Oferta do pobrania

PROJEKT WSPÓŁFINANSOWANY
PRZEZ UNIĘ EUROPEJSKĄ
Z EUROPEJSKIEGO FUNDUSZU
ROZWOJU REGIONALNEGO
Oferta organizacji przyjęcia weselnego w Folwarku Zalesie-2014r.
Mamy przyjemność zaproponować Państwu organizację przyjęcia weselnego w stylowych wnętrzach
Folwarku Zalesie, w pięknym naturalnym otoczeniu. Zapraszamy do obejrzenia obiektu i wybrania sali,
w której chcielibyście Państwo zorganizować przyjęcie.
Jeżeli będziecie Państwo potrzebowali więcej czasu na ostateczną decyzję co do miejsca organizacji
przyjęcia, wówczas przyjmujemy od Państwa na 7 dni rezerwację wstępną na wybrany termin. Po upływie 7
dni rezerwacja wymaga potwierdzenia lub automatycznie ulega anulacji.
Jeżeli wybiorą Państwo nasz lokal, wówczas warunkiem rezerwacji terminu jest wpłata zaliczki w
wysokości 3.000,00pln. W przypadku rezygnacji z rezerwacji zaliczka nie podlega zwrotowi.
Rezerwacje na terminy sobotnie przyjmowane są na Salę Maneż dla grup od 150osób , na Salę
Czeladną dla grup od 100osób, na Salę Spichlerz dla grup od 80osób. W przypadku mniejszej liczby osób w
terminie sobotnim lub w dni świąteczne –Wielkanoc i Boże Narodzenie pobierana jest opłata za nie mniej
osób, niż limit podany na poszczególne sale. Wraz z rezerwacją Sali należy pamiętać o zarezerwowaniu
oprawy muzycznej.
Uroczystość weselna może przybrać różne formy w zależności od Państwa decyzji, dlatego
na miesiąc przed terminem uroczystości zapraszamy Państwa na uzgodnienia obejmujące:

ustalenie formy przyjęcia i godziny jego rozpoczęcia,

precyzyjne ustalenie menu wraz z kosztorysem i godzinami serwowania posiłków

omówienie przygotowania i ustawienia stołów na sali, w celu ułatwienia Państwu przygotowania
tablicy z układem stołów i wizytówek na stoły.
Na 7 dni przed terminem uroczystości należy potwierdzić ostateczną liczbę uczestników, która jest
podstawą do rozliczenia końcowego, następującego na dzień przed imprezą.
W cenie menu od osoby uwzględnione są także:

koszt wynajęcia, przygotowania i ustawienia sali

podstawowa dekoracja stołów: obrusy, białe świece, białe serwetki, świeże kwiaty na stołach ( nie
spełniamy życzeń co do rodzaju kwiatów)

profesjonalna kadra kucharska z wieloletnim doświadczeniem, całonocna obsługa kelnerska sali i
baru, bezpłatny parking i szatnia dla Gości

utrzymanie czystości w całym obiekcie i wokół niego, ze szczególnym uwzględnieniem sanitariatów

czas trwania imprezy do godz. 05.00 rano
Dodatkowe koszty i płatne usługi:

opłata ZAIKS ( koszt obowiązkowy )

ekskluzywna dekoracja lokalu: stołów, sal i tarasu

świece oraz serwetki w innym kolorze niż standardowo (niż białe)– 3,00pln od osoby

alkohol lub ewentualnie opłata korkowa jeżeli dostarczają Państwo alkohol we własnym zakresie

Na życzenie klienta możliwość organizacji OPEN BARU – koszt uzależniony od rodzaju wybranego
alkoholu

białe pokrowce na krzesła – 6,00pln od sztuki

zorganizowanie pokazu sztucznych ogni ( najpóźniej o godz. 21.45 ) lub teatru ognia

wynajęcie pokoi hotelowych lub całego hotelu ( ze względu na ograniczoną liczbę miejsc
noclegowych stosujemy zasadę pierwszeństwa rezerwacji i nie dysponujemy bezpłatnym
apartamentem dla Nowożeńców)

