Chleb orkiszowy (austriacki) Chleb Rustykalny Chleb Razowy Chleb

Chleb orkiszowy (austriacki) Chleb Rustykalny Chleb Razowy Chleb

WYKAZ CHLEBÓW ORAZ ICH SKŁAD SUROWCOWY
Chleb orkiszowy (austriacki)
Skład : mąka z pełnego przemiału pszenicy orkisz, płatki z pszenicy orkisz, nasiona
słonecznika, NATURALNY suchy zakwas na bazie pszenicy orkisz, mąka żytnia, drożdże,
cukier, płatki ziemniaczane, sól, maślanka w proszku, woda.
Orkisz jest prastarą odmianą pszenicy, bardzo popularną w średniowieczu, która na
przestrzeni wieków została zastąpiona gatunkami wydajniejszymi i łatwiejszymi w uprawie.
Obecnie obserwujemy powrót orkiszu do naszej diety ze względu na jego korzystny wpływ
na organizm człowieka. Smaczny chleb polecany dla osób dbających o zdrowie, chcących
zachowad witalnośd przez długie lata.
Zalety: długa świeżośd chleba, połączenie niepowtarzalnego smaku i doskonałych wartości
wypiekowych, wysoka wartośd odżywcza gotowych wyrobów, doskonała alternatywa
żywieniowa dla osób cierpiących na choroby cywilizacyjne.
Chleb Rustykalny
Skład: mąka pszenna, mąka żytnia, płatki owsiane, słonecznik, soja cięta, siemię lniane,
mączka słodowa żytnia, suchy zakwas piekarski, gluten, mączka słodowa pszenna, Maczka
słodowa jęczmienna, mączka sojowa, glukoza, sól, woda, drożdże.
Produkt może zawierad śladowe ilości jaj i sezamu.
Chleb Razowy
Skład: mąka żytnia z pełnego przemiału, mąka żytnia, mąka pszenna, naturalny zakwas
chlebowy, drożdże, sól, woda. Chleb żytni wypiekany w formie.
Chleb Słonecznikowy (razowy)
Skład: mąka żytnia z pełnego przemiału, mąka żytnia, mąka pszenna, naturalny zakwas
chlebowy, słonecznik, drożdże, sól, woda, posypany otrębami. Chleb żytni wypiekany w
formie.
Chleb Tostowy
Pieczywo pszenne - wyborowe. Skład: mąka pszenna, drożdże, tłuszcz, cukier, sól, woda.
Chleb Wiejski
Skład: mąka pszenna, mąka żytnia, skrobia ziemniaczana, naturalny zakwas chlebowy,
drożdże, sól, woda. Chleb mieszany, utrzymuje długo swoją świeżośd.
Chleb Żytni ze śliwkami / żurawiną
Skład: otręby żytnie, mąka żytnia, naturalny zakwas chlebowy, śliwki suszone/żurawina
słonecznik, drożdże, sól, gluten, woda. Chleb wypiekany w formie.
Chleb Pur Pur
Chleb mieszany pszenno-żytni Chleb purpurowy powstaje z dwóch rodzajów mąk:
pełnoziarnistej mąki purpurowej i ryżowej z nieobłuszczonego ziarna.Użycie pełnoziarnistej
mąki powoduje, że cenne składniki odżywcze takie jak błonnik czy antocjany z zewnętrznych
warstw ziarna purpurowego znajdują sie w chlebie. Zboże purpurowe nigdy nie było
uprawiane w dużych ilościach i dlatego zachowało swoją oryginalna czystośd przez całe wieki
i to jest właśnie ten smak, który znajdziecie w purpurowym bochenku. Wyrazisty smak
purpurowego ziarna uszlachetniono ziarnami dyni, soi i orzecha włoskiego. Udział
naturalnego kwasu łączy wszystkie wyborne składniki w chrupiący bochenek chleba PURPUR, który na długo utrzymuje świeży smak.
Chleb Sieradzki
Skład: mąka pszenna, mąka żytnia, naturalny zakwas chlebowy, drożdże, sól, woda. Chleb z
pieca wsadowego. Waga 600 g.
Chleb Firmowy
Skład taki sam jak w chlebie sieradzkim. Różni się wagą (500 g) Góra chleba posypana mąką
(najczęściej pszenną)
Chleb Żytni
Skład: mąka żytnia (częściowo prażona), naturalny zakwas chlebowy, mąka słodowa żytnia,
drożdże, sól, woda.
Chleb Graham
Skład: mąka pszenna graham, drożdże, sól, woda. Chleb pszenny z mąki z pełnego przemiału.
Chleb wypiekany w formie
Chleb z otrębami (graham)
Skład taki sam jak w chlebie graham.
Różnica: Chleb obtoczony otrębami, wypiekany bez formy.
Chleb Dyniowy
Skład: Mąka żytnia, mąka pszenna, pestki dyni, ziarno słonecznika, drożdże, sól, woda, słód
jęczmienny.
Chleb Fiński
Skład: mąka żytnia z pełnego przemiału, płatki żytnie, ziarna słonecznika, mąka pęczniejąca
pszenna, cukier, drożdże, sól, woda, płatki ziemniaczane, mąka słodowa jęczmienna.
Chleb IG
Skład: mąka pszenna, ziarna słonecznika, siemię lniane, gluten pszenny, nasiona dyni, płatki
owsiane, mąka żytnia, cukier, otręby pszenne, drożdże, sól, woda.
Zalety: Pieczywo o niskim Indeksie Glikemicznym, wskazane dla osób z cukrzycą.
Chleb Pięć ziaren
Skład: mąka pszenna, mąka żytnia, płatki pszenne, płatki owsiane, ziarno słonecznika, sezam,
siemię lniane, proso, słonecznik łuskany, drożdże, sól, woda, słód żytni palony, słód
jęczmienny, mąka kukurydziana, glukoza.
Chleb Promyk
Skład: mąka pszenna, mąka żytnia, łamane ziarno słonecznika, płatki pszenne, sól, słód
jęczmienny, guma guar-zagęstnik, kwas cytrynowy, kwas mlekowy-regulatory kwasowości,
błonnik pszenno-owsiany, drożdże, woda. Produkt zawiera gluten.
Zalety: Ciemny chleb o wyjątkowych walorach smakowych i zdrowotnych. Nasiona
słonecznika są źródłem białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, potasu, fosforu
magnezu, żelaza i cynku. Stanowią źródło witaminy E oraz folianów. Zatem zaleca się ich
spożywanie osobom, które chcą poprawid wygląd skóry, paznokci, włosów oraz osób
dbających o poziom cholesterolu we krwi. Dzięki dużej ilości magnezu spożywanie nasion
słonecznika może mied korzystny wpływ na zmniejszenie dolegliwości skurczowych oraz bóli
migrenowych.
Chleb Swojski
Skład: mąka pęczniejąca (żytnia i kukurydziana), suchy zakwas żytni, mąka żytnia, mąka
ziemniaczana, gluten pszenny, cukier, tłuszcz roślinny palmowy, guma guar-zagęstnik,
odtłuszczone mleko w proszku, mączka słodowa pszenna, sól, drożdże, woda, kwas
askorbinowy, enzymy
Chleb Marchewkowy
Zawiera płatki z marchwi oraz nasiona: pestki słonecznika, siemię lniane, kukurydzę, a
także przyprawy (między innymi aromatyczny pieprz Cayenne). Pieczywo produkowane na
bazie Mixu Marchewkowego 50% charakteryzuje się doskonałym, naturalnym smakiem.