oferta komunijna

OFERTA PRZYJĘCIA KOMUNIJNEGO 2012 r. SALA WIEJSKA
Cena od osoby: 140 zł
Data przyjęcia…………….…., Godz. rozpoczęcia……….…...,
Ilość osób dorosłych ............., Dzieci 3-13 lat (50%)…..….,
Dzieci do 3 lat (bezpłatne)..…....,
Imię i nazwisko................................................................,
Tel. kontaktowy………………………...........,
DANIA GORĄCE: ( 3 dania gorące do wyboru).
1. Rosół gęsi z kołdunami/ rosół tradyc yjny z makaronem/ zupa borowikowa z łazankami/ flaki
tradyc yjne/ zupa gulaszowa po zbójnicku/ zupa kurkowa po polsku – (2 zupy do wyboru)
Dla dzieci: rosół tradyc yjny z makaronem/ pomidorowa z ryżem lub makaronem.
2. Roladka z polędwiczki wieprzowej zawijana z mozzarellą w sosie z czerwonej cebuli/ Medaliony
wieprzowe z kurkami w śmietanie/ Zrazy wieprzowe na duszonych warzywach/ Karkówka z
smażoną pieczarką w sosie szlachecko-pieczeniowym/ ziemniaki z wody/ kluski francuskie/ kluski
serowe/ pyzy/ kopytka/ bukiet warzyw z wody/ fasolka szparagowa z zasmażaną bułką/ mini
marchewki glazurowane/ bukiet surówek/ sałata ze śmietaną, rzodkiewką i szczypiorem/ młode
ziemniaki/ młoda kapusta/ mizeria - (danie podane po zupie)
Dla dzieci: kotlet de-volaille/ kurczak na chrupko/ filet z piersi kurczaka w panierce kukurydzianej/
surówka z marchewki/ frytki/ młode ziemniaki/ mizeria.
3. Dania gorące w ramach menu: Roladki drobiowe z farszem szpinakowo-czosnkowym
panierowane w sezamie, Pieczeń wołowa po staropolsku w sosie leśnym, Bitki cielęce w sosie
pieprzowo-rozmarynowym, Filet z kurczaka grillowany, zapiekany z szynką i pomidorami
marynowanymi, kluski półfrancuskie, kluski śląskie, kopytka, kluski serowe, ziemniaki opiekane po
polsku, kasza gryczana z boczkiem i cebulą, buraczki zasmażane z gruszką, surówka wiosenna,
warzywa grillowane/ Kaczka luzowana pieczona w pomarańczach z konfiturą żurawinową/ Indyk
marynowany w jogurcie zapiekany z ananasem i prażoną brzoskwinią/ Filet z sandacz w
chrupiąc ym cieście z sosem koniakowo-koperkowym/ Filet z łososia pieczony w sosie cytrynowomaślanym/ filet z pstrąga w sosie śmietanowo-winnym / bukiet sałat z winegret/ ryż smażony z
warzywami/ziemniaki w mundurkach zapiekane z serkiem szczypiorkowym/ złociste ćwiartki
ziemniaczane. Możliwość wyboru 2 dań, serwowane w półmiskach - godz. …………….
DANIA SPECJALNE:
A) Deska szlachecka: prosię, sarna, dzik, jagnię pieczone w całości (do wyboru 1 szt.) oraz
żeberka pieczone, mini golonka bez kości, zrazy wołowe, pyzy z mięsem, ziemniaki opiekane,
kasz gryczana, kapusta zasmażana, surówka wiejska – dopłata 800zł/50osób (płonące danie
serwowane na salę w obecności gości) (przy rezygnacji z 1 dania ciepłego w ramach menu).
Sklep Wiejski - Dziczyzna
Ul. Poniatowskiego 46 A
05-220 Zielonka
[email protected]
Tel: 22 786 81 42 Sklep
B) Udziec wieprzowy: pieczony w całości z ziemniakami po polsku i surówka wiejską - 400
zł/50osób (płonące danie serwowane na sali w obecności gości) (przy rezygnacji z 1 dania
ciepłego w ramach menu).
C) Bukiet z grilla: (karkówka tradyc yjna w zalewie ziołowej, żeberka pikantne, szaszłyk
wegetariański, szaszłyk z indyka, szaszłyk wieprzowy aromatyczny, kaszanka staropolska z
cebulą, kiełbasa wiejska, kurczak faszerowany żółtym serem, pstrąg z pieczarkami, filet z
łososia w marynacie imbirowo – cytrynowej. Dodatki do grilla: (zestaw sałat w sosie winegret,
sałatka szlachecka, ziemniaczana, zestawy pikli i świeżych warzyw, ziemniaki pieczone w
mundurkach, sos pomidorowy – pikantny, sos czosnkowy, sos jogurtowo – ziołowy, sos
musztardowy, chrzan, ćwikła, pieczywo mieszane). Koszt 600 zł/50os. ( przy rezygnacji z 1
dania ciepłego w ramach menu).
