docWYMAGANIA EDUKACYJNE Z ZAJĘĆ TECHNICZNYCH
download 
Reklamacja Transkrypt
WYMAGANIA EDUKACYJNE Z ZAJĘĆ TECHNICZNYCH
WYMAGANIA EDUKACYJNE Z ZAJĘĆ TECHNICZNYCH NAUCZYCIEL: ANNA PRUSKO 1. Ocenia się następująco prace pisemne: ocena dopuszczająca – minimum 30% punktów ocena dostateczna – minimum 51% punktów ocena dobra – minimum 75% punktów ocena bardzo dobra – minimum 90% punktów ocena celująca – minimum 100% punktów i prawidłowe wykonanie dodatkowego zadania, które zawiera treści wykraczające poza program nauczania w danej klasie W ocenach cząstkowych „+” lub „–” jest stosowany tylko w przypadku sprawdzianów, kartkówek. Uczeń uzyskuje „+” do odpowiedniej oceny określonej procentowo lub punktowo, jeżeli uzyskał maksymalną ilość punktów z pułapu. Uczeń uzyskuje „- „ do odpowiedniej oceny określonej procentowo lub punktowo, jeżeli uzyskał minimalną ilość punktów z pułapu. 2. Ocena śródroczna i końcoworoczna uwzględnia wagę otrzymanych przez ucznia ocen cząstkowych według poniższych kryteriów: „waga” 6 5 4 3 2 Wskaźnik osiągnięć uczniów konkursy pozaszkolne test kartkówka, powtórzenie, projekt, praca wytwórcza konkurs szkolny,odpowiedź ustna, aktywność, zadania domowe, zeszyt, plakat, praca na lekcji, praca w grupie, referat Uczeń w przypadku nie zaliczenia danej pracy w terminie uzyskuje zapis „0”, który nie jest liczony do średniej, natomiast data przy zerze wyznacza do dwóch tygodni po niej konieczność zaliczenia tego braku; w przeciwnym razie uczeń uzyskuje ocenę niedostateczną. Ocenę końcową (OK.) obliczamy według wzoru: OK = suma iloczynów (suma stopni x „waga” wskaźnika) suma iloczynów (liczba stopni we wskaźniku x „waga” wskaźnika) Wynik zaokrąglamy według zasad: Ocena cel średnia od 5,51 (dodatkowo udział w konkursach) Ocena bdb średnia od 4,51 Ocena db średnia od 3,51 Ocena dst średnia od 2,51 Ocena dop średnia od 1,51 Ocena ndst średnia poniżej 1,50 Inne kryteria zgodnie z WSO. WYMAGANIA EDUKACYJNE Z ZAJĘĆ TECHNICZNYCH DLA KLAS II NAUCZYCIEL: ANNA PRUSKO M O D U Ł Ocena dopuszczająca Ocena dostateczna Ocena dobra Ocena bardzo dobra Ocena celująca Uczeń: Uczeń: Uczeń: Uczeń: Uczeń: W Y C H O W A N I E zna historię rozwoju motocykli zna definicję motoroweru rozumie znaczenie wprowadzenia przepisów ruchu drogowego potrafi bezpiecznie korzystać ze środków komunikacji publicznej zna zasady bezpiecznego poruszania się pieszych rozumie konieczność posiadania karty motorowerowej rozumie pojęcie „kodeks drogowy rozumie pojęcie „manewr na drodze" rozumie znaczenie znaków drogowych rozumie pojęcie „skrzyżowanie drogowe" rozumie pojęcie „bezpieczna prędkość" potrafi prawidłowo zachować się w miejscu wypadku rozumie konieczność przestrzegania przepisów ruchu drogowego zna budowę motoroweru zna podstawowe pojęcia z kodeksu drogowego wie z jakich elementów składa się droga zna zasady bezpiecznego poruszania się rowerzystów i motorowerzystó w po drodze indywidualnie zna obowiązkowe wyposażenie motoroweru rozumie pojęcia: „ruch prawostronny", „szczególna ostrożność", „ograniczenie zaufania” rozróżnia poszczególne manewry na drodze zna poszczególne grupy znaków drogowych zna zasady zna obowiązkowe wyposażenie motoroweru potrafi odczytać ze zrozumieniem instrukcję obsługi motoroweru zna skutki nieprawidłoweg o zachowania się na drodze zna zasady bezpiecznego poruszania się rowerzystów i motorowerzystó w po drodze w grupie zna zasady prawidłowego poruszania się indywidualnie i w kolumnie motorowerowej zna hierarchię ważności norm, znaków i sygnałów oraz poleceń potrafi prawidłowo omówić rozumie zasady działania poszczególnych układów motoroweru rozumie międzynarodowe znaczenie oznakowania dróg zna wszystkie znaki dotyczące pieszego i rowerzysty w ruchu drogowym zna przyczyny zatrzymania dowodu rejestracyjnego motoroweru zna zasady przewożenia osób i bagażu motorowerem zna znaczenie wszystkich znaków drogowych wie jak zachować się wobec pojazdów uprzywilejowanyh uczeń spełnia kryteria na ocenę bardzo dobrą oraz bierze on udział w pozaszkolny m konkursie przedmiotowym. K O M U N I K A C Y J N E P A P I E R O P L A S T Y K A omawia znaczenie papieru w codziennym życiu zna surowce do produkcji papieru omawia etapy produkcji papieru na podstawie schematu charakteryzuje podstawowe właściwości papieru omawia podstawowe