transport Gości, oprawa muzyczna, fotograf, kamerzysta, samochód weselny dla Pary Młodej lub
bryczka
Puszczanie lampionów chińskich JEST ABSOLUTNIE ZAKAZANE , wszelkie dodatkowe atrakcje muszą być
z nami wcześniej uzgodnione.
Dziękujemy za zainteresowanie naszą ofertą i jednocześnie mamy nadzieję, że spełni ona Państwa
oczekiwania.
1
Propozycja Menu na Wesele
Cena 170,00pln/od osoby
Powitanie gości lampką wina musującego (wino musujące za dodatkową opłatą) ok. godz. 17.30 Gości wita
orkiestra. Rodzice witają Parę Młodą chlebem i solą oraz szampanem. Po tradycyjnym tłuczeniu kieliszków na
szczęście Para Młoda zaprasza wszystkich Gości do środka. Gospodarze po upewnieniu się, że wszyscy
Goście są już obecni, zapraszają do stołów.
Obiad
rosół z makaronem lub koperkowa z kluseczkami lub zupa krem z pora z grzankami lub biały krem z kalafiora
kotlet schabowy lub schab pieczony po myśliwsku lub filet z kurczaka w sosie pieczarkowym lub eskalopki z
indyka lub delikatna pieczeń rzymska lub grillowany kurczak w plastrach z ananasem i świeżym szpinakiem
lub rumsztyk z cebulą
dodatki : zestaw surówek: marchew, seler , czerwona kapusta,
ziemniaki lub ryż lub makaron
Pierwszy taniec, zwykle walc, tańczy tylko Para Młoda
Tort kokosowy lub biszkoptowy z masą owocową , serwują Państwo Młodzi
Kawa, herbata
Przekąski serwowane na szwedzkim stole (możliwość urozmaicenia szwedzkiego stołu poprzez wybranie
potraw w odpowiednim udziale procentowym)
półmisek wędlin,
deska serów twardych i pleśniowych
śledź w oleju lub śledź w śmietanie lub ryba po grecku lub śledź po japońsku
galaretka z kurczaka lub pieczona pierś z kurczaka na sałacie lub paluszki drobiowe
jajka faszerowane tradycyjne lub jajka w sosie chrzanowym lub jajka w majonezie ze szczypiorkiem.
W cenie 1 sałatka do wyboru:
sałatka jarzynowa, sałatka wiosenna, sałatka grecka z winegretem, sałatka pieczarkowa, sałatka mieszana z
jajkiem, sałatka śledziowa z ananasem, sałatka z kurczaka z ryżem, sałatka brokułowa z fetą i migdałami,
sałatka makaronowa z papryką i cukinią, mix zielonych sałat z sosem winegret
Dodatki: trzy rodzaje pieczywa , masło, sos tatarski, chrzan,
Jeżeli wyżej wymienione przekąski będą serwowane na stoły wówczas dopłata wynosi 5,00pln bez
możliwości procentowego udziału potraw.
Pierwsze gorące danie np. około godz. 23.00
pieczeń z indyka z ziemniakami lub ryżem i pieczonymi jabłkami z żurawiną lub
pieczeń wieprzowa na kiszonej kapuście na gorąco lub karczek w sosie własnym z ziemniakami lub bogracz z
kluseczkami lub gulasz staropolski lub gulasz z kurczaka z jarzynami lub paprykarz wieprzowy z makaronem
lub mięsne kuleczki z oliwkami i puree ziemniaczanym
Drugie gorące danie np. około godz. 03.00
Barszcz chrzanowy lub barszcz czerwony z paluszkami kminkowymi lub flaczki lub bigos
Do picia : woda mineralna, sok pomarańczowy, kawa , herbata bez ograniczeń
W cenie tort, owoce sezonowe i trzy rodzaje ciast do wyboru
Godziny powitania i wydawania posiłków do uzgodnienia w zależności od godziny, o której planowany jest ślub.
Do kosztów organizacji wesela należy doliczyć:

250pln (ryczałt obowiązujący w 2012 roku), kwota ta jest przeznaczona na opłatę ZAIKS.

korkowe 5,00pln od osoby, przy dostarczeniu własnego alkoholu.

