KARTA PRZEDMIOTU

KARTA PRZEDMIOTU
1. Informacje ogólne
Nazwa przedmiotu i kod:
Ocena jakości produktów kosmetycznych i farmakognostycznych T.D1.10
Kierunek studiów:
Towaroznawstwo
Specjalność:
Towaroznawstwo medyczne, farmaceutyczne i kosmetyczne
Poziom kształcenia:
studia pierwszego stopnia
Profil kształcenia:
praktyczny
Forma studiów:
studia stacjonarne / studia niestacjonarne
Obszar kształcenia:
nauki społeczne, nauki rolnicze, leśne i weterynaryjne, nauki techniczne
Koordynator przedmiotu:
dr n. biol. Henryk Różański
Prowadzący przedmiot:
dr n. biol. Henryk Różański
2. Ogólna charakterystyka przedmiotu
Przynależność do modułu:
moduł kształcenia specjalnościowego
Status przedmiotu:
ograniczonego wyboru
Język wykładowy:
polski
Rok studiów, semestr:
III, 6
Forma i wymiar zajęć
stacjonarne - wykład 15 h, ćw. laboratoryjne 25 h
według planu studiów:
niestacjonarne - wykład 10 h, ćw. laboratoryjne 10 h
Przedmioty wprowadzające:
Towaroznawstwo ogólne, Biochemia, Surowce i produkty zielarskie,
Produkcja żywnościowych surowców roślinnych Towaroznawstwo
surowców i produktów ekologicznych
2
A. Liczba godzin wymagających
bezpośredniego udziału nauczyciela z
podziałem na typy zajęć oraz całkowita liczba
punktów ECTS osiąganych na tych zajęciach
Wykład
Ćwiczenia laboratoryjne
Udział w konsultacjach
Egzamin
w sumie:
ECTS
Przygotowanie do egzaminu
stacjonarne
Całkowita liczba punktów ECTS
B. Poszczególne typy zadań do
15
25
2
1
43
1.4
2
niestacjonarne
3. Bilans punktów ECTS
10
10
3
2
25
0.8
4
samokształcenia studenta (niewymagających
bezpośredniego udziału nauczyciela) wraz z
planowaną średnią liczbą godzin na każde i
sumaryczną liczbą ECTS
C. Liczba godzin
praktycznych/laboratoryjnych w ramach
przedmiotu oraz związana z tym liczba
punktów ECTS
Przygotowanie do ćwiczeń
Przygotowywanie do kolokwium
Przygotowanie sprawozdań
Praca w bibliotece
w sumie:
ECTS
Ćwiczenia laboratoryjne
Przygotowanie do ćwiczeń
Przygotowanie sprawozdań
w sumie:
ECTS
5
5
4
1
17
0.6
25
5
4
34
1.1
12
5
12
2
35
1.2
10
12
12
34
1.1
4. Opis przedmiotu
Celem przedmiotu jest przedstawienie metod badania i utrzymania jakości gotowych produktów
kosmetycznych i farmakognostycznych, mających znaczenie w farmacji i kosmetologii.
Metody dydaktyczne:
 wykład informacyjny z prezentacją multimedialną,
 ćwiczenia laboratoryjne
Treści kształcenia:
Wykłady:
1. Kategorie kosmetyków. Kosmetyk, a produktów z pogranicza.
2. Dermokosmetyki, kosmeceutyki, kosmetyki dystrybuowane przez apteki i sklepy kosmetyczne.
3. Wprowadzenie do obrotu kosmetyku.
4. Dokumentacja kosmetyku.
5. Technologia Phyto-True™ jako kompletny system kontroli jakości dla naturalnych produktów
kosmetycznych i farmakognostycznych .
6. Znaczenie Farmakopei Europejskiej i American Herbal Pharmacopoeia w utrzymaniu jakości
produktów farmakognostycznych.
7. Znak Demeter na kosmetykach. Certyfikat Ecocert - kosmetyki ekologiczne.
8. Karta Cosmébio na produktach kosmetycznych. Karta Cosmébio w powiazaniu z logo BIO i logo
ECO. Certyfikat BDIH = Bundesverband Deutscher Industrie- und Handelsunternehmen für
Arzneimittel, Reformwaren, Nahrungsergänzungsmittel und Körperpflegemittel. Certyfikat IHTK Internationaler Herstellerverband gegen Tierversuche in der Kosmetik (Międzynarodowy związek
producentów przeciwko stosowania testów na zwierzętach w kosmetyce). Europejskie standardy dla
kosmetyków naturalnych COSMOS (Cosmetics Organic and Natural Standard). Znak TUV NORD
Polska PN-EN ISO 22716 na kosmetykach.
