraz kuchni.
Wentylator jest załączany za pomocą automatyki sterującej jednocześnie
z wentylatorem wywiewnym z okapów kuchennych.
4.3. Instalacja wywiewna
Układ wentylacji wywiewnej z okapów kuchennych odbywa się za pomocą
wentylatora dachowego o wydajności 2760 m3/h zamontowanego na istniejącym
szachcie wentylacyjnym wyprowadzonym ponad dach.
Powietrze będzie rozprowadzane za pomocą kanałów wentylacyjnych
okrągłych oraz prostokątnych nieizolowanych prowadzonych pod stropem pracowni.
Wentylator posiada regulator 5-stopniowy do przełączania prędkości obrotowej
i zmianę wydajności. Należy zblokować załączanie wentylatora wywiewnego
z układem nawiewnym.
5. Uwagi końcowe
- Całość robót wykonać zgodnie z wytycznymi zawartymi w Warunkach
Technicznych Wykonania i odbioru Robót Budowlanych – Montaż cz. II.”Instalacje
sanitarne i przemysłowe” oraz Wewnętrzne instalacje wodociągowe i grzewcze z rur
miedzianych – wytyczne stosowania i projektowania wydane przez COBR Techniki
instalacyjnej „Instal” – Warszawa.
- Na przewodach c.o. i ciepłej wody należy kompensować wydłużenia liniowe przez
zastosowanie kompensacji naturalnej oraz punktów stałych. Graniczna długość
przewodów nie wymagających kompensacji wynosi 5m.
- w trakcie układania rurociągów kanalizacyjnych i wodociągowych
należy
sprawdzać zgodność z projektem oraz zachowanie odległości od instalacji
elektrycznej.
- po zakończeniu robót montażowych instalacji sanitarnych należy je poddać próbom
szczelności.
- po zakończeniu prób należy dokonać odbioru końcowego w obecności
przedstawicieli wykonawcy, inwestora i użytkownika
6. Informacje do opracowania planu BIOZ
Wytyczne do sporządzania planu bezpieczeństwa i ochrony zdrowia dla inwestycji.
Zakres robót obejmuje :
 instalację wodno-kanalizacyjną
 instalację wentylacji mechanicznej
Ewentualne zagrożenia występujące podczas realizacji robót budowlanych
Roboty przy montażu instalacji sanitarnych:
 upadek z wysokości,
 upadek przedmiotów z wysokości,
 uraz oczu np. przy przebijaniu otworów,
 uraz ciała lub oczu np. przy ręcznym cięciu rur,
 porażenie prądem.
Informacja o sposobie prowadzenia instruktażu pracowników przed
przystąpieniem do realizacji robót szczególnie niebezpiecznych
 Przed przystąpieniem do realizacji ewentualnych robót szczególnie
niebezpiecznych wykonawca zobowiązany jest:
 zaznajomić pracowników z zakresem obowiązków i czynności,
 zaznajomić pracowników ze sposobem wykonywanej pracy,
 poinformować pracowników o ryzyku zawodowym związanym z
wykonywana przez nich pracą oraz o zasadach ochrony przed
zagrożeniami,
 dostarczyć środki ochrony indywidualnej,
 określić zasady powiadamiania i ewakuacji w sytuacjach awaryjnych,
 wyznaczyć osobę do bezpośredniego nadzoru i udzielenia pierwszej
pomocy.
Sposób przechowywania i przemieszczania materiałów, wyrobów, substancji
oraz preparatów niebezpiecznych na terenie budowy
Materiały budowlane (cegły, pustaki, rury itp.) należy składować w miejscu
wyrównanym i utwardzonym.
Preparaty i substancje chemiczne magazynować w pomieszczeniach
wentylowanych, zabezpieczonych przed dostępem osób niepowołanych.
Środki techniczne i organizacyjne zapobiegające niebezpieczeństwom
wynikającym z wykonywania robót budowlanych w strefach szczególnego zagrożenia
zdrowia lub w ich sąsiedztwie, w tym zapewniające bezpieczną i sprawna
komunikację, umożliwiającą szybką ewakuację na wypadek pożaru, awarii i innych
zagrożeń
Pracownicy wykonujący wszelkie prace muszą się legitymować odpowiednimi
badaniami, wyposażeni w kaski i odpowiednią odzież ochronną. Robotnicy
wykonujący prace sprzętem mechanicznym muszą posiadać uprawnienia do obsługi
tych urządzeń. Sprzęt i urządzenia budowlane powinny charakteryzować się
właściwą jakością i sprawnością techniczną, sprawdzaną przez kierownika budowy.
Szczegółowe warunki bezpieczeństwa pracy precyzują:
e)
„Warunki techniczne wykonania i odbioru rurociągów z tworzyw
sztucznych”,
f)
„Warunki techniczne wykonania i odbioru robót budowlanomontażowych. Część II Instalacje sanitarne i przemysłowe”:
g) stosować drabiny oznaczone znakiem bezpieczeństwa ”B”,
h) miejsca niebezpieczne oznaczyć właściwymi znakami lub barwami,
i)
wyznaczyć ewentualne strefy niebezpieczne,
j)
używać odzieży ochronnej, np. okularów, rękawic ochronnych itp.,
k)
używać tylko sprawne narzędzia i elektronarzędzia,
l)
oznaczyć i zapewnić wolne drogi ewakuacji,
m) zorganizować stały nadzór.
Miejsce przechowywania dokumentacji budowy oraz dokumentów
niezbędnych do prawidłowej eksploatacji maszyn i innych urządzeń technicznych
należy określić precyzyjnie w planie.
Uwaga : Na terenie budowy należy umieścić w sposób trwały i zabezpieczony przed
zniszczeniem ogłoszenie zawierające dane dotyczące bezpieczeństwa pracy i
ochrony zdrowia.
Ogłoszenie to powinno zawierać:

n) przewidywane terminy rozpoczęcia i zakończenia wykonywanych robót
budowlanych
o) maksymalną liczbę pracowników zatrudnionych na budowie w
poszczególnych okresach
p) informacje dotyczące planu bezpieczeństwa i ochrony zdrowia.
Uwagi końcowe:
Przy realizacji robót obowiązuje Rozporządzenie Ministra Infrastruktury z dnia 6
lutego 2003 r. w sprawie bezpieczeństwa i higieny pracy podczas wykonywania robót
budowlanych ( Dz.U. nr 47 poz. 401).
Opracował:
inż. Tomasz Capek