D) Przekąska gorąca dopłata 10zł/osoba lub rezygnacja z jednej zimnej przekąski – kulki mięsne
z sosem tatzzyki/ szaszłyczki drobiowo-ananasowe z sosem pikantnym/ boeuf strogonow/ mix
pierogów (z mięsem, kapustą i grzybami, z kaszą gryczaną, ruskie - godz. .....
E) Torty: śmietanowy z wiśniami/ truskawkami/ orzechami – 70zł/kg./ żubrówkowo – wiśniowy z
serkiem moscarpone – 75zł/kg. księga / kształty: księga/ podkowa/ piętrowy/ płaski.
kolor dekoracji………………………………….
*Serwowanie tortu przyniesionego przez klienta – 150 zł
PRZEKĄSKI ZIMNE: (8 zimnych przekąsek do wyboru ).
1. Półmisek wędlin wiejskich (kaszanka, salceson biały, salceson czarny ozorkowy, kiełbasa
pieprzowa, kiełbasa czosnkowa, kiełbasa obsuszana, pasztet wieprzowy),
2. Półmisek wędlin tradyc yjnych (szynka wędzona, szynka wędzona, parzona, schab wędzony
obsuszany, boczek wędzony, parzony, karkówka pieczona, schab pieczony ze śliwką, schab
pieczony z morelą, salami, kabanos, kiełbasa domowa.
3. Śledź w trzech smakach (cebula, sos śmietanowy, sos pomidorowy)/ śledź w oleju z cebulą.
4. Różyczki z łososia i ryby maślanej podawane na warzywnych placuszkach skropione kwaśną
śmietaną/ bukiet ryb wędzonych (łosoś, pstrąg, węgorz)/ łosoś na musie chrzanowym/ rurki z
łososia z serkiem szczypiorkowo-cytrynowym.
5. Galarety mięsne: Galantyna z kurczaka faszerowana pieczoną gęsią z pistacjami w winnej
galarecie/ ozorki domowe dekorowane groszkiem zielonym / indyk pieczony w miodzie i malinach/
roladka drobiowa z pikantnymi warzywami/ schab po warszawsku/ nóżki wieprzowe / szparagi
zawijane w szynkę z komina na sałatce jarzynowej / Rolada z jelenia w ziołach leśnych .
6. Galarety rybne: sandacz z sosem tatarskim/ galaretka łososiowo-krewetkowa / pstrąg w galarecie
układany w całość / łosoś w galarecie / szczupak faszerowany w galarecie.
7. Sałatki: sałatka cesarska (zestaw sałat, kurczak grillowany, sos czosnkowy, płatki parmezanu),
Sałatka nicyjska z jajem i tuńczykiem, sałatka z mini mozarelli i pomidorków z bukietem warzyw
opruszona pestkami słonecznika, sałatka z kabanosów i makaronu pene z salsą paprykową,
sałatka koszerna z wątróbką w sosie balsamiczno-porzeczkowym, sałatka z tropików w asyście
wędzonego indyka z owocami/ z kurczaka z rusztu, sałaty lodowej i borówek w sosie miodowo Sklep Wiejski - Dziczyzna
Ul. Poniatowskiego 46 A
05-220 Zielonka
[email protected]
Tel: 22 786 81 42 Sklep
musztardowym/ jarzynowa tradyc yjna/ grecka/ sałatka arabska z makaronu arabskiego, kurczaka i
pieczarek.
8. Jaja: faszerowane mix: (jaja w majonezie, jaja z kawiorem, jaja z farszami pieczarkowym,
koperkowym, szynkowym)/ gniazdka przepiórcze w sosie rozmarynowym/ omlet jajeczny z
owocami morza z majonezem cytrynowym / Jaja faszerowane dorszem na sosie majonezowocytrynowym z dodatkiem polskich ziół.
9. Rolada cielęca z marynowanym pieprzem podawana na warzywnym jullien z aromatycznym
sosem/talerz przekąsek z dziczyzny / filet z gęsi z galaretką z czarnej porzeczki skropiony sosem
balsamiczno-pomarańczowym / roladki paprykowo-serowe z dipem ogórkowo-jogurtowym / ryb y
marynowane po mazursku / gruszka grillowana z szynką parmeńską skropiona sosem
balsamicznym/ przekładaniec lordowski w sosie czosnkowym/ roladki z cukinii z serem i
marynowanymi pomidorkami/ deska serów (brie, rokpol, camembert, ser żółty z dziurami 2 sery
smakowe udekorowane winogronami).
10.
Tatar tradycyjny/ carpaccio z polędwic y wołowej/ tatar z łososia/ łosoś marynowany.
W STANDARDZIE:
A) Przystawki: warzywa świeże, konserwowe, sos tatarski, chrzan, ćwikła, pieczywo mieszane,
masła smakowe.
B) Owoce stołach.
