Egzamin zawodowy nie musi być trudny

EGZAMIN ZAWODOWY NIE MUSI BYĆ TRUDNY
Zapewne już wiesz, że zewnętrzny egzamin zawodowy składa się z dwóch
części – teoretycznej (w formie testu) i praktycznej.
W etapie praktycznym Twoim zadaniem jest opracowanie projektu realizacji
prac związanych z kompleksową obsługą wybranych gości w zakładzie
hotelarskim oraz wykonanie dokumentów z tym związanych.
Opracowanie takiego projektu opiera się na pewnym schemacie, który poznasz
na zajęciach. Jeżeli dodatkowo wykażesz się umiejętnością logicznego
myślenia i czytania ze zrozumieniem załączonych dokumentów – sukces
gwarantowany
W każdym zadaniu egzaminacyjnym dla zawodu technik hotelarstwa uwzględniony
jest element językowy, za który możesz dostać max 18% punktów.
Punkt ten możesz napisać w języku angielskim, niemieckim, francuskim lub
rosyjskim.
Wskazówki do napisania tego elementu znajdziesz w treści zadania.
W ubiegłych latach na egzaminie pojawiły się następujące elementy językowe:
 Zaproszenie do hotelu pisane w czyimś imieniu;
 Zaproszenie jak wyżej, rozszerzone o dodatkowy element (opis położenia
obiektu, usługi hotelu, opis dojazdu, przedstawienie oferty hotelu lub atrakcji
turystycznych w mieście i regionie);
 List powitalny do gościa specjalnego VIP;
 Potwierdzenie rezerwacji;
 Propozycja wycieczki jednodniowej z uwzględnieniem atrakcji turystycznych
regionu.
WSKAZÓWKI DO WYKONANIA WYBRANYCH ELEMENTÓW JĘZYKOWYCH
1. Zaproszenie do hotelu pisane w czyimś imieniu:
 Powinno mieć formę pisma i w nagłówku zawierać: dane identyfikacyjne
hotelu, dane adresata, miejscowość i datę sporządzenia pisma oraz tytuł;
 Zaproszenie powinno być podpisane (pamiętaj, aby nie używać swojego
nazwiska);
Opracowała Elżbieta Jaśniewska
1
 W treści zaproszenia należy uwzględnić:
-
zwroty grzecznościowe charakterystyczne dla rodzaju pisma (na początku, w
treści i na końcu),
-
informacje kto zaprasza i gdzie, kogo zaprasza i w czyim imieniu zaprasza,
-
termin pobytu,
-
co zostało zarezerwowane (rodzaj pokoju, usługi gastronomiczne, usługi
dodatkowe i inne atrakcje)
-
krótki opis hotelu (położenie, oferta),
-
zachęcenie do skorzystania z innych - dodatkowo płatnych usług obiektu.
2. List powitalny dla gościa specjalnego VIP:
 List powinien mieć odpowiednią formę;
 W nagłówku umieszczamy:
-
dane identyfikacyjne hotelu,
-
miejscowość i datę przyjazdu gościa,
-
Imię, nazwisko i stanowisko osoby do której kierujemy list, poprzedzone
zwrotem grzecznościowym
 List powinien być podpisany przez dyrektora hotelu;
 W treści uwzględniamy:
-
zwroty grzecznościowe charakterystyczne dla rodzaju pisma,
-
powitanie gościa w imieniu hotelu i organizatora konferencji/imprezy
(w zależności od treści zadania),
-
wyrazy szacunku i uznania,
-
krótką informację o zarezerwowanych usługach i atrakcjach przygotowanych
dla gościa,
-
informację dotyczącą innych usług hotelu /min 2 usługi/ i zaproszenie do
skorzystania z nich,
-
życzenie miłego pobytu.
Opracowała Elżbieta Jaśniewska
2
3. Potwierdzenie rezerwacji:
 Potwierdzenie powinno mieć formę pisma;
 W nagłówku umieszczamy:
-
dane identyfikacyjne hotelu,
-
miejscowość i datę sporządzenia pisma,
-
dane osoby/firmy, do której kierujemy potwierdzenie,
-
tytuł pisma „potwierdzenie rezerwacji nr …”
 Potwierdzenie powinno być podpisane.
 W treści potwierdzenia uwzględniamy:
-
zwroty grzecznościowe (na początku, w treści i na końcu),
-
termin pobytu,
-
liczbę osób (w tym dzieci),
-
nazwisko gości/firma,
-
ilość i rodzaj pokoi oraz ich ceny za dobę,
-
zamówione usługi gastronomiczne wraz z cenami,
-
zamówione usługi dodatkowe wraz z cenami,
-
informację, co obejmuje cena za dobę,
-
potwierdzenie spełnienia życzeń gości,
-
formę i termin zapłaty (informacja o zaliczce),
-
czas trwania doby hotelowej,
-
termin bezpłatnej anulacji,
-
konsekwencje nie wykorzystania rezerwacji gwarantowanej.
Opracowała Elżbieta Jaśniewska
3