Ćwiczenia laboratoryjne:
1. Badania czystości gotowych produktów kosmetycznych i farmakognostycznych przy pomocy testów
immunochromatograficznych.
2. Badania chromatograficzne (TLC) przy kontroli składu jakościowego gotowych produktów
kosmetycznych: krem, tonik.
3. Badania chromatograficzne (TLC) przy kontroli składu jakościowego gotowych produktów
farmakognostycznych: nalewka gorzka, krople nasercowe.
4. Oznaczanie zawartości olejków w produktach farmakognostycznych.
5. Oznaczanie zawartości etanolu w produktach farmakognostycznych.
6. Oznaczanie aktywności enzymów w kosmetykach i produktach farmakognostycznych.
7. Badania tożsamości i składu jakościowego oraz ilościowego wybranych kosmetyków i produktów
farmakognostycznych
8. Użycie komory starzeniowej do badania stabilności produktów kosmetycznych i
farmakognostycznych.
5. Efekty kształcenia i sposoby weryfikacji
Efekty kształcenia
Efekt
przedmiotu
Student, który zaliczył przedmiot (spełnił minimum wymagań)
Efekt
kierunkowy
Wiedza:
T.D1.10_K_W01
Ma wiedzę z zakresu fizyki i chemii, biochemii produktów
kosmetycznych i farmakognostycznych
Ma podstawową wiedzę niezbędną do przygotowania dokumentacji w
celu wprowadzenia kosmetyków do obrotu
Ma wiedzę na temat procesów chemicznych, fizycznych
zachodzących w produktach kosmetycznych i farmakognostycznych
podczas cyklu życia produktów
Umiejętności:
K_W03
Potrafi wykorzystać wiedzę fizyczną i chemiczną do charakterystyki
produktów oraz jakości produktów
Potrafi wykonać analizę jakościową produktów kosmetycznych i
farmakognostycznych
Potrafi wykorzystać do formułowania i rozwiązywania zadań
inżynierskich metody analityczne oraz eksperymentalne
Kompetencje społeczne:
K_U04
K_U07
K_U04
T.D1.10_K_K01
Potrafi pracować w grupie i przyjmować w niej różne funkcje
K_K05
T.D1.10_K_K02
Potrafi kierować zespołem
K_K02
T.D1.10_K_W02
T.D1.10_K_W03
T.D1.10_K_U01
T.D1.10_K_U02
T.D1.10_K_U03
Sposoby weryfikacji efektów kształcenia:
Lp.
Efekt
Sposób weryfikacji
przedmiotu
1
T.D1.10_K_W01 Egzamin
2
T.D1.10_K_W02 Egzamin
3
T.D1.10_K_W03 Egzamin
4
T.D1.10_K_U01
5
T.D1.10_K_U02
6
T.D1.10_K_U03
7
T.D1.10_K_K01
8
T.D1.10_K_K02
Kolokwium
K_W06
K_W15
K_W13
K_U04
Ocena formująca
Ocena końcowa
sprawdzian wiedzy
ocena z egzaminu
ocena cząstkowa z
kolokwium
Kolokwium
ocena cząstkowa z
kolokwium
Kolokwium
ocena cząstkowa z
kolokwium
Aktywność, zaangażowanie podczas aktywność,
ćwiczeń laboratoryjnych
zaangażowanie
podczas
ćwiczeń
laboratoryjnych
Aktywność, zaangażowanie podczas aktywność,
ćwiczeń laboratoryjnych
zaangażowanie
podczas
ćwiczeń
laboratoryjnych
ocena końcowa z
kolokwium
ocena końcowa z
kolokwium
ocena końcowa z
kolokwium
ocena aktywności,
zaangażowanie
podczas ćwiczeń
laboratoryjnych
ocena aktywności,
zaangażowanie
podczas ćwiczeń
laboratoryjnych
Kryteria oceny:
w zakresie wiedzy
Efekt
kształcenia
Na ocenę 3,0
Na ocenę 5,0
Na ocenę 3,0
Na ocenę 5,0
Na ocenę 3,0
Na ocenę 5,0
Na ocenę 3,0
Na ocenę 5,0
Na ocenę 3,0
Na ocenę 5,0
Na ocenę 3,0
Na ocenę 5,0
Na ocenę 3,0
Na ocenę 5,0
Na ocenę 3,0
Na ocenę 5,0