gatunki obowiązujące na skrzyżowaniach oznaczonych zna czynniki wpływające na zatrzymanie pojazdu zna numery alarmowe potrafi wymienić przyczyny powstawania wypadków drogowych poszczególne manewry zna znaczenie znaków drogowych dotyczące pieszych, rowerzystów i motorowerzystó w zna zasady obowiązujące na skrzyżowaniach oznaczonych i nieoznaczonych zna czynniki mające wpływ na czas reakcji potrafi prawidłowo powiadomić służby ratunkowe o miejscu wypadku i stanie poszkodowanyc h zna obowiązujące prędkości poruszania się pojazdów potrafi zmierzyć swój czas reakcji potrafi udzielić pierwszej pomocy potrafi odczytać informację z opakowania leków dotyczące prowadzenia pojazdów po ich zażyciu rozróżnia podstawowe gatunki papieru wykonuje formy techniką orgiami, kirigami i papiermache podaje przykłady ozdób z papieru bezpiecznie posługuje się narzędziami i zna sposoby uszlachetniania papieru omawia historię papieroplastyki i wymienia jej gatunki zna sposoby wykorzystania surowców wtórnych określa gatunek danego papieru potrafi dobrać odpowiednią grubość papieru do stosowanej techniki omawia sposoby wykorzystywani a surowców wtórnych uczeń spełnia kryteria na ocenę bardzo dobrą oraz bierze on udział w pozaszkolny m konkursie przedmiotowym. papieru opisuje i określa jakość papierowych produktów omawia sposoby wykonania orgiami i kirigami zna papier-mache i wykonuje ozdoby tą techniką zna ozdoby charakterystyczne dla swojego regionu zna i stosuje narzędzia i materiały do obróbki papieru materiałami do obróbki papieru Wymagania edukacyjne z zajęć technicznych (moduł kulinarny) Klasa III Ocena Celujący (obejmuje wymagania na ocenę bardzo dobrą) Ocena śródroczna Uczeń: - potrafi podać, za co odpowiadają składniki budulcowe, energetyczne, regulujące - dokonuje analizy tabeli : występowanie składników mineralnych w żywności - charakteryzuje bulimię - potrafi zastosować współczynniki Atwatera - potrafi dokonać charakterystyki wybranych urządzeń mieszających - potrafi wymienić i scharakteryzować wybrane naczynia porcelanowe stosowane w gastronomii - przeprowadza obróbkę wstępną wybranych warzyw - potrafi samodzielnie rozdrabniać warzywa w pierścienie i półpierścienie - omawia zasady gotowania warzyw zabarwionych różnymi barwnikami - samodzielnie sporządzi surówkę z selera i jabłka - samodzielnie sporządzi surówkę z marchwi i jabłka Ocena roczna (obejmuje wymagania na ocenę śródroczną) Uczeń: - samodzielnie sporządzi chłodnik - samodzielnie sporządzi surówkę z orzechami - potrafi obliczyć wartość odżywczą wybranej surówki i dokonać jej analizy pod kątem wartości odżywczej w odniesieniu do warzyw i owoców - podaje zastosowanie śmietany i śmietanki w produkcji kulinarnej - samodzielnie wykona krem sułtański - samodzielnie wykona koreczki z owoców lub warzyw - samodzielnie wykona jaja w sosie innym niż tatarski - poda różnice pomiędzy różnymi rodzajami kanapek - samodzielnie nakryje stół na wybrana okazję - potrafi złożyć serwetkę w tulipana Bardzo dobry (obejmuje wymagania na ocenę dobrą) Dobry (obejmuje wymagania na ocenę dostateczną) - definiuje surowiec, półprodukt i wyrób gotowy - definiuje składniki mineralne oraz potrafi zaklasyfikować składniki mineralne do makro lub mikroelementów - wie, jakie posiłki powinien spożyć w ciągu dnia - charakteryzuje anoreksję - charakteryzuje wybrane barwniki, konserwanty i polepszacze smaku - potrafi wymienić urządzenia do smażenia, duszenia, pieczenia - dokona charakterystyki wybranego sprzętu do obróbki cieplnej - potrafi wymienić i scharakteryzować wybrane naczynia szklane stosowane w gastronomii - posiada umiejętności pozwalające zapobiec zjawisku ciemnienia podczas obróbki wstępnej wybranych warzyw - potrafi samodzielnie szatkować i siekać - scharakteryzuje barwniki stosowane w żywności - samodzielnie sporządzi mizerię ze śmietaną - samodzielnie sporządzi sałatkę włoską - samodzielnie sporządzi sałatkę z owoców mieszanych - wie jak otrzymujemy śmietankę i śmietanę - zna różne rodzaje śmietanki i śmietany - samodzielnie wykona dip ziołowy - wie jakie są zastosowania masła smakowego w gastronomii - samodzielnie sporządzi masło czosnkowe - potrafi wymienić przynajmniej 5 potraw z mięsa - dokona charakterystyki kanapek tortowych i tartinek - potrafi samodzielnie sporządzić