ofercie grillowej

1.KASZANKI
indeks
nazwa
TM 630
GRILLOWA
MAZURSKA
TM 640
GRILLOWA
POMORSKA
opis
Nuta ziołowo- korzenna aromatyczna
z zachowanymi fragmentami
majeranku i słodkiej cebuli, paląca.
Nuta swoista ziołowa łagodna
narastająca do palącej
z posmakiem majeranku i użytych
przypraw.
doza [%]
2,1- 2,2
1,8
2.KIEŁBASY GRILLOWE
indeks
nazwa
TM 150
GRILLOWA FAMILIJNA
TM 255
GRILLOWA KRESOWA
TM 265
GRILLOWA SWOJSKA
TM 280
GRILLOWA WIEJSKA
GRILLOWA
TRADYCYJNA
TM 290
TM 385
GRILLOWA MOCNA
TM 445
GRILLOWA SEROWA
NOWOŚĆ!
GRILLOWA O SMAKU
GYROSA
NOWOŚĆ!
GRILLOWA PAPRYKOWA Z
KAWAŁKAMI PAPRYKI
opis
Korzenna lotna, lekko paląca z posmakiem
czosnku
Nuta pieprzowo- czosnkowa aromatyczna
Nuta eteryczna korzenna
z zaznaczonym smakiem czosnku
i pieprzu
Paląca z posmakiem czosnku.
Korzenna z nutą orientu
aromatyczna, lekko paląca
Jasna, nuta korzenna bardzo intensywna,
paląca
Nuta intensywna serowa narastająca
do palącej
Nuta zawierająca walory smakowe i
zapachowe dań kuchni tureckiej.
Nuta paprykowa podkreślona
dodatkiem kawałków grysowanej
papryki; lekko piekący smak
doza [%]
1,0
0,35– 0,40
0,4 – 0,5
0,8 – 1,0
0,8
0,4 –0,5
0,4 – 0,5
według uznania
1,0 bądź
według uznania
3.ELEMENTY MIĘSNE GRILLOWANE I PIECZONE
indeks
TM 600
TM 601
TM 602
TM 610
TM 650
TM 651
TM 652
TM 901
TM 902
nazwa
opis
Ceglasto- brązowy proszek
o nucie paprykowo- korzennej.
SYCYLIJSKI GRILL
Sprawdzona i preferowana
w doprawianiu elementów drobiowych
AURORA
Nuta paprykowo- pomidorowa, lekka
Uniwersalna marynata do wszystkich
PAKISTANSKI GRILL
rodzajów mięs
Barwa pastelowo- pomarańczowa, nuta
złożona, specyficzna, pochodna
KATALONSKA
wędzonej papryki, paląca.
Polecana zarówno do mięsa białego
jak i czerwonego
Barwa zgaszony pomarańcz, jednolity
proszek, smak łagodny wyrównany ,
BARBEQUE
aromatyczny korzenno- paprykowy
przechodzący w lekko palący .
Polecana do szaszłyków i boczku
Pomarańczowy aromatyczny proszek,
BOCZEK
nuta paprykowo korzenna.
PO AMERYKANSKU
Polecana do boczku rolowanego
Pomarańczowy aromatyczny proszek,
KURCZAK
nuta paprykowo- korzenna.
PO AMERYKAŃSKU
Polecana do elementów drobiowych
Aromatyczna ziołowa, nuta eteryczna
i korzenna zarazem
z dodatkiem majeranku i czosnku.
STAROPOLSKA
Polecana szczególnie do mięs
czerwonych typu karkówka, boczek,
schab oraz do dziczyzny
SRÓDZIEMNOMORSKA Połączenie przypraw rejonu Prowansji
z subtelną nutą orientu
i dodatkiem grysowanej papryki
oraz słodkiej cebulki . Synteza smaku
i dekoracyjność w jednym.
Polecana do mięs białych
doza [%]
1,0 – 2,0
TM 903
BALSAMICZNA OSTRA
TM 660
KEBAB
TM-605
NOWOŚĆ!
HOT SPICE
TM 805
HAMBURGEROWOKLOPSOWA I
TM 807
HAMBURGEROWOKLOPSOWA II
NOWOŚĆ!
NOWOŚĆ!
MEKSYKAŃSKA I
MEKSYKAŃSKA II
Paprykowo- balsamiczna paląca
z drobinami przypraw strukturalnych .
Polecana do elementów drobiowych
typu kurczak na ostro.
Swoista, aromatyczna, słonawopaprykowa narastająca do palącego z
posmakiem ziołowym i zaznaczoną
nutą eteryczną.
Paprykowo-korzenna nuta, brązowoceglasta aromatyczna przyprawa o
smaku lekko słonym, przechodzącym
do palącego. Szczególnie polecana,
jako marynata do kurczaka
wg potrzeb
1 - 1,5
bądź
wg potrzeb
Mączno- warzywno- ziołowa, słona,
lekko czosnkowa, narastająca do
piekącego.
Ziołowa, słona z posmakiem
włoszczyzny, z nieznacznie zaznaczoną
nutą czosnku
Paprykowy aromat, paląca w smaku, z
posmakiem użytych przypraw. W
strukturze pomarańczowy proszek z
wyróżniającymi się kawałkami
przypraw; polecana do również do
domowych hamburgerów
Paprykowy aromat, narastający do
palącego w smaku, z posmakiem
użytych przypraw. W strukturze
proszek - pomarańczowy melanż;
polecana do również do domowych
hamburgerów
1
0,7
wg potrzeb
wg potrzeb
Suche marynaty mogą być uwodnione lub rozprowadzone w oleju wg potrzeb .
Jako uzupełnienie bukietu smakowo zapachowego polecamy szczególnie mieszankę ziół
prowansalskich o częściowo zachowanej strukturze tkankowej - TM 900
oraz posypki o różnej granulacji, smaku i kolorycie.
TM 900
PROWANSALSKA
TM 840
POSYPKA
CZERWONA No 1
TM 841
POSYPKA
DEKORACYJNO
SMAKOWA , DROBNA
TM 843
POSYPKA
ŚREDNIOGRUBA
TM 850
POSYPKA
DEKORACYJNOSMAKOWA
NOWOŚĆ!
Żeberka po
Amerykańsku
Mieszanka o działaniu
antyoksydacyjnym.
Polecana szczególnie w
formie osypki dekoracyjnosmakowej do pasztetów
pieczonych
0,5 – 1,0
Żółto pomarańczowoczerwona, gruba, nuta
cebulowo- paprykowa, lekko
paląca
Pomarańczowa, paprykowokorzenna, średnio paląca
Melanż żółtopomarańczowo- brunatny,
nuta pieprzowa paląca
Kolorowa posypka
o zróżnicowanej granulacji.
Nuta paprykowopomidorowa
z posmakiem użytych
przypraw.
Idealna do pieczonych
i grillowanych żeberek
wg potrzeb
Służymy radą i wszelką pomocą w stosowaniu naszych przypraw.
Chętnie prześlemy próbki ofertowe i szybko dostarczymy zamówiony towar.
Kontakt : dział handlu i marketingu :
dział technologii i wdrożeń :
tel. 56 678 92 22 wew. 20, 23
[email protected];
[email protected]
tel. 56 678 92 22 wew. 13 lub 18
[email protected]
Melanko Sp. z o. o.
tel. 56 678 92 22
fax 56 678 92 21
Przysiek k/Torunia, nr 56
87-134 Zławieś Wielka
http://melanko.pl/