Na życzenie klienta możliwość organizacji OPEN BARU – koszt uzależniony od rodzaju wybranego
alkoholu
2
Propozycja Menu na Wesele
Cena 195,00pln/od osoby
Powitanie gości lampką wina musującego ( wino musujące za dodatkową opłatą)
ok. godz. 17.00. Gości wita orkiestra. Rodzice witają Parę Młodą chlebem i solą oraz szampanem. Po
tradycyjnym tłuczeniu kieliszków na szczęście, Para Młoda zaprasza wszystkich Gości do środka.
Gospodarze po upewnieniu się, że wszyscy Goście są już obecni, zapraszają do stołów.
Obiad
Indyk w maladze lub roladki z sera żółtego z szynką lub ruloniki z szynki z kremem chrzanowym lub roladki
z białego sera z szynką , z pesto i koperkiem lub kurczak z owocami w jabłku
Krem z pieczarek z groszkiem ptysiowym lub zielony krem z groszku z grzankami lub tradycyjny chłodnik z
botwinką
Bryzol wieprzowy ze smażonymi pieczarkami lub pieczeń wołowa zwijana lub rolada z kurczaka nadziewana
szpinakiem w sosie maślanym lub rolada z indyka z morelami lub filety z kurczaka w liściach kapusty lub
roladki rybne z mintaja z sosem pieprzowym lub dorsz z grilla z pieprzem cytrynowym
Dodatki : zestaw surówek lub bukiet z warzyw na ciepło, ziemniaki lub ryż lub makaron
Pierwszy taniec, zwykle walc, tańczy tylko Para Młoda
Tort bezowy hiszpański lub czekoladowy z wiśniami - serwują Państwo Młodzi, kawa, herbata
Przekąski serwowane na szwedzkim stole (możliwość urozmaicenia szwedzkiego stołu poprzez wybranie
potraw w odpowiednim udziale procentowym)
półmisek staropolskich wędlin
deska serów twardych, wędzonych i pleśniowych
jajka faszerowane lub jajka z pieczarką w szynce lub jajka w trzech kolorach
ryba po grecku lub ryba w galarecie na słodko lub ostro lub
galaretka z kurczaka lub galaretka wieprzowa
śledź w oliwie lub tymbaliki rybne w sosie chrzanowym lub śledź w śmietanie
W cenie 2 sałatki do wyboru: sałatka jarzynowa, sałatka wiosenna, sałatka grecka z winegretem, sałatka
pieczarkowa, sałatka z tuńczyka, sałatka mieszana z jajkiem, sałatka śledziowa z ananasem, sałatka z
kurczaka z ryżem, sałatka brokułowa z fetą i migdałami, sałatka makaronowa z papryką i cukinią, mix
zielonych sałat z sosem winegret
Dodatki : trzy rodzaje pieczywa, masło, sos tatarski, chrzan, ćwikła,
Jeżeli wyżej wymienione przekąski będą serwowane na stoły wówczas dopłata wynosi 5,00pln bez
możliwości procentowego udziału potraw.
Pierwsze gorące danie np. około godz. 22.00
Pierś z kurczaka z pomidorami na ostro z ryżem lub eskalopki z indyka lub szaszłyki z boczkiem i warzywami
serwowane na ryżu lub zrazy zawijane z kaszą lub peklowana szynka na kiszonej kapuście lub boczek
nadziewany kolorową papryką lub karkówka grillowania na ostro z opiekanymi ziemniakami lub kotlety de
Volaille z zieloną sałatą po polsku i opiekane ziemniaki lub kurczak z ryżem oraz jabłkami i bananami w sosie
curry
Drugie gorące danie gorące danie np. około godz. 01.00
kęski kurze w warzywach lub paprykarz z chlebem lub potrawka z kurczaka w sosie słodko kwaśnym lub
gulasz po węgiersku lub szaszłyki drobiowe na sałatce ze świeżych ogórków z imbirem
Trzecie gorące danie np. około godz. 03.00
żurek z jajkiem lub barszcz z kulebiakiem
Do picia : woda mineralna, sok pomarańczowy, kawa, herbata, inne rodzaje soków i napoje gazowane do
dyspozycji Gości w barze bez ograniczeń
W cenie: tort, owoce sezonowe i trzy rodzaje ciast do wyboru
Godziny powitania i wydawania posiłków do uzgodnienia w zależności od godziny, o której planowany jest ślub.
Do kosztów organizacji wesela należy doliczyć:

250pln (ryczałt obowiązujący w 2012 roku), kwota ta jest przeznaczona na opłatę ZAIKS.

korkowe 5,00pln od osoby, przy dostarczeniu własnego alkoholu.