kanapki tortowe - potrafi dobrać dekorację stołu w zależności od okazji - potrafi złożyć serwetkę w wachlarz - definiuje pojęcie „środki żywnościowe” - charakteryzuje witaminy rozpuszczalne w wodzie; witaminy z gr. B, C i H - potrafi podać kilka przykładów, w jaki sposób można podać sałatkę - potrafi podać klika Dostateczny (obejmuje wymagania na ocenę dopuszczającą) - omawia znaczenie racjonalnego żywienia wśród młodzieży gimnazjalnej - przytacza definicję „normy żywienia” - wymienia polepszacze smaku - charakteryzuje systemy zapewniające gwarancję bezpieczeństwa żywności HACCP, GHP, GMP - omawia sprzęt służący do gotowania - potrafi wymienić i scharakteryzować wybrane sztućce stosowane w gastronomii - wymienia zmiany zachodzące podczas obróbki wstępnej - samodzielnie kroi surówce w słupki i krążki - dokona analizy tabeli: straty składników odżywczych pod wpływem światła i procesów technologicznych - wymienia wskazówki dotyczące sporządzania potraw z warzyw - potrafi omówić zasady obowiązujące podczas sporządzania surówek przykładów zastosowania owoców w gastronomi - wie, co to są mleczne napoje fermentowane - podaje zastosowanie mlecznych napojów fermentowanych - wie dlaczego warto spożywać mleczne napoje fermentowane - samodzielnie wykona deser – „bita śmietana z owocami” - potrafi omówić technikę sporządzania maseł smakowych - samodzielnie sporządzi jaja w sosie tatarskim - wymieni podstawowe rodzaje mięsa - scharakteryzuje wygląd kanapek popularnych i dekoracyjnych - samodzielnie wykona kanapkę dekoracyjną - potrafi zdefiniować pojęcie „zastawa stołowa” - samodzielnie wykona proste nakrycie stołu - dokona podziału żywności ze względu na skład chemiczny - potrafi wymienić, które witaminy są rozpuszczalne w wodzie a które w tłuszczach - scharakteryzuje witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, A, D, E, K - omówi piramidę zdrowego żywienia - dokona analizy tabeli : - potrafi rozpoznać różne rodzaje zup - omawia wartości odżywcze owoców - omawia wartości odżywcze mleka - potrafi wskazać zastosowanie mleka w produkcji kulinarnej - samodzielnie sporządzi koktajl mleczno – bananowy Dopuszczający punktowa ocena jadłospisu - potrafi zdefiniować pojęcie „barwnik” - scharakteryzuje noże używane w gastronomii - potrafi wymienić i scharakteryzować wybrane naczynia metalowe stosowane w gastronomii - wymienia i omawia czynności wykonywane podczas obróbki wstępnej - samodzielnie rozdrabnia surowce w kostkę - potrafi scharakteryzować metody obróbki cieplnej: smażenie, duszenie, pieczenie - dokonuje podziału warzyw na grupy - właściwie dobiera surowce na surówkę - samodzielnie sporządzi koktajl mleczno – wieloowocowy - potrafi wymienić różne smaki masła smakowego - sporządzi listę produktów potrzebnych do wykonania dowolnych koreczków - wymieni i omówi 5 potraw wykonywanych z jaj - potrafi omówić wartość odżywczą mięsa - sporządzi listę potrzebnych produktów do wykonania kanapek - potrafi dobrać kolor obrusa w zależności od okazji - wskaże sytuacje w których można zastosować nakrycie proste - definiuje pojęcie „żywność” - definiuje pojęcie „witamina” - podaje definicje „dietetyka” - potrafi scharakteryzować otyłość - umie wymienić podstawowe konserwanty i podaje ich definicję - wymienia podstawowe zasady obowiązujące podczas pracy w kuchni - potrafi wymienić sprzęt do rozdrabniania - omawia znaczenie właściwej higieny naczyń i sztućców - wymienia czynności - potrafi omówić kolejne czynności przy wykonywaniu sałatek - wymienia różne rodzaje zup - przyporządkowuje owoce do poszczególnych grup - wie, co to jest mleko - potrafi podać przepis na koktajl truskawkowy - zna i omawia pojęcie „masło smakowe” - wie czym są i potrafi opisać koreczki - potrafi podać wartość odżywczą jaja - potrafi wymienić 5 gatunków używanych w gastronomii wykonywane podczas zmywania - podaje definicję „obróbki wstępnej” - omawia sposoby rozdrabniania surowców -potrafi scharakteryzować proces gotowania - potrafi wyjaśnić dlaczego spożywanie warzyw jest tak istotne dla człowieka - umie obrać warzywo - podaje znaczenie pojęcia „surówka” ryb - wymieni różne rodzaje kanapek i potrafi sporządzić prostą kanapkę - potrafi określić czym jest bielizna stołowa - potrafi dopasować stronę nakrycia sztućca w zależności od jego rodzaju