C) Napoje: Pepsi, woda gazowana, niegazowana z miętą i cytryną, sok jabłkowy, pomarańczowy,
grejpfrutowy, kawa, herbata na straganie oraz roznoszone do stołów.
*Możliwość podania napojów w butelkach szklanych 0,2l – 10 zł/osoba
D) Zestaw ciast: szarlotka, sernik, makowiec, gruszkowiec, ciasto jogurtowe, cappucino, kiwi Stragan / stoły
DESERY:
1. Stół deserowy: 3 fontanny czekoladowe, owoce żelowane, desery w pucharkach, słodycze
(1 500zł – 50 osób)
2. Torcik lodowy – 8zł
3. Lody po pierwszym obiedzie – 10zł porcja
4. Lody z gorąc ymi malinami – 10zł
5. Mus owocowy z likierem – 10zł
6. Oryginalny podlaski sękacz – 200zł
7. Deserowa piramida – 800zł
8. Owoce żelowane wyeksponowane na lustrze (500zł/50 os.)
9. 1 Fontanna czekoladowa z owocami, mała – (800zł/50 os.)
Sklep Wiejski - Dziczyzna
Ul. Poniatowskiego 46 A
05-220 Zielonka
[email protected]
Tel: 22 786 81 42 Sklep
DODATKOWO:
A) Obsługa (250 zł kelner)
B) Alkohol w coolerach - NASZ/KLIENTA - rodzaj według życzenia klienta
…………………………………
- W ina Mołdawskie wszystkie rodzaje 0,7l………..
C) Roznoszenie alkoholu klienta (200zł)
D) Barman + dodatki – 800zł
DODATKOWE ATRAKCJE: (do 50 osób)
1. Stół wiejski: kiełbasy, kaszanki, salcesony, pasztety, bigos, chleb wiejski, smalec w
trzech smakach, ogórki kiszone, galopówka 2L -800zł (stół wiejski można wzbogacać:
udziec wieprzowy 300zł, prosie w całości 600zł)
2. Stół myśliwski: udziec z dzika, kiełbasy z sarny i dzika, pasztet z zająca, bażant w
pierzu, comber z sarny, szynka z jelenia, grzyby marynowane, żurawina, galaretka z
bażanta 1300zł
3. Stół śródziemnomorski: ośmiornica, raki, małże, kalmary, krewetki, kraby, łosoś
marynowany - 1 000zł
4. Stół sushi: 1 000zł
5. Stół grecki: krem z ikry dorsza, jogurt grecki, ostra pasta serowa, mus z bakłażanów,
sałatka z owoców morza, liście winogron z mięsem i ziołami, panierowany kozi ser,
koktajl z krewetek, mięsne kuleczki z czosnkiem, ośmiornica w oliwie i occie
winnym, marynowana papryka z serem feta, wybór oliwek, pita, grecki alkohol Ouzo
0,7l + 2 butelki 0,7l wina greckiego – 1 000zł
6. Deska dzikiego ptactwa – 900zł
7. Ryba w całości: (jesiotr, łosoś, sum) – ok. 3-4kg – 450zł
8. Kosz ryb prosto z wędzarni: – 600zł
9. Deska wędlin: prosto z wędzarni - 500zł
10. Indyk w całości garnirowany – 370zł
11. Przygotowywanie dań przez kucharzy na sali: (polędwica wołowa, krewetki,
polędwiczki wieprzowe, polędwiczki drobiowe, makarony, zestaw sosów i dodatków, 1
kucharz na 50 osób) – 1 000zł
12. Bażant w pierzu: - (200zł/1szt.)
13. Prosię pieczone: w całości z kaszą gryczaną i surówką wiejską 600zł/35os.
14. Dzik: z kaszą gryczaną pieczony na rożnie lub z pieca - 900zł
15. Jagnię pieczone: z białą kaszą gryczaną – 700zl
16. Piwo beczkowe Żywiec 30l-400zł, 50l - 500zł
17. Bryczka 1 500zł/10km
18. Przejażdżki wozem taborowym (500zł/1godz.)
19. Dekoracja kwiatami (300zł/50os)............................kolor………………………..,
rodzaj…………………………..
Sklep Wiejski - Dziczyzna
Ul. Poniatowskiego 46 A
05-220 Zielonka
[email protected]
Tel: 22 786 81 42 Sklep
REZERWACJA:

Tel: 22 786 81 42
Tel: 795 546 606
Mail: [email protected]
Płatności dokonujemy w Sklepie W iejskim lub przelewem.
Nr. Konta: 53 1440 1387 0000 0000 1164 2683
Sklep W iejski Dziczyzna
Małgorzata W ójcik
Ul. Poniatowskiego 46a
05-220 Zielonka
W tytule prosimy podać imię, nazwisko i datę przyjęcia.
Sklep Wiejski - Dziczyzna
Ul. Poniatowskiego 46 A
05-220 Zielonka
[email protected]
Tel: 22 786 81 42 Sklep