Na życzenie klienta możliwość organizacji OPEN BARU – koszt uzależniony od rodzaju wybranego
alkoholu
3
Propozycja Menu na Wesele
Cena 225,00pln
Powitanie gości lampką wina musującego ( wino musujące za dodatkową opłatą)
ok. godz. 16.00. Gości wita orkiestra. Rodzice witają Parę Młodą chlebem i solą oraz szampanem. Po
tradycyjnym tłuczeniu kieliszków na szczęście, Para Młoda zaprasza wszystkich Gości do środka. Gospodarze
po upewnieniu się, że wszyscy Goście są już obecni, zapraszają do stołów.
Obiad
Pomidory z mozzarellą i bazylią lub sałata lodowa z łososiem i grejpfrutem lub ruloniki z szynki nadziewane
szparagami lub melon z szynką szwarcwaldzką ,
Zupa brokułowa z ziołowymi grzankami lub cebulowa z grzankami lub krupnik lub barszcz z uszkami lub zupa
minestrone lub zupa z dyni z migdałami
Szynka wieprzowa pieczona w zielonym pieprzu i pierś z kurczaka nadziewana serem feta lub eskalopki
wieprzowe i zawijasy z kurczaka lub bitki wołowe w cebuli z grzybami i karczek w sosie cygańskim z
warzywami lub ryba pieczona w cieście cytrynowym i camambert panierowany z żurawiną
Dodatki : zestaw surówek lub śródziemnomorska mieszanka warzywna na ciepło , ziemniaki lub ryż lub
makaron lub kasza
Pierwszy taniec, zwykle walc, tańczy tylko Para Młoda
Tort tort Tiramisu - serwują Państwo Młodzi. Kawa, herbata
Przekąski serwowane na szwedzkim stole (możliwość urozmaicenia szwedzkiego stołu poprzez wybranie
potraw w odpowiednim udziale procentowym)
półmisek staropolskich wędlin, pasztet pieczony z żurawiną
deska serów twardych, wędzonych i pleśniowych
jajka w trzech kolorach ( faszerowane z ziołami i pesto) lub jajka w trzech smakach ( faszerowane, z
kawiorem i z łososiem )
galaretka wieprzowa lub schab w galarecie
rolada rybna faszerowana w sosie chrzanowym lub ryba po żydowsku w galarecie
W cenie 2 sałatki do wyboru: sałatka z kukurydzy i kurczaka , paluszki z kurczaka na sałacie , sałatka z
brokułami, papryką i jajkiem , sałatka z tuńczyka w majonezie , sałatka z paluszków krabowych w sosie słodko
– kwaśnym, sałatka jarzynowa , sałatka ziemniaczana ze śledziami , sałatka mieszana z czerwoną fasolką,
sałatka drobiowa z pieczarkami, sałatka z ziemniakami i wędzonym łososiem
Dodatki: bułeczki i trzy rodzaje pieczywa, masło, sos tatarski, chrzan, ćwikła
Jeżeli wyżej wymienione przekąski będą serwowane na stoły wówczas dopłata wynosi 5,00pln bez
możliwości procentowego udziału potraw.
Pierwsze gorące danie np. około godz. 22.00
indyk w pomarańczach z sałatką brokułową z fetą i migdałami lub roladki rybne nadziewane pieczarką w
delikatnym sosie cytrynowym z ryżem lub kotlety karkowe w zielonym pieprzu z warzywami z grilla lub bitki
z rostbefu z chilli z kokardkami z makaronu lub szaszłyki z dwóch rodzajów mięs z ryżem lub rolada
wieprzowa nadziewana suszonymi pomidorami i makaronowe wstążki ze szpinakiem,
Drugie gorące danie np. około godz. 01.00
Boeuf Strogonow lub gulasz chłopski z chlebem lub kurczak w warzywach lub ragout z wątróbek drobiowych
z pieczarkami, szaszłyki wieprzowe z warzywami i boczkiem lub potrawka z indyka z jabłkami
Trzecie gorące danie np. około godz. 03.00
Barszcz czerwony z krokietem tradycyjnym lub pikantny rosół z frykadelkami lub kwaśnica
Do picia : woda mineralna, sok pomarańczowy, kawa , herbata, inne rodzaje soków i napoje gazowane do
dyspozycji Gości w barze bez ograniczeń
W cenie tort, owoce sezonowe i trzy rodzaje ciast do wyboru
Godziny powitania i wydawania posiłków do uzgodnienia .
Do kosztów organizacji wesela należy doliczyć:

250pln (ryczałt obowiązujący w 2012 roku), kwota ta jest przeznaczona na opłatę ZAIKS.

korkowe 5,00pln od osoby, przy dostarczeniu własnego alkoholu.

Na życzenie klienta możliwość organizacji OPEN BARU – koszt uzależniony od rodzaju wybranego
alkoholu
4
Propozycja Menu na Wesele
Cena 245,00pln
Powitanie gości lampką wina musującego ( wino musujące za dodatkową opłatą)
ok. godz. 16.00. Gości wita orkiestra. Rodzice witają Parę Młodą chlebem i solą oraz szampanem. Po
tradycyjnym tłuczeniu kieliszków na szczęście, Para Młoda zaprasza wszystkich Gości do środka. Gospodarze
po upewnieniu się, że wszyscy Goście są już obecni, zapraszają do stołów.
Obiad
Rolada z łososia nadziewana pikantnym serem lub pierś z kaczki z sosem cumberlad lub pasztet pieczony na
kompozycji z sałat z sosem żurawinowym, sałatka warzywna z krewetkami
Grzybowa z zacierką lub zupa krem z łososiem lub chłodnik ziemiański lub krem z zielonymi szparagami
Eskalopki z indyka z sałatką fasolową i zrazy wołowe zawijane w sosie własnym lub w sosie grzybowym lub
kotlety wieprzowe w cieście ziołowym i steki z indyka w sosie jabłkowym lub schab ze śliwkami i królik w
sosie truflowym lub roladki z indyka z boczkiem sałatką ze świeżego szpinaku z pomarańczami i steki wołowe
z gruszką i żurawiną
Dodatki : zestaw surówek lub śródziemnomorska mieszanka warzywna na ciepło ,
ziemniaki lub ryż lub makaron lub kasza
Pierwszy taniec, zwykle walc, tańczy tylko Para Młoda
Tort : orzechowy z masą budyniową lub karmelową - serwują Państwo Młodzi, Kawa, herbata
Przekąski serwowane na szwedzkim stole (możliwość urozmaicenia szwedzkiego stołu poprzez wybranie
potraw w odpowiednim udziale procentowym)
Półmisek staropolskich wędlin, pieczonych mięs i pasztetów
Deska serów twardych , wędzonych, pleśniowych i oscypki
Jajka z kawiorem i łososiem lub różyczki z łososia na koperkowym sosie
Schab w galarecie z sosem tatarskim lub indyk w maladze lub pierś z kaczki w galantynie
Śledź po cygańsku lub śledź korzenny w oleju
W cenie 2 sałatki do wyboru:
Sałatka z kukurydzy i kurczaka , paluszki z kurczaka na sałacie ,sałatka z brokułami, papryką i jajkiem ,
sałatka z tuńczyka w majonezie , sałatka z paluszków krabowych w sosie słodko – kwaśnym, sałatka jarzynowa
, sałatka ziemniaczana ze śledziami , sałatka mieszana z czerwoną fasolką , sałatka drobiowa z pieczarkami,
sałatka z ziemniakami i wędzonym łososiem
Dodatki: bułeczki i trzy rodzaje pieczywa, masło, sos tatarski, chrzan, ćwikła
Jeżeli wyżej wymienione przekąski będą serwowane na stoły wówczas dopłata wynosi 5,00pln bez
możliwości procentowego udziału potraw.
Pierwsze gorące danie np. około godz. 22.00
pieczeń wieprzowa marynowana w winie z ziołami z frytkami i sałatą lodową lub
polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym z kopytkami i zieloną sałatą lub
królik w sosie śmietanowym z ziemniakami i czerwoną kapustą lub
polędwica wołowa pieczona z cebulą i rozmarynem z ziemniakami z wody z masłem i szczypiorkiem lub
polędwica w sosie balsamicznym z ruccolą i opiekanymi ziemniakami lub
kaczka duszona w czerwonej kapuście z kaszą gryczaną lub
indyk nadziewany szparagami w sosie grzybowym z kokardkami z makaronu
Drugie gorące danie np. około godz. 01.00
duszona wołowina z czerwoną fasolą lub potrawka z indyka z grzybami leśnymi lub paprykarz wieprzowy
Trzecie gorące danie np. około godz. 03.00
kwaśnica z żeberkiem lub żurek z biała kiełbasą lub barszcz z krokietem z grzybami i serem
Do picia : woda mineralna, sok pomarańczowy, kawa , herbata, inne rodzaje soków i napoje gazowane do
dyspozycji Gości w barze bez ograniczeń
W cenie tort, owoce sezonowe i trzy rodzaje ciast do wyboru
Godziny powitania i wydawania posiłków do uzgodnienia
Do kosztów organizacji wesela należy doliczyć:

250pln (ryczałt obowiązujący w 2012 roku), kwota ta jest przeznaczona na opłatę ZAIKS.

korkowe 5,00pln od osoby, przy dostarczeniu własnego alkoholu.

Na życzenie klienta możliwość organizacji OPEN BARU – koszt uzależniony od rodzaju wybranego
alkoholu
5
Propozycja Menu na Wesele
Cena 265,00pln
Powitanie gości lampką wina musującego ( wino musujące za dodatkową opłatą)
ok. godz. 16.00. Gości wita orkiestra. Rodzice witają Parę Młodą chlebem i solą oraz szampanem. Po
tradycyjnym tłuczeniu kieliszków na szczęście, Para Młoda zaprasza wszystkich Gości do środka. Gospodarze
po upewnieniu się, że wszyscy Goście są już obecni, zapraszają do stołów.
Obiad
Różyczki z łososia z wędzonym pstrągiem lub avocado z krewetkami w sosie winegret lub tatar z łososia z
tradycyjnymi dodatkami lub sałatka z pieczarkami i szynką parmeńską lub camabert z gruszką i żurawiną lub
pierś z kaczki z sałatką z melona
Grzybowa z zacierką lub chłodnik ziemiański z krewetkami lub zupa z kurek lub zupa szparagowa z łososiem
Indyk w koniaku z zielonymi kopytkami z sałatą lodową z rzodkiewkami i pestkami dyni lub
Polędwica w zielonym pieprzu z sałatą z arbuzem z octem balsamicznym i dufinkami lub
Łosoś pieczony z suszonymi pomidorami , świeżym szpinakiem i ziemniakami z koperkiem lub
Wieprzowy omlet ze szparagami na kolorowej papryce z sosem cytrynowo- maślanym, ziemniaki lub
kaczka pieczona z jabłkami z modrą kapustą na ciepło i kluskami śląskimi lub
pstrąg pieczony z masłem ziołowym z ziemniaczkami krakowskimi lub
Stek argentyński z sosem truflowym, ziemniaki krakowskie z czosnkiem, świeża sałata z warzyw z sosem
winegret lub
rolada cielęca z kurkami podawana w warzywach z grzybami i kopytkami
Pierwszy taniec, zwykle walc, tańczy tylko Para Młoda
Tort Ambasador - serwują Państwo Młodzi
Kawa, herbata
Przekąski-przygotowane na szwedzkim stole do wyboru kuchnia europejska lub polska:
- kuchnia europejska:
Rozmaite mięsa:
Półmiski wędlin i pieczonych mięs lub
półmisek wędlin i indyk w maladze z sosem cumberland lub carpaccio wołowe
Sery:
Deska serów twardych i pleśniowych
Ryby:
Pstrąg wędzony z cytryną na kompozycji z sałat lub carpaccio z wędzonego łososia
rybka po grecku lub ryba w galarecie po żydowsku lub śledź z ananasem
Jajka z kawiorem i łososiem lub różyczki z łososia z cytryną
Sałatki
Pomidory z mozzarellą i bazylią i sałatka z selera naciowego z paluszkami krabowymi lub
sałatka z krewetkami i tuńczykiem i sałatka paryska lub
sałatka z pstrągiem i z orzechami na kompozycji z sałat i sałatka z koziego sera po francusku lub
sałatka z melona z pomidorami i serem i letnia sałatka z filetem z kurczaka
Dodatki
Różne rodzaje pieczywa,
masło ziołowe,
sosy: ziołowy, cumberland, wasabi,
chrzan, ćwikła
- kuchnia polska:
Rozmaite mięsa na zimno:
Wędzona szynka z kością, pasztet swojski z sosem borówkowym, kiełbasa wiejska,