Ma ogólną wiedzę z zakresu fizyki i chemii, biochemii
surowców kosmetycznych i farmakognostycznych niezbędną
w celu oceny jakości produktów kosmetycznych i
farmakognostycznych
Ma szczegółową wiedzę z zakresu fizyki i chemii, biochemii
surowców kosmetycznych i farmakognostycznych niezbędną
w celu oceny jakości produktów kosmetycznych i
farmakognostycznych
Wymienia
wszystkie
dokumenty
niezbędne
do
przygotowania wniosku rejestracyjnego kosmetyku
Wymienia i opisuje wszystkie dokumenty niezbędne do
przygotowania wniosku rejestracyjnego kosmetyku
Opisuje wybrane procesy chemiczne, fizyczne zachodzące w
produktach kosmetycznych i farmakognostycznych podczas
cyklu życia produktów
Opisuje wszystkie procesy chemiczne, fizyczne zachodzące
w produktach kosmetycznych produktach kosmetycznych i
farmakognostycznych podczas cyklu życia produktów
w zakresie umiejętności
T.D1.10_K_W01
Wykorzystuje wiedzę fizyczną, chemiczną do oceny jakości
produktów kosmetycznych i farmakognostycznych, ale z
pomocą nauczyciela.
Potrafi samodzielnie wykorzystać wiedzę fizyczną i
chemiczną do oceny jakości produktów kosmetycznych i
farmakognostycznych.
Przeprowadza proste analiz oceny jakości produktów
kosmetycznych i farmakognostycznych z pomocą
nauczyciela.
Samodzielnie przeprowadza proste analiz oceny jakości
produktów kosmetycznych i farmakognostycznych
Wykorzystuje do formułowania i rozwiązywania zadań
inżynierskich metod analitycznych i eksperymentalnych,
korzystając z pomocy nauczyciela
Potrafi w pełni i samodzielnie wykorzystać wiedzę i metody
analityczne oraz eksperymentalne do sformułowania i
rozwiązywania zadań inżynierskich
w zakresie kompetencji społecznych
T.D1.10_K_U01
Wykazuje trudności w pracy zespołowej
Potrafi pracować zespołowo
Wykazuje słabe kompetencje do kierowania zespołem
Potrafi kierować zespołem przyjmując odpowiedzialność za
efekty pracy
T.D1.10_K_W01
T.D1.10_K_W02
T.D1.10_K_W02
T.D1.10_K_W03
T.D1.10_K_W03
T.D1.10_K_U01
T.D1.10_K_U02
T.D1.10_K_U02
T.D1.10_K_U03
T.D1.10_K_U03
T.D1.10_K_K01
T.D1.10_K_K01
T.D1.10_K_K02
T.D1.10_K_K02
Kryteria oceny końcowej
Na zaliczenie ćwiczeń laboratoryjnych:
ocena z kolokwium 80%,
ocena aktywności na zajęciach 20%
Na zaliczenie egzaminu:
ocena z pisemnego egzaminu 100%
Zalecana literatura:
Literatura podstawowa:
1. Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1233/2009/WE z dn. 30.11.2009 dot. produktów
kosmetycznych; wdrożenie zasad Dobrej Praktyki Produkcji(GMP)
2. Filipiak M. Podstawy biochemii dla towaroznawców, Wyd. UE w Poznaniu, 2009
Literatura uzupełniająca:
1. Wawak S., Zarządzanie jakością. Podstawy, systemy i narzędzia, ONE 2011; e-book, 2012
2. Łunarski J. Zarządzanie jakością: standardy i zasady, Wyd. WNT, Warszawa, 2012
3. Hamrol A., Zarządzanie jakością z przykładami, Wyd. PWN, Warszawa, 2011
Informacje dodatkowe:
Dodatkowe obowiązki prowadzącego wraz z szacowaną całkowitą liczbą godzin:
Konsultacje 15 godzin
Przygotowanie wykładów i ćwiczeń 25 godzin
Poprawa sprawozdań 7 godzin
Przygotowanie i poprawa kolokwium 5 godzin
W sumie: 52 godziny