Zalecenia dietetyczne

Wytyczne dietetyczne dla Akademii Piłkarskiej
Wisły Kraków
Damian Bugański – trener personalny doradca żywieniowy
503776654
WWW.damian-buganski.pl
WWW.facebook.pl/TrenerDamianB
- Każdy z posiłków musi zawierać warzywa
- Każdy z posiłków powinien zawierać źródło białka, czyli
mięso/jajka/ryby/nabiał
-W wszystkich posiłkach muszą znajdować się węglowodany ryż/kasze różnego
rodzaju/makarony/pieczywo/ziemniaki
-Do przygotowania posiłków powinny być użyte tłuszcze (oliwa, olej lniany olej
z pestek winogron) ale także orzechy, tłuste mięsa tłuste ryby, jajka
- Owoce w różnych formach powinny być dodawane do drugiego lub trzeciego
posiłku
Produkty które trzeba wyeliminować
-Wszystko zrobione z mąki pszennej – pieczywo panierka, ciasto na naleśniki,
makaron etc
-mleko, szczególnie to mocno odtłuszczone i UHT
-słodkie napoje
-słodycze
-cukier, biały brązowy i każdy inny boza brzozowym
Przykładowe zestawy
Śniadanie:
-Pieczywo pełnoziarniste
-Pasta z jajka na twardo i tuńczyka z dodatkiem przypraw
- Różnego rodzaju warzywa
Śniadanie wersja 2
- Płatki i otręby róznego rodzaju – orkiszowe, żytnie, owsiane, jaglane (nie
kukurydziane)
Damian Bugański – trener personalny doradca żywieniowy
503776654
WWW.damian-buganski.pl
WWW.facebook.pl/TrenerDamianB
-Jogurt naturalny
-Owoce suszone (daktyle, banany, rodzynki, etc)
-Orzechy
Śniadanie wersja 3
-Jajecznica
-Pieczywo pełnoziarniste
-Warzywa
Obiad
(Jeżeli jest zupa, to może być krem warzywny bądź np. rosół)
Wersja 1
Grillowany bądź pieczony filet z kurczaka/indyka bez panierki
Kasza gryczana/jaglana/kuskus
Warzywa
Wersja 2
-Ziemniaki gotowane
-Wieprzowe bądź wołowe mięso w formie gęstego gulaszu bądź np. z grilla/
ryba pieczona w folli
-Warzywa
Wersja 3
Spagetti z makaronu razowego
-Mięso mielone wołowe bądź wieprzowe (może być też mieszanka) najlepiej
kupić gotowe kawałki i poprosić o zmielenie.
-Sos wedle uznania, ale własnoręcznie robiony
Damian Bugański – trener personalny doradca żywieniowy
503776654
WWW.damian-buganski.pl
WWW.facebook.pl/TrenerDamianB
Kolacja
Wersja 1
Naleśniki z mąki razowej nie pszennej, z serem białym i żółtkiem z dodatkiem
owoców
Wersja 2
Zapiekanka ziemniaczano warzywna z mięsem
Wersja 3
Jajka na miękko z pieczywem pełnoziarnistym i dodatkowo koktajl z
miksowanych owoców
Damian Bugański – trener personalny doradca żywieniowy
503776654
WWW.damian-buganski.pl
WWW.facebook.pl/TrenerDamianB