kabanos, boczek grillowy, salceson, pieczone mięsa z marynatami
Sery:
Deski z serami twardymi, wędzonymi, oscypkami
misy z bryndzą w trzech smakach,
Ryby:
Pulpeciki rybne nadziewane śliwką lub grzybami w różnych sosach lub rolada rybna faszerowana grzybami
Śledź po japońsku lub koreczki śledziowe z marynatami lub śledź w oliwie z kurkami i korniszonami
6
Sałatki:
Sałatka z tuńczyka , sałatka mieszana z jajkiem i tradycyjna jarzynowa lub
sałatka wiosenna, sałatka z kalafiora z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi oraz sałatka chłopska
Dodatki:
marynaty (grzybki, ogórki, cebulki, ….)
sosy (chrzanowy, tatarski, żurawina)
różne rodzaje chleba, masło
Słodki szwedzki stół
4 rodzaje ciast do wyboru :sernik z brzoskwinią, makowiec drożdżowy,
orzechowiec, szarlotka, budyniowiec, placek czeski , kruche z owocami , tarta , murzynek, biszkopt z masą
budyniową i galaretką z owocami lub zamiennie za ciasto, mix ciasteczek lub
Przysmak z owoców leśnymi z sosem waniliowym lub krem czekoladowy z owocami lub krem cytrynowy lub
krem kawowy z owocami lub mus jabłkowy z orzechami
Patery z owocami
Pierwsze gorące danie np. około godz. 22.00
- prosiak pieczony w całości z kaszą , groch z kapustą i sos czosnkowy lub
- zrazy z sarniny nadziewane boczkiem i cebulą podawane na kaszy i surówką z czerwonej kapusty lub
- polędwiczki wieprzowe podawane ze szapragami i sosem z kolendrą lub
- sola w sosie cytrynowo śmietanowym z ziemniakami z wody i sałatką z avocado i pomarańczy lub
- łosoś zapiekany z serem camambert w sosie holenderski z ziemniakami i bukietem z warzyw na ciepło lub
- pieczeń cielęca z kopytkami i fasolką szparagową z boczkiem lub
- szynka marynowana w pieprzu z sałatką z rucolą, radiccio i roszponką lub
- królik w sosie truflowym z ziemniakami i mieszaną sałatką z kiełkami
Drugie gorące danie np. około godz. 01.00
- ragout z sarniny z grzybami lub
- wołowina z sherry w sosie słodko kwaśnym lub
- szaszłyki z krewetek w sosie czosnkowym z kolorowym ryżem
- wołowina w pomarańczach z ryżem lub
- indyk z ananasem w curry z makaronem sojowym
Trzecie gorące danie np. około godz. 03.00
Barszcz czerwony z uszkami lub żurek z chrzanem i pulpecikami lub zupa cebulowa z grzankami i z serem
Do picia : woda mineralna, sok pomarańczowy, kawa , herbata, inne rodzaje soków , napoje gazowane do
dyspozycji Gości w barze bez ograniczeń
Godziny powitania i wydawania posiłków do uzgodnienia w zależności od godziny, o której planowany jest ślub.
Do kosztów organizacji wesela należy doliczyć:

250pln (ryczałt obowiązujący w 2012 roku), kwota ta jest przeznaczona na opłatę ZAIKS.

korkowe 5,00pln od osoby, przy dostarczeniu własnego alkoholu.

Na życzenie klienta możliwość organizacji OPEN BARU – koszt uzależniony od rodzaju wybranego
alkoholu
7